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CIENCIAS DE LA NATURALEZA 1.

º ESO
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La materia y sus propiedades

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La materia y sus propiedades

Lectura inicial

«Para elaborar el alfajor prepararás lo que voy a


decir: una azumbre de miel blanca, tres medios de
avellanas y una libra de almendras, todo ello
tostado y tronzado; onza y media de canela en
polvo; dos onzas de matalauva, cuatro adarmes de
clavo y cuatro de cilantro, todo ello tostado y
molido; una libra de ajonjolí tostado; ocho libras
de polvo de moler, sacado de rosquillos de pan sin
sal ni levaduras, muy cocidos en el horno. Con
media libra de azúcar harás almíbar, luego
agregarás la miel, y cuando esté subida de punto,
le echas los avíos, tres puñados de harina cernida
y polvo de moler. Muélelo para que todo quede
bien mezclado».
Este texto corresponde a un fragmento de una
receta árabe de la Edad Media, que siguen
empleando todavía los reposteros en Medina Ingredientes para preparar alfajores
Sidonia (Cádiz) para elaborar alfajores.
Aunque hoy en día no usamos libras ni onzas para
medir la masa, ni azumbres para medir el
volumen, antiguamente el uso de estas y otras
unidades, como el quintal y la fanega, era muy
habitual.
Actualmente existe un Sistema Internacional de
Unidades que comparten casi todos los países.

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La materia y sus propiedades

Esquema de contenidos

La materia
Propiedades
La medida

Magnitudes fundamentales
La longitud
La masa
La temperatura
El tiempo

Magnitudes derivadas
La superficie Ciencia en tus manos
El volumen
La densidad Representación gráfica de la relación
entre dos variables

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Recursos para la explicación de la unidad

Propiedades de la La medida Las propiedades La longitud La masa


materia de la materia

La temperatura El tiempo La superficie El volumen La densidad

Realización de Enlaces ¿Qué unidad


representación empleamos?
gráfica

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La materia y sus propiedades

Propiedades de la materia

Propiedades generales Propiedades específicas


Propiedades comunes a toda la Permiten distinguir unas sustancias de
materia: otras.
- Masa
- Volumen Grafito Madera

Para distinguir sustancias es necesario


conocer sus cualidades:
Color
Densidad

AIRE AIRE
Sabor

Estado
físico
PINCHA EL GLOBO Tiene masa Olor
Ocupa espacio

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La materia y sus propiedades

Propiedades de la materia

Propiedades generales Propiedades específicas


Propiedades comunes a toda la Permiten distinguir unas sustancias de
materia: otras
- Masa
- Volumen Grafito Madera

Para distinguir sustancias es necesario


conocer sus cualidades:
Color
Densidad

Sin aire, su
masa es menor Sabor
AIRE
Estado
físico
VOLVER Tiene masa Olor
Ocupa espacio

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La materia y sus propiedades

La medida

Sistema Internacional de Unidades: asigna una unidad de medida a cada magnitud (m, kg, s, ºC, etc.)

Magnitudes físicas Magnitudes fundamentales


Se determinan con una medida directa,
Propiedades que se pueden medir y
son independientes entre sí y se han
cuantificar (longitud, masa, superficie,
elegido para expresar las demás.
volumen, etc.).
Longitud de la mesa Longitud Masa Tiempo
(m) (kg) (s)

Cuatro palmos

Tres lápices
Magnitudes derivadas
Combinación matemática de magnitudes
fundamentales.
Unidad

Superficie Volumen Densidad


(m2) (m3) (kg/m3)

ERRORES EN
LA MEDIDA

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La medida

Sistema Internacional de Unidades: asigna una unidad de medida a cada magnitud (m, kg, s, ºC, etc.)

Magnitudes físicas ¿Error en la medida?


Propiedades que se pueden medir o
cuantificar (longitud, masa, superficie,
volumen, etc.).
Longitud de la mesa

Cuatro palmos

Tres lápices
0,59 m 0,61 m 0,60 m

Media
Unidad aritmética
0,59 + 0,61 + 0,60 1,8
= = 0,60
3 3

VOLVER

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Las propiedades de la materia

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La longitud
Múltiplos y submúltiplos del metro
Unidad y símbolo Equivalencia en metros
Kilómetro (km) 1 000 m
Sistema Internacional Hectómetro (hm) 100 m
Barra de platino e iridio Decámetro (dam) 10 m
Define el metro como unidad de longitud Metro (m) 1m
Decímetro (dm) 0,1 m
Centímetro (cm) 0,01 m
Cambio de unidades Milímetro (mm) 0,001 m
Micrómetro (μm) 0,000 001 m

1,67 m 2,5 cm
equivalen equivalen
a a
167 cm 0,025 m

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La masa
Múltiplos y submúltiplos del kilogramo
Sistema Internacional Equivalencia en
Unidad y símbolo
kilogramos
Patrón del kilogramo
Tonelada (t) 1 000 kg
como unidad de masa
Kilogramo (kg) 1 kg
Hectogramo (hg) 0,1 kg
Decagramo (dag) 0,01 kg
Gramo (g) 0,001 kg
Decigramo (dg) 0,000 1 kg
Centigramo (cg) 0,000 01 kg

Balanzas AMPLIAR

Centésimas
de gramo

PULSA PARA
Masa MEDIR LA MASA

Tradicional Electrónica

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La masa
Múltiplos y submúltiplos del kilogramo
Sistema Internacional Equivalencia en
Unidad y símbolo
kilogramos
Patrón del kilogramo
Tonelada (t) 1 000 kg
como unidad de masa
Kilogramo (kg) 1 kg
Hectogramo (hg) 0,1 kg
Decagramo (dag) 0,01 kg
Gramo (g) 0,001 kg
Decigramo (dg) 0,000 1 kg
Centigramo (cg) 0,000 01 kg

Balanzas VOLVER

- PRECISIÓN +

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La materia y sus propiedades

La masa
Múltiplos y submúltiplos del kilogramo
Sistema Internacional Equivalencia en
Unidad y símbolo
kilogramos
Patrón del kilogramo
Tonelada (t) 1 000 kg
como unidad de masa
Kilogramo (kg) 1 kg
Hectogramo (hg) 0,1 kg
Decagramo (dag) 0,01 kg
Gramo (g) 0,001 kg
Decigramo (dg) 0,000 1 kg
Centigramo (cg) 0,000 01 kg

Balanzas VOLVER

Masa patrón
(pesa)

PULSA PARA
Masa MEDIR LA MASA

Tradicional Electrónica

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La masa
Múltiplos y submúltiplos del kilogramo
Sistema Internacional Equivalencia en
Unidad y símbolo
kilogramos
Patrón del kilogramo
Tonelada (t) 1 000 kg
como unidad de masa
Kilogramo (kg) 1 kg
Hectogramo (hg) 0,1 kg
Decagramo (dag) 0,01 kg
Gramo (g) 0,001 kg
Decigramo (dg) 0,000 1 kg
Centigramo (cg) 0,000 01 kg

Balanzas VOLVER
Equilibrio

Masa

Tradicional Electrónica

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La temperatura
Transmisión de calor Unidades de temperatura

ºC K
Aire a 10 ºC
Hielo
10 ºC

100 373
2 ºC
0 273

Agua

Aumento de temperatura
-273 0

0 ºC
Grados Celsius Kelvin

PULSA PARA Sistema Internacional


AUMENTAR LA T.ª

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La temperatura
Transmisión de calor Unidades de temperatura

ºC K
Aire a 10 ºC
Hielo
10 ºC

100 373
2 ºC
0 273

Agua

Aumento de temperatura
-273 0

20 ºC

Grados Celsius Kelvin

PULSA PARA Sistema Internacional


VOLVER
AUMENTAR LA T.ª

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La materia y sus propiedades

La temperatura
Transmisión de calor Unidades de temperatura

ºC K
Aire a 10 ºC
Hielo
10 ºC

100 373
2 ºC
0 273

Agua

Aumento de temperatura
100 ºC
-273 0

Grados Celsius Kelvin

Sistema Internacional
VOLVER

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El tiempo

Sistema Minutos
Internacional
Segundos

Un día (d)
equivale a
24 horas

Horas

Un año equivale a 365 días

Un minuto (min) equivale a 60 segundos (s)

Una hora (h) equivale a 60 minutos

Un siglo equivale a 100 años

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La superficie
Medida de la superficie Múltiplos y submúltiplos del metro cuadrado
Objetos de forma regular: Equivalencia en metros
Unidad y símbolo
cuadrados
Triángulo Kilómetro cuadrado (km2) 1 000 000 m2
Hectómetro cuadrado (hm2) 10 000 m2
Base x altura
2 Decámetro cuadrado (dam2) 100 m2
Altura
Metro cuadrado (m2) 1 m2
Decímetro cuadrado (dm2) 0,01 m2
Centímetro cuadrado (cm2) 0,001 m2
Milímetro cuadrado (mm2) 0,000 001 m2

Base Sistema Internacional Unidad de superficie

Objetos circulares: Objetos de forma irregular:


Círculo
Estimación
πxr2
Suma de las
Radio
superficies de las
figuras

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El volumen
Múltiplos y submúltiplos Equivalencias entre
Medida del volumen
del litro volumen y capacidad
Sólidos de forma regular: Unidad Equivalencia
Volumen Capacidad
y símbolo en litros
Cubo
Kilolitro (kL) 1 000 L 1 km3 1 000 000 000 kL
1m 1m x 1m x 1m
Hectolitro (hL) 100 L 1 hm3 1 000 000 kL
equivale a
Decalitro (daL) 10 L 1 dam3 1000 kL
1m 1m3
1m Litro (L) 1L 1 m3 1000 L (1kL)
Decilitro (dL) 0,1 L 1 dm3 1L
Sólidos de forma irregular: Centilitro (cL) 0,01 L 1 cm3 1 mL
Mililitro (mL) 0,001 L 1 mm3 0,001 mL

Sistema Internacional Unidad de volumen


Volumen del
objeto Líquidos: Gases:
Volumen inicial Volumen
Volumen final del gas

Sólido Volumen del


líquido

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La densidad
Densidades de algunas sustancias
Sustancia Densidad (g/cm3)
Aceite
(menos denso) Agua 1,0
Aceite 0,9
Agua
(más densa) Gasolina 0,7
Plomo 11,3
Hierro 7,9
Mercurio 13,5

Medida de la densidad

La densidad
se define como
Masa kg
Volumen m3

Unidad de densidad

La masa de 1 litro de aceite es La masa de 1 litro de agua es Sistema Internacional


de 900 gramos. de 1 000 gramos.

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Relación entre dos variables
Termómetro Pasos para realizar una representación gráfica

1 Dibujar los ejes de coordenadas sobre papel milimetrado.

2 Marcar los puntos de la gráfica.


Agua 3 Trazar la gráfica.

100

80
Tiempo (min) Temperatura (ºC)
Temperatura (ºC)

0 18
60
1 18
2 32
40
5 45
7 60
20
9 74
11 88
0
13 100
0 1 3 5 7 9 11 13 15
15 100 Tiempo (min)

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Enlaces de interés

Centro Español de Metrología La medida

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