ID PACOTE ID ATIVIDADE

1.1.1.1
1.1 Gerenc.

1.1.1 Planejamento
1.1.1.2

1.1.2.1
1.1.2 Controle
1.1.2.2
1.2.1.1
1.2.1 Layout
1.2 Container

1.2.1.2

1.2.2.1
1.2.2 Montagem 1.2.2.2
1.2.2.3
1.3.1.1
1.3 Linha de produto

1.3.1 Definição 1.3.1.2

1.3.1.3

1.3.2.1
1.3.2.2
1.3.2 Cardápio
1.3.2.3
1.3.2.4
1.4 Doc - 1.4.1.1
1.5.1.1
1.5 Equipamentos

1.5.1 Compra 1.5.1.2

1.5.1.3

1.5.2.1
1.5.2 Instalação 1.5.2.2
1.5.2.3
1.6.1.1
1.6.1.2
1.6.1 Estratégia de mercado 1.6.1.3
1.6.1.4
1.6 Marketing

1.6.1.5

1.6.2.1
1.6.2 Comunição
1.6.2.2
Visual
1.6.2.3

1.6.3.1
1.6.3 Divulgação 1.6.3.2
1.6.3.3
1.7.Sist - 1.7.1.1
1.8.1.1
1.8.1.2
1.8.1 Contratação
1.8.1.3
1.8 RH
 1.8.1 Contratação
1.8 RH

1.8.2.1
1.8.2 Treinamento 1.8.2.2
1.8.2.3
1.9.1.1
1.9.1 Deslocamento
1.9.1.2
1.9 Encerramento

1.9.2.1
1.9.2.2
1.9.2 Contratos
1.9.2.3
1.9.2.4

1.9.3.1
1.9.3 Lições aprendidas 1.9.3.2
1.9.3.3
 DESCRIÇÃO
Concepção e desenvolvimento das atividades necessárias para realização do projeto
Cotação e contratação de empresas e equipes terceirizadas

Controle de atividades pertinente a gestão de equipe e fornecedores

Controle de atividades pertinente a operações e verificação de qualidade e funcionabilidade
Estudo do Layout
Aprovação do Layout

Layout detalhado
Materiais
Mão-de-obra
Estudar qual linha de produto mais se adequa ao valor de investimento e equipamentos necessários
Definir os produtos comercializados
Criar um plano de processos para produção dos produtos (Massas e Sobremesas)

Desenvolver o cardápio de massas junto ao chefe de cozinha

Escolher a melhor opção de contrato com marca de bebidas (Coca-cola ou Pepsi)
Criação do cardápio (Imagens e escrita)
Aprovação e produção do material
Documentação e registros envolvendo desde as partes do projeto até à abertura do restaurante
Cotação do equipamentos necessários para produçao e armazenamentos dos alimentos
Compra dos equipamentos
Recebimento dos equipamentos comprados

Instalação dos equipamentos para o container

Instalação dos equipamentos de armazenação dos alimentos
Instalação dos equipamentos de preparação dos alimentos
Estudar praça
Estudar Produto
Estudar Preço
Estudar Promoção
Criação da Identidade da empresa

Definir da comunicação visual

Cotação e Contratação de empresa gráfica
Produção e Intalação

Definir os meios de comunicação (Rádio, TV, Rede sociais, Panfletos, Trailer de Cinemas)
Produzir material de divulgação (Video, Audio, Canal digital, Gráfico)
Ação de divulgação (Panfletagem e ação de mídias)
Sistema operacional para controle de entrada e saída de alimentos, V.2017
Formulação da equipe necessária para operação do container
Abertura das vagas e análise de currículos
Definição de salários
Contratação da equipe

Treinamento para a equipe operacional (Fabricação, atendimento, caixa e limpeza)

Treinamento para equipe de gestão (Gerente administrativo e gerente operacional)
Treinamento do Sistema operacional
Orçamento e contratação do guincho plataforma para o deselocamento
Deslocamento da empresa produtora do container para o local desejado

Fornecedores
Mão-de-obra
Entrega do Container
Profissionais

Contratar pessoas qualificadas

Melhor layout
Melhor local
 ID PACOTE ID ATIVIDADE PREDESCESSOR
1.1.1.1 inicio
1.1.1 Planejamento
1.1 Gerenc.

1.1.1.2 1.1.1.1

1.1.2.1 inicio
1.1.2 Controle
1.1.2.2 1.1.2.1
1.2.1.1 1.1.2.2
1.2.1 Layout
1.2 Container

1.2.1.2 1.2.1.1

1.2.2.1 1.2.1.2
1.2.2 Montagem 1.2.2.2 1.2.2.1
1.2.2.3 1.2.2.2
1.3.1.1 inicio
1.3 Linha de produto

1.3.1 Definição 1.3.1.2 1.3.1.1

1.3.1.3 1.3.1.2

1.3.2.1 1.3.1.2
1.3.2.2 1.3.2.1
1.3.2 Cardápio
1.3.2.3 1.3.2.2
1.3.2.4 1.3.2.3
1.4 Doc - 1.4.1.1 1.1.1.1
1.5.1.1 1.3.2.4
1.5 Equipamentos

1.5.1 Compra 1.5.1.2 1.5.11

1.5.1.3 1.5.1.2

1.5.2.1 1.5.1.3
1.5.2 Instalação 1.5.2.2 1.5.2.1
1.5.2.3 1.5.2.1
1.6.1.1 1.1.1.2
1.6.1.2 1.1.1.2
1.6.1 Estratégia de mercado 1.6.1.3 1.1.1.2
1.6.1.4 1.1.1.2
1.6 Marketing

1.6.1.5 1.6.1.1; 1.6.1.2; 1.6.1.3; 1.6.1.4

1.6.2.1 1.6.1.5
1.6.2 Comunição
1.6.2.2 1.6.2.1
Visual
1.6.2.3 1.6.2.2

1.6.3.1 1.6.1.5
1.6.3 Divulgação 1.6.3.2 1.6.3.1
1.6.3.3 1.6.3.2
1.7.Sist - 1.7.1.1 1.4.1.1
1.8.1.1 1.3.1.2
1.8.1.2 1.8.1.1
1.8.1 Contratação
1.8 RH
 1.8.1 Contratação
1.8 RH 1.8.1.3 1.8.1.2
1.8.1.4 1.8.1.2

1.8.2.1 1.8.1.4
1.8.2 Treinamento 1.8.2.2 1.8.1.4
1.8.2.3 1.8.1.4
1.9.1.1 1.6.1.1
1.9.1 Deslocamento
1.9.1.2 1.5.1.1
1.9 Encerramento

1.9.2.1 1.3.1.3
1.9.2.2 1.2.2.3
1.9.2 Contratos
1.9.2.3 1.9.1.1
1.9.2.4 1.2.1.1

1.9.3.1 1.8.1.3
1.9.3 Lições aprendidas 1.9.3.2 1.2.1.2
1.9.3.3 1.6.1.1
 DESCRIÇÃO
Concepção e desenvolvimento das atividades necessárias para realização do projeto
Cotação e contratação de empresas e equipes terceirizadas

Controle de atividades pertinente a gestão de equipe e fornecedores

Controle de atividades pertinente a operações e verificação de qualidade e funcionabilidade
Estudo do Layout
Aprovação do Layout

Layout detalhado
Materiais
Mão-de-obra
Estudar qual linha de produto mais se adequa ao valor de investimento e equipamentos necessários
Definir os produtos comercializados
Criar um plano de processos para produção dos produtos (Massas e Sobremesas)

Desenvolver o cardápio de massas junto ao chefe de cozinha

Escolher a melhor opção de contrato com marca de bebidas (Coca-cola ou Pepsi)
Criação do cardápio (Imagens e escrita)
Aprovação e produção do material
Documentação e registros envolvendo desde as partes do projeto até à abertura do restaurante
Cotação do equipamentos necessários para produçao e armazenamentos dos alimentos
Compra dos equipamentos
Recebimento dos equipamentos comprados

Instalação dos equipamentos para o container

Instalação dos equipamentos de armazenação dos alimentos
Instalação dos equipamentos de preparação dos alimentos
Estudar Praça
Estudar Produto
Estudar Preço
Estudar Promoção
Criação da Identidade da empresa

Definir da comunicação visual

Cotação e Contratação de empresa gráfíca
Produção e Intalação

Definir os meios de comunicação (Rádio, TV, Rede sociais, Panfletos, Trailer de Cinemas)
Produzir material de divulgação (Video, Audio, Canal digital, Gráfico)
Ação de divulgação (Panfletagem e ação de mídias)
Sistema operacional para controle de entrada e saída de alimentos, V.2017
Formulação da equipe necessária para operação do container.
Abertura das vagas e análise de currículos
Definição de salários
Contratação da equipe

Treinamento para a equipe operacional (Fabricação, atendimento, caixa e limpeza)

Treinamento para equipe de gestão (Gerente administrativo e gerente operacional)
Treinamento do Sistema operacional
Orçamento e contratação do guincho plataforma para o deselocamento
Deslocamento da empresa produtora do container para o local desejado

Fornecedores
Mão-de-obra
Entrega do Container
Profissionais

Contratar pessoas qualificadas

Melhor layout
Melhor local
 DURAÇÃO
O M P D.P V
(DIAS)
20 24 30 24 2 3 ESTIMATIVA DE TRÊS PONTOS
15 20 25 20 2 3 �=(𝑂+4∗𝑀+𝑃)/6

20 25 33 26 2 5
25 28 35 29 2 3
9 15 19 15 2 3
2 6 9 6 1 1 DESVIO PADRÃO
�=(𝑃−𝑂)/6
13 14 19 15 1 1
12 14 20 15 1 2
40 45 55 46
96 3 6 VARIÂNCIA
20 22 25 22 1 1 �=�²
15 16 20 17 1 1
10 11 15 12 1 1 95,5% entre
145 e
2 4 7 4 1 1
2 3 9 4 1 1
2 4 11 5 2 2
2 3 7 4 1 1
40 45 60 47 3 11
10 12 16 12 1 1
8 11 15 11 1 1
12 13 18 14 1 1

3 4 8 5 1 1
2 3 9 4 1 1
2 4 12 5 2 3
3 7 10 7 1 1
3 8 11 8 1 2
4 8 15 9 2 3
3 7 10 7 1 1
7 14 21 14 2 5

6 9 11 9 1 1
2 4 7 4 1 1
3 5 8 5 1 1

2 8 11 8 2 2
7 9 13 9 1 1
20 30 45 31 4 17
5 7 11 7 1 1
15 17 22 18 1 1
18 20 25 21 1 1
23 27 33 27 2 3
30 35 45 36 3 6

13 17 22 17 2 2
5 10 20 11 3 6
3 7 12 7 2 2
5 7 10 7 1 1
13 17 20 17 1 1

3 4 9 5 1 1
3 4 9 5 1 1
6 9 15 10 2 2
2 3 9 4 1 1

3 9 12 9 2 2
2 8 11 8 2 2
3 6 12 7 2 2
∑ 155 ∑ 22
5
 IVA DE TRÊS PONTOS
+4∗𝑀+𝑃)/6

ESVIO PADRÃO
=(𝑃−𝑂)/6

VARIÂNCIA

95,5% entre
164
 1.9.2.3
1.9.1.1

1.6.1.1
1.9.3.3

1.6.2.1
1.6.2.2 1.6.2.3
1.6.1.2
1.6.1.5
1.6.3.1 1.6.3.2 1.6.3.3
1.6.1.3
1.1.1.2

1.1.1.1 1.6.1.4

1.4.1.1 1.7.1.1

INICIO 1.1.2.1 1.1.2.2 1.2.1.1 1.2.1.2 1.2.2.1 1.2.2.2 1.2.2.3 FIM

1.9.2.2 157
1.9.2.4 1.9.3.2

1.3.1.3 1.9.2.1

1.3.1.1 1.3.1.2 1.3.2.1 1.3.2.2 1.3.2.3 1.3.2.4

1.5.1.1 1.5.1.2 1.5.1.3 1.5.2.1 1.5.2.2 1.5.2.3

1.8.1.1 1.8.1.2 1.8.1.3

1.9.3.1 1.9.1.2

1.8.2.1

1.8.1.4 1.8.2.2

1.8.2.3
1.8.2.3