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Perfiles & Vida Social | Moda & Estilo | Tendencias & Recomendaciones | Viajes & Placeres | Recetas | Arte & Entretenimiento | Decoración & Lugares
esta revista acompaña al ejemplar de el litoral de la fecha / prohibida su venta por separado / producción el litoral argentino © / nosotros@ellitoral.com / EL LITORAL
SOCIEDAD
Padres todoterreno
En esta edición celebramos el Día del Padre a través de las semblanzas de tres papás santafesinos.
Foto: Mauricio Garín.
2 / agenda Semana del 16 AL 22 DE JUNIO de 2018
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13.
TENDENCIAS
Opciones
para el frío
04. 22.
SOCIEDAD FLOR & NATA
Padres todo terreno Eventos, celebraciones
y más...
06.
PELUQUERÍA
Marisa y Walter.
16. 31.
DESTINOS LOCRO
El encanto de las Recetas
islas griegas
Padres todoterreno
Semblanzas de papás santafesinos para celebrarlos a todos.
Textos. Revista Nosotros.
Marisa y Walter
derrumban mitos de peluquería
Este matrimonio con gran trayectoria en la capital santafesina reabre las puertas de
su local nuevamente luego de una llamativa remodelación. Nosotros aprovechamos
la oportunidad para charlar con ellos y derribar algunos mitos.
Texto. Soledad Vittori.
T rayectoria y prestigio
avalan a la peluquería
Marisa y Walter des-
de que arrancaron
su emprendimiento
en 1996. Veintidós años de dedi-
los pedidos a medida que la moda
marca tendencia. Concurren con
fotos en los celulares y preguntan
que tal les quedaría determinado
corte o color de tintura. Inves-
tigan mucho, especialmente los
te masculina viene con fuerza.
Así como se usan los trajes o la
vestimenta de hombre, también
se impone esa moda en la cabe-
llera femenina. Por su parte, en
los hombres impera el pelo corto
1-Si estás embarazada no te po-
des teñir. Falso
Hoy en día las decoloraciones y
los colorantes vienen sin amoníaco.
Existen un montón de productos
para cuidar a la mujer embarazada.
cación absoluta a su clientela los más jóvenes. al mejor estilo italiano como must En general hay que tener mayores
muestra hoy como una de las fir- Ahora bien, seguro se está pre- de la temporada. recaudos durante los primeros tres
mas más sólidas del mercado. guntando qué tendencias en ma- Continuando la charla se to- meses y después es todo normal.
Para la pareja resulta vital en teria de cortes viene con fuerza caron temas de lo más contro- 2- Si te arrancas una cana te sa-
la generación actual mantener un esta estación. Al respecto, Marisa vertidos donde el matrimonio len siete. Falso
nivel de información constante y Walter afirmaron: “Para mu- se encargó de afirmar y des- De cada folículo nace un solo
sobre nuevas propuestas. Ahí, es jeres el bob. Es decir, el corte de mentir unos cuantos mitos que pelo, por lo que arrancar una cana
donde reside su éxito. Los clien- línea recta que va desde los hom- circulan en la sociedad desde no provocará que el folículo genere
tes se vuelven más exigentes en bros hasta el mentón. La corrien- hace años. más cabellos. Es científicamente
nosotros@ellitoral.com belleza / 7
Reinauguración
Hace dos años y medio la pareja
viajó a Italia para los 30 años de
Alfaparf, una de sus marcas de
cabeza en materia de productos,
donde conocieron el salón de
Mimmo Laserra, director artístico
de la marca. Inspirados en ese lugar
de marcos antiguos la pareja decidió
recientemente cambiar las energías
y renovar su salón ubicado en Hipóli-
to Yrigoyen 2724.
imposible
3-Lavar el cabello todos los dias
es malo para el pelo. Verdadero
En el cuero cabelludo tenemos
un manto hidrolipídico protector >> Marisa y Walter junto a su familia: Mirta, la mamá de Walter (derecha) y los hijos de la pareja, Antonella y Juan.
que si se lava todos los días con una
base lavante muy agresiva produce
no solo la extracción de esa protec-
ción y un consecuente resecamien- protección en la piel del cuello para su tipo de cabello. Una vez
to; sino que incluso puede generar cabelludo que evita el ardor que que se conoce cuál es el indicado no
caspa. Todo depende del shampoo puede producir el occidante y el es necesario cambiarlo más.
que se utilice. Existen bases lavan- amoníaco. Asimismo, hoy la mujer 6- Cortarse el pelo con fre-
tes suaves para aquellas personas tiene la opción de elegir teñirse el cuencia hace que crezca más rápi-
que realizan deportes todos los días cabello con productos que no ten- do. Verdadero
que no dañan el cabello. Por eso, es gan amoníaco. Si bien cada persona tiene su rit-
importante un asesoramiento. 5- Hay que cambiar el shampoo mo de crecimiento y el corte de pelo
4- Es mejor ir a la peluquería luego de un tiempo para que no se no hace que éste cambie, si ayuda
con el cabello sucio cuando es ne- acostumbre. Falso a mantener las puntas fuertes para
cesario teñirlo. Verdadero Cada persona debe utilizar una que cada centímetro que crece no
La grasitud del pelo genera una base lavante que sea adecuada deba ser cortado nuevamente.
8 / tendencias Semana del 16 AL 22 DE JUNIO de 2018
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nosotros@ellitoral.com tendencias / 9
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temperaturas nos invitan a refugiar- intento y sin poner en riesgo la segu- oeste, recibirá luz en la tarde; y, si es inversión como de la instalación y la
nos en el interior de nuestras casas, ridad de toda la familia. sur, casi no recibirá sol. Eso impacta eficiencia.
pasar más tiempo con la familia o Hay que considerar muchas cosas directamente en la temperatura. Esta semana aprovechá hasta un
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Textos. Revista Nosotros.
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18 / literatura Semana del 16 AL 22 DE JUNIO de 2018
La poesía como
revelación personal
“Árbol de mis ancestros” es el nombre del libro de poesías de Irma Verolín y fotografías de Paola
Leiva, publicado por Editorial Palabrava que se presentará en el marco del ciclo de poesía “La herida
fundamental”, el sábado 23 de junio a las 20 en el Mercado Norte (Santiago del Estero 3166). Aquí, la
palabra de la escritora y de la fotógrafa y sus reflexiones sobre la escritura, la imagen y la poesía.
Textos. Mili López. fotos. paola leiva.
E l recorrido detenido y
minucioso por nues-
tro árbol genealógico
es una acción emotiva
y a la vez conciente
de nuestro ser presente. Saber de
“Es un libro de personajes don-
de los poemas giran alrededor de
figuras simbólicas que configuran
una red familiar”, cuenta Verolín
y agrega “al hablar de mis padres
y abuelos, abuelas, tíos hablo de
res, fotos, recuerdos de infancia,
objetos y marcas que se imprimen
a flor de piel.
Con diseño y diagramación de
Álvaro Dorigo y Noelia Mellit, la
colección Anamnesis de la edi-
Paola Leiva. “La fotografía le agre-
gó más significado con su mirada
y su lectura o interpretación a mis
poemas, me hizo pensar en los
sentidos del poema y me parece
que voy a seguir pensando porque
abuelos y abuelas, madres y pa- mí, de lo que soy de una manera torial Palabrava consiste en una de eso se trata, de continuar una
dres y hasta bisabuelos, es cons- integrativa”. serie de obras que ponen a la par lectura que no se agota en una pri-
titutivo de nuestra identidad. En En este libro, que se presenta- la imagen fotográfica y la palabra mera mirada, ya sea texto o ima-
el libro “Árbol de mis ancestros”, rá en Santa Fe el próximo sábado poética, sin que ninguna esté su- gen”, apuntó la escritora.
publicado por Editorial Palabra- 23 a las 20 en el Mercado Norte bordinada a la otra: ni la imagen
va, la escritora Irma Verolín nos (Santiago del Estero 3166), las ilustra los textos, ni éstos son pie Árbol de la vida
introduce en código de poemas a pérdidas y la muerte atraviesan de foto de las imágenes. A través de fragmentos, recor-
su historia familiar que invita al los textos en diferentes referen- El libro pensado como un ob- tes de la memoria, figuras fami-
lector a sentir el reflejo en su pro- cias. Las imágenes literarias se jeto artístico se completa con la liares -recordadas o imaginadas-,
pia historia. suceden y evocan a sabores, olo- mirada de la fotógrafa santafesina Irma Verolín arma cada poema
nosotros@ellitoral.com literatura / 19
La herida fundamental
El libro “Árbol de mis ancestros” se presentará en el marco del ciclo de poesía
“La herida fundamental” el sábado 23 de junio a las 20 en el Mercado Norte
(Santiago del Estero 3166).
Además de la presentación del libro, el encuentro cuenta con secciones de
lectura. En la sección del “clásico” la homenajeada será Alfonsina Storni, a 126
años de su nacimiento. El “Mirá quién habla” contará con la presencia de los
escritores Alfredo Ariel Rossi, Mailena Martínez Crovetto, Daniel Rafalovich
e Irma Verolín. Para “La frutilla del postre”, invitada desde Córdoba, Elena
Anníbali.
M
Ionesco) ¡Ufff...!, otra vez mi tra- apenas conveniente para chicos corneta ¿vuvuzela? y vinchas se
dicional y recurrente posibilidad delicados”. van multiplicando en la húmeda
de seguir homenajeando en mis La garra Uruguaya se hace sen- y otoñal mañana santafesina. De
e desperté soñan- sueños compartidos a los célebres tir en el potente tiro de Eduardo pasión futbolera conoce Santa Fe,
do que soñaba pensadores y a sus geniales pen- Galeano, por la izquierda y re- transpira y late al ritmo de la pelo-
que mi sueño tra- samientos. Mi sueño enriquecido matando a venas abiertas: “En su ta, y me llega a la memoria el en-
taba de uno de los con citas: de amor, de negocios, vida, un hombre puede cambiar sordecedor y conmovedor relato
temas más emba- de neg-ocios, de amigos/as y re- de mujer, de partido político o de a voz quebrada por la emoción de
razosos que aún ocupan las pri- conocidos intelectuales hablan- religión, pero no puede cambiar Ricardo Porta “¡Qué futbolera que
meras planas y los primeros pla- do del más popular de los juegos de equipo”. Surcando el medio- sos Santa Fe!”.
nos de nuestra argenta realidad. deportivos con pelota y pies... el campo Jean Paul Sartre quema Mi sueño ya está en tiempo de
Realidad que se gesta en cafés, en balompié. Es que el fútbol se juega el pasto a la velocidad del pensa- descuento y antes del pitido final,
el entorno laboral, en el familiar; metiendo huevos y patadas. miento, se perfila gambeteando la no puedo dejar de referirme al
cara a cara y virtualmente enreda- Música de cancha señores: nada y tira un certero pase: “en un F.M.I., bah, sí puedo:
dos en discusiones digitales, ban- “Sí, sí señores, yo soy el Peiso, sí partido de fútbol todo se complica Fútbol Mundial Inevitable.
deras políticas irreconciliables y sí señores, te canto a vos, porque
lamentablemente agrietadas. Mi este sueño, que está en Nosotros,
sueño hace la diferencia, mi sue- se juega en Rusia, y queremo ser
ño es distinto, o sea mi sueño es la Campeón... dale colchoooón...
excepción a la regla. dale colchoooón”.
“La vida es sueño” inmortalizó Llegan como pelotazos las ci-
Calderón de la Barca. Es que so- tas de mis admirados inspirado- El Negro Fontanarrosa, pica corto por el
ñar es vivir. res del Partido Columnista Inter-
“Distinto” era la palabra que nacional: “Es que la idea de que
lateral y la recibe de pechito y la larga
aclaraba mi mente, como los ju- alguien pierda o alguien gane me para quien quiera oír que oiga: “algunos
gadores que entran a la cancha parece esencialmente desagrada-
con sus concentrados rostros ble. Hay una idea de supremacía, intelectuales serios habrán ocupado sus
saliendo del túnel y viendo la de poder, que me parece horri- horas leyendo a Tolstoi, mientras yo leía
luz por sobre el apabullante gri- ble”, es Jorge Luis Borges, indu-
El Gráfico”.
nosotros@ellitoral.com recomendados / 21
LIBROS
Club de Lectura
Esta semana venimos con una familia de mafiosos con poderes especiales, magia, intrigas, un
adolescente que busca encajar, una madre presa, una chica muerta y una gata blanca. Y un
misterio por desentrañar. “Gata blanca”, de Holly Black.
Por Romina Santopietro.
N o es agradable despertar
a medianoche en el teja-
do del colegio en calzon-
cillos sin entender cómo
llegaste ahí... solo recuer-
das que estabas soñando con una gata
e hija del capo mafioso local. La familia
tuvo que encubrirlo. Ahora, sin embar-
go, empiezan a sucederle cosas raras. Sí,
recién ahora.
Cassel despierta en mitad de la noche
subido al tejado de su colegio. No sabe
segunda y tercera entregas de la saga,
“Red Glove” (Guante Rojo) y Corazón
Negro (Black Heart), pero todavía no se
encuentran traducidas al español.
A pesar de ser una novela atractiva,
con un protagonista joven y cargada de
blanca. cómo ha llegado allí y lo único que re- misterio, el ritmo es irregular y a veces
No es agradable que tus compañeros cuerda es el sueño donde una gata blan- la acción se ralentiza a favor de la pro-
de colegio te filmen con el celu y sospe- ca le había robado la lengua y él la per- fundización en los personajes. En cual-
char que dentro de poco aparecerás en seguía. ¿Había vuelto a andar sonámbu- quier caso, la ambientación es soberbia,
todas las redes. lo? Creyendo que tiene problemas men- al igual que la recreación de la Historia
No es agradable que te expulsen tem- tales Cassell es prácticamente obligado con la existencia de los trabajadores,
poralmente por lo ocurrido, aunque no a volver con su familia disfuncional y cuidada hasta el último detalle, y las
tengas ninguna explicación sobre qué delincuente. Cassell deberá averiguar relaciones entre los familiares del pro-
pasó. qué es lo que le provoca esos extraños tagonista.
Pero lo que no es para nada agrada- sueños, a pesar de ser el único de su fa- Holly Black es una escritora consa-
ble es saber que mañana estarás con tu milia sin poderes. grada que ya escribía fantasía antes que
familia en casa, donde ser un chico de El problema es precisamente ese: que el género estuviera de moda.
diecisiete años bastante normal es, pre- no es un “trabajador de maldiciones” La autora juega con la ironía, con las
cisamente, lo raro. como el resto de su familia. Su madre, percepciones de Cassel de una mane-
Cassel Sharpe pertenece a una fami- ahora encarcelada, es capaz de alte- ra sorprendente. Sabe qué debe con-
lia donde todos tienen poderes y los uti- rar las emociones con el leve roce del tar, cuándo debe hacerlo y cómo. Nos
lizan clandestinamente. Su madre está dedo en la piel de alguien. Su hermano mantiene alerta en cada página, nos da
entre rejas por estafar a millonarios, su Barron puede modificar la suerte a pla- pequeños datos de la verdad. Una tra-
abuelo y su hermano mayor trabajan cer; Phillip es capaz de partir piernas y ma llena de giros inesperados, nuevos
para una de las grandes familias de la brazos con una caricia como trabajador datos, nuevas mentiras, nuevos descu-
mafia. Solo su hermano del medio, que físico y su abuelo... su abuelo puede ma- brimientos.
estudia en la universidad, y él están al tar con sólo tocar a la víctima. Con este En el libro hay una pequeña historia
margen: el primero porque no utiliza panorama, ¿cómo quieren que el pibe se de amor, en segundo plano, ya que lo
su habilidad, y Cassel porque no posee sienta integrado? fundamental del libro es la trama enre-
ninguna. Siempre ha sido el raro: en su “Gata blanca” es el primer volumen vesada de mentiras. Además, encontra-
familia, por carecer de poderes; fuera de de la saga de “Los trabajadores de Mal- remos una buena dosis de acción. Y la
ella, por la familia que tiene. Cassel solo diciones” (The Curse Workers), escri- elusiva gata blanca del título.
aspira a ser normal, y lo es en todos los to por Holly Black. Mientras que en Para leer tapados con una manti-
aspectos salvo por un pequeño detalle: Estados Unidos se publicó en un sello ta y con una chocolatada calentita,
hace tres años se despertó y descubrió juvenil, aquí es Plaza y Janés quien lo mientras desentrañamos los miste-
que había matado a Lily, su mejor amiga edita. En Estados Unidos ya salieron la rios de la novela.
Sobre el autor
>> Holly Black nació en Nueva Jersey, Estados Unidos, el 10 de noviembre de 1971. Es una escritora y editora conocida por escribir “Las cró-
nicas de Spiderwick”, junto con el ilustrador Tony DiTerlizzi y la serie de libros “Magisterium” con Cassandra Clare. La primera novela de Holly
Black, “El Tributo: Un cuento de hadas moderno” (Title: A Modern Faerie Tale), fue publicada en 2002 y cuenta con dos secuelas: “Valiant”
(2005) y “Ironside” (2007) . Su novela “The Wrath of Mulgarath” fue bestseller en el New York Times en 2004.
22 / flor y nata Semana del 16 AL 22 DE JUNIO de 2018
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nosotros@ellitoral.com flor y nata / 23
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en las fotos:
1. Carlos Fertonani, Ulises Mendoza, Juan Pablo Durando, Ceci- 4. Susana Vásquez, Cecilia Gargatagli y Norberto Verde. 7. Pilar Iturraspe, Cecilia Gargatagli, Nahuel Caputto, Ignacio
lia Gargatagli y Melchor Amor Arranz. 5. Andres Rava, Cecilia Gargatagli, Federico Eberhardt y Carlos Orio, Hugo Pedriel, Leticia Gómez y Coquena Caputto.
2.Javier Gutiérrez, Ulises Mendoza, Juan Pablo Durando y Sansevich. 8. Laura Penedo, Martín Mazuca Vidal y María Paz Mendoza.
Melchor Amor Arranz. 6. Pilar Iturraspe, Leticia Gómez, Cecilia Gargatagli, Victoria
3. Gabriel Andruszczyszyn, Carlos Fertonani y Walter Simoniella. Borgna y Coquena Caputto.
24 / flor y nata Semana del 16 AL 22 DE JUNIO de 2018
ˆ
250 gr. de porotos tipo alubia
4 lt. de caldo
media 4
400 gr. de falda
400 gr. de pechito de cerdo
Nivel de dificultad / porciones / 1 chorizo colorado
300 gr. de panceta ahumada
4 patitas de cerdo
1 kg. de calabaza o zapallo criollo
Sal y pimienta a gusto
Preparación/
Hidratar el maíz y los porotos con 12
horas de anticipación en una olla extra
grande. Al día siguiente desechar el agua,
reemplazar por caldo y llevar a hervor.
Mientras, cortar la falda y el pechito en
trozos. Desechar la piel de los embutidos y
cortarlos en rebanadas. Eliminar el cuero
de la panceta y cubetear. Dividir las patas
de cerdo en porciones.
En el primer hervor del caldo, incorpo-
rar todos los ingredientes anteriores y co-
cinar por una hora, aproximadamente.
Rallar la calabaza o zapallo sin cáscara
y agregarlo a la preparación. Salpimentar
a gusto.
Revolver constantemente para evitar
que se pegue y cocinar a fuego bajo duran-
te dos o dos horas y media.
Retirar el locro del fuego y presentar en
platos o cazuelas.