Untitled Gantt Project 18/08/2017

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Gerente de Projeto
Data inicial/final do projeto 10/08/2017 - 29/12/2017

Concluído 0%
Tarefa 77
Pessoas 0
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2
Tarefa
Nome Data inicial Data final
IFC – ITALIAN FOOD CONTAINER 10/08/17 28/12/17
1.1 GERENCIAMENTO 10/08/17 25/10/17
1.1.1 Planejamento 10/08/17 11/10/17
1.1.1.1 Concepção e desenvolvimento das atividades necessárias para 10/08/17 13/09/17
realização do projeto
1.1.1.2 Cotação e contratação de empresas e equipes terceirizadas 14/09/17 11/10/17
1.1.2 Controle 10/08/17 25/10/17
1.1.2.1 Controle de atividades pertinente a gestão de equipe e 10/08/17 14/09/17
fornecedores
1.1.2.2 Controle de atividades pertinente a operações e verificação de 15/09/17 25/10/17
qualidade e funcionabilidade
1.2 CONTAINER 10/08/17 21/12/17
1.2.1 Layout 10/08/17 07/09/17
1.2.1.1Estudo do Layout 10/08/17 30/08/17
1.2.1.2Aprovação do Layout 31/08/17 07/09/17
1.2.2 Montagem 06/09/17 21/12/17
1.2.2.1Layout detalhado 06/09/17 27/09/17
1.2.2.2Materiais 28/09/17 18/10/17
1.2.2.3Mão-de-obra 19/10/17 21/12/17
1.3 LINHA DE PRODUTO 10/08/17 20/10/17
1.3.1 Definição 10/08/17 20/10/17
1.3.1.1 Estudar qual linha de produto mais se adequa ao valor de 10/08/17 11/09/17
investimento e equipamentos necessários
1.3.1.2 Definir os produtos comercializados 12/09/17 04/10/17
1.3.1.3 Criar um plano de processos para produção dos produtos 05/10/17 20/10/17
(Massas e Sobremesas)
1.3.2 Cardápio 10/08/17 29/08/17
1.3.2.1 Desenvolver o cardápio de massas junto ao chefe de cozinha 10/08/17 15/08/17
1.3.2.2 Escolher a melhor opção de contrato com marca de bebidas 16/08/17 21/08/17
(Coca-cola ou Pepsi)
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Tarefa
Nome Data inicial Data final
1.3.2.3 Criação do cardápio (Imagens e escrita) 16/08/17 22/08/17
1.3.2.4 Aprovação e produção do material 23/08/17 29/08/17
1.4 DOCUMENTOS 14/09/17 17/11/17
1.4.1.1Documentação e registros envolvendo desde as partes do projeto 14/09/17 17/11/17
até a abertura do restaurante
1.5 EQUIPAMENTOS 30/08/17 03/11/17
1.5.1 Compra 30/08/17 20/10/17
1.5.1.1 Cotação do equipamentos necessários para produçao e 30/08/17 15/09/17
armazenamentos dos alimentos
1.5.1.2 Compra dos equipamentos 18/09/17 02/10/17
1.5.1.3 Recebimento dos equipamentos comprados 03/10/17 20/10/17
1.5.2 Instalação 23/10/17 03/11/17
1.5.2.1Instalação dos equipamentos para o container 23/10/17 27/10/17
1.5.2.2Instalação dos equipamentos de armazenação dos alimentos 30/10/17 03/11/17
1.5.2.3Instalação dos equipamentos de preparação dos alimentos 30/10/17 03/11/17
1.6 MARKETING 10/08/17 15/11/17
1.6.1 Estratégia de Mercado 10/08/17 08/09/17
1.6.1.1Estudar Praça 10/08/17 18/08/17
1.6.1.2Estudar Produto 10/08/17 21/08/17
1.6.1.3Estudar Preço 10/08/17 21/08/17
1.6.1.4 Estudar Promoção 10/08/17 18/08/17
1.6.1.5Criação da Identidade da empresa 22/08/17 08/09/17
1.6.2 Comunicação Visual 10/08/17 04/09/17
1.6.2.1Definir da comunicação visual 10/08/17 22/08/17
1.6.2.2Cotação e Contratação de empresa gráfica 23/08/17 28/08/17
1.6.2.3Produção e Intalação 29/08/17 04/09/17
1.6.3 Divulgação 11/09/17 15/11/17
1.6.3.1Definir os meios de comunicação (Rádio, TV, Rede sociais, 11/09/17 20/09/17
Panfletos, Trailer de Cinemas)
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Tarefa
Nome Data inicial Data final
1.6.3.2Produzir material de divulgação (Video, Audio, Canal digital, 21/09/17 03/10/17
Gráfico)
1.6.3.3 Ação de divulgação (Panfletagem e ação de mídias) 04/10/17 15/11/17
1.7 SISTEMA 20/11/17 28/11/17
1.7.1.1Sistema operacional para controle de entrada e saída de 20/11/17 28/11/17
alimentos, V.2017
1.8 RH 10/08/17 15/12/17
1.8.1 Contratação 10/08/17 22/11/17
1.8.1.1 Formulação da equipe necessária para operação do container 10/08/17 04/09/17
1.8.1.2 Abertura das vagas e análise de currículos 05/09/17 03/10/17
1.8.1.3 Definição de salários 04/10/17 09/11/17
1.8.1.4 Contratação da equipe 04/10/17 22/11/17
1.8.2 Treinamento 23/11/17 15/12/17
1.8.2.1 Treinamento para a equipe operacional (Fabricação, 23/11/17 15/12/17
atendimento, caixa e limpeza)
1.8.2.2 Treinamento para equipe de gestão (Gerente administrativo e 23/11/17 07/12/17
gerente operacional)
1.8.2.3 Treinamento do Sistema operacional 23/11/17 01/12/17
1.9 ENCERRAMENTO 21/08/17 28/12/17
1.9.1 Deslocamento 21/08/17 25/10/17
1.9.1.1 Orçamento e contratação do guincho plataforma para o 21/08/17 29/08/17
deselocamento
1.9.1.2 Deslocamento da empresa produtora do container para o local 03/10/17 25/10/17
desejado
1.9.2 Contratos 30/08/17 28/12/17
1.9.2.1 Fornecedores 23/10/17 27/10/17
1.9.2.2Mão-de-obra 22/12/17 28/12/17
1.9.2.3Entrega do Container 30/08/17 12/09/17
1.9.2.4Profissionais 31/08/17 05/09/17
1.9.3 Lições aprendidas 21/08/17 09/10/17
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Tarefa
Nome Data inicial Data final
1.9.3.1Contratar pessoas qualificadas 05/09/17 15/09/17
1.9.3.2Melhor layout 28/09/17 09/10/17
1.9.3.3Melhor local 21/08/17 29/08/17
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Gráfico Gantt
2017 2018

jun jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez jan
Nome Data inicial Data final
IFC – ITALIAN FOOD CONTAINER 10/08/17 28/12/17
1.1 GERENCIAMENTO 10/08/17 25/10/17
1.2 CONTAINER 10/08/17 21/12/17
1.3 LINHA DE PRODUTO 10/08/17 20/10/17
1.4 DOCUMENTOS 14/09/17 17/11/17
1.5 EQUIPAMENTOS 30/08/17 03/11/17
1.6 MARKETING 10/08/17 15/11/17
1.7 SISTEMA 20/11/17 28/11/17
1.8 RH 10/08/17 15/12/17
1.9 ENCERRAMENTO 21/08/17 28/12/17
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Diagrama de pessoas
2017 2018

jun jul ago set out nov dez jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez jan
Nome Função