Re

pub
li
cofEc
uad
or
≠ EDI
CTOFGOVERNMENT±
Inor
dertopromotepubl
iceduca
ti
onandpubl
ics
afet
y,equ
aljus
ti
cefora
ll
,
abet
te
ri n
for
me dcit
iz
enry,th
eruleo
flaw,worl
dtra
deandworldpea
ce,
t
hisl
egaldoc
ume n
tisherebymadeav
ail
abl
eonan onc
ommerci
albas
is
,asit
i
stheri
ghtofallhumanstoknowandspe
akthela
wsthatgov
ernthe
m.

NTE INEN 1546 (1987) (Spanish): Bebidas

alcohólicas. Determinación del tiempo de
permanganato
 CDU: 663.5 AL04.02-323

Norma Técnica BEBIDAS ALCOHOLICAS. INEN 1 546

Ecuatoriana DETERMINACIÓN DEL TIEMPO DE PERMANGANATO
Obligatoria 1987-06

1. OBJETO
Instituto Ecuatoriano de Normalización, INEN – Casilla 17-01-3999 – Baquerizo Moreno E8-29 y Almagro – Quito-Ecuador – Prohibida la reproducción

1.1 Esta norma establece el método para determinar el tiempo de permanganato en el aguardiente y
alcohol etílico rectificados.

2. INSTRUMENTAL

3
2.1 Probetas de 100 cm , con tapa esmerilada.

2.2 Pipetas graduadas.

2.3 Termómetro.
3
2.4 Tubos de ensayo, de 50 cm .
3
2.5 Matraces aforados, de 100, 250 y 500 cm

2.6 Baño de María.

3. REACTIVOS

3.1 Ácido clorhídrico R.A.

3.2 Solución de permanganato de potasio. Pesar 0,1 g de permanganato de potasio, disolver en agua
3
destilada hasta completar 500 cm .

3.3 Cloruro de cobalto.

3.4 Nitrato de uranio.

4. PREPARACION DE LA SOLUCIÓN DE COMPARACION DE COLOR

3
4.1 Solución A. En un matraz aforado de 100 cm , pesar 3,1 g de cloruro de cobalto
3 3
hexahidratado, añadir 1,25 cm ' de ácido clorhídrico R.A y 50 cm de agua destilada.

(Continúa)

-1- 1987-025
NTE INEN 1 546 1987-06

3
4.2 Solución B. En un matraz aforado de 100 cm , pesar 11,6 de nitrato de uranilo
3 3
hexahidratado, añadir 1,25 cm de ácido clorhídrico R.A y 50 cm de agua destilada.
3 3
4.3 En un matraz aforado mezclar 8 cm de la solución A y 2,4 cm de la solución B y llevar a
3
250 cm con agua destilada.

5. PROCEDIMIENTO

5.1 Lavar los tubos de ensayo con ácido clorhídrico, enjuagar con agua destilada y una porción de la
muestra que va a ensayarse.
3
5.2 Tomar 50 cm de alcohol a analizar en un tubo de ensayo, en otro tubo igual colocar la misma
cantidad de la solución de comparación de color.
°
5.3 Colocar los tubos en un baño de María a 15 C.
3
5.4 Agregar 2,5 cm de solución de permanganato de potasio al tubo de ensayo con la muestra de
alcohol.

5.5 Tomar el tiempo desde el momento en que adiciona la solución de permanganato de potasio hasta
cuando llega al mismo color de la solución de comparación de color.

5.6 Se recomienda utilizar solución de permanganato de potasio recién preparada.

6. INFORME DE RESULTADOS

6.1 Esperar 5 minutos, al cabo de los cuales debe permanecer el color rosado en el tubo de ensayo
con la muestra.

6.2 En el informe de resultados, deben indicarse el método usado y el resultado obtenido. Debe
mencionarse, además, cualquier condición no especificada en esta norma o considerada como
opcional, así como cualquier circunstancia que pueda haber influido sobre el resultado.

6.3 Deben incluirse todos los detalles para la completa identificación de la muestra.

(Continua)

-2- 1987-025
NTE INEN 1 546 1987-06

APENDICE Z

Z.1 NORMAS A CONSULTAR

Esta norma no requiere de otras para su aplicación.

Z.2 BASES DE ESTUDIO

Norma ITINTEC. Alcohol etílico rectificado. Aldehídos y otras sustancias orgánicas extrañas. Tiempo de
permanganato. Instituto de Investigación Tecnológica Industrial y de Normas Técnicas. Lima, 1982.

Norma ICONTEC 620. Bebidas alcohólicas. Alcohol etílico. Segunda Revisión. Instituto Colombiano de
Normas Técnicas. Bogotá, 1981.

-3- 1987-025
 
INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA

Documento: TITULO: BEBIDAS ALCOHOLICAS. DETERMINACIÓN DEL Código:

NTE INEN 1546 TIEMPO DE PERGANGANATO AL 04.02-323

ORIGINAL: REVISIÓN:
Fecha de iniciación del estudio: Fecha de aprobación anterior por Consejo Directivo
Oficialización con el Carácter de
por Acuerdo No. de
publicado en el Registro Oficial No. de

Fecha de iniciación del estudio:

Fechas de consulta pública: de a

La Dirección General, considerando la necesidad de contar con normas que regulen la producción y el uso de
Bebidas Alcohólicas, dispuso la elaboración de esta norma.
Subcomité Técnico: Comité Interno
Fecha de iniciación: Fecha de aprobación: 1987-01-29
Integrantes del Subcomité Técnico:

NOMBRES: INSTITUCIÓN REPRESENTADA:

Ing. Fausto Reyes D. SUBDIRECTOR TECNICO

Ing. Jaime Riofrío Palacios ASESOR DEL INEN
Sr. Ramón Borja Pareja DIRECTOR NACIONAL DEL CONTROL Y
CERTIFICACION DE CALIDAD
Dr. Ramiro Gallegos González DIRECTOR NACIONAL DE LABORATORIOS
Ing. Gustavo Jiménez M. DIRECTOR NACIONAL DE NORMALIZACION
Ing. Fernando Freile Ardían DIRECCION NACIONAL DE NORMALIZACION
Ing. Gonzalo Arteaga DIRECCION NACIONAL DE NORMALIZACION
Ing. César Jara H. DIRECCION NACIONAL DE NORMALIZACION

Otros trámites: 4 Esta norma sin ningún cambio en su contenido fue DESREGULARIZADA, pasando de
OBLIGATORIA a VOLUNTARIA, según Resolución de Consejo Directivo de 1998-01-08 y oficializada
mediante Acuerdo Ministerial No. 235 de 1998-05-04 publicado en el Registro Oficial No. 321 del 1998-05-20
El Consejo Directivo del INEN aprobó este proyecto de norma en sesión de 1987-06-09

Oficializada como: OBLIGATORIA Por Acuerdo Ministerial No. 433 del 1987-06-30
Registro Oficial No. 729 del 1987-07-15
 











































