Sunteți pe pagina 1din 16

UNIVERSITATEA DIN BUCURESTI

FACULTATEA DE ADMINISTRATIE SI AFACERI

PROIECT NOTAT DE ASISTENT

MANAGEMENTUL ACHIZIŢIILOR ŞI VÂNZĂRILOR

BUCURESTI 2018

1
UNIVERSITATEA DIN BUCURESTI
FACULTATEA DE ADMINISTRATIE SI AFACERI

Cuprins

Subiectul I: Obiectul de activitate și organigrama


1. Obiectul de activitate
2. Organigrama

Subiectul II: Necesarul de aprovizonare


1. Funcţia costului anual de aprovizionare-stocare (Ca).
2. Lotul optim de comandă aprovizionare (n*).
3. Frecvenţa optimă a aprovizionărilor (y*).
4. Intervalul optim între aprovizionările succesive (I*).
5. Costul optim al aprovizionărilor pe întregul an (Ca*).

Subiectul III: Alegerea furnizorilor

Subiectul IV: Etape ale activității de desfacere și prețul de vânzare pentru două produse finite

Subiectul V: Concluzii

2
UNIVERSITATEA DIN BUCURESTI
FACULTATEA DE ADMINISTRATIE SI AFACERI

I. Coca-Cola România
Introducere
Am ales sa discutăm despre firma Coca-Cola deoarece este unul dintre cei mai mari producatori
de bauturi racoritoare la nivel international. Aceasta a fost infiintata in anul 1894 cand Joseph A.
Biedenharn din Vicksburg, Mississippi, proprietarul Biedernhan Candy Company, a imbuteliat
pentru prima data produsul finit Coca-Cola. Joseph A. Biederharn si fratii lui aveau sa devina
membrii primei generatii de imbuteliatori ai Coca-Cola, care si-au adus contributia pentru a face
produsul sa devina ceea ce este el astazi in intreaga lume.

Coca-Cola este este bautura racoritoare care este savurata de de sute de milioane de oameni de pe
tot globul. Forma familiara a sticlei si sigla, care sunt marci inregistrate, sunt cele mai
recunoscute simboluri comerciale din intreaga istoria Coca-Cola ce reprezinta povestea
produsului cu cel mai mare success din istoria comertului si a oamenilor carora li se datoreaza
atractia sa unica.

SC. Coca-Cola HBC SRL Romania este cea mai mare companie din industria bauturilor non-
alcoolice din Romania si imbuteliator francizat al Comaniei Coca-Cola

Coca-Cola HBC produce si distribuie un portofoliu unic de marci comerciale de calitate,


realizand cu pasiune activitatile de marketing de pe piata si demonstrand leadership in
responsabilitatea sociala corporativa.

Obiectul de activitate si structura organizatorica


Obiectul de activitate al societatii Coca-Cola HBC il constituie producerea, distribuirea si
vinderea unui sortiment variat de bauturi non-alcoolice carbonate sau necarbonate cum ar fi:

3
UNIVERSITATEA DIN BUCURESTI
FACULTATEA DE ADMINISTRATIE SI AFACERI

 Sucuri si nectaruri;
 Ape minerale naturale;
 Ceaiuri si cafea;
 Bauturi sportive si bauturi energizante;
 Bauturi imbogatite cu vitamine si minerale.

Cele mai bine vandute produse ale companiei sunt Coca-Cola, Fanta si Sprite.

Sistemul Coca Cola are peste 650.000 de angajati in intreaga lume reprezentand salarii in valoare
de peste 7 miliarde dolari.
Persoanele aflate in posturi de conducere in cadrul Companiei Coca-Cola Romania sunt cetateni
romani, care au ocupat functii mai mici in cadrul Companiei, dar profesionalismul de care au dat
dovada i-a propulsat in functii cu raspundere mai mare.
Managerii aflati in fruntea departamentelor: vanzari, productie, depozit, personal sunt de
asemenea persoane care au avansat pe scara ierarhica datorita profesionalismului de care au dat
dovada.
Structura si organizarea firmei este foarte flexibila, pentru a fi eficienta in situatii diferite.
Fiecare manager isi pregateste si sustine inlocuitorii. Cu cat structura devine mai complexa, iar
personalul mai experimentat, tot mai multe decizii, tinand de activitatile zilnice, sunt luate la
baza piramidei.
Compartimentul marketing al Companiei Coca-Cola Bucuresti este direct subordonat diviziei
marketing pentru Romania al The Coca-Cola Company.

Personalul departamentului de marketing are o medie de varsta de 26 ani.

Directorul de marketing coordoneaza activitatea intregului departament tinand legatura cu Coca-


Cola Molino si celelalte fabrici. De asemenea, tine legatura cu toti furnizorii si clientii
importanti.

Coordonatorul promotiilor si activitatilor Trade urmareste parcurgerea tuturor pasilor in


organizarea campaniilor promotionale, precum si de implementare a programelor:

- RSP (respectarea preturilor recomandate) - preturi stabilite pentru maximizarea


profiturilor clientilor;

- PBS (sectii permanete de bauturi racoritoare);

- VIP (clubul celor mai importanti clienti ai Companiei);

- Global Score (programul de monitorizare a executiei in piata)

Coordonatorul pentru evenimete speciale, sponsorizari si sampling organizeaza si urmareste


desfasurarea in bune conditii a evenimentelor speciale si sponsorizari efectuate de Coca-Cola,

4
UNIVERSITATEA DIN BUCURESTI
FACULTATEA DE ADMINISTRATIE SI AFACERI

precum, si de actiunile de sampling (oferirea gratuita a produselor Coca-Cola pentru a creste


increderea clientilor in aceste produse). Are in subordine 3 merchandiseri.

Coordonatorul pentru mujloace fixe monitorizeaza distributia mijloacelor fixe in piata: frigidere,
lazi, rafturi, semne luminoase, coordonand: 2 frigotehnisti care se ocupa de repararea
echipamentelor frigorifice si a semnelor luminoase si distributia echitabila (in functie de vanzari)
a mijloacelor fixe.

Merchandiserii participa la toate actiunile organizate ale departamentului marketing:


sponsorizari, sampling-uri, pregatirea vizitelor, survey-uri (verificarea activitatii in piata),
precum si la merchantizarea produselor in piata.

5
UNIVERSITATEA DIN BUCURESTI
FACULTATEA DE ADMINISTRATIE SI AFACERI

Din anul 1991, de cand si-a inceput activitatea in Romania, Coca-Cola a introdus pe piata
majoritatea bauturilor racoritoare cu recunoastere internationala, dar a si creat, special pentru
consumatorii romani, marci dedicate conform preferintelor locale. Incepand cu cele mai inalte
standarde de calitate a produselor si pana la normele etice aplicate cu strictete in afaceri, sistemul
Coca-Cola construieste incredere si intareste relatia cu toti partenerii sai.

Sistemul Coca-Cola este format din Compania Coca-Cola si imbuteliatorii sai. Fiecare
componenta adauga valoare procesului si contribuie la succesul sau:
-furnizorii contribuie cu materiale cum sunt ingredientele, ambalajele si mijloacele de transport;
-Compania Coca-Cola, realizeaza concentratul de bauturi racoritoare, formuleaza standarde de
calitate si marketing si aduce experienta strategica;
-imbuteliatorul produce si distribuie produsele;
-clienti ofera accesul la consumatori;
-consumatorii isi manifesta dorinta lor de a cumpara produsul, alaturi de aprecieri privind gradul
in care produsele noastre satisfac sau nu nevoile lor.
Legatura stransa cu piata romaneasca se traduce in principal prin parteneriatele comerciale
dezvoltate in Romania. Peste doua treimi din materiile prime necesare procesului de productie,
precum si o importanta parte din servicii (publicitate, relatii publice, transport sau distributie)
sunt achizitionate de la furnizori romani. Printr-una dintre cele mai extinse retele de desfacere
din tara, produsele Coca-Cola sunt disponibile in present in peste 70.000 de puncte de vanzare
din Romania.

II. NECESARUL DE APROVIZIONARE

In ceea ce priveste obiectivele specifice companiei Coca-Cola in activitatea de

aprovizionare cu resurse materiale si echipament tehnic, se are in vedere:

 Achizitionarea unor resurse materiale de calitate;


 Procurarea resurselor sa se realizeze intr-un timp optim care sa nu impiedice buna
desfasurare a productiei;

 Costurile sa fie cat mai mici (cost de cumparare, transport, depozitare);


 Cantitatea achizitionata sa fie suficienta pentru indeplinirea obiectivelor.
Departamentul Procurement este responsabil de achizitia tuturor ingredientelor si

6
UNIVERSITATEA DIN BUCURESTI
FACULTATEA DE ADMINISTRATIE SI AFACERI

materialelor necesare producerii bauturilor non-alcoolice comercializate de Coca-Cola HBC

Romania si a echipamentelor de productie.

Principalul obiectiv al activitatii de aprovizionare cu resurse materiale si echipament tehnic

la Coca-Cola se concretizeaza in asigurarea completa si complexa a unitatii economice cu


resurse

materiale si tehnice corespunzatoare calitativ, la locul si termenele solicitate, cu un cost minim.

Strategia in asigurarea de echipamente tehnice la Coca-Cola consta in achizitionarea unor

echipamente mai eficiente din punct de vedere energetic decat cele deja existente. Fabricile
Coca-Cola consuma energie electrica in mod direct prin: imbuteliere, incalzire si conditionare a
aerului, sistemele de aer comprimat, incalzire, racire, etc. Ca forme primare de energie, fabricile
folosesc energie electrica, gaz natural si combustibil lichid usor. Astfel, Coca-Cola colaboreaza
cu furnizori de echipamente de refrigerare in directia reducerii de consum de energie, ceea ce
determina un cost mai mic.

In Romania exista 3 fabrici ce se ocupa de productia produselor Coca Cola, fabrici aflate
in: Ploiesti, Timisoara si Poiana Negrii. Fabrica din Ploiesti este cea mai mare fabrica a Grupului
din Europa de Sud-Est si se ocupa in special de producerea Cappy Pulpy. Fabrica din Poiana
Negrii este locul unde sunt imbuteliate apele minerale - Dorna, Dorna Izvorul Alb si Poiana
Negri. La nivelul intern al organizatiei, logistica are in vedere crearea si eficientizarea fluxurilor
de bunuri pe linia aprovizionare-productie-vanzare. Pentru a realiza aceste fluxuri se are in
vedere detalierea urmatoarelor activitati si a etapelor lor.

7
UNIVERSITATEA DIN BUCURESTI
FACULTATEA DE ADMINISTRATIE SI AFACERI

Pentru realizarea unor produse care satisfac nevoile consumatorilor finali sunt necesare
domenii de activitate care sa permita transformarea resurselor materiale primare in produse
finite. Principalele etape in procesul de transformare a resurselor primare in produse finite sunt:

Departamentul de aprovizionare are ca și atribuții specifice asigurarea elementelor tehnico-


materiale, necesare pentru producției. Grupele de aprovizionare se stabilesc în funcție de
varietatea materialelor necesare și se ocupă de fiecare depozit în parte (recepție de materii
prime), culegând informații despre furnizori. Iar grupa depozitelor se ocupă de păstrarea
resurselor primite în bune condiții, conservarea și securitatea acestora.

8
UNIVERSITATEA DIN BUCURESTI
FACULTATEA DE ADMINISTRATIE SI AFACERI

1. Aprovizionarea cu zahăr
Pentru elaborarea bugetului de aprovizionare cu zahăr se iau în calcul următoarele: necesarul
de aprovizionare cu 40.000.000 de tone pe an; cheltuielile de stocare zilnice 17 u.v /tonă,
cheltuieli de lansare 3.060.000 u.v /lot și un preț unitar de achiziție de 3000 u.v /tonă. Se cer
funcția costului anual de aprovizionare-stocare, lotul optim de comandă de aprovizionare,
frecvența optimă a aprovizionărilor, intervalul optim între aprovizionările succesive și costul
optim al aprovizionărilor pe întregul an.

Datele problemei :

9
UNIVERSITATEA DIN BUCURESTI
FACULTATEA DE ADMINISTRATIE SI AFACERI

Na = 40.000.000 t/an; Csz = 17 u.v/t; C1 = 3.060.000 u.v/lot ; p = 3.000 u.v/t

Cerințe:

Rezolvare :

2𝑁𝑎 ∗ C1 2∗40.000.000∗3.060.000
n* = √ =√ = 200.000 t
Ɵ∗𝐶𝑠𝑧 360∗17

𝑁𝑎 40.000.000
y* = = = 200 nr. Aprovizionări/an
𝑛∗ 200.000

Ɵ 360
I* = = = 1,8 zile
𝑦1 200

√2 ∗ 40000000 ∗ 17 ∗ 360 + 40000000*3000 = 120.000.699.714,22u.v.

3.060.000∗40.000.000 200.000
Fca = + * 17 * 360 + 40.000.000 * 3000 =
200.000 2

= 3.746.052.000.000 u.v

2. Aprovizionarea cu concentrat
Pentru elaborarea programului și bugetului de aprovizionare cu concentrat, se iau în vedere
următoarele: necesarul de aprovizionare cu 20.000.000 de tone pe an; cheltuielile de stocare
anuale de 6000 u.v /tonă, cheltuielile de lansare de 1.530.000 u.v/lot și un preț unitar de
1.500 u.v pe tonă. Se cer funcția costului anual de aprovizionare-stocare; lotul optim de

10
UNIVERSITATEA DIN BUCURESTI
FACULTATEA DE ADMINISTRATIE SI AFACERI

comandă de aprovizionare; frecvența optimă a aprovizionărilor; intervalul optim între


aprovizionările succesive și costul optim al aprovizionărilor pe întregul an.

 Datele problemei:

Na = 20.000.000 t/an; Cs = 6000 u.v/t; C1 = 1.500.000 u.v/lot ; p = 1.500


u.v/t
 Cerințe:

 Rezolvare:

2𝑁𝑎 ∗𝐶1 2∗20.000.000∗1.500.000


n* =√ =√ = 100.000 t
𝐶𝑠 6000

𝑁𝑎 20.000.000
y* = = = 200 aprovizionări/an
𝑛∗ 100.000

Ɵ 360
I* = = = 1,8 zile
𝑦∗ 200

Ca* = √2 𝑁𝑎𝐶1 ∗ 𝐶𝑠 ∗ 𝜃 + Na * p = √2 ∗ 20.000.000 ∗ 1.500.000 ∗ 6000 ∗ 360 +


20.000.000 * 1500 = 8.049.844.718,99 + 30.000.000.000 = 38.049.844.718,99 u.v.

1.500.000∗20.000.000 100.000
Fca = +
2
* 6000 * 360 + 20.000.000 * 1.500 =
100.000

= 300.000.000 + 108.000.000.000 + 30.000.000.000 =

= 138.300.000.000 u.v

11
UNIVERSITATEA DIN BUCURESTI
FACULTATEA DE ADMINISTRATIE SI AFACERI

III. Furnizorii

In prezent, multinationala Coca-Cola are 1733 furnizori. Deoarece compania se bazeaza pe


calitate, aceasta este foarte stricta in ceea ce priveste evaluarea si selectia furnizorilor:

Analizand tabelul de mai sus, observam ca multinationala Coca-Cola se axeaza in evaluarea


furnizorilor pe reputatia acestora ( cu cat sunt mai cunoscuti, cu atat prezinta un avantaj), distanta
( este important sa fie in Romania, pentru a evita costurile de transport ), vechimea organizatiei (
este posibil sa nu se doreasca a se lucra cu organizatiile nou infiintate, fara notorietate si
recunoastere pe piata).

12
UNIVERSITATEA DIN BUCURESTI
FACULTATEA DE ADMINISTRATIE SI AFACERI

IV. Etape ale activității de desfacere și prețul de vânzare pentru două produse
finite Coca-Cola HBC

Cu cat procesele desfasurate in organizatie sunt mai complexe, cu atat importanta logisticii creste
si aceasta deoarece variabilele de intrare si de iesire specifice fiecarui proces se diversifica.
Globalizarea presupune adoptarea unor strategii logistice diferite pentru a realiza atenuarea
costurilor in crestere si a timpilor de executie si a beneficiilor lanturilor de aprovizionare globale.
Strategiile The Coca-Cola Company sunt:

 Focusarea pe anumite fabrici - costuri reduse ale fortei de munca, gama limitata și mix de
produse in realizarea de economii de scara;i
 Inventariere centralizata - reducerea numărului de site-uri de inventar si a costurilor
detinerii inventarului cu un depozit central si o distribuție multi-esalon;

13
UNIVERSITATEA DIN BUCURESTI
FACULTATEA DE ADMINISTRATIE SI AFACERI

 Externalizarea distribuției / transportului pentru transferul de produse și / sau material.

Obiectivul principal al logisticii este cel de asigurare a continuitatii fluxurilor de bunuri (materii
prime, material, semifabricate, produse finite) intre centrul de furnizare si centrul de consum in
conditiile eficientizarii permanente a activitatii.

Preț vânzare produse finite

1.Sticla Coca-Cola la 500 ml

Cantitate 100 ml

Valoare energetica 180 kJ/42 kcal

Zaharuri 10,6 gr

Proteine 0 gr

Sare 0 gr

Pret estimativ: 3,50 lei

PV =preț de vânzare

PC = preț de cumpărare

14
UNIVERSITATEA DIN BUCURESTI
FACULTATEA DE ADMINISTRATIE SI AFACERI

TVA=1,19%

PV= (PC + Adaos comercial) * 1,24

PV= (2,35 + 25%) * 1,19=3,45 lei

2. Coca-Cola la 2 l

Cantitate 2l
Valoare energetica 8400 kJ/2000 kcal
Glucide 212 gr
Proteine 0 gr

Pret estimativ: 6 lei

PV =preț de vânzare

PC = preț de cumpărare

TVA=1,19%

PV= (PC + Adaos comercial) * 1,24

PV= (4,03 + 25%) * 1,19= 5,99 lei

15
UNIVERSITATEA DIN BUCURESTI
FACULTATEA DE ADMINISTRATIE SI AFACERI

Concluzii
Coca-Cola HBC și-a construit o reputație în lumea bauturilor reusind sa fie lider pe piata si si-a
format o gama larga de clienti vizand toate varstele acestora. Scopul lor este de a ramane in
varful piramidei si de aceea vin mereu cu ceva nou, fresh pe gustul oamenilor. Coca-Cola aduce
intotdeauna ceva nou(Coca-Cola Lime, Coca-Cola Cherry, Vanilla, etc) pentru a starni
curiozitatea clientilor si potentialilor clienti, insa niciodata nu renunta la reteta clasica si
aducatoare de success.

i
https://ro.coca-colahellenic.com/media/1137/su-s-701-norme-pentru-furnizori-bilingv_16022018.pdf
https://ro.coca-colahellenic.com/media/2824/raportsustenabilitatecchbc_ro_2015.pdf

16