Ministerio de Educación y Ciencias

Colegio Nacional de E.M.D. Dr. Raúl peña

ANTE PROYECTO

ÑANDE MBA’E

Presentado por los alumnos del tercer

curso

Bachiller técnico en Mercadotecnia

PRESIDENTE FRANCO- 2018

 INTRODUCCIÓN

Este siglo se caracteriza principalmente por su despliegue en

cuanto a la innovación y los diversos cambios en el ámbito
empresarial, la alimentación es una de las necesidades
básicas más importantes para el hombre. En torno a la
satisfacción de esta necesidad, surgen pequeñas, medianas y
grandes empresas que se dedican a la producción y
comercialización de alimentos.
Sin duda alguna, son muchos los aspectos que estimulan a
presentar este proyecto además de lanzar al mercado un
producto diferente al sector seleccionado.
En la actualidad observamos la falta de lugares gastronómicos
de comidas típicas paraguayas, de aquí la razón principal es
crear un restaurante con platos nacionales. Con relación a los
precios, es importante tener en cuenta que aun que se trata
de platos nacionales especiales, los precios van a ser muy
acordes con el costo del beneficio que el cliente va a recibir
dentro de un restaurante.
 IDENTIFICACION DEL PROYECTO

 Institución: Colegio Nacional de E.M.D. Dr. Raúl Peña

 Eje Temático: Simulador Empresarial

 Área: Técnico y Tecnología

 Nombre del Proyecto : “Ñande Mba’e”

 Responsables : Alumnos del Tercer Curso

 Recursos : Autogestión

 Director: Amilcar Bareiro

 Evaluadora: Anna Garcete

 Profesora: Mirta Ramírez

 DIADGNOSTICO

El colegio nacional de E.M.D. Dr. Raul Peña cuenta con

aproximadamente 500 alumnos en el turno mañana, de los
cuales 9 alumnos pertenecen al tercer curso del bachiller
Técnico en Mercadotecnia.

Este proyecto se elabora con el propósito de presentar un

simulador empresarial, poniendo en práctica todas las
enseñanzas adquiridas en los últimos tres años de las
competencias y capacidades de las diferentes asignaturas del
nivel medio.

La idea de un simulador empresarial gastronómico nace, con

un fin puntual, la cual seria valorizar las comidas típicas del
Paraguay. Por otro lado, la esencia emprendedora que se
lleva por dentro es pensar en el futuro como empresarios y no
depender solamente de un sustento salarial. El objetivo es
hacer todas las pruebas de factibilidad, para así lograr un
espacio competitivo y ser la opción diferente que la zona, sus
residentes y trabajadores necesite.

Así también buscando el fortalecimiento de los jóvenes hacia

la cultura paraguaya y a la vez brindarles un estimulo a los
estudiantes a conocer el funcionamiento de una empresa, y a
ser protagonista de un cambio para el beneficio del futuro de
nuestro país.
 JUSTIFICACION

La sociedad cada día tiende a ser mas acelerada por el

tiempo, todo un poco más rápido y queda en el olvido la
tradición paraguaya.
Las familias, los trabajadores y hasta los niños comen cada
vez menos en sus casas. La tendencia esta en alimentarse
fuera del hogar, así que ocurren a restaurantes.
Las personas buscan en estos sitios un factor que los
diferencie de los demás, que le brinden un mejor servicio,
mejor calidad e innovación en la preparación de los alimentos.
Durante años el poco crecimiento económico ha permitido
que aumente la tendencia de crear una empresa, los grandes
emprendedores ven la gastronomía como un punto de
crecimiento que genera empleo y a la vez beneficios.
A la gente le gusta probar cosas nuevas, pero al final siempre
regresa a lo básico, es por ello que hubo la necesidad de
innovar productos diferenciados a lo más habitual, es decir,
brindar algo saludable que este relacionado con los platos
tradicionales del Paraguay.
Buscamos la satisfacción de los potenciales clientes en
un espacio abierto y cerrado que cuenten con los máximos
estándares de calidad y servicios personalizados diferentes al
que se está acostumbrado.
 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

¿Es necesario en la Ciudad Presidente Franco la

creación de un restaurante que ofrezca
exclusivamente comidas tradicionales, y que brinde
servicios de calidad a toda la familia con opciones de
recreación para niños y jóvenes?
DESCRIPCION DE LA SITUACION PROBLEMÁTICA

La ciudad de Presidente Franco día a día va aumentando de

población, y a diario recibe visitantes debido a los lugares
turísticos que posee nuestra ciudad.
Surge la empresa gastronómica “Ñande Mba’e” como
consecuencia de la necesidad de ofrecer a los consumidores
una línea de productos gastronómicos nacionales, y a la vez
un lugar agradable con un acogedor ambiente familiar en
donde se pueda pasar momentos agradables y rememorables
de nuestra cultura, por sobre todo saborear unos deliciosos
platillos tradicionales.
El punto principal de la creación de un restaurante que
comercialice alimentos típicos, es dar un confort satisfactorio
a los habitantes de la ciudad y a los turistas, para que puedan
llevar un recuerdo de todo lo bello que posee nuestra ciudad.
Considerando que los restaurantes existentes no cuentan con
un ambiente confortable, al estilo paraguayo, se plantea
realizar este proyecto para satisfacer las necesidades
gastronómicas encontradas, y resaltar lo que es nuestra
tradición en la ciudad de presidente franco, Alto Paraná,
Paraguay.
 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

 Crear un simulador de un Restaurante de Comidas Típicas utilizando

estrategias encaminadas al desarrollo sustentable, con la realización de
actividades de elaboración y venta al detalle de productos gastronómicos
entre los potenciales clientes de la zona franqueña, ciudades aledañas y
turísticas que visitan nuestra ciudad.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Identificar los requisitos para la creación de un Restaurante de comidas

típicas.
 Elaborar la investigación de mercado, utilizando los instrumentos
pertinentes.
 Reconocer los procedimientos que se realizan en unrestaurante de comidas
típicas.
 Describir los beneficios que obtendrán los potenciales consumidores y los
franqueñoscon la creación del restaurante en la zona.
 Señalar las oportunidades laborales que tendrán los profesionales de
mercadotecnia en dicho rubro.

METODOLOGÍA

TIPO DE ESTUDIO

En cuanto al enfoque de la investigación, se declara que es cuantitativo, pues

los resultados de la rentabilidad se miden con índices numéricos.
 DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN

El nivel de conocimiento esperado es exploratorio y descriptivo, con diseño no

experimental.

POBLACIÓN Y MUESTRA

Según estudio de mercado existen en Paraguay aproximadamente 15

Restaurantes de comidas típicas, distribuidos en distintos puntos del país.

Dentro de la zona delimitada en el párrafo anterior, se ha podido identificar que

en la zona franqueña no existen Restaurantes dedicadas a este rubro.

INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN

Utilizamos como instrumento de nuestra investigación el cuestionario en la cual

podremos recolectar toda la información necesaria.
 PAN DE ACCIÓN

Plan de acción Descripción del Tiempo

problema
Actividades de  Reunión de Abril
acción profesores para
nombrar
Mayo
coordinaciones de
proyecto
 Decisión del
proyecto a realizar
 Organización del
proyecto culminado,
las actividades a
ejecutar de acuerdo
a recursos
 Reconocimiento de
actividad frente al
sistema de Junio
evaluación
 Distribución de
actividades ante los
grupos
 Presentación de
ante proyecto a
evaluación
 Presentación de
ante proyecto al
publico
Actividades de  Continuación de las Julio
investigación y actividades
exploración asignadas a cada
grupo
 Búsqueda
bibliográfica

Visitas a  Visitas a empresas Agosto

empresas referentes al
proyecto
 Diseño del plan de
marketing
Creación de la  Aplicación de Septiembre
empresa marketing
 Elaboración del
Elaboración del
producto y servicio a
servicio
ser comercializado
lanzamiento de  Identificación del
promoción problema a resolver
 Presentación del Octubre
trabajo a evaluación
 Realización de
charlas referidos al
tema
 Presentación del Noviembre
proyecto ante
directivos