Las nueces son uno de los alimentos m�s sanos que existen.

No en vano los m�dicos

recomiendan su consumo para que crezca el colesterol considerado "bueno". Por ello
hoy te traemos una receta de galletas con nueces que puedes hacer t� mismo en casa.
No exige mucha preparaci�n ni conocimientos previos. Y lo que es mejor: puede
hacerte quedar como un rey si lo que buscas es sorprender a qui�n venga a merendar
o a desayunar en tu casa.

En esta ocasi�n la receta nos la trae Mary Paz �lvarez, una de las blogueras de
cocina m�s conocidas de Asturias que triunfa con sus postres en internet y que ya
te mostr� hace unos d�as, por ejemplo, como hacer una tarta de fresas para los que
no saben nada de cocina.

"Es una receta para volver a la infancia", se�ala �lvarez definiendo la receta de
galletas como un postre "tradicional que pasa de generaci�n en generaci�n y que es
"ideal para compartir en familia".

Ingredientes
200 gramos de mantequilla
300 gramos de az�car
200 gramos de nuez molida
Una pizca de sal
Una cucharadita de levadura en polvo
Un chorrito de licor
Medio kilo de harina
Dos huevos enteros (sin batir)
Preparaci�n:
Encendemos el horno a 180� para que vaya calentando mientras amasamos.
Mezclamos los ingredientes siguiendo el orden arriba indicado, procurando que est�
bien integrado uno antes de a�adir el siguiente. Hacemos las formas y pintamos con
huevo batido.
Horneamos durante 10 minutos aproximadamente, deber�n quedar doraditas y... �Listo!
Ya tenemos unas riqu�simas galletas caseras para el desayuno, la merienda o para
picar entre hora.

Si las guardas en un tarro de cristal lograr�s conservarlas durante semanas. As�

ahorrar�s y podr�s sorprender a m�s de uno de tus invitados en casa.

Bloguera
"El blog de Mary Paz", que as� se llama, es una suerte de recetario on-line en el
que la gijonesa ha ido subiendo, en los �ltimos cinco a�os, dos centenares de
recetas de postres. "Todo empez� en 2011, cuando hice un curso del paro sobre redes
sociales y nuevas tecnolog�as", explica �lvarez, "entonces decid� crear un blog,
con la ayuda de mi hija, para subir mis recetas, aunque pens� que s�lo lo iban a
ver mi familia y amigos". Nada m�s lejos de la realidad. Cinco a�os m�s tarde, el
blog, que se ha hecho valedor de varios premios otorgados por otros blogueros,
recib�a "unas 300 visitas diarias, 10.000 m�s o menos al mes". Hasta estas �ltimas
fechas. "En un solo d�a llegu� a recibir 8.000 visitas, 60.000 en lo que va de
mes", enfatiza �lvarez, "est� claro que internet mueve el mundo".