1. 1. Ciencias Naturales Escuela Pablo Goyeneche Iver Prof. Luis Peña S. La
Cisterna PRUEBA NUTRICIÓN Y SALUD Nombre: .............................................................................................. Curso: ............................. Fecha: .........../............./..................... Puntaje Ideal: Puntaje Obtenido: ................. Nota: Objetivo: Aplicar los conocimientos referidos a la nutrición y salud, para tener conciencia sobre los alimentos que se consumen y como estos influyen en nuestro organismo. Instrucciones: Lee la pregunta antes de responder. Utiliza lápiz grafito Revisa tus respuestas antes de entregar el control. Recuerda que es individual I. Selecciona la alternativa correcta marcándola con una X (1 ptos c/u)
1) Los nutrientes sirven para: a) crecer, regenerar tejidos y obtener energía b)
alimentarse, crecer y obtener energía c) madurar, regenerar tejidos y obtener energía d) crecer, madurar y obtener energía e) ninguna de las anteriores. 2) Su principal función es proporcionar energía al organismo: a) Proteínas b) Lípidos c) Hidratos de Carbono d) vitaminas y minerales e) ninguna de las anteriores 3) Su función es necesaria para el buen funcionamiento del sistema de defensa del organismo: a) agua b) proteínas c) lípidos d) Vitaminas y minerales e) ninguna de las anteriores 4) ¿Qué nutrientes participan en la regulación de las funciones celulares? a) Vitaminas y minerales b) Hidratos de carbono c) Lípidos d) Proteínas e) Ninguna de las anteriores 5) ¿Qué nutriente tiene la función de reserva de energía? a) Agua b) Lípidos c) Proteínas d) Hidratos de carbono e) Ninguna de las anteriores. 6) La función principal de las proteínas es: a) regular la temperatura interna del cuerpo humano b) contribuir al crecimiento y la reparación de células c) facilitar la eliminación de desechos de nuestro cuerpo d) formar células sanguíneas y repararlas e) ninguna de las anteriores 2. 2. Ciencias Naturales Escuela Pablo Goyeneche Iver Prof. Luis Peña S. La Cisterna II. Menciona 2 alimentos donde podemos encontrar cada uno de los siguientes nutrientes. (2 ptos c/u) Agua 1. 2. Hidratos de carbono 1. 2. Proteínas 1. 2. Lípidos 1. 2. Vitaminas y minerales 1. 2. III. Completa con el concepto que falta. (1 ptos c/u) 1) La leche contiene una gran cantidad de ________________________. 2) Las frutas acidas como la naranja y la piña aportan muchas _________________. 3) Los alimentos envasados informan su valor nutricional en _________________. 4) La energía que aportan los alimentos se expresa en _________________. 5) Si agrupamos los alimentos que consumimos durante el día mañana, tarde y noche estamos describiendo nuestra _________________________________. IV. Coloca el número de la columna B en la letra de la columna A. (1 ptos c/u) a) ____ Alimentos constructores 1) No se consideran esenciales, pero se consumen habitualmente. b) ____ Alimentos reguladores o protectores 2) Contienen una gran cantidad de hidratos de carbono y grasas. Proporcionan energía para jugar, correr, caminar y estudiar. c) ____ Alimentos calóricos 3) Poseen una gran cantidad de proteínas. Su función principal es contribuir en la formación y la reparación de los músculos, la piel y la sangre. d) ____ Alimentos complementarios 4) Contienen vitaminas, minerales y agua. Su función principal es regular el funcionamiento del organismo ayudando a prevenir enfermedades. e) ____ Alimentos energéticos 3. 3. Ciencias Naturales Escuela Pablo Goyeneche Iver Prof. Luis Peña S. La Cisterna V. Responde las siguientes preguntas (2ptos. ) 1. Si Pedro en su almuerzo, comió un plato de fideos, más papas fritas y un trozo de carne. ¿Cuáles fueron los nutrientes que el incorporó a su cuerpo? 2. Menciona dos enfermedades asociadas a la alimentación y describe sus características básicas (2ptos. ) 1. 2. VI. Completa el recuadro con la letra que corresponda. (1pto. c/u) a. Monóxido de carbono. Sustancia que produce dependencia al cigarrillo. Puede dañar varios sistemas de órganos b. Nicotina. Gas venenoso que impide el transporte de oxígeno hacia las células. c. Alquitrán. Sustancia que se acumula en los pulmones y los deteriora. ÉXITO!