Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
SUPORT DE CURS
2015-2017
1|Page
CAPITULUL 1 - CONŢINUTUL ŞI SFERA DE CUPRINDERE A SERVICIILOR
Unii economişti identifică un al patrulea sector, cel cuaternar, care cuprinde servicii necomerciale cu
caracter saocial sau intelectual (învăţământ, cercetare). Majoritatea economiştilor încadrează aceste
componente ale sectorului cuaternar în sectorul terţiar.
Termenul de servicii acoperă un mare număr de categorii de afaceri. În mod obişnuit se face
distincţia între următoarele categorii de servicii:
Importanţa şi rolul serviciilor în economie a fost abordată de economişti, sociologi, filosofi şi alte
categorii sociale. Unii economişti sunt de părere că trecerea de la economia industrială, la economia
postindustrială bazată pe sectorul terţiar conduce la încetinirea sau stoparea creşterii economice. O
astfel de viziune potrivit căreia serviciile sunt puţin sau deloc productive nu este caracteristică
ultimei jumătăţi a secolului XX. Ea poate fi întâlnită la economiştii clasici şi la teoreticienii economiei
socialiste.
Adam Smith – 1776 - ”Sectoarele productive includ acele activităţi care se materializează într-un
obiect sau produs marfă care poate fi tranzacţionat pe piaţă (vândut). …. Sectoarele neproductive
(serviciile) include toate acele activităţi care conduc la obţinerea unor utilităţi ale căror performanţe
sunt afectate de perisabilitate pe termen scurt”
Alfred Marshall – 1920 – ” Serviciile sau alte bunuri care dispar în acelaşi moment în care apar, nu
contribuie, desigur, la creşterea stocului de avuţie”.
Adam Smith – în cartea Avuţia naţiunilor afirma că ”munca este productivă numai dacă ea conduce la
creşterea valorii adăugate bunului sau activităţii pentru care a fost consumată”. Altfel spus serviciile
preoţilor, avocaţilor, medicilor, ca şi ocupaţiile din comerţ sunt neproductive.
2|Page
Marx şi Lenin – au avut opinii similare privind caracterul neproductiv al comerţului, astfel că ţările
socialiste au acordat puţină atenţie serviciilor şi industriei serviciilor.
Sectorul serviciilor deţine în prezent cea mai mare pondere în majoritatea indicatorilor
macroeconomici în ţările dezvoltate, în special în forţa de muncă ocupată şi PIB. Această stare de fapt
durează doar de câteva decenii. Timp de secole producţia agricolă a fost activitatea economică
principală a multor ţări şi rămâne o activitate importantă pentru multe ţări în curs de dezvoltare.
Ulterior ea a pierdut teren mai întâi în favoarea sectorului secundar, care în urma revoluţiei
industriale, din a doua jumătate a secolului 18, a cunoscut o creştere continuă a ponderii în
economie, mai întâi în ţările vest europene, apoi în întreaga lume. La începutul secolului 20 sectorul
secundar devenea cel mai important sector economic. Sectorul serviciilor s-a dezvoltat puternic şi a
devenit cel mai imoprtant participant la PIB în a doua parte a secolului 20. Astfel, sectorul terţiar a
înregistrat o creştere puternică a importanţei în economia mondială.
Importanţa sectorului serviciilor variază atunci când comparăm ţările dezvoltate cu cele în curs de
dezvoltare (tabelul 1) . Pe ansamblu însă creşterea imoprtanţei serviciilor în economia mondială
poate fi considerat un trend general.
Tabelul 1 Contribuţia sectorului serviciilor în PIB în unele ţări dezvoltate, foste socialiste şi în curs
de dezvoltare. %
Belgia 66 69 73
Franţa 64 70 -
Japonia 54 56 -
Olanda 65 68 74
Marea Britanie - 67 74
Bulgaria 32 31 62
Ungaria 34 46 -
Polonia - 44 65
Romania - 30 53
Burundi 25 25 30
China 21 31 33
Egipt 45 52 51
3|Page
India 37 41 46
Mexic 57 64
In ţările dezvoltate sectorul serviciilor deţine peste 70% din PIB. Situaţia este uşor diferită în ţările est
europene, foste socialiste, unde sectorul serviciilor cunoaşte aceeaşi evoluţie ca în economiile ţărilor
dezvoltate, însă deţine ponderi mai reduse (sub 65%). O explicaţie constă în faptul că în fostele ţări
comuniste sectoarele productive erau prioritare. Anumite servicii erau privite ca neproductive
potrivit gândirii marxist – leniniste, fiind etichetate ca fiind de tip burghez. Doar un mic număr de
servicii au fost stimulate, mai ales acelea care erau strâns legate viziunea socialistă asupra societăţii:
securitatea socială, educaţia, ştiinţa, sportul.
O astfel de viziune a împiedicat dezvoltarea serviciilor productive şi personale, care constituie o sursă
importantă de creştere pentru sectorul serviciilor în economia de piaţă. Aceasta explică de ce câteva
servicii, între care finanţele şi asigurările, sunt încă slab reprezentate în ţările foste socialiste
comparativ cu ţările dezvoltate cu economie de piaţă.
Odată cu căderea blocului comunist şi tranziţia ţărilor membre la economia de piaţă putem observa
o creştere rapidă a contribuţiei sectorului terţiar în economie, mai ales în ultimul deceniu al secolului
20.
Situaţia este total diferită în TCD şi cele slab dezvoltate, unde serviciile deţin o pondere scăzută în
economie (cu diferenţieri de la o ţară la alta), chiar dacă şi în aceste ţări serviciile cunosc o creştere
semnificativă.
Creşterea ponderii serviciilor în economie pare să reprezinte un trend universal care marchează
trecerea de la societatea industrială (caracterizată prin mecanizare şi automatizare) la o societate
postindustrială bazată pe servicii. Dezvoltarea sectorului secundar a fost astfel eclipsată de
dezvoltarea terţiarului.
Este dificil să identificăm un factor determinant pentru creşterea sectorului terţiar, deoarece o
combinaţie de mai mulţi factori au contribuit la aceasta. În general, putem identifica două grupe de
factori:
În secolul 19 statisticianul Ernst Engel a observat fenomenul numit Legea lui Engel:
4|Page
”Când populaţia este săracă se alocă cea mai mare parte a veniturilor pentru satisfacerea nevoilor de
bază: alimente şi locuinţă. Când veniturile cresc oamenii cheltuie mai mult pentru hrană (se
îmbunătăţeşte structura calitativă a alimentaţiei), dar doar până la un moment dat (nu toată
creşterea de venit este alocată satisfacerii nevoilor de bază). Ca rezultat poderea cheltuielilor pentru
hrană scade pe măsură ce veniturile cresc. Veniturile suplimentare sunt cheltuite pentru
îmbrăcăminte, activităţi recreative, îngrijire personală, călătorii, bunuri de lux.” Persoanele cu
venituri mari tind să cheltuie relativ mai mult pentru servicii şi mai puţin pentru achiziţionarea de
bunuri de consum.
Unele activităţi sau servicii care altădată erau prestate de către consumator sunt asigurate în prezent
de furnizorii de servicii: servicii alimentare, spălătorie, înfrumuseţare etc. Familia tradiţională cu un
soţ care munceşte, o soţie casnică şi 2 sau mai mulţi copii, a fost înlocuită cu familia modernă cu o
sursă dublă de venit.
Din momentul în care familiile au avut mai puţin timp liber au externalizat o parte din activităţile
casnice către furnizorii de servicii. Astfel, în loc să ia masa acasă sau să spele singuri maşina, membrii
familiei merg la restaurant sau la spălătoriile pentru maşini. Mai mult atragerea femeilor în activităţi
economice şi creşterea procentajului populaţiei feminine în forţa de muncă, a determinat creşterea
cererii pentru servicii casnice (creşă, babysiter, guvernantă, curăţenie şi întreţinere, prepararea
hranei).
Totodată au apărut multe servicii noi, create pentru a satisface nevoile diferitelor segmente de
populaţie. Odată cu dublarea veniturilor familiale şi cu creştrerea venitului total familiile cheltuie mai
mult pentru servicii conform legii lui Engel.
O altă tendinţă legatp de schimbările demografice este creşterea speranţei de viaţă, care conduce la
îmbătrânirea populaţiei. Asfel creşte cererea de servicii specifice pentru vârsta a treia: case de
îngrijire pentru bătrâni, servicii medicale specifice, servicii pentru petrecerea timpului liber
specializate (agenţii de voiaj). Aceste servicii nu mai sunt organiyate într-o manieră voluntară, ele
tind să devină servicii profesionale.
În fine, o ultimă tendinţă este creşterea nevoii de consultanţi juridici şi fiscali, datorită creşterii
complexităţii vieţii şi a cadrului legislaiv şi fiscal.
5|Page
Serviciile producătorilor sunt servicii utile proceselor de producţie a bunurilor şi serviciilor, spre
deosebire de serviciile personale sau ale consumatorilor destinate satisfacerii cererii finale. S-a
înregistrat o creştere atât a cererii de servicii destinate atât sectoarelor industriale cât şi firmelor
prestatoare de servicii. Companiile angajează firme de avocatură pentru consultanţă juridică, firme
de consultanţă pentru rezolvarea unor probleme de management, firme de advertising pentru
organizarea campaniilor promoţionale. Alte tipuri de firme de servicii destinate producătorilor care
au luat amploare sunt: firmele de întreţinere şi reparaţii (servicii de mentenanţă sau engineering),
procesarea datelor, transport, crecetare dezvoltare, securitate şi supraveghere etc.
Această creştere a serviciilor producătorilor arată că serviciile nu tind să înlocuiască producţia, ci doar
o sprijină în producerea valorii adăugate. Nu trebuie să minimizăm totuşi importanţa serviciilor
producătorilor, uneori ele nu au doar simplu rol de facilitare ci contribuie la buna derulare a
activităţilor de producţie.
Trebuie să evidenţiem faptul că o parte a creşterii ponderii sectorului terţiar în economie poate fi
atribuităreclesificării meseriilor din economia naţională. În timp ce unele unele întreprinderi
producătoare executau anumite activităţi pe cont propriu, în prezent le-au externalizat către firmele
prestatoare de servicii. În timp ce aceste activităţi erau incluse înainte ca şi contribuţii la outputul
sectorului secundar, în prezent , în condiţiile externalizării ele contribuie la outputul sectorului
terţiar.
Dezvoltarea tehnologică
Aceste evoluţii tehnologice influenţează continuu asupra modului cum sunt livrate alte servicii
(livrare imediată): servicii de transferuri bancare, comerţul electronic, rezervarea serviciilor turistice
sau de transport, informare etc. Noile tehnologii au favorizat apariţia economiilor de scară şi au
permis crearea de noi servicii complete de produs, pentru a stabilireţele sau servicii de livrare cu
costuri adiţionale cât mai scăzute.
Elaborarea unei definiţii simple şi cuprinzătoarea serviciilor nu este o sarcină tocmai uşoară. O
posibilă definiţie a serviciilor este cea oferită de Quinn şi Sagom:
„Serviciile sunt toate acele activităţi economice în care outputul nu este reprezentat de un produs
sau o construcţie”
Kotler oferă următoarea definiţie a serviciilor:„ Orice activitate sau beneficiu pe care o parte o poate
oferi alteia, care este în mod esenţial intengibilă şi care nu trebuie să aibă ca rezultat un transfer de
proprietate”. Această definiţie sugerează că elementul central al serviciilor este intangibilitatea.
6|Page
„ Serviciul este o activitate sau o serie de activităţi, mai mult sau mai puţin tangibile, care iau naştere
în urma interacţiunilor dintre client şi prestatorul de servicii, şi/sau resursele fizice, bunurile sau
sistemele acestuia care sunt furnizate ca soluţii la problemele clienţilor”
Din definiţiile prezentate rezultă că serviciile sunt activităţi sau procese caracterizate prin două
noţiuni centrale:
Astfel putem defini serviciile ca fiind toate acele activităţi economice care sunt intangibile şi implică o
interacţiune care ia naştere între prestatorul acelei acţiuni şi consumator.
Servicii Produse
Intangibil Tangibil
Eterogentatea Omogenitatea
Perisabilitatea Stocabilitatea
Intangibilitatea este catracteristica serviciilor cea mai frecvent amintită de autori. În timp ce bunurile
sunt produse, serviciile sunt prestate. În timp ce produsul presupune un transfer de proprietate şi
poate fi deplasat fizic la domiciliul clientului, serviciul se materializează într-o experienţă, emoţie,
stare fizică sau psihică şi nu poate fi deplasat fizic.
Prin natura lor serviciile nu sunt tangibile din punct de vedere material, nu pot fi atinse, gustate,
mirosite sau văzute. Aceasta contrastează cu starea materială sau tangibilitatea bunurilor. În plus
faţă de intangibilitatea materială, serviciile pot fi percepute cu dificultate de către mintea umană,
ceea ce face ca ele să fie intangibile din punct de vedere mental.
7|Page
Desigur nu toate serviciile se caracterizează prin acelaşi grad de intangibilitate, puţine servicii sunt
100% intangibile, aşa cum puţine produse sunt 100% tangibile. În ceea ce priveste elementele
oferite, atât bunurile cât şi serviciile conţin atât elemente tangibile cat şi intangibile. Ele pot fi
ordonate de la cele mai puţin intangibile la cele foarte intangibile. Astfel într-un restaurant fast food
o componentă tangibilă a ofertei (mâncarea) indeplineşte rolul cel mai important. În schimb într-un
restaurant de lux dobândesc importanţă sporită elemente intangibile ale ofertei, cum ar fi atmosfera,
comportamentul angajaţilor, imaginea restaurantului. Unele servicii au ca scop doar facilitarea
accesului la elemene tangibile (bunuri) care fac obiectul serviciului oferit: serviciile de închiriere de
bunuri, companiile de leasing care oferă servicii financiare prin care se facilitează cumpărarea unor
bunuri fizice, cărţile folosite ca suport în serviciile educaţionale.
Intangibilitatea serviciilor fac dificilă producţia acestora, precum şi evaluarea lor în urma prestării. Se
pune întrebarea: Cum poate consumatorul să aprecieze oferta inaintea prestaţiei, din moment ce nu
o poate vedea, simţi, mirosi sau gusta?
Zeithaml a dezvoltat o modalitate de apreciere a serviciilor, făcând distincţia între trei categorii de
calităţi legate de oferta se servicii:
- calitatea căutată (search qualities – atribute pe care un anumit consumator le poate determina
înaintea prestaţiei, cum ar fi: culoarea, parfumul, preţul, mirosul, atingerea etc.
- calitatea intuită (credence qualities) – atribute pe care consumatorul nu le poate aprecia chiar după
prestaţie sau consum, deoarece intervine subiectivismul ( închirierea unei maşini de la un garaj nu ne
putem da seama cu exactitate dacă frânele sunt sau roţile sunt perfect sincronizate sau echilibrate.
Predominanţa atributelor calitative intuitive (credence qualities) are implicaţii importante, în special
asupra activităţii de marketingul serviciilor. Atâta timp cât consumatorul nu poate evalua serviciul
înaintea prestării lui este important ca el să obţină informaţii privind rezultatele (beneficiile,
experienţele) pe care le va obţine în timpul prestării serviciului, astfel încât consumatorul să poată
efectua un gen de evaluare ex-ante a serviciului de care va beneficia. Specialistul în marketing trebuie
să găsească o modalitate prin care să mărească încrederea clienţilor în serviciul propriu, trebuie să
răspundă provocării de a face „intangibilul tangibil”, de a facilita procesul evaluare a calităţii
serviciului de către client. De exemplu, firmele de consultanţă care încearcă să promoveze imaginea
de seriozitate, profesionalism şi experineţă tehnică, caracteristici strâns legate de natura serviciului
pe care îl oferă.
8|Page
„Deoarece în centrul unui produs tangibil se află ceva solid, ceva real, se pare că atât clientul, cât şi
marketerii, sunt dispuşi să treacă pe tărâmul intangibilităţii atunci când caută să identifice şi să
prezinte ce produs pot să livreze”
Astfel mulţi producători auto recurg la această metodă în campaniile promoţionale, cum sunt
sloganurile: BMW „freunde am fahren”, WvSmart „reduce to the max”, Volvo „the thinking man`s
car”.
În cazul oricărui serviciu există cel puţin o suprapunere parţială între producţie şi consum, ceea ce
înseamnă că există un contact personal pe durata prestării serviciului între angajatul care prestează
serviciul şi client. Aceasta face ca factorul uman să fie de importanţă crucială în cazul prestărilor de
servicii. Ca urmare trebuie acordat atenţia cuvenită angajaţilor care vin în contact cu clientul,
deoarece ei reprezintă compania şi se constituie într-o imagine a acesteia (consumatorii identifică
acţiunile şi comportamentul lor cu firma). Pentru anumite servicii (instanţă, divertisment, servicii
profesionale) clientul nu urmăreşte doar obţinerea unor servicii de înaltă calitate, el este interesat de
asemenea şi de persoana care furnizează serviciul (să fie un contabil sau finanţist renumit, un
profesor de prestigiu, nu vor ca aceste servicii să le fie prestate de oricine).
În anumite situaţii clientul poate fi educat ca şi angajaţii. Uneori succesul prestării unui serviciu
depinde nu numai de performanţele prestatorului de servicii, ci şi de abilitatea clientului de a descrie
sau utilizeze serviciul. Dacă un consultant fiscal nu primeşte informaţiile corecte şi complete de la
client, sau dacă un client nu este capabil să exprime clar ce tunsoare doreşte, rezultatul poate fi o
mare dezamăgire.
Când producţia şi consumul au loc simultan, clientul trebuie să fie prezent la locul unde este prestat
serviciul, ceea ce înceamnă că prestatorul trebuie să facă serviciul accesibil clientului. Uneori
serviciile sunt dependente de un anumit loc, nu toate serviciile pot fi comercializate. Companiile de
servicii trebuie să adopte cea nai adecvată strategie de internaţionalizare.
9|Page
1. Prestatorul serviciului – majoritatea serviciilor implică o anumită implicare din partea angajaţilor,
ori aceştia nu sunt roboţi, nu sunt capabili să repete absolut identic operaţiunile, zi de zi, oră după
oră, fără nici o greşeală. Deci o primă sursă a eterogenităţii este angajatul implicat în livrarea
serviciului. Prin natura lor, oamenii variază în mod conştient sau inconştient actiunile lor, iar uneori
produc greşeli. În consecinţă, rezultatul procesului de prestare a unui serviciu este mai susceptibil la
variabilitate decât în cazul bunurilor de consum.
2. Clientul – starea mentală sau situaţia de moment în care se găseşte acesta are o influenţă
considerabilă asupra acestuia, asupra comportamentului său, asupra modului de percepere a
realităţii sau a serviciului. Ca rezultat fiecare client poate percepe în mod diferit serviciul, în plus un
anumit client poate fi influenţat de prezenţa şi comportamentul altor clienţi.
3. Mediul înconjurător – anumiţi factori externi pot influenţa percepţia clientului asupra serviciului
(de exemplu vizitarea unei locaţii pitoreşti într-o zi ploioasă va conduse la o percepere diferită decât
într-o zi cu soare, sau lungimea cozii într-o bancă sau la casă în hipermarket). Sunt numeroşi factori
externi care influenţează asupra modului de percepere a serviciilor de către clienţi. Problema este că
mulţi dintre aceşti factori sunt dificil sau chiar imposibil de controlat de către prestatorul de servicii.
Eterogenitatea serviciilor reprezintă una dintre problemele majore ale managementului serviciilor –
„cum să menţii calitateaşi percepţia asupra calităţii serviciilor produse şi livrate consumatorului?”.
Chiar şi în cazul celor mai standardizate servicii (cum sunt cele bancare sau fast food) intervine
variabilitatea. Complexitatea serviciilor nu permite controlul tuturor parametrilor procesului, în
vederea asigurării unui nivel constant şi ridicat al calităţii. Chiar dacă se utilizează aceleaşi ingrediente
şi se respectă aceeaşi parametri ai procesului (nivel al temperaturii, timpul preparării), serviciile
Mc`Donalds din Paris diferă de cele din Tokio, Londra sau New York, deoarece contextul este diferit
în ceea ce priveşte: tipul clienţilor, ambianţa mediului îbconjurător, acceptarea socială etc. Faptul că
outputul procesului de prestare a serviciului diferă (variază) accentuează incertitudinea şi determină
un risc mai mare pentru clienţeii care doresc să beneficieze de un serviciu.
Se pune întrbarea „ Cum pot firmele prestatoare de servicii să asigure o calitate constantă şi ridicată
a serviciilor destinare clienţilor săi?”.
O altă opţiune este mai buna planificare a contactului serviciului cu clientul – a momentului
intercaţiunii dintre prestatorul de servicii şi client – care poate reduce gradul de variabilitate.
Formarea angajaţilor în privinţa comunicării şi interacţiunii cu clientul, să devină mai constanţi în
prestaţii şi să facă faţă situaţiilor nou apărute poate conduce la creşterea omogenităţii prestaţiilor
acestora. Adoptarea unor proceduri de lucru uniforme şi a unor practici comune în această provinţă.
Aceasta înseamnă adaptarea şi aplicarea unor principii şi tehnici utilizate în întreprinderile
producătoare în firmele de servicii.
O consecinţă a unei astfel de abordări de tip industrial a serviciilor este slaba personalizare a
ofertei de servicii. Clientul primeşte un pachet de servicii standard, care se poate să nu corespundă
10 | P a g e
dorinţelor sale. O alternativă pentru reducerea efectelor eterogenităţii poate fi dezvoltarea unor
strategii bazate pe această inerentă eterogenitate şi transformarea sa într-un punct forte
(consumatorul să aibă posibilitatea să aleagă caracteristicile serviciului pe care îl doreşte). În acest fel
eterogenitatea preferinţelor consumatorilor constituie un punct de plecare şi sistemul prestare a
serviciului este proiectat să învingă această varietate a preferinţelor. Eterogenitatea serviciilor are
implicaţii multiple asupra laturii operaţionale şi sitemului de prestare a serviciilor. Lucrurile tind să
devină mai complicate atunci când serviciile au un grad de perisabilitate foarte ridicat.
Dacă cererea pentru servicii este constantă nu ar trebui să apară nici o problemă pentru că pot fi
gândite şi proiectate organizaţii de servicii cu o capacitate egală cu numărul de clienţi (dacă se ştie că
zilnic zboară 100 de persoane de la Iaşi la Bucureşti, atunci pot fi construite şi utilizate avioane care
să aibă exact 100 de locuri). Ori în lumea reală cererea de servicii nu este constantă, dimpotrivă ea
este foarte volatilă şi nu poate fi întotdeauna previzionată. În restaurante perioadele cu cerere de
vârf sunt la prânz şi seara, în serviciile de transport public perioadele de vârf sunt înainte şi după
orele de lucru etc. Faptul că serviciile nu pot fi stocate fac din volatilitatea cererii o problemă mai
mare pentru producătorii de servicii decât pentru producătorii de bunuri. Când cererea este mai
scăzută decât producţie, excedentul de bunuri poate fi stocat şi vândut ulterior, în perioadele în care
cererea depăşeşte producţie. Aceste stocuri sunt folosite pentru atenuarea volatilităţii cererii. Ori în
sectorul serviciilor acest lucru nu este posibil.
Clasificările serviciilor sunt foarte utile în această privinţă. Există diferite scheme de clasificare, în
funcţie de diferitele dimensiuni ale serviciilor luate în considerare. Relevanţa clasificări în funcţie de o
anumită variabilă depinde de problema care trebuie rezolvată. Astfel, dacă se ia în considerare
natura abilităţilor solicitate pentru relaţiile client - personalul de contact, este mai important să se ia
în considerare dimensiunile care se adresează naturii interacţiunilor dintre client şi angajaţii care vin
în contact cu aceştia, decât să ne concentrăm numai asupra gradului de intangibilitate.
11 | P a g e
Schemele de clasificare trebuie să fie relevante pentru activitatea practică şi trebuie să genereze
cunoştinţe care să inspire acţiunile manageriale
Există foarte multe clasificări în sfera serviciilor, dar cea mai cunoscutăeste următoarea:
1. servicii pentru producţie (industrie şi agricultură) – reparaţii de utilaje, transport comercial etc.;
2. servicii publice – se adresează unei întregi colectivităţi (învăţământ, cultură, apărare, sănătate,
transport, distribuţie energie şi gaze etc.;
3. servicii de piaţă (comerciale) – prestate la cerere: alimentaţie, bancare, cosmetice, cazare, reparat
obiecte casnice, învăţământ privat, cabinete medicale private, servicii de pază etc.
Deoarece se execută preponderent prin intermediul oamenilor, o clasificare posibilă a serviciilor ţine
seama de factorul de producție preponderent:
1. Servicii bazate pe personal: personal calificat (reparaţii, întreţinere, îngrijire ambient, decoraţiuni),
personal profesionalizat (contabile, juridice, consultanţă, medicale, profesori), personal neinstruit.
- restaurante şi hoteluri;
12 | P a g e
2. servicii de oficiu (shop): cofetărie, clinică, întreţinere auto (servicii de atelier);
4. servicii de masă: hotel, şcoală, curierat, distribuţie, restaurant, transport persoane, grădiniţe
(servicii de sistem);
5. servicii de organizaţie (factory): curăţătorie, reparaţii, întreţinere, poştă, bănci (servicii de fabrică).
Conform standardului ISO 9004-2 (Managementul Calităţii), serviciile pot fi clasificate astfel:
1. Servicii cultural-turistice: cazare (în hoteluri, moteluri, cabane etc.), alimentaţie publică (în
restaurante, bufete, cofetării, baruri etc.), servicii turistice (excursii, sejururi etc.), spectacole (de
teatru, cinema, muzică etc.), radiodifuziune, televiziune, agrement.
3. Servicii medicale: asistenţa medicală (în spitale, ambulatoriu, laboratoare medicale etc., cu medici,
opticieni, asistenţi medicali);
5. Servicii de utilitate publică: salubrizare şi gestionarea deşeurilor, alimentare cu apă, gaze sau
energie termică, distribuţie electricitate, întreţinerea spaţiilor verzi, pompieri, poliţie, servicii publice
(de exemplu: administraţia financiară).
6. Servicii comerciale: vânzări „en gros” sau „en detail” de produse, depozitarea mărfurilor,
marketing, ambalarea-condiţionarea produselor.
7. Servicii financiare: servicii prestate de bănci, servicii prestate de societăţile de asigurare, servicii
prestate de casele de pensii, administrarea proprietăţilor, vânzarea/cumpărarea imobilelor (agenţii
imobiliare), contabilitate.
13 | P a g e
8. Servicii profesionale: elaborarea planurilor şi proiectelor de arhitectură, expertizarea
produselor/evenimentelor, asistenţă juridică, paza şi asigurarea securităţii, educaţie şi instruire,
managementul calităţii, proiectare construcții şi tehnologică, consultanţă.
10. Servicii tehnice: înregistrări foto-video-audio, încercări mecanice, electrice, climatice, analize
fizico-chimice;
11. Servicii ştiinţifice: cercetare ştiinţifică, dezvoltare produse, studii tehnico-economice, asistarea
elaborării deciziilor.
- învăţământ
- sănătate
- asistenţă socială
Servicii
colective
- apărarea naţională
- relaţii externe
- menţinerea ordinii
- protejarea mediului
- iluminatul public
- serviciile instituţiilor culturale
(radio, tv., muzee, biblioteci etc.)
Cea mai elaborată clasificare a serviciilor este cea propusă de Cristopher Lovelock. Clasificarea are la
bază şase combinaţii bipolare de criterii, realizând tot atâtea tipologii ale serviciilor. Cele şase
combinaţii sunt (V. Olteanu, 2003):
14 | P a g e
• caracteristica acţiunilor de prestaţie şi elementele supuse procesării;
- bancare - poliţie
- TV-cablu
15 | P a g e
(periodică) - teatre cu abonament - servicii poştale
- restaurant
- teatre ambulante
- poliţie şi pompieri
- restaurante
- teatre
16 | P a g e
Clasificarea serviciilor în funcţie de metoda de livrare
- stadion
- poliţie
- bănci informatizate
17 | P a g e
- transport neurban
În ţara noastră Clasificarea activităţilor din economia naţională a (CAEN) este aliniată la ISIC
(Clasificarea Internaţională Standard a tuturor Activităţilor Economice) şi la NACE (Nomenclatorul
activităţilor din Uniunea Europeană). Clasificarea serviciilor reflectă, în general, activităţile de servicii
din CAEN astfel (în diviziunile 4-9):
b) construcţii;
d) transport şi depozitare;
e) poştă şi telecomunicaţii;
j) învăţământ, sănătate;
Modalităţile de clasificare a serviciilor, indiferent de amploare, momentul sau motivul pentru care au
fost create, susţin diversitatea tipologică deosebită a acestora şi dificultăţile cunoaşterii şi înţelegerii
mecanismelor de funcţionare a sectorului terţiar.
18 | P a g e
CAPITOLUL 2 - CONŢINUTUL MANAGEMENTULUI SERVICIILOR
În literatura de specialitate s-au exprimat diferite opinii privind conţinutul şi sfera de cuprindere a
managementului, definiţiile fiind mai generale sau mai analitice. În acelaşi timp, managementului i se
dau diferite accepţiuni, fiind considerat ca proces, ca activitate, ca un grup de persoane (managerii)
sau ca o artă/ştiinţă, cu obiect, legităţi şi principii proprii.
Managementul sau ştiinţa conducerii, a fost definit, de-a lungul timpului, funcţie de principalele
probleme care erau puse spre rezolvare conducătorilor din vremurile respective ori funcţie de natura
conceptelor şi metodelor utilizate cu precădere.Câteva definiții mai reprezentative sunt următoarele:
“arta de a şti precis ce trebuie făcut, cât mai bine şi mai ieftin” (F. W: Taylor);
”unul din factorii esenţiali care explică de ce o ţară este bogată sau săracă” (R. Farmer);
Alţi autori, cum ar fi A.M. Hitt, R.D. Middlemist, R.L. Mathis, într-o viziune apropiată,
consideră managementul ca fiind integrarea şi coordonarea eficace şi eficientă a resfurselor în scopul
19 | P a g e
atingerii obiectivelor dorite [29]. Sunt de remarcat aici două aspecte: resursele organizaţiei şi
caracterul eficace şi eficient al acţiunilor manageriale. Din punct de vedere al managementului,
resursele organizaţiei sunt cunoscute sub forma celor 6M (după denumirea lor în limba engleză):
oamenii; metodele; piaţa; banii; maşinile; materialele.
În al doilea rând, acţiunile manageriale trebuie să fie eficace (obiectivele, odată stabilite trebuie să fie
duse la îndeplinire) şi eficiente (rezultatele, efectele pozitive să fie mai mari decât cheltuielile).
Cea mai mare parte a definiţiilor scot în evidenţă rolul funcţiilor de planificare, organizare,
antrenare şi control în realizarea obiectivelor organizaţionale. Astfel, R. L. Daft, apreciază că
managementul presupune "atingerea scopurilor organizaţionale printr-o conducere eficace şi
eficientă, ca urmare a planificării, organizării, coordonării şi controlului resurselor organizaţiei" [17 ,
755].
a) utilitatea primită de clienţi prin consumarea ori prin folosirea a ceea ce organizaţia de servicii
oferă, singură sau împreună cu bunurile fizice;
b) modul de percepere a calităţii totale în relaţia cu clienţii şi cauzele pentru care comportamentul
acestora se modifică în timp;
c) măsura în care organizaţia (personalul, tehnologia şi resursele fizice) este capabilă să producă şi
să ofere o utilitate sau un serviciu;
Activităţile privind managementul serviciilor sunt puternic influenţate de caracteristicile specifice ale
serviciilor şi sunt în strânsă corelaţie cu sistemul de producere a acestora (fig. 1.1).
fizic
Cultura organizaţiei
20 | P a g e
Înţelegerea acestei noi perspective privind managementul serviciilor determină o serie de
schimbări în modul de concepere şi de desfăşurare a activităţilor manageriale, presupunând trecerea
de la o manieră de gândire tradiţională, aplicată în cazul marilor întreprinderi industriale, la o alta,
specifică acestui tip de activităţi (tabel nr. 1.1).
De la … la …
... o utilitate bazată pe produs ... utilitate totală rezultată din relaţia cu clienţii
... o calitate tehnică orientată pe produs ... calitatea totală percepută de clienţi, ca rezultat
(bunuri sau servicii) al relaţiilor dintre aceştia şi organizaţia de servicii.
... soluţii tehnice de producţie ca ... dezvoltarea utilităţii totale şi a calităţii totale
drept "procese-cheie"
"elemente- cheie" ale procesului de
organizare
... orientarea esenţială spre consecinţele ... preocuparea spre consecinţele externe ale
performanţelor
interne
Tabelul nr. 1.2. Trăsături / caracteristici ale unor tipuri de organizaţii pentru servicii
Dispersia geografică Unul sau mai multe Sediu central şi Locale, regionale,
amplasamente amplasamente naţionale, internaţionale
locale
21 | P a g e
Tipul de manageri Nu exista Pregătiţi profesional Profesionişti
mijlocii
Există o mare diversitate de servicii, ceea ce face ca şi sistemul de organizare şi de management să fie
mult mai eterogen decât în cazul firmelor industriale. Pentru exemplificare, în tabelul nr. 1.2. sunt
prezentate caracteristicile principalelor categorii de organizaţii pentru servicii.
22 | P a g e
Caseta 1.1.
- Care este situaţia, în comparaţie cu competitorii, pentru fiecare dintre aceşti factori-
cheie ?
- Există factori-cheie privind calitatea pentru care organizaţia noastră are avantaje
evidente faţă de competitori ?
- selectarea strategiei;
- elaborarea obiectivelor;
- monitorizarea performanţelor.
23 | P a g e
- autoritatea luării deciziilor;
- structura organizatorică;
- sistemul de salarizare;
- canalele de distribuţie;
Diferenţa de calitate între două servicii poate fi determinată de calitatea angajaţilor care
prestează aceste servicii dar şi de modalităţile concrete de acces a clienţilor la definirea şi realizarea
serviciilor.
Caseta 1.2.
- Salariile lucrătorilor din servicii se raportează mai mult la timpul lucrat decât la
rezultatele cantitative, direct măsurabile.
24 | P a g e
Autoritatea luării deciziilor. Pentru că, de regulă, producţia nu este separată de consum şi clientul
este acela care percepe calitatea, apare necesitatea flexibilizării procesului de adoptare a deciziilor şi
transferul competenţelor decizionale cât mai aproape de interfaţa dintre organizaţia de servicii şi
clienţi.
În mod ideal, salariaţii care interacţionează cu clienţii ar trebui să aibă autoritatea luării unor decizii
prompte. Dacă nu sunt valorificate rapid oportunităţile de afaceri sau nu sunt corectate pe loc
greşelile de calitate, clientul percepe acestea ca pe o lipsă de calitate iar serviciul devine unul
mediocru. În acest caz, efectele se răsfrâng în mod direct asupra profiturilor. Desigur, salariatul de la
ghişeul unei bănci nu poate avea întotdeauna cunoştinţele necesare. De exemplu, dacă un client
doreşte o soluţie sofisticată pentru o tranzacţie internaţională, angajatul trebuie să fie în măsură să
solicite în mod operativ sprijinul şefului de birou sau a personalului calificat.
Dacă personalul aflat în contact direct cu clientul nu are suficientă autoritate pentru a lua
decizii, sistemul devine rigid şi birocratic. Funţionarii se transforma în aceste cazuri în roboţi care
execută lucrurile după o serie de reguli foarte stricte. În astfel de situaţii este de preferat înlocuirea
operatorului uman cu dispozitive automate pentru activităţi cum ar fi eliberarea biletelor de tren,
transferul banilor de pe o cartelă magnetică sau multe alte activităţi similare.
În cazul unei unităţi de servicii organizate sub forma unei reţele/lanţ de unităţi distribuite într-un
teritoriu (bănci, hoteluri, restaurante), şeful departamentului local trebuie să aibă autoritatea tuturor
deciziilor care vizează desfăşurarea activităţilor în relaţia cu clienţii. În acest caz el are o răspundere
dublă: să asigure calitatea serviciilor pentru clienţi şi profitabilitatea organizaţiei.
25 | P a g e
Sistemul de salarizare. Recompensele directe şi indirecte sunt în strânsă corelaţie cu
sistemul de control. Tot ceea ce este monitorizat poate fi măsurat şi, în mod natural, orice factor
urmărit poate genera un sistem de recompensare. Alegerea fără discernământ a unor criterii
nerelevante sau formulate în mod eronat poate duce chiar la diminuarea calităţii şi la îndepărtarea
clienţilor.
Caracterul limitat al stocurilor. Pentru că serviciile sunt efectuate chiar atunci când clientul
beneficiază de ele, de cele mai multe ori, ele nu pot fi stocate. Desigur, sunt necesare echipamente,
facilităţi, personalul trebuie să fie capabil să creeze servicii, dar acestea reprezintă capacitatea de a
produce şi nu produsul în sine. Un anumit nivel de neutilizare a capacităţii în servicii, cum ar fi în
turismul de sezon, este chiar necesar datorită caracterului neuniform al serviciilor. Problema pentru
manageri este de a găsi modalităţi de stimulare a utilizării capacităţii în acele perioade în care
cererea este mai redusă.
Importanţa factorului timp. Multe servicii se desfăşoară în timp real. Clienţii vor să obţină
serviciile acum de la companiile aeriene, de la transportul pe calea ferată sau de la transportul urban,
de la restaurante, hoteluri etc. Problema esenţială constă în reducerea timpului din momentul în care
clientul îşi manifestă dorinţa de a primi un serviciu şi momentul în care îl obţine, în mod efectiv. Aici
sunt avute în vedere şi aspectele birocratice rezultate din necesitatea completării de către client a
unor formularistici în faţa ghişeului, cum ar fi cazul unui hotel sau a unor aprobări prealabile, cum ar
fi vizele, în cazul transportului internaţional.
Multă vreme clienţii s-au obişnuit cu întrebarea "Ce se dă ?", nu cu "Ce ar fi bine pentru noi
să cumpărăm din acest magazin ?" iar salariaţii au învăţat "cui trebuie să dea, în ce condiţii şi ce să
primească în schimb".
26 | P a g e
se exercită fie la nivelul întregii organizaţii, fie într-un domeniu anume, în raport de nivelul
ierarhic la care se situează managerul;
Planificarea are drept scop orientarea strategică privind desfăşurarea activităţilor viitoare şi
presupune stabilirea misiunii/ viziunii, a obiectivelor, a mijloacelor necesare şi a strategiilor.
Problematica esenţială a funcţiei de planificare rezultă din identificarea celor mai oportune
soluţii ca rezultat al determinărilor obţinute pe baza următoarelor întrebări:
- CE se va face ?
- CÂND se va face ?
- CUM se va face ?
- DE CE se va face ?
- CÂT va costa?
Munca fiind un proces social, reclamă existenţa unor relaţii adecvate în fiecare grup de lucru.
Managerul îşi exercită funcţiile sale asupra subordonaţilor, iar rezultatele pe care aceştia le obţin
depind de capacitatea sa de a-i antrena şi a-i motiva, astfel încât să realizeze ceea ce se aşteaptă de
la ei.
27 | P a g e
Controlul constă în monitorizarea desfăşurării activităţilor, comparativ cu standardele şi
programele, identificându-se abaterile şi precizându-se cauzele şi măsurile corective pentru
înlăturarea lor.
Destinaţia Caracteristici
activităţilor de
procesare
Operaţii de manufacturare.
28 | P a g e
Destinaţia Caracteristici
activităţilor de
procesare
Clienţii intră în sistemul de servicii în mod direct (fizic) sau prin intermediul
mijloacelor de comunicare de la distanţă. Aceste activităţi necesită o
conlucrare / cooperare cu clienţii.
În acest caz, clienţii sunt mai puţin implicaţi în procesul de servicii, iar posesia
poate fi lăsată la organizaţia care prestează serviciul (de exemplu, televizorul
poate fi lăsat la atelierul de reparaţii etc).
Unele organizaţii de servicii lucrează cu un spectru larg de clienţi în timp ce altele au o piaţă
extrem de specializată. Înţelegerea naturii pieţei este esenţială pentru calitatea serviciului şi pentru
succesul organizaţiei. Abilitatea de focalizare a eforturilor, de identificare a serviciilor-ţintă este
esenţială pentru a oferi clienţilor servicii de calitate.
- Dacă organizaţia îşi orientează atenţia asupra unui set specific de servicii sau lucrează cu
un segment pentru toată piaţa ?
29 | P a g e
Caseta 1.3. Cele mai apreciate trăsături ale serviciilor din perspectiva clienţilor
Coeficienţi de
importanţă
6. Politeţea 36
7. Preţul 31
personalului 65
2. Satisfacerea nevoilor 15
4. Preţul 9
Sursa: Edvardsson, B., Thomasson, B., Ovretveit, J. - Quality of Service. McGraw-Hill Book Co.,
London, 1996, p. 108, 110
30 | P a g e
Caracteristici Situaţii posibile
I II
1. Orientarea spre oameni / Mai mult spre oameni Mai mult spre lucruri
lucruri Ridicat
- emoţională Scăzută
6. Complexitate Ridicată
implicate Multe
necesar Scăzut
31 | P a g e
3. Organizarea unităţilor prestatoare de servicii
În general, structura se referă la modul în care organizaţia îşi dispune capitalul şi resursele
umane pentru a permite realizarea obiectivelor sale.
Orice structură reprezintă un compromis între două cerinţe diferite: centralizarea autorităţii
controlului şi luarea deciziilor, pe de o parte, şi o atmosferă de încredere şi descentralizarea
autorităţii, pe de altă parte.
32 | P a g e
Structura clasică este caracterizată prin stilul de comandă, de tip militar, o ierarhie strictă,
roluri şi responsabilităţi clar definite pentru fiecare poziţie, proceduri şi relaţii formale, precum şi prin
aplicarea strictă a principiului unităţii de comandă, conform căruia, o persoană are un singur superior
direct faţă de care răspunde. Acest tip de structură limitează în mod evident libertatea individuală,
creativitatea, iar inovarea şi iniţiativa sunt descurajate.
Structura organică este caracterizată printr-un nivel înalt al interacţiunii dintre angajaţi,
grupuri de lucru eficace şi orientare spre importanţa individului în cadrul organizaţiei.
1. Structura simplă, numită şi structură ierarhică este caracteristică micilor firme, care
desfăşoară activităţi cu o complexitate redusă, cu grad înalt al relaţiilor informale şi a interacţiunii
dintre proprietar şi angajaţi. Prezintă următoarele caracteristici:
- conducătorii unităţilor exercită toate sarcinile de conducere fără ajutorul unor compartimente
funcţionale ;
De regulă structura simplă frânează evoluţia unei întreprinderi, mai ales când aceasta se dezvoltă şi
îşi extinde domeniile de activitate, datorită apariţiei unor deficienţe şi funcţionare: informarea
33 | P a g e
defectuoasă ca urmare a circulaţie nestructurate a informaţiilor, supraaglomerarea persoanelor cu
funcţii de conducere, lipsa unei specializări pe principalele funcţii ale întreprinderii.
3. Structura ierarhic funcţională elimină în mare măsură deficienţele primelor două tipuri
prezentate şi este folosită în prezent de firmele de talie mijlocie şi mare, cu activitate complexă.
Această structură presupune organizarea unor compartimente funcţionale şi operaţionale, elimină în
mare măsură dubla subordonare şi aplică principiul unităţii de decizie şi de antrenare.
B. Gruparea după criteriul specializării activităţilor este cea mai răspândită şi permite
identificarea a două tipuri principale de structuri organizatorice:
- managerului general i se subordonează direct un număr foarte mare de angajaţi (de regulă peste 8)
care afectează eficienţa muncii lui şi, implicit a întregii organizaţii.
Manager general
Activităţi de Activităţi
aprovizionare /vânzare financiar/contabile
2. Structurile multidivizii sau funcţionale presupun organizarea unei firme în acord cu pieţele, cu
serviciile sau cu alţi factori. Sunt adoptate de cea mai mare parte a întreprinderilor care îşi desfăşoară
activitatea în sectorul terţiar. Acesta permite o specializare a afacerilor şi o orientare pentru
standardele de performanţă specifice, diferite de la o piaţă la alta, acestea putând fi mult mai bine
monitorizate. Există mai multe variante care reprezintă de fapt soluţii prin care întreprinderile din
acest sector s-au adaptat la particularităţile pieţelor pe care operează. Într-o astfel de structură
alături de compartimentele operaţionale, apar compartimentele funcţionale care acoperă funcţiile
34 | P a g e
întreprinderii. Organizaţia este coordonată şi controlată unitar de către managerul general prin
intermediul compartimentelor funcţionale.
Manager general
- Structura funcţională teritorială (figura 3) – sau structura pe zone geografice se realizează în funcţie
de găsirea celor mai adecvate răspunsuri la următoarele întrebări: "Care este aria geografică
principală în care vor fi desfăşurate afacerile ?"; "Care sunt resursele umane care vor îndeplini
sarcinile specifice dezvoltării afacerilor din fiecare arie geografică? " ;
Manager general
- structura pe produs (figura 4)- sau pe linii de mărfuri se face în funcţie de găsirea celor mai
adecvate răspunsuri la următoarele întrebări: "Care sunt principalele linii de mărfuri ce vor fi
administrate ?"; "Cum vor fi structurate resursele umane pentru a realiza sarcinile referitoare la
fiecare linie şi cu cel mai adecvat sistem de autoritate şi responsabilitate ?" ;
35 | P a g e
Manager general
Manager general
În firmele de comerţ, cele mai utilizate sisteme sunt cele pe linii de mărfuri şi pe zone
geografice.
În unele cazuri, îndeosebi în firmele mari pot fi combinate mai multe tipuri de structuri
rezultând alte variante de structuri organizatorice: cum sunt organizarea matriceală şi organizarea tip
holding.
Organizarea matriceală (Figura 6), ca formă specifică de organizare, are două sau mai multe
canale de comandă, două sau mai multe linii de autoritate bugetară şi două sau mai multe surse de
apreciere a performanţelor şi recompenselor salariaţilor. În esenţă, matricea organizaţională este un
sistem de soluţionare, prin negociere, a conflictului dintre strategie şi priorităţile operative ale firmei.
Ea permite folosirea unor noi modalităţi de diversificare a organizaţiei pe tipuri de servicii sau zone
geografice.
36 | P a g e
Manager general
Produs 2 Clienţi Y
Principalele avantaje ale structurii matriceale sunt următoarele: permite acordarea unei
atenţii formalizate pentru fiecare dimensiune a priorităţilor strategice; face posibilă verificarea şi
balansarea diferitelor puncte de vedere competitive; facilitează diversificarea organizaţiilor de
servicii pe baza elementelor strategice; promovează luarea deciziilor pe baza a ceea ce este mai
important pentru firmă, considerată ca un tot unitar; încurajează cooperarea, rezolvarea conflictelor
şi coordonarea activităţilor strategice.
Dezavantajele structurii matriceale constau în: relaţiile ierarhice şi funcţionale sunt foarte
complexe; balanţa între cele două sau mai multe linii de autoritate este menţinută cu dificultate; pot
apare conflicte între managerii diferitelor linii de autoritate; este posibilă apariţia unor decizii
contradictorii; personalitatea managerilor poate avea un rol prioritar, în raport cu importanţa
obiectivelor strategice.
În practica multor ţări, organizarea de tip holding s-a dezvoltat sub forma lanţurilor de magazine sau
grupurilor de proprietari.
Lanţurile de magazine cuprind un număr mai mare de 10 magazine, caracteristica lor esenţială fiind
coordonarea şi controlul. Organizarea lor structurală nu se realizează după reguli precise, existând o
mare varietate de forme în funcţie de aria de dispunere (naţionale sau regionale), de tipul mărfurilor
comercializate sau, cel mai adesea, de filozofia organizaţională a managerilor de vârf. Cu toată
această mare varietate de forme concrete de organizare structurală, ceea ce face ca lanţurile de
37 | P a g e
magazine să se individualizeze prin trăsături distinctive pronunţate, ele prezintă două probleme-
cheie specifice: cum sunt coordonate şi controlate deciziile şi separarea achiziţiilor de vânzări.
Pentru a facilita coordonarea şi controlul, managementul central are adesea un mare număr
de personal care sunt specialişti în diverse probleme-cheie. Personalul de staf de la nivel central
include de regulă: specialişti în cercetarea consumului; specialişti în statistica mărfurilor; consilieri
juridici; specialişti în relaţii publice, în taxe etc.
Grupurile de proprietari sunt formate din comercianţi independenţi şi, uneori, chiar din
lanţuri de magazine. Scopul unor astfel de grupuri este de a menţine imaginea, de a promova metode
manageriale şi de a aplica unele proceduri de vânzare a mărfurilor. Orice modificare trebuie
comunicată serviciilor specializate din conducerea strategică.
38 | P a g e
Abordarea complexă a structurii organizatorice impune identificarea şi definirea conţinutului
principalelor componente ale acesteia: funcţia, norma de conducere (ponderea ierarhică),
compartimentul, nivelul ierarhic şi relaţiile organizaţionale.
3.2.1 Funcţia – poate fi definită ca totalitatea sarcinilor, omogene din punct de vedere al
naturii şi complexităţii, pe care le are de îndeplinit un angajat. Funcţiile se împart două categorii:
Raportul dintre cele două categorii de funcţii reprezintă coeficientul de încadrare, care
serveşte pentru analiza comparativă a unor structuri organizatorice sau în cazul unor modernizări a
acestora.
Fc
Ci
Fe unde: Fc = numărul funcţiilor de conducere
O importanţă deosebită o prezintă definirea conţinutului fiecărei funcţii, care presupune: precizarea
rolului, a sarcinilor, responsabilităţilor ce-i revin şi autorităţii pe care o are; cu delimitarea acesteia în
timp şi spaţiu. Cunoaşterea acestor elemente oferă suport practice pentru buna desfăşurare a
activităţilor şi pentru creşterea productivităţii şi eficienţei.
Stabilirea conţinutului fiecărei este o activitate complexă şi laborioasă, dificil de realizat. Astfel, în
urma unor studii efectuate asupra activităţilor desfăşurate de către un bucătar şef, au fost
determinate următoarele categorii de activităţi:
Individualizarea funcţiilor şi adaptarea lor la particularităţile fiecărei întreprinderi, ale fiecărui loc de
muncă, dau naştere la post. Postul poate fi definit ca fiind „ansamblul obiectivelor, sarcinilor,
competenţelor şi responsabilităţilor desemnate pentru fiecare persoană din întreprindere pe
anumite perioade.” Postul nu presupune doar o descriere a sarcinilor şi responsabilităţilor, ci
stabilirea unor aspect precum: studiile şi vechimea necesare, aptitudinile, competenţele, capacitatea
de organizare, puterea de muncă etc.
3.2.2 Norma de conducere sau ponderea ierarhică – reprezintă numărul de persoane conduse
nemijlocit de un cadru de conducere. Stabilirea normelor de conducere se face cu respectarea
principiului economiei de personal de conducere şi realizării unui grad raţional de încărcare a
acestuia.
39 | P a g e
Mărimea normei de conducere depinde de următoarele elemente:
Pentru analiza structurilor organizatorice din acest punct de vedere, poate fi calculate indicatorul
pondere ierarhică, pe total întreprindere sau pe departamentele principale conform relaţiei
următoare.
Fe
Pi
Fc
- compartimente funcţionale – pregătesc deciziile care urmează să fie adoptate la nivelurile medii şi
superioare de conducere (resurse umane, aprovizionare, producţie, marketing, vânzare, financiar –
contabil).
1. conducerea acestora – proces care se bazează pe luarea în considerare a funcţiilor de bază ale
întreprinderii (activităţile specific funcţiei comerciale ale unei întreprinderi pot fi desfăşurate într-un
singur compartiment (comercial), în două (aprovizionare şi desfacere) sau în trei (aprovizionare,
vânzare şi marketing). Trebuie evitată proiectarea unor compartimente hibride, cu activităţi ce
aparţin mai multor funcţii ale întreprinderii, deoarece pot provoca perturbaţii în coordonarea
activităţilor respective.
2. gruparea compartimentelor pe niveluri ierarhice în vederea conducerii lor. Acest proces trebuie să
ţină seama de următoarele criterii:
- criteriul frecvenţei legăturilor – compartimentele sunt grupate în aşa fel încât coordonarea lor să fie
realizată de persoanele de conducere cu care acestea (compartimentele) au cele mai frecvente
legături şi de cea mai mare complexitate ( de exemplu, dacă într-o întreprindere prestatoare de
servicii compartimentul de aprovizionare are practice legături cu toate celelalte compartimente:
40 | P a g e
producţia, vânzarea, contabilitatea etc., el desfăşurând activităţi specific funcţiei comerciale, va fi
subordonat directorului comercial);
3.2.4 Nivelurile ierarhice – sunt poziţiile succesive pe care le au cadrele de conducere şi/sau
compartimentele coordinate de ele faţă de adunarea general a acţionarilor. Un nivel ierarhic este
compus din totalitatea persoanelor de conducere şi/sau departamentele aflate la aceeaşi distanţă
ierarhică faţă de organul de conducere superior. La stabilirea numărului de niveluri ierarhice se ţine
seama de:
- mărimea întreprinderii;
După conţinutul lor relaţiile care iau naştere în interiorul unei organizaţii pot fi:
I. Relaţii de autoritate – condiţionează buna desfăşurare a activităţii şi se împart la rândul lor în:
- relaţii ierarhice – sunt relaţii de autoritate în adevăratul înţeles al cuvântului şi asigură unitatea de
acţiune, conferind întreprinderii aspectul unei piramide;
- relaţii de stat major – sunt independente de primele două categorii şi se stabilesc ca urmare a
delegării, de către cadrele de conducere (de top management), a sarcinii de a soluţiona în numele lor
problem care afectează mai multe compartimente.
II. Relaţii de cooperare – se stabilesc între posturi situate pe acelaşi nivel ierarhic, dar care aparţin
unor compartimente diferite (se bazează pe necesitatea lucrului în echipă şi facilitează soluţionarea
unor sarcini de rutină, sporindu-le operativitatea).
41 | P a g e
III . Relaţii de control – iau naştere între compartimentele specializate de control (CTC, Comisia de
cenzori) şi celelalte compartimente din întreprindere (prin intermediul lor se urmăreşte
determinarea modului cum funcţionează sau care sunt rezultatele activităţii compartimentelor);
IV. Relaţii spontane – sunt o consecinţă a existenţei în organizaţie a unor structuri informale
(grupuri, relaţii inter-umane de natură voluntară, raporturi socio-profesionale stabilite în mod
spontan între membrii unei organizaţii în vederea satisfacerii unor interese individuale).
Structurile organizatorice sunt evidenţiate cu ajutorul unor instrumente care servesc, în egală
măsură, atât pentru analiză, cât şi pentru elaborarea lor. În cele ce urmează vom prezenta conţinutul
şi importanţa diferitelor instrumente folosite pentru evidenţierea structurilor organizatorice.
Cu toată importanţa care li se acordă ele au un mare dezavantaj, nu reuşesc să reflecte decât
componentele principale ale structurilor organizatorice şi doar relaţiile de autoritate de tip ierarhic.
3.3.3 Fişa postului – are un rol deosebit de important în procesul de organizare a activităţii dintr-o
întreprindere. Se elaborează pentru fiecare angajat din firmă (dacă atribuţiile şi relaţiile
organizatorice pentru mai multe posturi sunt identice, se elaborează o singură fişă.
42 | P a g e
- condiţiile pe care trebuie să le îndeplinească ocupantul postului respectiv;
- relaţiile pe care le are ocupantul postului respectiv cu alte compartimente şi / sau funcţii
din cadrul întreprinderii (se menţionează cui i se subordonează, pe cine subordonează, cu
ce alte compartimente sau posturi colaborează pentru îndeplinirea sarcinilor principale
etc.;
1. Postul
............................................................................................................................................
2. Poziţia (marca)
.............................................................................................................................
3. Compartimentul...........................................................................................................................
.
4. Cerinţele postului:
a. Studii..............................................................................................................................
.
b. Experienţă
(vechime)......................................................................................................
c. Alte cerinţe specifice
postului........................................................................................
5. Relaţiile postului:
a. Ierarhice:
Este
Figura 7 Model de fişă a postului
- economia de legături – alocarea sarcinilor trebuie să aibă în vedere îndeplinirea lor cu cât
mai puţine contacte;
43 | P a g e
Figura 8 Diagrama repartizării activităţilor pe funcţii şi compartimente
Funcţia întreprinderii
Investiţii
Resurse umane
Administrativ
Producţie
CTC
Compartimen
Aprovizionare
Transport depozite
Financiar
Contabilitate
Marketing
Tehnic
Plan
Vânzări
Plan
- tul
Activitatea
Aprovizionare
Comercială
Vânzări
Stocare
Transport
Cercetarea
pieţei
Promovare
Planificarea
prod.
Producţie
Fabricaţia
44 | P a g e
Întreţinere
utilaj
CTC
Organizează Răspunde
Controlează Execută
45 | P a g e
3.3.5 Diagrama de atribuţii, competenţe şi responsabilităţi - este o continuare a diagramei
precedente şi vizează detalierea atribuţiilor pe compartimente şi a sarcinilor pe funcţii,
subliniindu-se competenţele şi responsabilităţile ce revin fiecărui angajat. Avantajele
utilizării acesteia sunt următoarele:
- ajută la combinarea atribuţiilor similar sau apropiate ce revin diferitelor posturi în vederea
scăderii numărului de angajaţi antrenaţi în realizarea acestora;
- termenul de întocmire;
- Observaţii.
3.3.7 Diagrama de relaţii – are rolul de a reprezenta raporturile în care se găsesc două sau
mai multe compartimente din cadrul structurii organizatorice. În funcţie de dimensiunile şi
complexitatea activităţii, diagrama se poate elabora pentru relaţiile din interiorul
organizaţiei, sau pentru relaţiile pe care le are cu mediul în care îşi desfăşoară activitatea.
Paşii pentru întocmirea unei astfel de diagrame sunt:
46 | P a g e
1. stabilirea categoriilor de informaţii care sunt generate, arhivate sau care străbat fiecare
compartiment în parte ( totodată se stabileşte şi frecvenţa schimburilor de informaţii sau
relaţiilor şi chiar termenele precise la care acestea au loc)
47 | P a g e
3. 4 Sistemul informaţional
- să fie exactă;
- să fie concisă;
- să fie utilă;
2. Vârsta informaţiei – depinde de mărimea ciclului de informare şi este una dintre cele mai
importante caracteristici ale procesului informaţional. Se calculează ca diferenţă între
48 | P a g e
momentul adoptării şi transmiterii deciziei (n) şi momentul culegerii informaţiilor necesare
adoptării deciziei respective (n-1).
49 | P a g e
1. Analiza sistemului se extinde asupra sistemelor existente şi asupra sistemelor din
organizaţiile economice noi. Studiul de oportunitate este necesar, pe de o parte deoarece
nu este posibilă proiectarea unui sistem de prelucrare a datelor fără cunoaşterea cerinţelor
specific de informare a unităţii, iar pe de altă parte datorită costurilor care decurg din
proiectare şi care necesită o fundamentare economic a eficienţei lor. Analiza sistemului
informaţional are următoarele obiective:
- constatarea deficienţelor în ceea ce priveşte procesul informaţional, a lipsei unor date sau
informaţii necesare factorilor de decizie;
50 | P a g e
Pentru proiectarea structurii ieşirilor se pot utiliza trei categorii de metode:
- proiectarea procedurilor – stabilirea modului în care vor circula şi vor fi prelucrate datele
(„soft-ul”), începând cu locul şi momentul în care acestea sunt generate şi consemnate în
documentele primare, până în etapa în care sunt recepţionate procedurile de execuţie.
d. definitivarea documentaţiei
51 | P a g e
Capitolul 4: Proiectarea serviciilor
In cadrul primului modul s-a prezentat sectorul serviciilor şi rolul acestora într-o economie
precum şi principalele diferenţe care există comparativ cu sectorul producţiei de bunuri.
52 | P a g e
Inovarea în Tehnologia în Alegerea
servicii servicii locului de
amplasare al
facilităţilor în
servicii
Alegerea şi
proiectarea
facilităţilor în
servicii
Inovarea reprezintă atât procesul prin care se creează ceva nou cât si produsul sau
rezultatul efectiv. În cazul serviciilor rezultatul nu este necesar să fie reprezentat de un
serviciu nou cât de o anumită modificare a unui serviciu deja existent.
1. Elemente Structurale:
1
Fitzmmons, J. şi Fitzmmons, M. Service management: Operations, Strategy, Ionformation
technology, McGraw-Hill Irwin, 2006, pag.79
53 | P a g e
Planificarea capacităţii: numărul angajaţilor necesari pentru prestarea
serviciului, modul de soluţionare a problemelor
2. Elemente Manageriale:
Inovare radicală Servicii noi pe pieţe încă neidentificate. Operaţiunile bancare prin
Aceste inovaţii sunt generate de intermediul Internetului
tehnologii în domeniul informaţiilor şi lansate de Wells Fargo în mai
computerelor. 1995.
54 | P a g e
Schimbări de stil clienţilor. Schimbările de stil nu sunt pereţi luminosi cu multe
schimbări fundamentale, ci doar ferestre şi lumini.
schimbări de aparenţă ale serviciului.
De exemplu, prepararea unei comenzi la un restaurant fast-food este mai puţin complexă
decăt pregătirea unei cine la un restaurant de lux franţuzesc.
2. Obiectul serviciului include trei categorii: servicii care acţionează direct asupra bunurilor
clientului, servicii care se prestează prin prelucrarea de informaţii şi cele care se prestează
direct asupra clienţilor.
In cazul primei categorii trebuie să se facă distincţie între bunurile care se află în
proprietatea clientului şi bunurile asigurate de firma prestatoare de servicii. De exemplu, în
cazul curăţătoriilor, serviciile vizează bunuri aflate în proprietatea clientului, motiv pentru
care sunt necesare măsuri pentru evitarea pierderii sau distrugerii acestor bunuri.
Serviciile care privesc acţiuni directe asupra clienţilor sunt cele care se referă la
transformarea propriu-zisă a acestora, de exemplu un salon de înfrumuseţare şi de
întreţinere sau un cabinet psihologic.
55 | P a g e
contact direct, faţă în faţă cu prestatorul de servicii (servirea cinei intr-un
restaurant)
Clientul ca şi “coproducător”.
Contactul cu clientul
Serviciile se pot grupa în două categorii: servicii cu un grad ridicat de contact cu clienţii şi
servicii cu un grad redus de contact cu clienţii. Contactul cu clientul se referă la prezenţa
efectivă a clientului în momentul realizării serviciului. Clienţii îşi exercită în mod direct
influenţa asupra procesului de obţinere al serviciilor pentru acele servicii caracterizate
printr-un grad înalt de contact cu clienţii, dar nu au o influenţă directă în cazul serviciilor
56 | P a g e
caracterizate printr-un contact redus cu clienţii. De exemplu, un serviciu de chirurgie
medicală faţă de un serviciu poştal de trimitere a unui pachet.
Tehnologia informaţională
Tehnologia informaţională nu vizează mai nou doar programatorii, ci îşi pune amprenta
aspra vieţii noastre de zi cu zi.
Din acest motiv, nici un serviciu nu poate să supravieţuiească fără utilizarea tehnologiei
informaţionale. Una din cele mai importante funcţii ale tehnologiei informaţionale este de a
împuternici atât angajaţii firmei prestatoare de servicii cât şi clienţii acesteia.
Rezultatele pentru client. Achiziţionarea unui serviciu trebuie să asigure satisfacerea unei
nevoi de bază. De exemplu, chiar dacă intr-un restaurant ambianţa este plăcută şi chelnerii
sunt amabili, clientul este în principal interesat de satisfacţia pe care o are în urma
consumului unei mese la restaurantul respectiv.
Preţul serviciului. Acesta se referă la preţul plătit de client pentru a beneficia de un anumit
serviciu.
57 | P a g e
Existenţa şi dezvoltarea tehnologiei în domeniul serviciilor dă posibilitatea clienţilor să
realizeze ei inşişi serviciul - selfservice. De exemplu, clienţii îşi pot face singuri rezervarea
unui bilet de avion prin intermediul Internetului, fără a mai contacta o agenţie de turism.
Casier Bancomat
Domeniul bancar Operaţiuni bancare prin
intermediul internetului
Programe tutoriale pe
Profesor Invăţământ la distanţă
calculator
2
Fitzmmons, J. şi Fitzmmons, M. Service management: Operations, Strategy, Ionformation
technology, McGraw-Hill Irwin, 2006, pag.106
58 | P a g e
Educaţie
Serviciile electronice
- pentru a oferi suport tehnic (firmele care oferă suport tehnic după vânzarea produsului
au descoperit că internetul reprezintă o modalitate ieftină, eficientă şi comodă de a-şi
ajuta clienţii pentru soluţionarea unor probleme comune);
- pentru dezvoltarea bazelor de date (foarte multe companii utilizează internetul pentru
a oferi informaţii cu privire la: numele persoanelor din conducere, numere de telefon,
asistenţă tehnică, oferte de locuri de muncă).
Globală
Piaţa
Locală
Interfaţa electronică
Ambianţa
Mediul ambiental al facilităţii
59 | P a g e
Diferenţă competitivă Convenienţă Personalizare
Adoptarea tehnologiei în servicii, chiar dacă are numeroase avantaje, poate întâmpina
numeroase dificultăţi. De exemplu, clienţii sunt nevoiţi să-şi dezvolte noi aptitudini (cum să
utilizeze un automat bancar. O altă categorie de persoane afectate de progresul tehnologic
sunt angajaţii firmei prestatoare de servicii (de exemplu, vânzătorii au întâmpinat
numeroase dificultăţi în momentul introducerii în magazine a programelor de scanare a
mărfurilor).
3
Fitzmmons, J. şi Fitzmmons, M. Service management: Operations, Strategy, Ionformation
technology, McGraw-Hill Irwin, 2006, pag.224
60 | P a g e
Semne şi simboluri. Această dimensiune este reprezentată de semnale implicite
sau explicite prin care se comunică norme de comportament (de exemplu:
fumatul interzis). Furnizorii de servicii pot utiliza şi decoraţiuni interioare
pentru a-şi spori competenţele şi a-şi îmbunătăţi imaginea faţă de client.
Proiectul facilităţii
Proiectul şi amplasamentul facilităţii afectează în mod direct modul în care serviciul este
perceput de către client. O amplasare şi un proiect bun duc la îmbunătăţirea serviciului atât
prin atragerea clienţilor cât şi prin creşterea gradului de siguranţă al acestora.
În realizarea proiectului unei facilităţi unde se vor presta servicii trebuie să se ţină
cont de o serie de factori:
61 | P a g e
Factorii estetici. Aspectul estetic al facilităţii influenţează atât comportamentul
consumatorului cât şi angajatii şi, implicit, serviciile furnizate de aceştia. De
exemplu, amenajarea unui cabinet stomatologic, începând de la zugrăveală,
mobilier şi terminând cu facilităţile din sala de aşteptare.
Amplasarea facilităţii
Pe lângă proiectul facilităţii, o importanţă deosebită atât pentru client cât şi pentru
prestatorul de servicii o are amplasarea sau aranjamentul acesteia. O
amplasare/aranjament necorespunzător poate fi costisitoare datorită timpului pierdut în
situaţia în care angajaţii în servicii sunt orientaţi spre activităţi neproductive.
1. Reprezentarea geografică.
2. Numărul facilităţilor.
62 | P a g e
Determinarea amplasamentului unui singure facilităţi poate fi tratată cu uşurinţă din punct
de vedere matematic. Insă, metodele utilizate în această situaţie nu garantează rezultate
optime în situaţia în care sunt aplicate pentru amplasarea unor facilităţi multiple. Pentru
cele multiple trebuie luată în considerare gama de restricţii menţionate anterior.
3. Criterii de optimizare.
63 | P a g e
Iniţial, acest sistem era folosit doar de cartografi şi oameni de ştiinţă. In prezent, în principal
datorită efortulrilor Institututului de Cercetare al Mediului din SUA4, SIG a dobândit un rol
tot mai important în adoptarea şi rezolvarea problemelor în afaceri. SIG se aplică în
domeniul afacerilor prin intermediul programului ArcView. Acest program se poate utiliza
de firmele prestatoare de servicii, dar nu numai, pentru determinarea locaţiilor de
amplasare a facilităţilor, analiza cererii, îmbunătăţirea serviciului de livrare.
De exemplu o agenţie de stat care doreşte să stabilească locul de amplasare al unui depozit
pentru depozitarea surplusului de alimente destinat oamenilor fără locuintă poate utiliza
ArcView pentru identificarea celei mai convenabile locaţii, adică locaţia cu cea mai mare
cerere.
2.2.5. Sumar
În cadrul acestui modul a fost prezentat în detaliu procesul de prestare al serviciilor prin
intermediul elementelor sale componente. Totodată se atrage atenţia asupra importanţei
utilizării tehnologiei de către firma prestatoare de servicii atât pentru firmă cât şi pentru
client. Ca o particularizare a tehnologiei este prezentat serviciul electronic şi principalele
caracteristici prin care acesta se deosebeşte de serviciul tradiţional.
44
Fitzmmons, J. şi Fitzmmons, M. Service management: Operations, Strategy, Ionformation
technology, McGraw-Hill Irwin, 2006, pag.271
64 | P a g e
4. Stegerean, Roxana, Sisteme moderne de conducere a producţiei, Editura Dacia, Cluj-
Napoca, 2002, pag. 37-69
65 | P a g e
CAPITOLUL 5: MANAGEMENTUL OPERAŢIILOR ÎN SERVICII
7. Economia aşteptării
9. Planificarea capacităţii
In cadrul primului modul s-a prezentat sectorul serviciilor şi rolul acestuia în economie
precum şi principalele diferenţe comparativ cu sectorul serviciilor. În cadrul modului doi s-a
pezentat procesul de prestare al serviciilor prin intermediul elementelor componente ale
acestuia.
66 | P a g e
5.3. Schema logică a modului
Planificarea Managementul
capacităţii în furnizării
servicii serviciilor Managementul
stocurilor
Prin intermediul modelelor de previziune a cererii în servicii se poate crea o bază de date
care să contribuie la stabilirea şi implementarea unor strategii ce pot oferi un avantaj
competitiv firmelor utilizatoare.
Aceste modele de previziune se pot împărţii în trei mari categorii: modele subiective,
modele cauzale şi modele serii-de timp. 5
Modele subiective
5
Fitzmmons, J. şi Fitzmmons, M. Service management: Operations, Strategy, Ionformation
technology, McGraw-Hill Irwin, 2006, pag.322
67 | P a g e
Modelele subiective sunt utile cu precădere în etapa iniţială de planificare în domeniul
serviciilor. In general, modelele subiective se caracterizează prin cel mai lung orizont de
previziune, orizont ce se scurtează pe măsura deplasării spre modelele cauzale şi modelele
serii de timp.
1.Metoda Delphi
Caracteristici:
Acestă metodă are la bază opiniile specialiştilor din diferite domenii. Mai precis, persoanele
cu expertiză intr-un anumit domeniu sunt rugate să răspundă în scris la o serie de întrebări
(în general, experţii sunt rugaţi să facă estimări numerice).
Răspunsurile acestora sunt grupate apoi de administratorul testului pe categorii şi puse din
nou la dispoziţia experţilor care sunt rugaţi să-şi reconsidere raspunsurile pornind de la
informaţia nou primită. In această rundă, experţii au posibilitatea de a cunoaşte părerile
celorlalţi participanţi şi de a-şi modifica răspunsurile inţiale pornind de la aceste noi
informaţii. Noile răspunsuri primite sunt din nou grupate pe categorii şi puse din nou la
dispoziţia experţilor. Cei ale căror răspunsuri nu s-au încadrat în categoriile prestabilite sunt
rugaţi să îşi justifice opinia. Aceste etape se repetă până când experţii ajung la un consens.
2.Analiza cross-impact
Caracteristici:
68 | P a g e
unei matrici. Această matrice arată probabilitatea de realizare al unui anumit eveniment din
viitor.
3.Analogia istorică
Caracteristici:
Modele cauzale
1.Regresia lineară
Caracteristici:
Regresia lineară reprezintă relaţia intre o variabilă dependentă (factorul pentru care se
realizează previziunea) şi o serie de variabile independente (factorii care determină
valoarea variabilei dependente).
In cazul în care există n variabile independente, relaţia dintre variabila dependentă (Y) şi
variabilele independente (
X i ) se poate exprima astfel:
Y a0 a1 X 1 a2 X 2 ... an X n
69 | P a g e
a , a , a ...a
Valorile 0 1 2 n reprezintă coeficienţii care se determină pe baza unor programe pe
calculator (aceşti coeficienţi se pot determina şi prin calcularea manuală folosind o serie de
ecuaţii statistice).
Utilizarea acestei metode presupune un consum de timp şi bani privind colectarea datelor,
necesitând expertiză în selectarea variabilei dependente şi a celor independente pentru
construirea unei relaţii logice şi interpretabile.
2.Modele econometrice
Caracteristici:
Modelele econometrice sunt o variaţiune a regresiei lineare care presupune utilizarea unui
sistem de ecuaţii. Ecuaţiile sunt înrudite una cu alta, iar coeficienţii sunt determinaţi ca şi în
cazul regresiei lineare.
Modelele serii de timp sunt folosite pentru realizarea previziunilor pe termen scurt.
Modelele serii de timp se împart în două categorii: modelul media perioadei-N şi metoda
exponenţială.
1.Media perioadei-N
Caracteristici:
70 | P a g e
poate începe calculul decât în perioada 3. In această situaţie media perioadei N va fi (
A3 A2 A1
3 ).
At At 1 At 2 ... At N 1
MAt
N
MAt media aritmetică a observaţiilor At .
2.Metoda exponenţială
Caracteristici:
Această metodă are o serie de avantaje faţă de metoda precedentă (media perioadei-N):
- datele vechi primesc progresiv ponderi mai reduse (cele mai vechi date contează cel
mai puţin)
Această metodă presupune folosirea valorii ajustate pentru o anumită perioadă pornind de
la valoarea observată pentru perioada respectivă.
S t S t 1 ( At S t 1 )
In general, firmele prestatoare de servicii pot utiliza pentru a realiza previziuni privind
cererea, fie una din metodele prezentate anterior, fie o combinaţie a două sau chiar mai
multe metode. De exemplu, un restaurant fast-food ar putea fi interesat în utilizarea unui
metode serie-de timp pe când un hotel (care are atât caracteristici spaţiale cât şi
71 | P a g e
temporale) va utiliza atat modelele serii - de timp cât şi modele cauzale. Pentru o firmă
prestatoare de servicii este important ca ea să fie familiarizată cu aceste metode iar
managementul să ştie să aplice metoda care este cea mai potrivită pentru estimări cât mai
corecte.
Spre deosebire de produse, care pot fi depozitate în vederea consumării lor ulterioare,
serviciile sunt experienţe personale intangibile care nu se pot transfera de la o persoană la
alta. Acestea sunt produse şi consumate simultan. In cazul în care capacitatea unei firme de
a oferi servicii depăşeşte cererea pentru aceste servicii, putem spune că firma prestatoare
de servicii sau facilitatea sunt fără ocupaţie. Altfel spus, gradul de utilizare al capacităţii de
servire este direct legat de prezenţa şi solicitarea momentană a clientului.
Strategii de piaţă
Segmentarea cererii
Cererea pentru un serviciu rareori rezultă dintr-o sursă omogenă. De exemplu o companie
aeriană face distincţie între clienţii permanenţi, care circulă regulat în timpul săptămânii în
scop profesional şi clienţii, în general turişti, care circulă în week-end. Pentru a înţelege
modul în care această strategie asigură o mai bună corelare a cererii de servicii cu oferta
vom utiliza următorul exemplu:
Analiza cererii unei clinici private a evidenţiat faptul că marea majoritate a pacienţilor fără
programare, veneau la consultaţii lunea (în restul zilelor din săptămână numărul pacienţilor
era mult mai mic).7 În timp ce cererea pentru servicii medicale a pacienţilor fără
programare nu este controlabilă, programările pentru astfel de servicii sunt. Din acest
motiv, cercetătorii au cules informaţiile cu privire la numărul pacienţilor fără programare
6
Fitzmmons, J. şi Fitzmmons, M. Service management: Operations, Strategy, Ionformation
technology, McGraw-Hill Irwin, 2006, pag.352
7
Studiu realizat la o clinică privată în anul 1989 de către J. Rising, R. Baron şi B. Averill
72 | P a g e
inregistrat în fiecare zi a săptămînii respective a anului trecut. Prin scăderea numărului
zilnic de pacienţi fără programare din capacitatea de consultanţă a medicului se obţine
numărul de programări necesare pentru ajustarea cererii. Această metodă are drept
rezultat o mai bună corelare a cererii de servicii cu oferta.
Această strategie de corelare a cererii de servicii cu oferta presupune aplicarea unui preţ
diferenţiat pentru diferite perioade de timp.
De exemplu: preţuri reduse la cinema înainte de ora 18, preţuri de cazare la hotel mai mici
în afara sezonului, tarife diferenţite la convorbirile telefonice realizate în timpul săptămânii
de cele din week-end.
Această strategie asigură o mai bună corelare a cererii cu oferta prin intermediul unor
servicii complementare oferite clienţilor care să-i ţină ocupaţi în timpul perioadei de
aşteptare. De exemplu, un bar în cadrul unui restaurant reprezintă un loc unde clientul
poate aştepta până la eliberarea unei mese. Un alt exemplu de serviciu complementar este
utilarea sălilor de aşteptare din cadrul cinematografelor cu jocuri video care ţin clienţii
ocupaţi până la începerea filmului sau instalarea unui televizor în sala de aşteptare a unui
birou notarial sau cabinet medical.
Strategii de capacitate
În cazul serviciilor a căror cerere nu poate fi ajustată eficient astfel încât să se asigure o
bună corelare a cererii cu oferta sunt necesare utilizarea unor strategii orientate spre
ajustarea ofertei, adică a capacităţii de servire a firmei prestatoare de servicii. Aceste
strategii se pot grupa în următoarele categorii:
73 | P a g e
Programarea zilnică a orelor de lucru.
Prin programarea zilnică a orelor de lucu, se poate realiza un profil al capacităţii serviciului
care să aproximeze cererea. Programarea turelor de lucru este o problemă care vizează în
special fiemele prestatoare de servicii cu o cerere ciclică cum ar fi: companiile de telefonie,
spitalele, băncile şi departamentele de poliţie.
Acestă strategie este cel mai bine ilustrată de restaurantele fastfood (ex. McDonalds) care
au eliminat angajaţii care serveau şi curăţau masa. În această situaţie clientul devine un
coproducător deoarece îşi aduce comanda la masă şi curăţă masa după terminarea
acesteia. Principalul avantaj al acestei strategii este faptul că, în calitate de coproducător,
clientul este o sursă de forţă de muncă exact la momentul oportun. Un dezavantaj al aceste
metode este imposibilitatea managerului de a controla în totalitate calitatea serviciului.
Împărţirea capacităţii
Acestă metodă presupune angajarea unor lucrători cu jumătate de normă pentru a ajuta
angajaţii permanenţi în perioadele aglomerate (de ex. zilele de salar în bănci). În cazul în
care aptitudinile necesare sunt minime, oferta de forţă de muncă este vastă, putând fi
reprezentată de studenţi sau alte persoane care doresc să îşi suplimenteze venitul primar.
74 | P a g e
- Inventar perisabil. În cazul firmele cu capacitate limitată, fiecare încăpere sau loc este
considerat o unitate de inventar care urmează să fie închiriată (vândută). În cazul
companiilor aeriene venitul pierdut dintr-un loc nevândut nu mai poate fi recuperat.
- Costurile marginale ale vânzărilor să fie reduse şi costurile marginale ale schimbării
capacităţii să fie ridicate. Acesta presupune un cost redus al vânzării unei unităţi
adiţionale de inventar (de ex. costul neglijabil al unui snack pentru un pasager) şi un
cost ridicat al unei unităţi adiţionale care măreşte capacitatea firmei prestatoare de
servicii.
Linia de aşteptare poate fi definită ca şi o linie de clienţi care aşteaptă primirea unui serviciu
de la unul sau mai mulţi furnizori. Aceasta nu este reprezentată tot timpul de o linie fizică
de indivizi formată în faţa unui furnizor, ci poate fi reprezentată şi de un client care este pus
să aştepte la telefon de câtre un operator. În orice sistem de servicii linia de aşteptare se
formează atunci când cererea este mai mare decât capacitatea de servire a prestatorului.
Această aşteptare este inevitabilă, făcând parte din viaţa de zi cu zi a oricărei persoane şi
implicând un consum inutil de timp.
Economia aşteptării
Pentru clientul extern, costul aşteptării este reprezentat de pierderea unei utilizări
alternative a timpului respectiv (de ex. venitul pierdut în cazul în care clientul ar fi putut să
muncească în loc să aştepte la coadă).
75 | P a g e
Intr-o economie competitivă aşteptarea îndelungată pentru obţinerea unui serviciu
se poate răsfrânge negativ asupra vânzărilor. Din acest motiv, firmele prestatoare de
servicii trebuie să aibă în vedere problematica aşteptării şi să identifice modalităţile de
soluţionare a acesteia în procesul de luare a deciziilor astfel ca impactul negativ să fie cât de
mult posibil diminuat.
Principalele trăsături ale unei linii de aşteptare sunt: populaţia, procesul de sosire,
configuraţia liniei de aşteptare, disciplina liniei de aşteptare şi procesul de servire.
Populaţia. Populaţia este reprezentată de toţi clienţii care aşteaptă pentru a beneficia
de un serviciu. Aceasta poate fi omogenă sau se poate grupa în mai multe categorii (de
ex. pacienţii care aşteaptă pentru un serviciu medical într-un spital se pot împărţii în
pacienţi fără programare, pacienţi cu programare şi pacienţi de urgenţă).
- linii de aşteptare multiple. Avantaje: serviciul poate să fie diferenţiat (linii expres pentru
clienţii cu puţine cumpărături în cazul supermarketurilor), diviziunea muncii, clienţii au
posibilitatea de a decide la ce linie să se aşeze, risc mai redus de a pierde clienţi (clienţii
sunt puţin speriaţi de o linie de aşteptare mare decât de mai multe linii mici)
- clientul primeşte un număr la intrarea în sediul firmei prestatoare care indică locul său
în linie. În această situaţie nu este necesară organizarea clienţilor intr-o linie. Din acest
motiv, clienţii pot să-şi ocupe timpul relaxându-se într-un scaun, purtând o conversaţie
sau plimbându-se.
76 | P a g e
nou ajuns care are o proritate mai mare (de ex. serviciile de ambulanţă: o
ambulanţă aflată în drum de a ridica un pacient pentru un transfer de rutină îşi va
întrerupe misiunea pentru a răspunde unei urgenţe).
Planificarea capacităţii8
8
Fitzmmons, J. şi Fitzmmons, M. Service management: Operations, Strategy, Ionformation
technology, McGraw-Hill Irwin, 2006, pag.443
77 | P a g e
Neplanificarea capacităţii necesare pe termen scurt poate să ducă la pierderea unor clienţi
care se orientează spre firmele concurente. Decizia de a realiza o investiţie semnificativă de
către firma prestatoare de servicii trebuie să fie pusă în balanţă cu costurile generate de
pierderea unor clienţi în cazul în care capacitatea este necorespunzătoare.
- aşteptarea excesivă de către clienţi va rezulta în pierderea unor clienţi şi, astfel, în
reducerea cererii;
- clienţii care anticipează posibilitatea unei aşteptări excesive îşi vor reconsidera nevoia
pentru un anumit serviciu, fapt care va determina reducerea cererii;
Toate aceste situaţii sunt rezultatul unei capacităţi neadecvate dar care pot fi corectate
printr-o planificare raţională a capacităţii.
În cazul serviciilor publice, unde este dificilă identificarea costului aşteptării, este specificat
un anumit nivel al serviciului. Mai precis, acest nivel al serviciului specifică procentul de
clienţi care vor primi serviciul cu o întărziere de T unităţi de timp.
În cazul în care clienţii şi prestatorii de servicii fac parte din aceiaşi organizaţie, costul de
furnizare al serviciului şi cel de aşteptare al angajaţilor sunt la fel de importante pentru
eficienţa organizaţiei.
78 | P a g e
Acest criteriu de planificare al capacităţii se referă la capacitatea zonei de aşteptare şi nu la
capacitatea de servire. Lipsa unei zone corespunzătoare de aşteptare poate duce la
pierderea unor consumatori care se vor orienta către firmele concurente. Acestă problemă
trebuie soluţionată cât mai rapid mai ales în cazul in care noii clienţi care sosesc pot să
observe zona de aşteptare.
5. Cerinţa ca profitul preconizat pentru ultima unitate de capacitate să fie mai mare decât
cererea preconizată.
Acest criteriu este în special folositor în cazul în care este necesară o decizie a capacităţii
unde pierderile sunt asociate atât cu o capacitate inadecvată, cât şi cu un exces de
capacitate. Această problemă de capacitate apare în faza de proiectare a facilităţii când
sunt luate decizii cu privire la numărul locurilor într-un restaurant sau cinema.
Modelul reţea se referă la abordarea supply chain-ului pentru bunurile fizice sub forma unei
reţele formate dim mai multe etape. Aceste etape sunt: proiectarea produsului, producerea
efectivă a produsului, distribuirea produsulu, vînzarea şi serviciile oferite clienţilor după
vânzarea produsului. Fiecare din aceste etape adaugă valoare materialelor. Etapa de
producţie presupune transformarea materiilor prime şi materialelor în produse finite.
Etapele de distribuire şi vânzare adaugă şi ele valoare materialelor (de ex. materialele
transportate cu camionul la un centru de desfacere sunt descărcate, sortate pentru a fi
livrate magazinelor care le comercializează).
Managementul nesiguranţei
79 | P a g e
Cel mai dificil de determinat sunt modificările privind cererea consumatorilor. În acest sens
se pot utiliza studii de piaţă şi informaţii cu privire la experienţa cu produse similare pentru
a prevedea modul de distribuire a cererii în viitor.
Dualitatea consumator-furnizor
9
Fitzmmons, J. şi Fitzmmons, M. Service management: Operations, Strategy, Ionformation
technology, McGraw-Hill Irwin, 2006, pag.482
80 | P a g e
În fiecare din aceste cazuri, prestatorul de servicii apelează la un furnizor pentru finalizarea
serviciului. De exemplu, un pacient care se simte rău consultă un medic care îi ia sânge.
Sângele este trimis la un laborator pentre analiză. După primirea rezultatului de la
laborator, medicul pune diagnosticul.
1. Optimizarea bidirecţională implică posibilitatea de a face ceea ce este mai bine din
perspectiva consumatorului prin realizarea interesului firmei prestatoare de servicii. Mai
precis, optimizarea bidirecţională presupune optimizarea simultană a ofertei şi cererii de
servicii. Pentru facilitarea optimizării bidirecţionale este necesară participarea directă a
clientului.
O principală problemă a capacităţii productive a muncitorilor este timpul pierdut între două
locuri de muncă. Deoarece valoarea este creată în momentul în care prestatorul de servicii
se află în contact direct cu clientul, timpul pierdut datorită deplasării de la un consumator la
altul este capacitate productivă pierdută. Pentru corectarea acestor neajunsuri se poate
utiliza una din următoarele direcţii:
3. Managementul perisabilităţii.
Externalizarea serviciilor
81 | P a g e
Externalizarea serviciilor poate fi definită ca şi transferarea unor activităţi interne către
furnizori externi în loc să fie desfăşurate în cadrul firmei prestatoare de servicii. Un exemplu
relevant în acest sens a fost prezentat anterior şi anume medicul care apelează la serviciile
unui laborator independent pentru efectuarea testelor de sânge a unui pacient consultat de
medicul respectiv.
Avantaje:
- serviciul este mai ieftin dacă este achiziţionat de la o sursă din exterior decât dacă este
realizat în interiorul firmei
Dezavantaje:
- are un impact negativ asupra loialităţii angajaţilor datorită fricii permanente a acestora
legate de posibilitatea pierderii locului de muncă
- dependenţa de un sigur furnizor poate afecta negocierile care urmează să fie făcute în
viitor
82 | P a g e
o Servicii de susţinere a angajaţilor. Aceste servicii sunt solicitate în cea mai mare
parte a cazurilor de către departamentele funcţionale (de ex. solicitarea de
personal pe timp limitat). Şi în această situaţie este necesară o evaluare periodică a
performanţei.
Teoria stocurilor cuprinde o serie de aspecte privind stocul bunurilor şi serviciilor, inclusiv
rolul acestuia în realizarea serviciului, caracteristicile diferitelor sisteme de management a
stocurilor şi costurile de susţinere a unui anumit nivel al stocurilor.
Stocurile îndeplinesc o serie de funcţii în cadrul firmei prestatoare de servicii cum ar fi:
acoperirea unei cereri sezoniere ridicate, menţinerea unui stoc de materiale ca o poliţă de
asigurare în cazul creşterii costului acestora.
10
Fitzmmons, J. şi Fitzmmons, M. Service management: Operations, Strategy, Ionformation
technology, McGraw-Hill Irwin, 2006, pag.517
83 | P a g e
întrerupere. În această situaţie se poate identifica funcţia de decuplare a
sistemelor de stocuri.
Stocuri ciclice. Termenul de stoc ciclic se referă la variaţiile normale ale nivelului
unui stoc. Mai precis, nivelul stocului este cel mai ridicat chiar după primirea
comenzii şi cel mai redus înainte de primirea ei.
- tipul cererii. În evaluarea tipului cererii este necesară identificarea tendinţelor, ciclurilor
şi sezonalităţii care caracterizează cererea.
84 | P a g e
Costurile unui sistem de management a stocurilor se împart în trei categorii:
5.5. Sumar
85 | P a g e
3. Ioncică, Maria, Economia serviciilor. Abordări teoretice şi implicaţii practice, Editura
Uranus, 2006, pag 65-100.
86 | P a g e
CAPITOLUL 6: MANAGEMENTUL CALITATII IN SERVICII
Scopul acestui modul este de a discuta managementul calităţii şi importanţa ei în cadrul firmei
prestatoare de servicii. In cadrul modulului sunt discutate numeroase aspecte privind calitatea în
servicii, importanţă realizării unui anumit nivel calitativ, supus continuu unui proces de îmbunătăţire
continuă.
In cadrul primului modul s-a prezentat sectorul serviciilor şi rolul acestuia în economie precum şi
principalele diferenţe comparativ cu sectorul serviciilor. În cadrul modului doi s-a pezentat procesul
de prestare al serviciilor prin intermediul elementelor componente ale acestuia. In al treilea modul s-
au prezentat metodelel de previziune a cererii de servicii precum şi o serie de strategii de corelare a
cererii cu oferta.
Imbunătăţirea continuă
Calitatea serviciului a calităţii în servicii
In trecut, serviciul prestat „cu un zâmbet” era considerat suficient pentru a satisface clientul. In zilele
noastre acest aspect este insuficient pentru acelaşi scop. Garantarea unui serviciu de calitate
presupune o abordare mai complexă, care include aspecte legate de calitate din faza de proiectare a
serviciului şi până în cea de livrare către client.
87 | P a g e
Din perspectiva acestuia din urmă, calitatea serviciului prestat are cinci dimensiuni, respectiv11:
2. Viteza de reacţie a prestatorului constă în capacitatea lui de a livra un serviciu în cel mai
scurt timp: evitarea timpilor de aşteptare
Nivelul calitativ al serviciului este determinat, în ultimă instanţă, de decalajul care se formează între
serviciul aşteptat şi cel primit efectiv prin procesul de prestare, respectiv de satisfacţia
consumatorului. Acest decalaj are mai multe componente, astfel:
Livrarea serviciului. Aici pot interveni decalaje legate de reclame anterioare prestării care nu
sunt conforme cu realitatea sau lipsa informaţiilor oferite de personalul de contact. Soluţia
de reducere a acestui decalaj este comunicarea.
88 | P a g e
Calitatea serviciului perceput
Scopul calităţii serviciilor se poate evidenţia din cinci perspective. Acestea se referă la conţinut,
proces, structură, rezultat final şi impact12.
Conţinutul are în vedere respectarea unor proceduri, reguli de prestare a serviciilor, conform unor
norme legale sau impuse de anumite standarde chiar şi calitative (familia ISO) – de exemplu,
extracţia unui dinte într-un cabinet stomatologic sau aplicarea unei tehnici de infrumuseţare într-un
cabinet cosmetic.
Procesul are în vedere parcurgerea diferitelor faze ale unui proces de prestare în succesiunea logică,
cu respectarea activităţilor şi a relaţiilor lor de succesiune, precedenţă sau paralelism astfel încât să
se poată minimiza durata de prestare a serviciului.
Structura se referă la concordanţa care trebuie să existe între proiectarea serviciului şi facilităţile şi
bunurile care concură la prestarea lui – de exemplu calitatea actului medical este direct legată de
calitatea personalului angajat dar şi de echipamentele medicale disponibile sau de cea a
medicamentelor administrate pacientului.
Cea din urmă măsură a calităţii unui serviciu rezidă din analiza rezultatului final, respectiv a gradului
de satisfacţie a clientului. Un instrument important pentru prestator este numărul de reclamaţii din
partea clienţilor, dar pot exista şi indicatori specifici cum ar fi într-un spital numărul de infecţii la 1000
de intervenţii chirurgicale.
Impactul este perspectiva care nu are legătură imediată în timp sau în spaţiu cu prestarea unui
serviciu, ci o acţiune mai largă, cu implicaţii mai vaste. Aici se pot încadra serviciile medicale,
educaţionale, ale poliţiei la care efectele se răsfrâng în timp şi spaţiu asupra unor comunităţi mai largi
89 | P a g e
de oameni prin creşterea gradului de educaţie, ridicarea speranţei de viaţă sau creşterea siguranţei
de deplasare pe străzi.
Incorporarea calităţii în elementele serviciului are în vedere proiectarea acestora astfel încât să se
realizeze performanţe maxime la costuri optime. Astfel trebuie să se acorde atenţie celor patru
componente ale serviciului prezentate în Modulul 1, astfel:
Clădirile şi echipamentele trebuie proiectate pentru a putea fi întreţinute uşor iar acolo unde
este posibil să se implementeze sisteme descentralizate de funcţionare pentru a putea
optimiza diferite cheltuieli: de exemplu, instalarea aerului condiţionat în diferite locuri şi
utilizarea lui doar unde este necesar.
Bunurile materiale să fie utilizate astfel încât să genereze cheltuieli minime cu întreţinerea şi,
de asemenea, uşurinţă în utilizare: de exemplu, utilizarea paharelor de plastic de unică
folosinţă în locul celor de sticlă în situaţii care permit acest lucru, cum ar fi într-o cameră de
hotel sau un cabinet medical.
Serviciile explicite presupun implementarea unor proceduri de lucru care trebuie respectate
de fiecare angajat: de exemplu, curăţenia într-o cameră de hotel are aceeaşi paşi indiferent
de locul în care este amplasată în incinta unităţii de cazare.
Metoda Taguchi are la bază „o proiectare solidă şi robustă a produselor care determină o
funcţionare corespunzătoare a produsului chiar şi în condiţii considerate dificile”13. In cazul serviciilor
acest aspect se poate traduce prin uşurinţa utilizării anumitor echipamente sau prin standardizarea
care creează premise favorabile pentru un proces repetitiv în condiţii similare de calitate.
Metoda Poka-Yoke14 este o metodă promovată de Shigeo Shingo prin care atenţia se concentreză
spre ceea ce nu ar trebui să se întâmple într-un proces de prestare a unui serviciu, respectiv
eliminarea greşelilor care ţin fie de prestator, fie de client. Erorile prestatorului se referă la sarcinile
de lucru, la reacţia faţă de client şi la elementele tangibile ale serviciului. Pe de cealaltă parte, cele ale
clientului sunt legate de nivelul de pregătire şi implicare în prestarea serviciului, de modul de
recepţionare a efectelor şi mesajelor venite pe parcurs. Având în vedere particularităţile serviciilor
legate de imposibilitatea de a utiliza un sistem de evaluare a calităţii ca cel din producţia de bunuri,
de exemplu inspecţia, această metodă este una prin care rezultatele finale cu privire la calitate pot fi
cele aşteptate.
QFD (Quality Function Deployment) este un proces descoperit în Japonia şi utilizat iniţial de
compania Toyota şi furnizorii ei prin care se creează o matrice „Casa calităţii” care face legătura între
atributele produsului/serviciului şi caracteristicile proiectării lui. Prin această matrice se oferă un
13
Taguchi, Genichi, “Robust Quality”, Harvard Business Review, January, February, 1990, pag. 65-75
Fitzmmons, J. şi Fitzmmons, M. Service management: Operations, Strategy, Ionformation technology,
14
90 | P a g e
cadru care transferă satisfacţia consumatorului în elemente identificabile şi măsurabile ale proiectării
respectivului produs/serviciu.
Costurile calităţii sunt elemente care sunt luate serios în considerare în ultimii 20-30 de ani. In Statele
Unite, procesele de „mal practice” intentate medicilor şi încheiate la tribunal destul de grav pentru
aceştia, au determinat o responsabilizare sporită a corpului medical în exercitarea actului medical.
Procesul de Outputul
Resurse clientului
prestare
Identificarea
Motivelor de
nonconformanta
In acest spirit Joseph Juran a identificat patru categorii de costuri care se adresează calităţii şi
problemelor ei. Acestea sunt costuri interne datorate eşecurilor, costuri externe datorate eşecurilor,
costuri cu detectarea problemelor - inspecţia şi costurile de prevenire. Studiile făcute de Juran au
arătat că deşi între 50 şi 80 % sunt costurile corespunzătoare primelor două categorii, sursa cu cel
mai mare potenţial de reducere o are a patra categorie; el spunea că 1 $ cheltuit cu prevenirea aduce
100 $ economie în costurile de detectare şi 10.000 $ economii în primele două categorii.
Controlul procesului de prestare este ca un sistem feedback de control, în care outputul se compară
cu un nivel de referinţă/standard. Orice deviere se comunică prin input şi se realizează adaptarea
procesului astfel ca ieşirile să se reaşeze în limitele admise. Derularea unui asemenea proces se face
conform figurii 4.2.
91 | P a g e
Procesele de control statistice pot fi instrumente importante în unele domenii ale serviciilor în care
evaluarea performanţelor se poate realiza prin determinarea unor indicatori cheie, cum ar fi de
exemplu rata criminalităţii sau a accidentelor într-o secţie de poliţie, sau rezultatele sesiunii de
examene într-o facultate. In aceste situaţii se iau măsuri doar atunci când performanţele procesului
ies din cele două limite admise, minime şi maxime.Există două tipuri de risc ce trebuie avute în
vedere în controlul statistic al calităţii: riscul prestatorului de servicii, atunci când există abateri care
se încadrează în cele două limite şi riscul clientului atunci când abaterea este în afara celor două
limite.
Garanţia unui serviciu de calitate este un aspect imposibil de realizat la prima vedere. Dacă pentru
un produs putem avea parametrii stabiliţi care să ateste funcţionalitatea lui, de exemplu, un termen
de valabilitate sau o perioadă garantată de funcţionare, la un serviciu aceşti parametri nu sunt la fel
de evidenţi. Totuşi, Cristopher Hart spune că un serviciu poate fi garantat prin cinci trăsături,
respectiv15:
3. Bunăvoinţa, privită din punct de vedere financiar dar şi al serviciului în sine: de exemplu, o
livrare la Pizza Hut care depăşeşte 30 de minute aduce clientului o reducere de 3$, ceea ce
este mai dezirabil decât o altă comandă cu o extra pizza.
5. Uşurinţa în a colecta garanţii, ilustrată prin exemplele de mai sus în care efectul asupra
satisfacţiei clientului este vizibil şi imediat.
La prima vedere garantarea serviciului are un caracter exclusiv de marketing. In realitate beneficiile
lui se transpun şi asupra eficienţei firmei prestatoare de servicii contribuind astfel la creşterea
performanţelor organizaţionale:
Focalizarea asupra clienţilor duce la creşterea veniturilor şi, implicit la posibilitatea de a avea
profituri suplimentare
Fixarea unor obiective precise, chiar standarde de performanţă implică transpunerea acestor
standarde în interiorul organizaţiei, la nivelul fiecărui salariat
Feedbackul garanţiilor oferă prin invocarea acestora de către clienţi o sursă valoroasă de
informaţii pentru analiza si evaluarea calităţii procesului de prestare.
Duce la promovarea unui sistem eficient de livrare a serviciului prin identificarea unor puncte
critice în cadrul procesului înainte de a promite o anumită garanţie
Sporeşte loialitatea clienţilor pentru că prin intermediul garanţiilor oferite reduce migrarea
clienţilor nemulţumiţi către firmele concurente
15
Hart, Cristopher, Sasser, Earl,jr., The profitable art of service recovery, Harvard Business Review, july-august,
1994, pag. 148-156.
92 | P a g e
Pornind de la particularitatea serviciului de a se consuma pe loc şi în prezenţa clientului trebuie
acordată o atenţie sporită abilităţii firmelor prestatoare de a „repara din mers” o anumită
insatisfacţie a unui client în cazul în care el primeşte un serviciu neconcordant cu aşteptările sale. In
aceste situaţii un rol important îl au angajaţii din front office care pot cel puţin atenua impactul
negativ iniţial al insatisfacţiei. Pentru ca firma prestatoare să nu piardă acel client ea trebuie să se
concentreze asupra procesului de redresare, de refacere a acelui serviciu. Sunt trei faze care se pot
identifica într-un astfel de proces, respectiv:
Faza 2, este cea care revine salariaţilor din front office care iau contact direct cu clientul şi care
trebuie să abordeze problema cu calm şi discreţie, să aibă abilităţi de comunicare şi un training
corespunzător
Faza 3, este cea în care clientul trebuie încurajat să revină în firmă pentru un nou serviciu
Există patru modalităţi de abordarea a unui proces de redresare a unui serviciu, astfel16:
Abordarea caz cu caz, este o abordare ieftină, care dă rezultate inegale în funcţie de fiecare client
în parte; astfel cei mai agresivi verbal sau insistenţi pot primi răspunsuri satisfăcătoare
comparativ cu alţii mai puţin insistenţi – de exemplu, anularea unui zbor şi explicaţiile date
fiecărui pasager implicat de către salariatul de la check-in.
Abordarea cu reacţie sistematică presupune realizarea prealabilă a unui protocol în care sunt
incluse diferite puncte sau probleme critice ale serviciului; dacă aceste date sunt actualizate
continuu rezultatele lor pot fi o bază serioasă de plecare pentru redresarea viitoare a serviciilor -
de exemplu, completarea unor chestionare de către clienţi asupra caracteristicilor unui serviciu,
mai ales asupra punctelor slabe identificate.
Abordarea intervenţiei timpurii are rolul de a putea interveni şi rezolva anumite aspecte cel puţin,
înainte ca acestea să afecteze clientul – de exemplu, anunţarea unui client de o defecţiune a unui
mijloc de transport şi oportunitatea ca acesta să îşi aleagă o altă alternativă
In cadrul acestui capitol accentul se pune pe îmbunătăţirea continuă a firmelor prestatoare de servicii
prin iniţiative legate de productivitatea sau calitatea serviciilor prestate. Firmele care au o poziţie
bună pe piaţă sunt preocupate de îmbunătăţirea continuă a calităţii serviciilor prestate către clienţii
lor şi acţionează pentru integrarea acestui mod de gândire în cultura organizaţională a firmei.
Filosofia îmbunătăţirii continue este inclusă în ciclul PDCA ( plan, do, check, act) – planifică, fă,
verifică şi acţionează propus de Edward Deming. Din acest ciclu de bază s-au dezvoltat în timp
programe de asigurare a calităţii cum ar fi zero defecte, premii naţionale de calitate, standarde de
calitate şi, mai recent, conceptul six sigma.
93 | P a g e
Procesul de îmbunătăţire a calităţii şi productivităţii în servicii
Edward Deming a pus bazele îmbunătăţirii continue printr-o strategie aplicată industriei japoneze de
a exporta bunuri de calitate superioară la preţuri rezonabile. Reuşita lui a contrazis părerea
predecesorilor lui care considerau că nu se poate atinge o calitate superioară decât prin creşteri ale
costurilor. Sunt trei principii care au pus bazele filosofiei lui Deming, astfel:
Satisfacţia clientului. Fiecare salariat trebuie să aibă în vedere acest principiu şi să îl considere
prioritar în munca lui.
Respect faţă de oameni. Salariaţii trebuie sprijiniţi, respectaţi şi motivaţi cu scopul de a da cele
mai bune performanţe la locul lor de muncă.
Abordarea lui Deming PDCA accentuează ideea că inspecţia sau controlul calităţii sunt doar un stadiu
iniţial al procesului de îmbunătăţire iar cele patru componente sunt abordate continuu, pe nivele tot
mai ridicate ale nivelului calităţii.
Planifică. Este stadiul în care anumite probleme care apar din partea clienţilor sunt luate în
considerare, pe baza unor date statistice colectate. Se analizează posibilele cauze şi se cade de acord
asupra cauzelor de fond. Se dezvoltă un plan de acţiune, măsurile de performanţă şi fazele de
implementare.
Fă. Se referă la implementarea planului propus legat de modificarea procesului iniţial care a generat
problema.
Verifică. Are în vedere revizuirea şi evaluarea rezultatelor schimbării propuse prin plan. Se verifică
dacă se obţine rezultatul estimat şi se notează orice abatere neprevăzută.
Acţionează. Se insuşeşte experienţa ciclului şi dacă aceasta a avut succesul scontat se trece la
standardizarea şi la comunicarea lui către toţi salariaţii implicaţi, inclusiv către clienţi sau furnizori
dacă este necesar. Ciclul Deming se reia cu o nouă problemă.
Pentru analiza şi rezolvarea problemelor se pot folosi mai multe metode, tehnici sau instrumente.
Evidenţa problemelor se poate realiza tabelar. Fiecare salariat care are o problemă la un moment dat
bifează manifestarea acesteia într-un tabel şi, după o anumită perioadă se analizează frecvenţa
apariţiei problemelor şi rezolvarea lor începând cu cea care are cea mai mare rată de bifări, asemeni
Tabelului 4.1. Analiza se poate face pe diferite perioade de timp, în funcţie de criteriile alese de
management.
ianuarie 1 3 4 4
februarie 2 2 5 3
94 | P a g e
Total 32 25 20 39
80
70
60
2005 2006
Histograma este un mod grafic de a prezenta frecvenţa distribuţiei unor date şi de a vizualiza
asimetriile sau momentele în care o anumită problemă se manifestă cu o frecvenţă mai mare decât
altele sau decât ea însăşi în alte perioade.
Diagrama Pareto este o histogramă care ordonează problemele descrescător în ordinea frecvenţei
lor de manifestare. Italianul Pareto spunea că există o regula de 80/20 care arată faptul că în multe
situaţii doar 20 % din factori/probleme, în situaţia noastră determină 80 % din totalul cazurilor
întâmplate.
Utilizarea metodelor statistice menţionate până acum în cadrul capitolului scot la suprafaţă
problemele dar rezolvarea lor nu determină automat creşterea calităţii serviciilor. Pentru a avea
efectele aşteptate rolul cel mai important îl are organizaţia, respectiv salariaţii firmei.
Programele organizaţionale de imbunătăţire a calităţii pun accentul pe prevenirea unei calităţi slabe,
pe asumarea responsabilităţii salariaţilor pentru calitate şi pentru dezvoltarea unei atitudini a
acestora în care calitatea trebuie realizată cu certitudine la un anumit nivel.
Programele de personal pentru asigurarea calităţii sunt o necesitate mai ales pentru firmele
prestatoare de servicii care au locaţii multiple şi faţă de care un acelaşi client are aceleaşi cerinţe,
95 | P a g e
indiferent de locul unde solicită serviciul. In această categorie intră lanţurile hoteliere sau reţelele
fast food iar atitudinea faţă de salariaţi este foarte importantă.
Compania Marriot este una de succes în domeniul hotelier iar succesul ei este datorat în mare parte
politicii de resurse umane dezvoltate de-a lungul timpului, consideră americanul G. M. Hostage într-
una din lucrările sale. Marriot are în vedere patru elemente esenţiale accentul pe training,
standardele de performanţă, dezvoltarea carierei în companie şi sistemul de recompense.
Urmatoarele opt programe au fost considerate ca fiind eficiente din perspectiva elementelor
menţionate mai sus:
1. Dezvoltarea individuală, prin utilizarea unor manuale cu instrucţiuni care trebuiau parcurse
dacă salariatul ajungea să fie asistant manager.
4. Standarde de performanţă, prezentate sub forma unor ghiduri practice cu diferite topici
legate de diversele activităţi din cadrul unui hotel.
5. Dezvoltarea carierei, în interiorul firmei, cu beneficii pentru aceasta dar şi pentru salariat.
Programele de îmbunătăţire a calităţii Zero defecte au fost dezvoltate de americanul Crosby şi au fost
implementate în cadrul multor firme prestatoare de servicii. Un astfel de program are 14 paşi, astfel:
3. Măsurarea calităţii şi, implicit, luarea măsurilor corective acolo unde situaţia o impune
4. Evaluarea costului calităţii pentru identificarea situaţiilor care impun luarea măsurilor
corective
5. Grija pentru calitate prin reliefarea aspectelor de non sau slabă calitate
6. Acţiuni corective luate în cel mai scurt timp pentru a evita propagarea consecinţelor negative
7. Stabilirea unui program zero defecte concretizat în ideea că fiecare trebuie să facă ceea ce
este corect de prima dată şi comunicarea ei către fiecare salariat
8. Pregătirea managerilor de către nivelul superior astfel ca ceea ce se transmite să fie eficient
9. Ziua zero defecte este cea în care salariaţii au înţeles să aplice din acel moment programul
Zero defecte
96 | P a g e
10. Fixarea obiectivelor constă în încurajarea salariaţilor de a stabili lor sau grupului lor obiective
îmbunătăţite în raport cu o situaţie precedentă
11. Indepărtarea cauzelor erorilor prin prezentarea lor celor implicaţi in cel mai scurt timp
12. Recunoaşterea prin stimularea salariaţilor care obţin îmbunătăţiri în calitatea muncii lor de la
o perioadă la alta
Programul Deming în 14 puncte readuce în atenţie importanţa clientului, prin prisma îmbunătăţirii
continue a gradului lui de satisfacţie. Cele 14 puncte se referă la:
4. decizia de achiziţie a unor mărfuri, echipamente nu trebuie luată exclusiv pe bază de preţ
14. crearea unei structuri a top managementului care să promoveze şi să urmărească zilnic cele
13 puncte anterioare
Standardele de calitate ISO 9000 sunt standarde voluntare care s-au impus rapid şi au devenit pentru
multe firme modul de a face afaceri în ultimii ani.
Certificarea ISO atestă că respectiva firmă are implementat un sistem de management al calităţii care
asigură un anumit nivel constant în livrarea serviciilor, cu respectarea unor paşi, metode şi proceduri
de lucru. De asemenea un astfel de standard asigură documentaţia procesului, ceea ce presupune ca
activităţile care afectează calitatea să fie evidenţiate şi trecute în documentaţie pentru a putea
înţelege calitatea şi obiectivele ei, pentru a le putea lega de cele ale organizaţiei dar şi pentru a le
prezenta ca dovezi obiective ale performanţei sistemului de calitate.
Metoda Six sigma este o metodologie riguroasă, care utilizează date statistice pentru măsurarea şi
îmbunătăţirea performanţelor unei firme prin identificarea şi eliminarea defectelor care limitează
satisfacţia clientului. Intr-o firmă care implementează Six sigma putem spune că îmbunătăţirea
continuă a devenit o pasiune a acelei organizaţiidacă ne gândim că obiectivul este de a avea o rată de
97 | P a g e
erori de 3,4/1.000.000 de clienţi serviţi. De exemplu, obiectivul FedEx de a livra peste noapte 99,9 %
din pachete se traduce în limbaj Six sigma în 1000 de erori/1.000.000 pachete livrate, ceea ce arată
rezervele acestei firme pentru îmbunătăţire şi creşterea calităţii serviciilor. Asemeni ciclului Deming,
metoda Six sigma utilizează un ciclu de îmbunătăţire asemănător de tipul DMAIC (define, measure,
analyze, improve and control) – defineşte, măsoară, analizează, îmbunătăţeşte şi controlează.
6.5. Sumar
2. Harrington, James, Management total în firma secolului 21, Editura Teora, Bucureşti, 2001,
pag. 325-364.
3. Hart, Cristopher, Sasser, Earl,jr., The profitable art of service recovery, Harvard Business
Review, july-august, 1994, pag. 148-156
4. Ilieş, Liviu, Managementul Calităţii Totale, Editura Dacia, Cluj-Napoca, 2005, pag. 253-300.
5. Ioncică, Maria, Economia serviciilor. Abordări teoretice şi implicaţii practice, Editura Uranus,
2006, pag 157-192.
6. Taguchi, Genichi, “Robust Quality”, Harvard Business Review, January, February, 1990, pag.
65-75
1. Anexe
98 | P a g e
Bibliografia completă a cursului
2. Harrington, James, Management Total in firma secolului 21, editura Teora, Bucureşti, 2001.
3. Hart, Cristopher, Sasser, Earl,jr., The profitable art of service recovery, Harvard Business
Review, july-august, 1994, pag. 148-156
4. Ilieş, Liviu, Managementul Calităţii Totale, Editura Dacia, Cluj-Napoca, 2005, pag. 253-300.
5. Ioncică, Maria, Economia serviciilor. Abordări teoretice şi implicaţii practice, Editura Uranus,
2006.
6. Ioncică, Maria, ş.a., Economia serviciilor. Probleme aplicative, Editura Uranus, 2006.
8. Naghi, Mihai, Stegerean, Roxana, Managementul Producţiei Industriale, Editura Dacia, Cluj-
Napoca, 2005, pag. 245-280.
10. Taguchi, Genichi, “Robust Quality”, Harvard Business Review, January, February, 1990, pag.
65-75
Glosar
Firme tip “Journeyman” sunt cele care se orientează către client cu cel mult 2-3 dimensiuni
delimitând un anumit segment de piaţă, iau în considerare noile tehnologii în măsura în care acestea
le aduc ulterior economii de costuri, controlul se axează pe process iar procesul de prestare poate
constitui un element de diferentiere în raport cu concurenţa.
Metoda Poka-Yoke este o metodă promovată de Shigeo Shingo prin care atenţia se concentreză spre
ceea ce nu ar trebui să se întâmple într-un proces de prestare a unui serviciu, respectiv eliminarea
greşelilor care ţin fie de prestator, fie de client.
Metoda Taguchi are la bază „o proiectare solidă şi robustă a produselor care determină o
funcţionare corespunzătoare a produsului chiar şi în condiţii considerate dificile.
Modele cauzale de previziune a cererii se bazează pe ipoteza că datele urmează un tipar uşor de
identificat în timp şi, totodată, pe existenţa unei relaţii identificabile între informaţia pe care dorim să
o prevedem şi o serie de alţi factori.
Modele serii-de timp de previziune a cererii sunt folosite pentru realizarea previziunilor pe termen
scurt.
Modele subiective de previziune a cererii se caracterizează prin cel mai lung orizont de previziune,
orizont ce se scurtează pe măsura deplasării spre modelele cauzale şi modelele serii de timp.
99 | P a g e
QFD (Quality Function Deployment) este un proces descoperit în Japonia şi utilizat iniţial de
compania Toyota şi furnizorii ei prin care se creează o matrice „Casa calităţii” care face legătura între
atributele produsului/serviciului şi caracteristicile proiectării lui.
Reţea focusată de servicii, sunt cele care oferă un serviciu de bază dar în diferite locaţii. Se poate
crea pe plan internaţional o afacere de succes, care rămâne controlată şi condusă de la centru.
Reţele diversificate, sunt cele care combină diversificarea gamei de servicii cu multitudinea locaţiilor
de prestare.
Sectorul 5 include acele servicii legate de afirmarea şi dezvoltarea omului, cum ar fi servicii
educaţionale, de sănătate, de cercetare, artele.
Sectorul cuaternar (4) include acele servicii care se diferenţiază de altele printr-un anumit grad de
standardizare şi intensitate a capitalului, cum ar fi servicii comerciale, transport, comunicaţii,
finanţe-asigurări, afaceri imobiliare, servicii guvernamentale
Sectorul terţiar include serviciile tradiţionale, caracterizate prin simplitatea procesului cele specifice
alimentaţiei publice, spălătorii, uscătorii, reparaţii, coafură-frizerie.
Serviciul este o activitate sau o serie de activităţi mai mult sau mai puţin tangibile, care apar la
interacţiunea dintre client si angajaţi, şi/sau resurse fizice sau bunuri, şi/sau sisteme ale furnizorului
de servicii, care oferă soluţia la problemele clientului
Servicii asistate de tehnologie sunt serviciile în cadrul cărora numai furnizorul de servicii are
acces la tehnologie pentru îmbunătăţirea calităţii serviciilor oferite clienţilor (de exemplu o ecografie
realizată de un medic obstetrician).
Servicii de grup (clustere) sunt cele care oferă o gamă diversificată de srevicii dar într-o singură
locaţie.
Servicii facilitate de tehnologie sunt serviciile în cadrul cărora atât consumatorul cât şi
prestatorul de servicii au acces la aceeaşi tehnologie (de exemplu, un program pe calculator de
gestionare a cheltuielilor recomandat de un consultant financiar clientului).
Servicii fără tehnologie sunt serviciile în cadrul cărora clientul interacţionează in mod direct cu
furnizorul de servicii.
Servicii generate de tehnologie sunt serviciile în cadrul cărora furnizorul de servicii este
înlocuit în totalitate de tehnologie (de exemplu automatele bancare).
Servicii intermediate de tehnologie sunt serviciile care nu presupun contactul direct între client şi
prestatorul de servicii.
Serviciile focusate sunt acele servicii care au o singură locaţie şi un tip de serviciu care se oferă.
Strategia bazată pe cost presupune o preocupare pentru reducerea acestora prin investiţii în
echipament performant, prin politici agresive de preţ sau prin politici ineficiente de preţ cu scopul de
a ocupa poziţii pe piaţă.
Strategia bazată pe diferenţiere se traduce prin crearea unui serviciu care este unic, în felul său. O
strategie de diferentiere nu ignoră costurile, dar prioritatea ei rămâne dezvoltarea loialităţii clienţilor.
Strategia de focalizare pe client presupune să te adresezi nevoilor specifice ale acestuia. Grupul de
clienţi poate fi aferent unei zone geografice, unui segment social, beneficiari ai unui anumit serviciu.
100 | P a g e
Unităţile prestatoare de servicii sunt organizatii care determină producţia si distribuţia unor bunuri,
care sprijină alte firme să îşi atingă propriile obiective sau care adaugă valoare propriilor noastre
vieti.
101 | P a g e