PASTOS CULTIVADOS

IMPORTANCIA DE LOS PASTOS CULTIVADOS

 Adaptados a distintas
condiciones
mediombientales
 Tolerancia a condiciones
adversas, según especies
 Alto rendimiento en
producción de forraje
 Alta digestibilidad con
respecto a los pastizales
naturales
 Mayor soportabilidad.
 Asociaciones para elevar su
calidad calidad nutricional.
 Producción continua de
forraje por todo el año.
 PASTURAS PERENNES

LEGUMINOSAS
 Alfalfa (Medicago sativa)
 Trébol Blanco (Trifolium repens)
 Trébol rojo (Trifolium pratense)

 Pie de ave (Lotus corniculatus)

GRAMÍNEAS
 Rye grass ingles (Lolium perenne)
 Rye grass Italiano (Lolium multiflorum)
 Pasto Ovillo (Dactylis glomerata)
 Heno (Phalaris tuberosa)
 Festuca (Festuca arundinacea)
La Alfalfa (Medicago sativa)
 CARACTERÍSTICAS
PRODUCTIVAS DE LA ALFALFA
 Producción forrajera: 15 - 25 t FV/corte
 Numero de cortes 6- 9 cortes/año
 Tolerancia Al estrés hídrico
 Periodo vegetativo 90-120 días primer/corte
35 - 45 entre pastoreo o corte
 Valor Nutritivo 16.5 % Proteína cruda
30 % Fibra cruda
ORIGEN: Del suroeste de Asia, de las
regiones de mesopotamia y
Persia.

CARACTERÍSTICAS:
 Leguminosas perennes de
crecimiento erecto, que puede
mantenerse productiva de cuatro a
siete años.
 Posee sistema radicular pivotante.
 Presenta abundante tallos en su
base, tiene numerosas yemas
básales que forman una corona.
 Sus hojas son trifoliadas o
multifoliadas.
 Las flores son de color azul o violeta.
 Características de la planta de alfalfa
Características del forraje

Estrato superior > Hojas < Tallos ; > H2O < MS

< Fibra “efectiva”
< Energía

Estrato inferior
< Hojas y > Tallos; < H2O y > MS
<Digestibilidad

Rebrotes basales

Indicados “clave” CORTE

Estados fenológicos óptimos:

Primavera: Botón a 20% de flor
Otoño /invierno: rebrotes basales entre 5 y 6 cm
 CLIMA Y SUELO
 Puede adaptarse a bajas temperaturas,
 Requiere de un suelo fértil, de pH neutro (6.6-7.5), con suficiente
materia orgánica.
 Es difícil su establecimiento en suelos con pH, inferiores a 5.8.
 En suelos ácidos afecta la simbiosis con los rizobios para la fijación del
nitrógeno.
 La humedad al momento de la siembra es el factor más determinante
para la obtención de un campo con buena producción.
ADAPTACIÓN

 Debido a la existencia de una gran

cantidad de variedades se adapta a una
gama muy diversa de climas.
 Su productividad y perennidad van a
estar determinada por las variaciones
de temperaturas, fotoperíodo y
régimen hídrico en que se encuentra.
 No resiste condiciones de anegamiento
o encharcamiento prolongado..
 Los suelos poco profundas o napa
freática muy superficial (menor a 1 m.),
afectan el adecuado desarrollo de su
sistema radicular.
 ESTABLECIMIENTO:
Densidad de semilla:
 Siembras Puras:
Siembra al voleo : 30 – 35 Kg./ha.
Siembra en líneas o surco : 20 - 25 Kg./ha.

 Siembras asociadas:
Alfalfa : 20 – 25 Kg/ha
Rye grass italiano : 5 – 10 Kg/ha

 La preparación del suelo debe de estar bien mullida,

libre de malezas, uniforme que permita una
distribución uniforme de la semilla a una
profundidad de 2 – 3 cm.
 Estas condiciones depende de la textura del suelo y
la humedad presente a la siembra
 ESTABLECIMIENTO:
 También puede ser
establecida con un cultivo
protector o nodriza como la
cebada.

 El establecimiento va desde la
siembra hasta 90 – 120 días
después de la siembra.

 Si existe competencia de
maleza es necesario hacer un
corte de uniformización a los
60 días.
 MANEJO:
La persistencia y producción que tenga la
alfalfa va a depender del manejo de diversos
factores :
 El riego
 La frecuencia o momento para realizar los
cortes, donde el efecto será la calidad
rendimiento y persistencia del alfalfar
 Para que tenga buena perennidad y rápida
recuperación tras corte, es necesario dejar
que se almacenen los niveles adecuados
de carbohidratos de reserva en la corona y
raíces.
 El corte debe ser cuando los rebrotes
tiernos del siguiente corte hayan
alcanzado 5 cm. de crecimiento.
 UTILIZACIÓN Y VALOR NUTRITIVO
 La producción de forraje y su distribución en el año, va a estar
determinado por la variedad, el grado de dormancia y las
condiciones edafoclimaticas.
 Las producciones oscilan entre 15 y 25 t/ha de materia seca al año.
 Tienen una curva característica de producción, siendo máxima al
2º año, decayendo el rendimiento a partir del 4º año.
 Es considerada como una de las espacies con mayor contenido de
nutrientes digestibles, destacándose por sus elevadas contenidos
de proteína y alta digestibilidad en estados fenológicos tempranos.
 VALOR NUTRITIVO
Elemento Contenido en el forraje de alfalfa  Riqueza muy alta
mineral % de materia seca en calcio, pues
Calcio 1.64 incluso llegar a
Fósforo 0.26 3% en casos
Potasio 1.77 extremos.
Magnesio 0.32
 Importante en
Hierro 0.024
animales en
Sodio 0.16
crecimiento activo
Cloro 0.28
y en lactancia

Constituyente Hojas Tallos

Proteína bruta 24.0 10.7
COMPOSICIÓN Grasa bruta 3.1 1.3
QUÍMICA DE LA Extracto no nitrog. 45.8 37.3
MATERIA SECA DE Fibra cruda 16.4 44.4
HOJAS Y TALLOS Cenizas 10.7 6.3
 VALOR NUTRITIVO

Constituyente Alfalfa Maíz forrajero Maíz grano Habas

Verde (%) % % %
Materia seca 10.0 17.2 37.4 89.1
Proteína bruta 5.6 1.0 10.4 25.8
Grasa bruta 0.8 0.4 4.5 1.1
E.E.N 7.2 8.9 68.1 50.6
Fibra Cruda 4.4 5.0 2.0 8.3
Cenizas 1.0 1.5 1.5 3.3

FORRAJE MATERIA SECA PROTEÍNA CALCIO FÓSFORO

% % % %
Heno de Alfalfa 90.5 15.3 50.7 0.24

Heno de alfalfa 90.5 12.9 47.7 0.20

después de floración
 VARIEDADES INTRODUCIDAS Y COMERCIALIZADAS
VARIEDADES DORMANCIA VARIEDADES DORMANCIA
1. Ranger 4 13. Prince 7
2. Wairao 4 14. California 52 7
3. Joya 4 15. Moapa 169 8
4. Ranger Tipe 4
16. Tipe Moapa 8
5. Gold Plus 4
6. Tipe Ranger 4 17. Iside – Tipo Moapa 8
7. WL Rebound 4 18. Cuf 101 8
8. AGP Andina 350 4 19. WL – BEACON 9
Super Andina 20. WL 625 Hq 9
Alabama 350 21. California 55 9
9. Suprema 5–6 22. Wl 8925 9
1. Aragón 5 –6 23. Super lechera 9
2. Victoria 5–6 Alabama 550
3. Bella Campagnola 5–6
AGP 550
INFLORESCENCIA
VARIEDADES
 ALFALFA DORMANTE
VARIEDAD W-350
 Es una variedad hibrida
 Resistente a sequias y heladas
 Adaptados a alturas mayores a
3800 msnm
 Alto rendimiento
 El Trébol Blanco
(Trifolium repens)
 CARACTERÍSTICAS DE LA ESPECIE
 Eleva la producción de leche
 Fija el N2 atmosférico
 Susceptible al estrés hídrico
 Tolerante a la humedad
 Tolerante al pastoreo
 Propagación por estolones
 Apropiado para mejorar bofedales
 Se cultiva en asociación con gramíneas perennes de porte bajo
 CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS DEL TRÉBOL BLANCO

 Producción forrajera 8 - 10 TM ms/ha/año

 Numero de pastoreo 6 veces por año

 Resistencia Resistente a la humedad

 Periodo vegetativo 75 – 90 días primer pastoreo
45 -75 entre / pastoreo
 Valor Nutritivo 20 % Proteína cruda
30 % Fibra cruda
EL TRÉBOL ROJO
(Trifolium pratense)
ORIGEN : Europa y Asia Menor

CARACTERÍSTICAS
 Se clasifica como perenne, pero se vida es corta (2 – 3 años)
 Hábito de crecimiento erecto a semipostrado.
 Corona gruesa de donde nacen numerosos tallos.
 Sistema radicular vigorosa que profundiza hasta un metro.
 EXIGENCIAS EDAFOCLIMATICOS
 Necesita suelos con pH entre 5.8 a 6.7
 Prefiere temperaturas medias y tolera temperaturas bajas, deteniendo su
crecimiento a partir de 28º C.
 Fácil y rápido establecimiento debido al gran vigor de sus plántulas.
 Densidad de semilla: 12 a 15 Kg. /ha.
Asociada: Rye grass Italiano 22 – 25 Kg./ha
Trébol rojo 5 - 8 Kg. /ha
 Muy exigente en fósforo,
 Corona superficial.
 Corte en estado de botón y comienzos de floración.
 Produce un forraje de elevado valor nutritivo con contenidos proteicos
ligeramente inferiores a la alfalfa pero con mejor digestibilidad.
VARIEDADES INTRODUCIDAS Y COMERCIALIZADAS

- Trébol rojo Quiñequeli

- Trébol rojo Kenland
- Trébol rojo Redqueli
- Trébol rojo Viola
 CARACTERÍSTICAS DE
LA ESPECIE
 Menos persistente que el trébol blanco
 No tolera pastoreo intensivo
 Alta producción
 Fija N2 atmosférico
 Alto valor nutritivo
 Semiperenne
 Poco tolerante a la humedad
 En asociación con Ray grass italiano
 CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS DEL
TRÉBOL ROJO

 Producción forrajera 35 TM ms/ha/año

 Numero de cortes 6 cortes por año
 Resistencia Moderada resistencia a la sequía

 Periodo vegetativo 75 – 90 días primer año

45 entre pastoreo o corte

 Valor Nutritivo 23 % Proteína cruda

 30 % Fibra cruda
 VARIEDADES DE TRÉBOL ROJO
Variedad Origen
Queñiqueli Chile
Redqueli Chile
Laser
Fragiferum
Viola
Kendland
Hamua N. Zelanda
Montgomery
Violeta
Robusta
Rosado
Juno
S-151
Krano
Ronda
Olvi
Tilo
TRÉBOL ROJO EN AGROFORESTERIA
EL RYE GRASS ITALIANO
(Lolium multiflorum)
ORIGEN: Zona Templada de Europa

CARACTERÍSTICAS
 Gran vigor de crecimiento y gran capacidad de macollado.
 Buena palatabilidad y valor nutritivo.
 Suelos de Textura media a pesada con buen drenaje y buen
contenido de materia orgánica.
 pH de 6 a 7.
 Se adapta a diferentes climas, pero no debe utilizarse en zonas
prolongados períodos de sequía debido a que posee un sistema
radicular superficial.
 Fertilización nitrogenada en dosis de 80 a 150 Kg. de N. por
hectárea.
 Densidad de semilla: 20 – 30 Kg./ha.
 Se asocia principalmente con el trébol rojo (Trifolium pratense)
CARACTERÍSTICAS RYE GRASS ITALIANO

 Perenne
 Crecimiento alto
 Tallos mas erectos
 Poco tolerante a la presión del
pastoreo
 Poco tolerante al estrés hídrico
 Alto rendimiento
 Se utiliza al corte
 CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS DEL
RAY GRASS ITALIANO
 Producción forrajera 18 tMS/ha/año
 Numero de cortes 6 cortes por año
 Resistencia Resistente a la humedad
 Periodo vegetativo 75 – 90 días primer año
45 entre pastoreo o corte
 Valor Nutritivo 15 % Proteína cruda
35 % Fibra cruda
 VARIEDADES DE RAY GRASS ITALIANO

Variedad Origen
Magnum N. Zelanda
Condord
Tetrone Suiza-Holanda
Tama N. Zelanda
Aubade
Gulf
Max
Tetila N. Zelanda-Holanda
Ecotipo
Cajamarquino Cajamarca
 VARIEDADES INTRODUCIDAS Y COMERCIALIZADAS
1. Rye grass Italiano TAMA
2. Rye grass Italiano TETRONE
3. Rye grass Italiano CONCORD
4. Rye grass Italiano AUBADE
5. Rye grass Italiano GULF
6. Rye grass Italiano BILL
7. Rye grass Italiano GRTO2
8. Rye grass Italiano BELINDA
Alfalfa Super Alabama 550 PL + Rye grass hibrido BOXER
EL RYE GRASS INGLES
(Lolium perenne)
 CARACTERÍSTICAS RYE GRASS INGLES
 Perenne
 Tolerante a roya
 Crecimiento Medio
 Soporta el pisoteo
 Tolerante al estrés hídrico
 Se utiliza al pastoreo
 Siempre en asociación
 CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS
Producción forrajera 20 Tm/ha/año
Numero de cortes 6 cortes por año
Resistencia resistente a la sequía
Periodo vegetativo 75 – 90 días primer año
45 entre pastoreo o corte
Valor Nutritivo 12 % Proteína cruda
30 % Fibra cruda
DACTYLIS O PASTO OVILLO
(Dactylis glomerata)
 CARACTERÍSTICAS DEL PASTO OVILLO

 Perenne
 Tolerante a roya
 Crecimiento Medio
 Soporta el pisoteo
 Tolerante al estrés hídrico
CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS DEL PASTO OVILLO

Producción forrajera 12 tMS/ha/año

Numero de cortes 6 cortes por año
Resistencia Resistente a la sequía
Periodo vegetativo 75 – 90 días primer año
45 días entre pastoreo Valor
Nutritivo 10 % Proteína cruda
30 % Fibra cruda
 FESTUCA ALTA
(Festuca arundinacea)
 CARACTERÍSTICAS DE LA FESTUCA

 Perenne
 Tolerante a roya
 Crecimiento Medio
 Soporta el pisoteo
 Tolerante al estrés hídrico
 CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS

Producción forrajera 10 - 20 tMS/ha/año

Numero de cortes 5 cortes por año
Resistencia Muy resistente a la sequía
Periodo vegetativo 75 – 90 días primer año
45 entre pastoreo o corte
Valor Nutritivo 9-10 % Proteína cruda
30 % Fibra cruda
 FALARIS
(Phalaris arundinacea)
 CARACTERÍSTICAS DE LA ESPECIE
 Perenne de buena rusticidad
 Tolerante a roya
 Crecimiento Alto
 Soporta el pisoteo
 Tolerante al estrés hídrico
 Poco palatable de maduro
 Encañado muy lignificado
 CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS
 Producción forrajera 10 - 20 Tm/ha/año
 Numero de cortes 6 cortes por año
 Resistencia Muy resistente a la sequía
 Periodo vegetativo 75 – 90 días primer año
45 entre pastoreo o corte
 Valor Nutritivo 10 % Proteína cruda
30 % Fibra cruda
 PASTURAS ANUALES

LEGUMINOSAS
 Vicia sativa (Vicia)
 Vicia villosa
 Vicia atropurpurea
 Vicia faba
 Pisium sativum (Arveja)
GRAMÍNEAS
 Avena sativa (Avena)
 Secale cereale (Centeno)
 Triticum sativum (Trigo)
 Hordeum vulgare (Cebada)
 Zea mays (Maiz Chalero)
MAÍZ CHALERO
(Zea mayz)
 CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS

Producción forraje verde 50 tn

Producción forrajera 4.5 - 10 tMS/ha/año
Numero de cortes 1 cortes por año
Resistencia Mod resistente a la sequía
Periodo vegetativo 120 – 150 días
Valor Nutritivo 15 % Proteína cruda
30 % Fibra cruda
 SIEMBRA CRECIMIENTO APORQUE MANUAL

APORQUE MECANIZADA
ALIMENTACIÓN ESTABULADA

PICADO MANUAL COSECHA Y PICADO MADUREZ FISIOLÓGICA

AVENA BLANCA
(Avena sativa)
CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS
 Producción forrajera 4-15 Tm de MS/ha/año
 Numero de cortes 1 - 2 cortes por año
 Resistencia Mod resistente a la sequía
 Periodo vegetativo 120 – 150 días
 Valor Nutritivo 11 % Proteína cruda
30 % Fibra cruda
 VARIEDADES DE AVENA
Variedad Origen
Sativa
Condor Suiza
Africana
Cayuse Chile
Gaviota Bolivia
Centenario Perú
Ecotipos
Vilcanota Cusco
Mantaro 15 Huancayo
INIA 2000 Huancayo
LA AVENA NEGRA
(Avena strigosa)
 CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS

 Producción forrajera 3-10 Tm de MS/ha/año

 Numero de cortes 2 cortes por año
 Resistencia Resistente a la humedad
 Periodo vegetativo 120 - 150 días
 Valor Nutritivo 10 % Proteína cruda
30 % Fibra cruda
VARIEDADES DE AVENA NEGRA
Variedades
Strigosa
Tayco
Negra
 EL TRIGO
(Triticum sativum)
 CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS
Producción forrajera 3-9 Tm de MS/ha/año
Numero de cortes 1 - 2 cortes por año
Resistencia Resistente a la sequía
Altitud 2500 – 4200 msnm
Periodo vegetativo 90 días
Valor Nutritivo 9-10 % Proteína cruda
30 % Fibra cruda
 LA CEBADA
(Hordeum vulgare)
 CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS

Producción forrajera 3 a 9 Tm MS/ha/año

Numero de cortes 1 - 2 cortes por año
Resistencia Resistente a la sequía
Periodo vegetativo 90 – 100 días
Valor Nutritivo 9-10 % Proteína cruda
30 % Fibra cruda
 LA VICIA
(Vicia sativa)
 CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS
Producción forrajera 4 tMS/ha/año
Numero de cortes 1 - 2 cortes por año
Resistencia Resistente a la sequía
Periodo vegetativo 120 dias
Valor Nutritivo 22 % Proteína cruda
30 % Fibra cruda
GANADERÍA ACTUAL EN LOSANDES

Y CUANDO?????
 ASOCIACIÓN DE PASTURAS

• Conformados por gramíneas y leguminosas

• La proporción es de 60- 75% de gramíneas y
35-40% de leguminosas
• Asociación simple para corte y pastoreo
(anuales y perennes)
• Asociación múltiple para pastoreo (perennes)
Cantidad de semillas por asociación
• Asociación simple
– Avena + veza (80 – 20%) 120 kg/Ha
– Cebada + veza (75 – 25%) 90 kg
– Avena + arveja (60 – 40%) 100 kg
– Alfalfa + Dactylis (70 – 30%) 30 kg
– Rye grass Italiano + Trébol rojo (70 – 30%) 25
kg/Ha.
 Asociación de pasturas

• Asociación múltiple densidad de siembra

- Rye grass Italiano 8 kg
- Rye grass Ingles 8 kg
- Dactylis glomerata 6 Kg
- Trébol rojo 4 kg
- Trébol blanco 2 kg
total 28 kg/Ha.
 ASOCIACIÓN MÚLTIPLE DE PASTURAS
• Rye grass Ingles 10 kg
• Dactylis 8 kg
• Trébol blanco 3 kg
Total 21 kg/ha.
 Valor nutricional de la asociación
Las leguminosas son fuente de proteínas
Las gramíneas son fuente de energía.
Las partes digestibles de las plantas en
asociación, son los carbohidratos
solubles, almidones, ácidos orgánicos
proteínas, celulosa (fibra)
 VENTAJAS DE LA ASOCIACIÓN
• Eleva la producción
• Reduce la utilización de la
fuente de N2
• Soportan la presión de
pastoreo
• Reduce el timpanismo
• Soportan las bajas
temperaturas
• Reduce la mano de obra
• Mejor palatabilidad y
digestibilidad
 EN CONCLUSIÓN
• La alimentación estabulada es un método más moderno y
productivo de alto costo y alto rendimiento
• El pastoreo tiene muchas perdidas, las pasturas altos costos en
siega, recolección, transportes y distribución del forraje para
sistemas de estabulación
• Frente a estos dilemas, la producción de leche más barata se logra
en asociación de pasturas de buena calidad, una alternativa de
desarrollo en la sierra del país