pechugas rellenas

lonchas de 4 pechugas de pollo

-8 lonchas finas de jamón cocido
-4 queso para fundir
-200 gr de pan rallado
-2 huevos
-pimienta y perejil
-caldo de pollo
-aceite
1-habre cada pechuga en un filete individual y sazona con caldo de pollo y
pimientas. Introduce por filete dos lonchitas de jamón cocido con una
loncha de queso. enrolla el filete de pechuga no sin antes asegurarnos de
que tanto el jamón como el queso queden completamente dentro de la
pechuga.
2-bate los huevos. Mezcla el pan rallado con el perejil picado. Y procede a
empanizar una de las pechugas, pincha un par de palillos a cada una y fríe
en aceite caliente a fuego lento hasta que estén doradas.
 Huevos a la rusa
1-en un bol mezclar las papas sancochadas y
picadas, zanahoria y las arvejas blanqueadas
2-añadir la mayonesa y sal al gusto.
3-partir los huevos sancochados por la mitad.
4-colocar en plato una cama de hojas de lechuga.
5-servir una porción de la preparación de papas, zanahoria
y alverja con mayonesa.
6-coronar col el huevo y añadir salsa golf.
 Cubos de ensalada rubik
-sandia (2 cortes en forma de rueda)
-aguacate (solo uno, pero con paredes gruesas y no
demasiado maduro)
-queso feta
-pepino (1 holandés en los largos)
Para el aliño
-2 cdas de aceite
-1 cda de zumo de limón
-ralladura de la piel de limón
-10 hojas de menta fresca
-2 o 3 láminas de cebolla en aros (cortadas muy finas con
mandolina)
-sal y pimienta
Preparación:
1-Perparar los cubos de diferentes ingredientes en la
misma medida en torno a 1.5 cm de ancho y de largo
2-montamos alternando los ingredientes para el rango de
colores sea variado.
3-mezclamos el aliño y roseamos el cubo con él.
 Coctel san francisco
-325 ml de zumo de naranja
-zumo de 1 limón
-325ml de sumo de piña
-1 chorrito de granadilla
-1 gaseosa trasparente
Preparación:
Mezcla el zumo de naranja, limón, granadilla agítalo en la
coctelera vierte en el vaso y termina de llenarlo con
gaseosa puedes decorarlo con rodajas de naranja limón y
unas guindas en la pajita
Trufas con oreo en forma de
corazón
-24 galletas oreo, bien picadas
-5 oz de queso crema suavizado
-14 oz chips de chocolate blanco
-aceite de coco ½ cucharada
Preparación
1-en un tazón mediano batir las migas de oreo y crema de queso
hasta que forme una gruesa masa brillante.
2-colocar esta masa sobre una bandeja de horno. Coloque esta
bandeja en el congelador durante media hora. Con ayuda de un
molde con forma de corazón, hacer las galletas congelar por 30
minutos.
3-mezclar con chocolate blanco y el aceite de coco en un
recipiente acto para microondas e intervalos por 30 segundos,
revolviendo entre cada intervalo hasta que el chocolate este
completamente líquido. Sumergir las galletas en chocolate
blanco y decorar al gusto