“AÑO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

FACULTAD DE INGENIERÍA AMBIENTAL

ESPECIALIDAD: Ing. Higiene y Seguridad Industrial

ALUMNOS: Wilbert David Huamaní Yalaupari 20172758C

Henry Caso Calizaya 20171517B

Miguel Ángel Obregón Obregón 20171605I

Miguel Ángel Solorzano 20171566C

Franco Espinoza 20171388H
Robert Huacalsayco Ramos 20171331f

PROFESOR: Ing. Cesar Augusto Masgo Soto

-2017-
OBJETIVOS:
 Determinar el punto de ebullición del agua mezclado con vidrio y agua pura.

FUNDAMENTO TEÓRICO:
El punto de ebullición de una sustancia se define como el instante en el cual se produce
el cambio de estado, en este caso cuando pasa del estado líquido al estado gaseoso. En
términos más específicos se refiere a la temperatura donde la presión de vapor del
líquido es igual a la presión externa, en este instante el vapor no solo proviene de la
superficie del líquido, sino que también se forma en el interior del líquido produciendo
burbujas y turbulencias características de la ebullición, dicha temperatura se mantiene
constante hasta que todo el líquido se haya evaporado.

La temperatura de ebullición está vinculada con la energía media de las moléculas y con
sus propiedades específicas del líquido y no a su cantidad.

En el proceso a medida que se incremente la temperatura implica la modificación de la

tensión superficial, Cuando se llega a la temperatura de ebullición trae como
consecuencia que las moléculas se desordenen lo que se conoce como entropía.
El Barómetro es un instrumento para medir la presión atmosférica, es decir, la fuerza
por unidad de superficie ejercida por el peso de la atmósfera. También es conocido
como tubo de Torricelli.

En un barómetro de mercurio se mide los cambios de la

presión atmosférica. Al nivel del mar, y en condiciones
atmosféricas normales, el peso de la atmósfera hace subir al
mercurio 760 mm por un tubo de vidrio calibrado. A mayor
altitud, el mercurio sube menos porque la columna de aire
situada sobre el barómetro es menor.

Un manómetro es un aparato que sirve para medir la presión de

fluidos contenidos en recipientes cerrados.
APLICACIONES:

Industria Alimenticia
 Muchos alimentos crudos (en particular, los pollos, la carne, la leche no
pasteurizada) están a menuda contaminados por agentes patógenos.
 Si el suministro no inspira confianza, conviene hervir el agua antes de añadirla a
los alimentos.

Industria Automotriz

 Agregar anticongelante en los autos en las zonas de fríos intensos es muy

común, baja el punto de fusión para que resista más las bajas temperaturas.

Industria Petrolera

 Destilación fraccionaria del petróleo requiere conocer los puntos de ebullición

para hacer los cálculos de las etapas de separación de las torres de destilación.
El petróleo es una mezcla, y de quien es más útil conocer el punto de ebullición es de
las fases líquidas que lo componen.

Industria Eléctrica

 En la generación de energía eléctrica te es necesario conocer el punto de

ebullición del agua para obtener vapor.
 DIAGRAMA DE FLUJO

1. Llenamos el tubo de ensayo con 10ml de agua y hervimos usando un mechero.

2. Anotamos el tiempo ni bien empieza a burbujear

1. Volvemos a llenar un tubo de ensayo con 10ml de agua, pero esta vez le añadiremos vidrio molido.

2. Anotamos el tiempo ni bien empieza a burbujear

CONCLUSIONES:

 Observadas cada una de las experiencias se concluye que el agua hierve

más rápido en la mezcla de agua y vidrio por el mayor grado de desorden
molecular (entropía).

 ¿Cómo cree que actúa el vidrio molido en el calentamiento?

El vidrio actúa incrementando la entropía del agua lo que con lleva a que
el agua hierva en menor tiempo.

 ¿Qué diferencia hay entre ambos calentamientos?

La diferencia se encuentra en el tiempo de hervor del agua mezclado con
vidrio y en su burbujeo intenso.

RECOMENDACIONES:

 En base a los datos recolectados en el laboratorio se puede llegar a

resaltar en primera instancia la importancia de las mediciones; los
instrumentos deben estar calibrado para lograr más precisión.

 Para volver a realizar la práctica es recomendable esperar unos 10

minutos aproximados hasta que se enfríe el sistema.

 No votar el líquido muestra después de terminada la práctica. Como no

ha cambiado la propiedad del líquido, este debe devolverse al frasco.
OBJETIVOS:

 Observar cuando ocurren las reacciones químicas (en qué condiciones).

 Escribir las ecuaciones químicas correctamente, correspondientes a sus

reacciones.

 Diferenciar entre el cambio químico y el cambio físico.

 Buscar la forma de aplicar este tema en nuestro entorno

 Formular conclusiones en base a la experiencia hecha en clase.

FUNDAMENTO TEÓRICO:
Una reacción química, también llamada cambio químico o fenómeno químico, es todo
proceso termodinámico en el cual una o más sustancias (llamadas reactantes o
reactivos), se transforman, cambiando su estructura molecular y sus enlaces, en otras
sustancias, llamadas productos. Los reactantes pueden ser elementos o compuestos.

Los productos que se obtienen a partir de ciertos tipos de reactivos

dependen de varios factores que se dan en la reacción química. La importancia
de dichas reacciones es notoria en muchos aspectos de la vida diaria en
fenómenos tales como explosiones; procesos vitales tales como alimentación, respiración, etc.

A la representación simbólica de cada una de las reacciones se le denomina ecuación

química. Todas las sustancias que a diario utilizamos son o fueron producto de reacciones
químicas.
Tipos de reacciones
Reacciones de la química inorgánica

Desde un punto de vista de la química inorgánica se pueden postular dos grandes

modelos para las reacciones químicas de los compuestos inorgánicos: reacciones
ácido-base o de neutralización (sin cambios en los estados de oxidación) y reacciones
rédox (con cambios en los estados de oxidación). Sin embargo, podemos clasificarlas
de acuerdo con los siguientes tres criterios:

- Según su estructura: pueden ser reacciones de síntesis, de descomposición, de

simple desplazamiento o de doble desplazamiento (metátesis)
- Según la energía intercambiada: pueden ser exotérmicas, endotérmicas,
endoluminosas.
- Según la partícula intercambiada: son reacciones de ácido-base, de oxidación-
reducción.

Reacciones químicas orgánicas

Respecto a estas reacciones, nos referimos a ellas teniendo como base a diferentes
tipos de compuestos como alcanos, alquenos, alquinos, alcoholes, aldehídos, cetonas,
etc.; que encuentran su clasificación, reactividad y/o propiedades químicas en el grupo
funcional que contienen y este último será el responsable de los cambios en la
estructura y composición de la materia. Entre los grupos funcionales más importantes
tenemos a los dobles y triples enlaces y a los grupos hidroxilo, carbonilo y nitro.
APLICACIONES DE REACCIONES QUÍMICAS

 Las reacciones químicas se usan para la preparación de jabones, que se obtienen

básicamente de una reacción química entre las grasas o aceites vegetales con
hidrogeno de sodio (NaOH). El proceso de obtención del jabón se denomina
saponificación. Lo podemos representar mediante la siguiente ecuación química:
 Grasa+ Hidróxido de sodio ---> Jabón + Glicerol
 Las reacciones químicas también son utilizadas en las industrias metalúrgicas y
siderúrgicas, la primera de gran importancia debido a que así el mineral se
convierte en un óxido abarcando los procesos de obtención de metales.

 También las reacciones químicas son usadas en las Industrias alimenticias, para
evitar la oxidación y reducción de los compuestos presentes en los mismos, en
otras palabras, la función de éstas es evitar la alteración de las cualidades
originales de los alimentos.

 Otra aplicación de las reacciones químicas es en las Industrias de cosméticos,

productos de higiene y perfumes, las cuales están constituidas por sustancias
naturales o sintéticas, de uso externos en las diversas partes del cuerpo humano,
piel, sistema capilar, uñas, labios, órganos genitales externos, dientes, etc.

DIAGRAMA DE FLUJO
 1. Mezclamos las soluciones, observamos inmediatamente que cambia el color a amarillo.

3. Colocamos la muestra sólida en un plato

que aguante temperaturas altas
2. Filtramos la mezcla en un
embudo con papel filtro

4. Insertamos el plato con la muestra al horno 5. Pesamos la muestra para

CÁLCULOS QUÍMICOS:
 2KI(ac) + Pb(NO3)2(ac)
n = MV
nKI = (0.2)(10 x 10-3) = 2 x 10-3
-3
nPb(NO3)2 = (0.2)(5 x 10 ) = 10
2KI(ac) + Pb(NO3)2(ac)
2 1
comparar con la masa obtenida
del calculo teórico
PbI2(s) + 2KNO3(ac)
Molaridad =
moles
volumen en litros
Molaridad x volumen en litros = moles
-3
. 0.2 x 0.01 = 0.002
PbI2(s) + 2KNO3(ac) . 0.2 x 0.005 = 0.001
461

2 x 10-3 1 x 10-3 0,461

Masa teórica: 0,461g

Masa real: 0,392g

Porcentaje de error:

(0,461 – 0,392) / 0,461 x100% = 14.96%

 %Rendimiento:

(0,392) / (0.461) x100%=85,03%

 CuSO4(ac) + Pb(NO3)2(ac) PbSO4 + Cu(NO3)2

MCuSO4 = (10) (1) (10) /159.5 = 0.627M

 CuSO4(ac) + Pb(NO3)2(ac) PbSO4 + Cu(NO3)2

1 1 303
3,135milimol 1milimol 0.303

Reactivo Limitante: Pb(NO3)2(ac)

Reactivo de Exceso: CuSO4(ac)
Masa teórica: 0,303g
Masa real: 0,498g
Porcentaje de error: (0,498 – 0,303) / 0,303 x100% = 64.35%
Rendimiento: (0,498) /(0,303)x100% = 164.35%

 Al2(SO4)3(ac) + 3Na2CO3(ac) Al2(CO3)3(s) + 3Na2(SO4)3(ac)

MAl2(SO4)3 = (10)(1)(5) / 342 = 0.146

MV = n = (0.1462)(5 x 10-3) = 0.73 x 10-3
MNa2CO3 = (10)(1)(5)/106 = 0,471
MV = n = (0,471)(5 x 10-3) = 2,358 x 10-3

Al2(SO4)3(ac) +3 Na2CO3(ac) Al2(CO3)3(s) +3 Na2(SO4)3(ac)

1 3 1
-3
0,73 x 10 2,358 x 10-3 0,73 x 10-3

Masa= 0,73 x 10-3 x234 =0.17g

Reactivo Limitante: Al2(SO4)3(ac)
Reactivo en exceso: Na2CO3(ac)
Masa teórica: 0,17g
Masa real: 0.18g

Porcentaje de error: (0,18 – 0,17) / 0,17 x100%= 5.88%

CONCLUSIONES:
Las conclusiones serían las siguientes:

- Generalmente en aquellas reacciones donde se tiene como reactantes a las

sales en medio acuoso, se formarán como productos también sales, pero la
diferencia es que una de ellas está en medio acuoso y la otra está como
precipitado.
 - Gran cantidad de reacciones químicas se dan con el objetivo de usar los
productos obtenidos para beneficio de la humanidad.
- Generalmente las reacciones químicas donde se forme como producto un
precipitado, en ellas no hay compuestos que se oxiden y reduzcan

RECOMENDACIONES:
Las recomendaciones que podemos dar son las siguientes:

- Atender las recomendaciones que indica el profesor en la clase. El tiene una

mayor experiencia y puede aclarar las dudas que se nos presentan.
- Realizar buenas mediciones y trasvases de los reactivos. Un exceso puede
provocar sucesos inesperados.
- Una recomendación adicional es que seamos muy observadores y cuidadosos al
realizar el método del balanceo ion-electrón, ya que esto nos permitirá obtener
un buen resultado en el balanceo de las ecuaciones.
OBJETIVOS:
 Medición de la densidad de un líquido.
 Conocer la operación fundamental apropiada para la medición de la densidad de un
líquido.
 Identificar las variables que afectan las mediciones a realizar para determinar la
densidad.
 Conocer el margen de error al querer medir la densidad del líquido.

FUNDAMENTO TEÓRICO:
DENSIDAD

Aunque toda la materia posee masa y volumen, la misma masa de sustancias

diferentes tienen a ocupar distintos volúmenes. Así notamos que el hierro o el
hormigón son pesados, mientras que la misma cantidad de goma de borrar o
plástico son ligeras. La propiedad que nos permite medir la ligereza o pesadez
de una sustancia recibe el nombre de densidad. Cuanto mayor sea la densidad
de un cuerpo, más pesado nos parecerá.

d = m/v

La densidad se define como el cociente entre la masa de un cuerpo y

el volumen que ocupa.

Así, como en el S.I. la masa se mide en kilogramos (kg) y el volumen en metros

cúbicos (m³) la densidad se medirá en kilogramos por metro cúbico (kg/m³).
Esta unidad de medida, sin embargo, es muy poco usada, ya que es demasiado
pequeña. Para el agua, por ejemplo, como un kilogramo ocupa un volumen de
un litro, es decir, de 0,001 m³, la densidad será de: 1000 kg/m³ Para evitarlo, se
suele emplear otra unidad de medida el gramo por centímetro cúbico (gr./c.c.).

Las medidas de la densidad quedan, en su mayor parte, ahora mucho más

pequeñas y fáciles de usar. Además, para pasar de una unidad a otra, basta con
multiplicar o dividir por mil.
 Densidad
Sustancia Densidad en g/c.c.
en kg/m³

Agua 1000 1

Aceite 920 0,92

Gasolina 680 0,68

Plomo 11300 11,3

Acero 7800 7,8

Mercurio 13600 13,6

Madera 900 0,9

Aire 1,3 0,0013

Butano 2,6 0,026

Dióxido de carbono 1,8

0,018

La densidad de un cuerpo está relacionada con su flotabilidad, una sustancia flotará

sobre otra si su densidad es menor. Por eso la madera flota sobre el agua y
el plomo se hunde en ella, porque el plomo posee mayor densidad que
el agua mientras que la densidad de la madera es menor, pero ambas sustancias se
hundirán en la gasolina, de densidad más baja. Densidad: la densidad es una
característica de cada sustancia. Nos vamos a referir a líquidos y sólidos
homogéneos. Su densidad, prácticamente, no cambia con la presión y la
temperatura; mientras que los gases son muy sensibles a las variaciones de estas
magnitudes.
Definición de densidad absoluta
La densidad o densidad absoluta es la magnitud que expresa la relación entre la masa
y el volumen de un cuerpo. Su unidad en el Sistema Internacional es el kilogramo por
metro cúbico (kg/m3), aunque frecuentemente se expresa en g/cm3. La densidad es
una magnitud intensiva.

Definición de gravedad específica

Relación entre la densidad de una sustancia y la de otra, tomada como patrón,
generalmente para sólidos y líquidos se emplea el agua destilada y para gases,
el aire o el hidrógeno. También llamada peso específico.
La gravedad específica es una medida relativa de la densidad de un elemento y
dependerá de la concentración de masa por unidad de volumen de cada elemento.
Dicha concentración de masa estará afectada por la estructura tridimensional
molecular y número másico de los átomos.
Medición de densidad
La densidad puede obtenerse de forma indirecta y de forma directa. Para la
obtención indirecta de la densidad, se miden la masa y el volumen por separado y
posteriormente se calcula la densidad. La masa se mide habitualmente con
una balanza, mientras que el volumen puede medirse determinando la forma del
objeto y midiendo las dimensiones apropiadas o mediante el desplazamiento de un
líquido, entre otros métodos.
Entre los instrumentos más comunes para la medida de densidades tenemos:
 El densímetro, que permite la medida directa de la densidad de un líquido
 El picnómetro, que permite la medida precisa de la densidad de sólidos, líquidos y
gases picnómetro de gas.
 La balanza hidrostática, que permite calcular densidades de sólidos.
 La balanza de Mohr (variante de balanza hidrostática), que permite la medida
precisa de la densidad de líquidos.
Otra posibilidad para determinar las densidades de líquidos y gases es utilizar un
instrumento digital basado en el principio del tubo en U oscilante.
Variables que influyen en la densidad
Son el peso del objeto y el volumen que ocupa en el espacio, también llega a influir
la presión ambiental y la temperatura, debido a que estos dos últimos pueden llegar
a variar el volumen del objeto. Es muy fácil alterar la densidad de un gas, o incluso de
un líquido, simplemente aumentando la presión (reduciendo el volumen) a la que
estén sometidos, pero es complicado cambiar la densidad de un sólido.

Picnómetro
Es un frasco con un cierre sellado de vidrio que dispone de un tapón provisto de un
finísimo capilar, de tal manera que puede obtenerse un volumen con gran precisión.
Esto permite medir la densidad de un fluido, en referencia a la de un fluido de
densidad conocida como el agua o el mercurio.

Alcoholímetros
El alcoholímetro es un tipo especial de instrumento usado para determinar el nivel
de alcohol presente en un líquido o gas. Puede por tanto ser usado para medir el
porcentaje de alcohol en una bebida alcohólica o para determinar la presencia de
alcohol en la sangre o en un gas.

Ecuaciones por utilizar:

Peso específico
El peso específico es la cantidad de peso por unidad de volumen de una sustancia.
Utilizando la letra griega (gamma) para denotar el peso específico.

En donde V es el volumen de una sustancia que tiene el peso W. Las unidades del
peso específico son los Newton por metro cúbico (N/m3) en el SI y libras por pie
cúbico (lb/pie3) en el Sistema Británico de Unidades.
Gravedad específica
La gravedad especifica es el cociente de la densidad de una sustancia entre la
densidad del agua a 4 °C, o, es el cociente del peso específico de una sustancia entre
el peso específico del agua a 4 °C.
Estas definiciones de la gravedad específica se pueden expresar de
manera matemática como:

En donde el subíndice s se refiere a la sustancia cuya gravedad especifica se está

determinando y el subíndice w se refiere al agua.
La definición matemática de gravedad específica se puede escribir como:

Esta definición es válida, independientemente de la temperatura a la que se

determina la gravedad específica.
Sin embargo, las propiedades de los fluidos varían con la temperatura. En general
cuando la densidad disminuye, aumenta la temperatura.

Relación entre densidad y peso específico

Se encuentra muy a menudo que el peso específico de una sustancia cuando se

conoce su densidad y viceversa. La conversión de uno a otra se puede efectuar
mediante la siguiente ecuación
En la que g es la aceleración debida a la gravedad. La definición de peso específico es:
 Al multiplicar por g tanto el numerador como el denominador de esta ecuación
obtenemos:

Pero m = w / g por consiguiente tenemos:

Puesto que p = m / v, obtenemos:

APLICACIONES:
La densidad es una importante característica física de la materia. Todos los objetos
tienen una densidad que puede aumentar o disminuir como resultado de las acciones
que recaen sobre el objeto. Los efectos de la densidad son importantes para el
funcionamiento del universo y de nuestra vida cotidiana. Es fácil de encontrar la
densidad de un objeto y comprobar su efecto.

Efectos de la flotabilidad
La densidad se define como el cociente entre la masa y el volumen de un objeto. Puedes
expresar esto matemáticamente como la densidad (abreviada con el símbolo griego ro)
es igual a la masa (m) dividida entre el volumen (V).

Tamaño
La densidad aumenta ya sea con el incremento de la masa o con la disminución del
volumen. Por ejemplo, si tienes dos bolas de la misma masa y comprimes una de las
bolas a un tamaño más pequeño, la pelota comprimida tendrá una densidad más alta
que la otra. Del mismo modo, si tienes dos bolas de igual volumen, pero diferentes
masas, la bola con la masa más alta tiene una mayor densidad. Es por esta razón que
una bola de boliche tiene una densidad mayor que una pelota de voleibol, a pesar de
que ambas son similares en volumen.
Características
Los objetos con mayor densidad son, invariablemente, más pesados que los objetos de
baja densidad de apariencia similar. Este aumento de peso tiene algunas ventajas: no
querrías jugar a los bolos con una pelota de voleibol de baja densidad. La densidad es
más notable en el caso de la flotabilidad. Si quieres que algo flote, necesita tener una
menor densidad que el líquido. Esta es la razón por la que una bala de cañón se hunde
en el agua, pero un barco de metal flota. La densidad del barco es menor porque se llena
de aire y de carga, mientras que la bala de cañón es de metal puro de alta densidad.

Consideraciones
Puedes cambiar la densidad de un objeto complejo (un objeto hecho de más de una
sustancia) al aumentar la masa o disminuir el volumen. En la práctica, aumentas la masa
mediante la adición al objeto. Llenar un recipiente con agua o añadir más gente a un
barco, son ejemplos del aumento de la masa mientras se mantiene el volumen
constante. Para bajar el volumen es necesario compactar el objeto. Aplastando una lata
de refresco vacío o disminuyendo el espacio abierto de una bolsa disminuye el volumen
y aumenta la densidad.

Efectos de la gravedad
La gravedad depende tanto de la masa como del volumen de un objeto, por lo que la
densidad es importante. Un cuerpo de alta densidad, como una estrella de neutrones o
un agujero negro, tiene una densidad mucho más alta que una estrella normal con un
volumen alto. Una estrella de neutrones con un diámetro de sólo unos 20 kilómetros
(12,4 millas), tiene 100.000.000.000 de veces la gravedad de la Tierra.

Efectos de flotabilidad
Cuando el agua se congela, las moléculas se cristalizan y el espacio entre cada molécula
aumenta. Si la masa de agua no cambia, el efecto de esto es la disminución de la
densidad del agua congelada. Es por esta razón que el hielo flota sobre el agua, como se
ve en la superficie helada de los lagos y en los icebergs. Cuando el hielo se derrite, la
densidad aumenta de nuevo. Este es un efecto importante para la estabilidad del techo:
cuando el hielo y la nieve se acumulan en el tejado y se derriten, el aumento de la
densidad del agua resultante puede ser suficiente para que el tejado se desmorone.
 DIAGRAMA DE FLUJO

2. Pesamos el vaso vacío y anotamos

1. Recogemos NaCl(ac) con la pera de succión.

4. Anotamos en peso que indica la balanza

3. Colocamos NaCl en un
vaso para luego pesarlo.

5. Con un densímetro medimos

la densidad lo más exacto posible
para comparar con la densidad
calculada teóricamente.
CÁLCULOS:
Densidad teórica: 1,025 Densidad real:50g/50ml=1g/ml

CONCLUSIONES:

1.- Se concluye que cuando aumenta la presión, la densidad de cualquier material

estable también aumenta.

2.- Queda demostrado que los líquidos son no miscibles porque tienen diferentes
densidades.

3.- El principio de Arquímedes nos dice que, si el bloque está en equilibrio, el peso del
bloque debe ser igual al empuje proporcionado por ambos líquidos. Este empuje se
considera para tomar las diferencias de alturas que surgen al agregar cierta cantidad de
líquido.

4.- Habitualmente, se desprecia la densidad del aire frente a la del líquido cuando
queremos comprobar el principio de Arquímedes.

5.- La presión en A es debida a la presión atmosférica más la debida a la

Altura h2 de la columna de fluido cuya densidad queremos determinar. La presión en B

es debida a la presión atmosférica más la debida a la

Altura h1 de la columna de agua cuya densidad conocemos.

6.- Mediante nuestra práctica realizada, la cual nos da a conocer las densidades de los
líquidos analizados está dentro del rango permitido lo cual ha sido comprobado con la
teoría dada.

7.- Concluimos los líquidos no miscibles que el petróleo es menos denso que el aceite y
este es menos denso que el agua

8.- Gracias a la distinta densidad de los líquidos, los productos extraídos se separan en
niveles, quedando en la parte exterior de la centrifugadora los más pesados como por
ejemplo el agua y, más hacia el centro, menos pesados como el aceite o el petróleo.
9.- Concluyo que el objetivo principal de la práctica era conocer lo que es la densidad,
obtener las densidades del aceite, agua y petróleo, y los distintos métodos para
determinarla.

RECOMENDACIONES:

 Tener todos los materiales requeridos y necesarios por la guía para no

tener inconveniencias en la práctica.
 Tratar de mantener la temperatura y la presión constante de la sustancia
para tener un dato correcto en la medición del gas.
 Supervisar los instrumentos antes de usar, que este en buenas
condiciones, para que tenga un mejor funcionamiento en la práctica.
 Anotar bien los datos obtenidos de acuerdo con la guía, y siempre tener
mucho cuidado de este instrumento llamado densímetro, al usarlo
puesto que es el único instrumento por equipo que tenemos en el
laboratorio.
OBJETIVOS:

Nuestro propósito principal en el laboratorio es la de conocer la variación de la densidad

de un sólido, ya que hallaremos la densidad experimental y la compararemos con la
densidad teórica (que ya ha sido analizada de otra manera y con otros medios), para
luego finalmente encontrar el margen de error que existe entre lo experimental o real y
lo teórico, para así darnos cuenta de que todo no es como lo vemos en realidad sino que
hay diversos factores que afectan al resultado experimental.

FUNDAMENTO TEÓRICO:

Masa
El universo está constituido por materia, cuyas propiedades principales son la masa y
el volumen que ocupa.
Para determinar la masa de una cierta cantidad de materia, lo comparamos con una
masa conocida en un instrumento conocido como balanza y la operación respectiva se
conoce como “pesada”.
el peso de una misma masa de materia es variable, porque depende de la atracción
gravitatoria, sujeta a la variación geográfica (altitud y latitud); mientras que la masa es
una cantidad constante invariable en cualquier parte del universo.

Como el peso de un cuerpo es directamente proporcional a la masa y a la atracción

gravitacional, al químico le interesa solo la determinación de la masa, que resulta al
comparar con otras masas conocidas en una balanza.
Se observará que la gravedad afecta exactamente a ambas masas del mismo modo, de
allí que en un mismo lugar la masa y el peso, se usan como términos sinónimos.
Considerando que la operación de pesar es una actividad muy constante en el
laboratorio; es necesario conocer el uso adecuado de la balanza y los requisitos para
una buena pesada, los cuales los mencionaremos en la sección de recomendaciones.
Volumen
El “principio de Arquímedes” nos indica que “todo cuerpo sumergido dentro de un
fluido experimenta una fuerza ascendente llamada empuje, equivalente al peso del
fluido desalojado por el cuerpo”.
Este principio lo aplicamos cuando nadamos, cuando tiramos un objeto al agua; el
objeto se hunde si su peso es mayor que el peso del fluido desalojado(desplazado). El
objeto flota cuando su peso es menor o igual al peso del fluido desplazado.
El principio de Arquímedes es uno de los descubrimientos más notables que nos
legaron los griegos y cuya importancia y utilidad son extraordinarias. Es importante
hacer notar que la fuerza de empuje no depende del peso del objeto sumergido, sino
solamente del peso del fluido desalojado, es decir, si tenemos diferentes materiales
(acero, aluminio, bronce, entre otros), todos de igual volumen, todos experimentan la
misma fuerza de empuje.

El que un objeto flote o se hunda en un líquido depende de cómo es la fuerza de

flotación comparada con el peso del objeto. El peso a su vez depende de la densidad
del objeto, de acuerdo con la magnitud de estas dos fuerzas se tiene los siguientes
casos:

1. Si el peso del objeto sumergido es mayor que la fuerza de empuje, el objeto

se hundirá.
2. Si el peso del cuerpo es igual a la fuerza de empuje que recibe, el objeto
permanecerá flotando en equilibrio (una parte dentro del líquido y otra
parte fuera de él).
3. Si el peso del objeto sumergido es menor que la fuerza de empuje que
recibe, el objeto flotará en la superficie del líquido.
El principio de Arquímedes se aplica a objetos de cualquier densidad. En caso de
conocer la densidad del objeto, su comportamiento al estar sumergido dentro de un
fluido puede ser:
1. Si el objeto es más denso que el fluido en el cual está sumergido, el objeto
se hundirá.
2. Si la densidad del objeto es igual a la del fluido en el cual está sumergido, el
objeto no se hundirá ni flotará.
3. Si el objeto es menos denso que el fluido en el cual está sumergido, el
objeto flotara en la superficie del fluido.

Densidad
También denominada “masa específica”, es la relación entre la masa y el volumen de
una muestra. El valor de esta propiedad puede identificar a una sustancia. La densidad
nos permite medir la ligereza o pesadez de una sustancia, cuanto mayor sea la
densidad de un cuerpo, más pesado nos parecerá. Ya que en el SI medimos la masa en
kilogramos(Kg) y el volumen en metros cúbicos(m3), la densidad se medirá entonces
en kilogramo por metro cubico(Kg\m3).

Los instrumentos para medir la densidad entre los más conocidos están:

1. El densímetro, que permite la media directa de la densidad de un liquido.

2. El picnómetro, que permite la medida precisa de la densidad de sólidos,
líquidos y gases (picnómetro de gas).
3. La balanza hidrostática, que permite calcular la densidad de sólidos.
 DIAGRAMA DE FLUJO

Materiales

balanza

Registramos el
volumen que
marca el agua en
la probeta

Pesamos el metal y lo registramos

Colocamos el metal en la Medimos y apuntamos el nuevo volumen

probeta llena de agua
CÁLCULOS:

En la experimentación pudimos hallar la densidad real o experimental del sólido,

hallando primero la masa del solido en la balanza, primero destarando la balanza y
luego colocando el sólido en ella, lo que nos arrojó lo siguiente:

msólido = 15,54 g

Luego pasamos a calcular el volumen del solido ya que no contábamos con un

picnómetro o una balanza hidrostática, nos dispusimos a calcular el volumen de otra
forma la cual es aplicando el principio de Arquímedes, para esto medimos en una
probeta de 25 ml una columna de agua destilada de 15 ml, luego de esto pasamos a
colocar el sólido en la probeta con el agua destilada observando el desplazamiento de
tal sustancia por el principio de Arquímedes, lo que nos arrojó lo siguiente:

Vtotal = Vsólido + Vagua Vsólido = Vtotal - Vagua

Vsólido = 1,5 ml

Por lo tanto, lo único que nos queda para hallar la densidad experimental o real es

efectuar el cociente entre la msólido y el Vsólido (m/v). Dándonos como resultado lo

siguiente:

Vsólido/msólido = 15,54 g/ 1,5 ml

Dexp. = 10,36 g/ml

Para hallar la densidad teórica, lo que debemos de hacer es buscar en la tabla periódica
(una donde los elementos estén con sus densidades), buscar un elemento que se
acerque a la densidad experimental hallada, haciendo todo lo mencionado encontramos
lo siguiente:

Dmolibdeno = 10,2 g/ml Dexp – Dmolibdeno = 10,36 – 10,20 = 0,16 g/ml

Dplata = 10,5 g/ml D plata – Dexp = 10,5 – 10,36 = 0,14 g/ml

Lo que se deduce que la Dplata es el que se acerca más a nuestra Dexp por lo tanto
esta vendría hacer nuestra Dteórica:

Dteórica = 10.5 g/ml

Con lo que finalmente podemos calcular el porcentaje de margen de error (E%) de

nuestra experimentación, con la formula muy simple de deducir, ya que lo único que se
hará es la variación de las dos densidades la teórica y la experimental dividida por la
densidad teórica y finalmente multiplicada por 100%, entonces tenemos lo siguiente:

E% = [ (Dteórica – Dexp) /Dteórica]·100%

E% = [ (10,5 – 10,36) /10.5] ·100%

E% = [ 0,0133]·100%

E% = 1.33 %
CONCLUSIONES

El experimento trabajado en el laboratorio que trataba sobre el cálculo de la densidad

experimental y su respectivo margen de error con respecto a la densidad teórica, nos
llevó a darnos cuenta de muchas cosas como por ejemplo de aplicar el principio de
Arquímedes en la vida real o como el de enterarnos de la densidad de sólidos en la
aplicación de nuestra especialidad que es el de ingeniería de higiene y seguridad
industrial, de cómo va cambiando las cosas y la densidad es un punto principal para
empezar un nuevo cambio e ir fomentando otras aplicaciones con ella.

RECOMENDACIONES

 Debemos de tener nuestro implemento de seguridad antes de ingresar al

laboratorio, para así no ocasionar cualquier tipo de emergencia.
 Al momento de hacer la pesada en la balanza, antes de hacer eso debemos de
destarar la balanza, ósea quitar la tara de la balanza y así ya poder saber el
peso exacto del sólido.
 Al momento de calcular el volumen, la columna de agua destilada tiene que
estar lo más cerca al volumen que es el de 15 ml para obtener un mayor acierto
al momento de calcular el volumen del sólido y que el margen de error sea el
mínimo posible.
 Cuando coloquemos el sólido en la probeta con el agua destilada notar que no
haya burbujas ya que eso alteraría el cálculo del volumen, si este fuera el caso
debemos de golpear ligeramente la probeta para así poder eliminar las
pequeñas burbujas.
CUESTIONARIO
1. ¿Cómo cree que actúa el vidrio molido en el calentamiento?
Rpt: Actúa como un agente transmisor de de calor haciendo que las moléculas
del agua se separen rápidamente
2. ¿Qué diferencia hay entre ambos calentamientos?
Rpt: La diferencia es que cuando se calienta agua con vidrio, el tiempo que
demora es menor al calentamiento sin vidrio
3. ¿En qué consiste la decantación?
Rpt: es un método físico para la separación de mezclas heterogéneas, se separa
un sólido o líquido más denso de otro fluido menos denso y que por lo tanto
ocupa la parte superior de la mezcla
4. ¿Qué características debe de tener un papel filtro?
Rpt: Los papeles de filtro para análisis cualitativo corriente están fabricados con
linters de algodón y otras fibras vegetales de elevada pureza. Su velocidad de
filtración es rápida o muy rápida
5. ¿Qué embudo ofrece mayores ventajas para la filtración, uno de vástago largo o
uno de vástago corto? ¿Por qué?
Rpt: Bueno a nuestro parecer ambos embudos son casi los mismos, la diferencia
que pudo encontrar nuestro grupo, eta referida con el tiempo, con el embudo
de vástago corto la filtración se da más rápida que con el embudo de vástago
largo
6. ¿Qué diferencia observa entre los precipitados?
Rpt: Las diferencias que pudimos encontrar, sería relacionado con el color de
cada uno, además el tiempo de obtención de los sólidos y sus diferentes
densidades
7. ¿Qué recomendaría en cada caso para una buena separación de fases?
Rpt: Primero que nada, conocer el estado físico de componente, luego elegir el
método conveniente de cada componente, puede ser filtración, decantación.
8. Indicar los tiempos que demora la filtración de cada uno de los precipitados y
cualquier otra observación que crea conveniente, como, por ejemplo, las
ecuaciones respectivas de las reacciones.
Rpt: Bueno el tiempo que nuestro grupo calculó serían los siguientes, para la
primera reacción sería de 22 segundos, para la segunda reacción sería de 31
segundos y para la tercera seria de 25 segundos
9. Indicar como afectara el valor de la densidad de solidos calculada, cada uno de
los hechos siguientes:
 Una parte del metal que queda fuera del agua
 En la probeta graduada queda atrapada una burbuja de aire bajo el metal
 Se toma equivocadamente alcohol (densidad 0.79 gr/ml), en vez de agua
(densidad 1 gr/ml)
Rpt:
En el primer caso el cálculo tendría un erro porque habría un volumen
no medido del sólido.
 En el segundo caso la burbuja afecta en la medición ya que un espacio
(volumen)

10. De un método para determinar la densidad de un sólido que flota en el agua.

Rpt: El método seria llenar en una probeta agua y después de esto sumergir el sólido,
después anotamos la variación del volumen del agua el cual nos daría el volumen del
sólido y la masa lo podemos hallar pesando en la balanza y así obtendríamos la densidad.
11. Se dispone de un objeto de metal cuya forma es la de un cono de revolución de
3.5 cm de altura y 2.5 cm de diámetro básico. (de que metal estará constituido si su
masa es de 41.82 gr).
Rpt: El metal al cual pertenece dicha masa sería el del promecio cuya densidad es de 7.3
g/ml
12. Suponga que, durante el experimento en la determinación de la densidad de
líquidos, se pesa primero la probeta graduada seca y luego la probeta con agua ¿será la
densidad calculada mayor o menor que la hallado por el procedimiento normal? Explicar
la razón expuesta.
Rpt: La densidad disminuyó ya que se considera una masa adicional al igual que el
volumen, lo que modifica su densidad real del líquido
13. Aplicando el valor encontrado de la densidad del líquido a la tabla 1,
determinar la concentración y porcentaje de la solución de cloruro de sodio. Si en la
tabla no se indica el valor encontrado para la densidad, este se halla por el método de
interpolación de los dos más próximos (mayor y menor) de la tabla 1.
Rpt: El porcentaje de la concentración y porcentaje de dicha solución serían las
siguientes: la masa experimental obtenida es de 15.54 g y el porcentaje es de 45.28 %
14. Explicar la diferencia entre la densidad y la gravedad especifica.
Rpt: Una de las propiedades de los sólidos, líquidos y gases, es la medida de
compactibilidad de material, es decir, la densidad. La densidad ρ, de un material se
define como su masa por unidad de volumen. Si el material es homogéneo, como el
hielo o el hierro, su densidad es la misma en todo el material. Las unidades de la
densidad en el SI son el kilogramo por metro cubico (kg/m³)- Sila, masa m de un material
ocupa un volumen, mientras que la densidad específica se define como el cociente de
su densidad entre la densidad del agua, esta cantidad no tiene unidades, es simplemente
un número.