1.1.1.

Proyecto de la Demanda
DEMANDA HISTÓRICA Y PRESENTE
En el Perú, el consumo de espárragos es medio. Por tanto hemos
tomado en cuenta este dato para la instalación de nuestra planta
industrial, en consecuencia se ha decidido solo tomar en cuenta el
mercado nacional.
El producto a lanzar pretende cubrir la demanda insatisfecha por los
consumidores de la región de Lambayeque y por consecuencia a todo el
mercado nacional.
Una expresión para el consumo es la siguiente:
Tabla 13
Proyección Poblacional

AÑO 1 DEL PROYECTO : 2006

AÑO FAMILIAS TASA (r)

Año Base: 2006 514.551 1.5%
A Proyectar: 2010 546.126 1.3%
2011 534.983
2012 541.938
2013 548.983
2014 556.119
2015 563.349
2016 570.673
2017 578.091

Nota. Población censada y tasa de crecimiento. INEI. (La tasa de crecimiento 1993-
1999=1.7%; 2000-2005 =1.6%; 2006-2009=1.5; 2010-2017=1.3%; Elaboración propia.
Tabla 14
Consumo promedio

NIVELES DE Nº DE CONSUMO
CONSUMO ENCUESTAS PONDERADO
0 50 0,00
1 155 155,00
2 100 200,00
3 88 264,00
4 7 28,00
5 0,00
400 1,62
Nota.Elaboración.propia.
Consumo anual por Familia : 1,62

Preferencia y Capacidad de Pago : 69% (según encuesta)

TABLA 15
PROYECCION DE LA OFERTA :

Nº de Años de Información: 12
Primer Año de Información: 2010

AÑO VARIABLE X2 XY
1 546.126 1 546.126
2 534.983 4 1.069.966
3 541.938 9 1.625.814
4 548.983 16 2.195.932
5 556.119 25 2.780.595
6 563.349 36 3.380.094
7 570.673 49 3.994.711
8 546.126 64 4.369.008
9 534.983 81 4.814.847
10 541.937 100 5.419.370
11 548,982 121 6.038.802
12 556.119 144 6.673.428
78 6.590.318 650 42.908.693
a = 116.175,53
b = 88.145,17
Insatisfacción en
Consumo actual: 0.60 (según encuesta)

Factor de Ajuste : 0.40

 Tabla 16
Demanda potencial

AÑO D. POTENCIAL
1 884.724
2 866.672
3 877.940
4 889.352
5 900.913
6 912.625
7 924.490
Nota. Elaboración propia.

B.- MERCADO DISPONIBLE

Los resultados obtenidos a través de la encuesta arrojaron que el 69%
de la población estaba dispuesta a pagar el precio establecido para
nuestros espárragos.

DEMANDA FUTURA = demanda potencial * %de aceptación

Tabla 17
Demanda Futura esparrago envasado

AÑO D. FUTURA
1 610.460
2 598.004
3 605.779
4 613.653
5 621.630
6 629.711
7 637.898
Nota. Elaboración propia.
 Tabla 18
Oferta
Oferta = (demanda futura) * (% encuestados que compran a la competencia)

AÑO OFERTA
1 476.159
2 466.443
3 472.508
4 478.649
5 484.871
6 491.175
7 497.560

Nota Elaboración propia

C.- MERCADO OBJETIVO (EN PERSONAS)

Tabla 19
Demanda Insatisfecha
% DEMANDA
AÑO ( DF – O ) INSATISF. INSATISFECHA
1 134.301 0.60 80.581
2 131.561 0.60 78.937
3 133.271 0.60 79.963
4 135.004 0.60 81.002
5 136.759 0.60 82.045
6 138.536 0.60 83.122
7 140.338 0.60 84.203

Nota .Elaboración Propia.

D.- FRECUENCIA DE VISITA O DE USO

Según la encuesta aplicada la frecuencia el 80% de los encuestados si
tienen la facilidad de adquirirlos.
 Tabla 20
Dispuestos a adquirir el producto
SI 280 80%
NO 20 6%
TALVEZ 50 14%
TOTAL 350 100%
Nota Elaboración propia

E.- MERCADO OBJETIVO (EN SERVICIOS O UNIDADES)

Este mercado comprende la descripción de la fórmula que vamos
a emplear frente al mercado de la competencia, como se examinaron a
los grupos de clientes y como analizar las estrategias seleccionadas para
una efectiva identificación de mercado considerando un factor de ajuste
del 40 %.

Demanda Dirigida =Demanda Insatisfecha x Factor de ajuste

Tabla 21
Demanda Dirigida
AÑO D. DIRIGIDA
1 32.232
2 31.575
3 31.985
4 32.401
5 32.818
6 33.249
7 33.681
Nota. Elaboración Propia.
F.- CRECIMIENTO DEL MERCADO OBJETIVO
El crecimiento de nuestro mercado objetivo será,
atrayendo al cliente incrementando nuestra
tecnología para el mejoramiento del producto, del
mismo modo, se realizarán nuevas
presentaciones del producto, atrayendo la
atención del cliente con una campaña publicitaria
muy activa y así poder abarcar un mejor sector en
el mercado.