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Chicago
en dollars/boisseau 5,15 $ chés vont désormais se focaliser sur la météorologie brésilienne, où la récolte
(27,2 kilos) Chicago
en dollars/boisseau
3,67 $ de canne à sucre commence, selon Sucden. Cependant, les cours mondiaux
0 177 € 100 (27,2 kilos)
4,34 $ du sucre ont perdu 25 % en 2017, selon le dernier rapport Cyclope sur les
3,75 $ matières premières, indique l’AFP. Ce plongeon des cours mondiaux est dû
199
155 e€ 155 € notamment à une explosion de la production mondiale. En Europe, la pro-
Rouen
en euros/tonne
199
155 e€
duction a augmenté de l’ordre de 20 %, avec des augmentations de surfaces
11/06/2018
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Rouen
en euros/tonne des champs de betteraves amplifiées par les bonnes conditions météo. Outre
évolution hebdomadaire évolution hebdomadaire l’augmentation liée à la fin des quotas européens, d’autres pays ont vu leur
200
production exploser. L’Inde a ainsi produit presque plus que le Brésil, pre-
>Evolution du cours du soja et du colza >Evolution du cours du sucre mier producteur mondial, grâce là aussi à des conditions climatiques excel-
lentes, passant de 20 à 30 Mt de sucre.
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Chicago
en dollars/boisseau
Londres
(sucre blanc)
Coproduits : Rien à signaler en produits laitiers
362 € (25,4 kilos)
9,54 $ 466,9 $ en dollars/tonne Les cours des poudres de lait et de lactosérum sont reconduits, sur un mar-
16,51 c
ché inactif. Les cotations des drêches de maïs ont reculé, dans le sillage des
9,57 $ 351 $
351 € tourteaux. Les acheteurs ne se précipitent pas sur les marchandises, jugées
Bordeaux 250trop onéreuses par rapport au tourteau de colza. En corn gluten feed, les prix
12,35 c
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ENDIVES
Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille Les débuts de semaine se res-
NORD / PICARDIE Expédition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne. Les prix sont en Euros. semblent, tant ils sont calmes. Les • Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne
volumes produits vont encore en de l’endive Nord Picardie au stade expédition :
Cat.I 2 x 500 g : Cat.I 6/9 fruits Cat.I colis Cat.I sachet Extra colis Extra plateau
Date
diminuant par l arrêt d endiviers - sur le site internet :
S. LEITENBERGER
le kg sachet 1 kg : le kg 5 kg : le kg 1 kg : le kg 5 kg : le kg 1 rg : le kg
www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un
04/06 1,28 1,30 1,17 1,21 1,24 1,39 et la gestion des bacs, pour partir
abonnement directement sur ce site,
doucement vers le régime d été. Le
05/06 1,23 1,30 1,18 1,21 1,25 1,39 - Par fax ou mail en souscrivant un abonnement
surplus de production est détruit auprés du centre de Lille au 03 62 28 40 49.
06/06 1,23 1,30 1,17 1,21 1,30 1,39 ou distribuer aux banques alimen-
taires (24 tonnes environ) afin de ne pas saturer le marché. Les • Vous pouvez également obtenir la cotation quo-
07/06 1,23 1,34 1,23 1,26 1,35 1,44
cours légèrement haussiers de cette semaine restent pour autant tidienne de l’endive Nord Picardie au stade expé-
08/06 1,23 1,34 1,23 1,26 1,36 1,44 inférieurs aux années précédentes. Sur les autres bassins, la pro- dition par un simple coup de téléphone sur audio-
duction est aussi à la baisse avec un marché qui se cherche. tel au 08 92 68 67 82 (coût : 0,34€ la mn).
Moyenne 1,24 1,32 1,20 1,23 1,30 1,41
Source : FranceAgriMer Réseau des nouvelles des marchés (RNM) centre de Lille
VI 15 JUIN 2018
COURS ET MARCHES
➜ Productions animales
GROS BOVINS ENTREE-ABATTOIR BASSIN NORD-EST GROS BOVINS VIFS COTATION EUROP
du 4 au 10 juin Au kg net :
JEUNES BOVINS 12 A 24 MOIS BŒUF GENISSES VACHES RETHEL 4 juin
Bœufs R - (-) - Génisses U 3,90 (=) ; R 3,50 (=) -
Viande hors Bl. Aqu. Charolaise Limousine
En Viande Vaches U 3,60 (=) ; R 3,30 (=) ; O 2,87 (=) - Jeunes bovins U 3,72 (=)
Viande hors Bl. Aqu. Viande BI/Parth. Parth. ARRAS 31 mai
€/kg Mixte Lait Viande Mixte Lait mixte Mixte Lait
BI/Parth. Parth. + 350 kg - 10 ans - 10 ans - 10 ans - 10 ans Bœufs E 4,90 (=) ; U 3,70 (=) ; R 3,40 (=) - Génisses E 5,40 (=) ;
net lait
+ 350 kg + 350 kg + 350 kg + 350 kg U 3,85 (=) ; R 3,50 (=) ; Vaches E 5,30 (=) ; U 3,75 (=) ; R 3,45 (=) ;
Jeunes bovins U 3,74 (=)
E 4,58 - - - - - - - - - - - - - -
SANCOINS 6 juin
U+ 3,86 (=) 4,24 (-0,04) - - - - - - - - - - - - - Génisses U 3,70 (=) ; R - (-) - Vaches U 3,65 (=) ; R 3,55 (=)
FORGES-LES-EAUX 31 mai
U= 3,84 (=) 4,20 (-0,06) - - - - - 4,64 (-0,05) - - 4,77 (-0,07) - - - - Bœufs U - (-) ; R - (-) - Génisses U 4,10 (=) ; R 3,57 (=) ; O 3,27 (=) – Vaches U
3,79 (=) ; R 3,47 (=) - Jeunes bovins U - (-) ; R - (-)
U- 3,80 (=) 4,10 (=) - - 3,86 3,86 - 4,25 (=) - 3,93 (+0,03) 4,40 (-0,06) 3,84 (+0,04) 4,24 (+0,07) - - LE CATEAU -
US
Vaches U 3,48 (=) ; R 3,28 CO(=) NON PARV
UR-SGénisses UEN3,68 (=) ; R 3,35 (=) -
R+ 3,76 (=) - - - - - - 3,92 (+0,06) - 3,78 (=) 4,09 (-0,02) 3,77 (=) 3,88 (+0,04) - - Bœufs R 3,13 (=)
CHOLET4 juin
R= 3,64 (+0,02) - - - - - - 3,70 (+0,05) - 3,64 (=) - 3,64 (+0,02) - - - Bœufs U - (-) ; R - (-) - Génisses E 5,55 (=) ; U 4,33 (=) ; R 3,73 (=) ;
Vaches E 4,88 (=) ; U 4,12 (=) ; R 3,70 (=) ; O 3,48 (=)
R- - - 3,42 (-0,02) - - - - - - 3,53 (+0,01) - - - - - Jeunes bovins E 4,11 (=) ; U 3,82 (=) ; R 3,67 (=)
Blondes d’Aquitaine :
O+ - - 3,38 (-0,05) - - - - - - - - - - 3,34 (+0,02) - Génisses plus de 350 kg : E 5,15-5,90-5,55 (=) ; U 3,84-5,05-4,33 (=) ;
R 3,60-4,15-3,73 (=)
O= - - 3,37 (-0,01) 3,19 (-0,04) - 3,35 (-0,01) - - - - - - - 3,30 (+0,01) 3,01 (+0,01) Vaches plus de 350 kg moins de 10 ans : E 4,80-5,05-4,88 (=) ;
U 4,08-4,72-4,43 (=) ; R 3,60-4,02-3,76 (=)
O- - - - 3,19 (-0,04) - - 3,17 (+0,01) - - - - - - - 3,00 (=) Jeunes bovins : E 4,22-4,55-4,27 (+0,02) ; U 4,04-4,22-4,16 (+0,02)
P+ - - - 3,18 (-0,03) - - 3,16 (-0,02) - - - - - - - 2,99 (=) BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT
5 juin
P= - - - - - - 3,14 (-0,) - - - - - - - 2,96 (=)
< 200 kg : E- U- R-;
P- - - - - - - - - - - - - - - - 200-250 kg : E- U- R-;
250-300 kg : E- U 3,14-3,31 R-;
Légende : Niveaux d’engraissements retenus pour les jeunes bovins, bœufs, génisses et vaches : conformations E et U : niveaux 2 et 3 ; conformations R, O et P : niveau 3 300-350 kg : E- U 3,02-3,08 R-;
Vaches limousines : l’insuffisance des effectifs ne permet pas d’effectuer des cotations selon les critères de FranceAgriMer. 350-400 kg : E- U 3,01-3,08 R-;
L’ensemble des cotations nationales et régionales est disponible sur le site de France Agrimer à www.RNM.franceagrimer.fr 400-450 kg : E- U 2,96-3,04 R 2,93-2,94 ;
450-500 kg : E- U 2,70-2,87 R -.
consacrée au marché mondial sente 35 % de la consommation France, Canada…). Ils sont do-
du lait organisée par l’Institut mondiale en volume, cette part rénavant en capacité de produire
de l’élevage (Idele) le 30 mai. Les monte à 42 % en valeur. 25 % des 500 000 t via leurs outils implan-
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Pays-Bas (33 % de la production ventes en valeur de laits infan- tés dans le monde, soit la moitié
européenne), la France (23 %) et tiles sont du lait de très haut de de la demande chinoise.
l’Irlande (10 %) sont les leaders. gamme, à plus de 50 E la boîte de 360
Entre 2008 et 2016, la production 900 g, et 25 % du haut de gamme Hausse globale des importa-
mondiale a affiché une croissance (de 40 E à 50 E la boîte). tions de produits laitiers 240
de 6,5 % par an. Elle devrait être En Chine, 60 % des volumes de En 2017, la Chine est revenue
de 5 % par an sur la période 2016- lait infantile consommés le sont aux achats sur l’ensemble des
2021, selon les estimations du dans des villes de troisième rang, produits laitiers, notamment la 120
Gira. qui peuvent compter jusqu’à poudre maigre (+35 %), la poudre
Sur les cinq dernières années, 10 millions d’habitants, et cette grasse (+12 %) et la poudre de lac- 0
les exportations européennes ont part devrait progresser avec tosérum (+6 %). Les prix bas des UE à 28 Nouvelle-Zélande Suisse Mexique Etats-Unis
progressé de 11 % par an. Elles le développement de la classe protéines laitières sur le marché Source : Institut de l’élevage, élaboration Les Marchés