UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

Facultad de Ingeniería de Petróleo, Gas Natural y Petroquímica

Escuela Profesional de Ingeniería Petroquímica

PRACTICA CALIFICADA N°5

CURSO: BALANCE DE MASA Y ENERGIA (PQ-313-A)

Profesor : Ing. Williams Ramos

Alumno : Código:
Ciclo Académico : 2018-1
Día y hora : 29 de junio del 2018 11:00 – 13:00

PREGUNTAS:
1. . Un aceite combustible se quema con aire en un horno de caldera. La
combustión produce 813kW de energía térmica, la cual el 65% se transfiere
como calor a los tubos de la caldera que pasan a través del horno. Los productos
de combustión pasan del horno a una pila a 550 ° C. El agua ingresa a los tubos
de la caldera como un líquido a 30 ° C y sale de los tubos como vapor saturado
a 20 bares absolutos.

(a) Calcule la velocidad (kg / h) a la que se produce el vapor.

(b) Use las tablas de vapor para estimar la tasa de flujo volumétrico del vapor
producido.

(c) Repita el cálculo de la Parte (b), solo asuma el comportamiento de gas ideal
en lugar de usar las tablas de vapor.

¿Tendría más confianza en la estimación de la Parte (b) o la Parte (c)? Explique.

(d) ¿Qué pasó con el 35% de la energía térmica liberada por la combustión que
no fue para producir el vapor? (5 puntos)

2. A las 9:30 de la mañana, un estudiante de Ingeniería Petroquímica mide 350

gramos de benceno líquido a 20 ° C en un matraz de vidrio lo suficientemente
sucio como para que su contenido no se pueda ver, pone el frasco abierto en un
mechero Bunsen, enciende el mechero y sale a tomar un café. La conversación
en el receso es animada, y él no regresa hasta las 10:10 a.m. Mira hacia abajo
en el matraz, ve que el líquido está hirviendo, apaga el quemador, siente una
pequeña irritación en su ojo y frota el ojo con su mano, toma el frasco, dice

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"Ouch" (o algo aproximadamente equivalente), pone el matraz debajo del libro
de termodinámica de su compañero de laboratorio, y comienza a preparar lo que
continua del experimento.

(a) Suponga que la tasa de entrada de calor al contenido del matraz es 40.2 W.
Calcule el tiempo en que el benceno la temperatura alcanza 40 ° C. Desprecie
la evaporación del benceno durante el calentamiento y tome el calor la capacidad
del benceno líquido es constante a 1.77 J / (g ° C).

(b) Calcule la cantidad de benceno que queda en el matraz a las 10:10 a.m.,
suponiendo que una vez que el benceno comienza a hervir, la velocidad de
entrada de calor al matraz (40.2 W) es igual a la velocidad de vaporización (g /s)
veces el calor de vaporización (J / g).

(c) El estudiante tuvo suerte. Primero, ni el técnico de laboratorio ni el jefe del

laboratorio entraron en el laboratorio durante este episodio. Más importante aún,
él estudiante todavía estaba vivo y sano al final del día. Identifique tantas
violaciones de seguridad como pueda, explicando el peligro y sugiriendo para
cada violación lo que debería haber hecho en su lugar.
(5 puntos)

3. El alcohol etílico (etanol) se puede producir mediante la fermentación de

azúcares derivados de la agricultura productos como la caña de azúcar y el maíz.
Algunos países sin grandes cantidades de petróleo y gas natural las reservas,
como Brasil, han encontrado rentable convertir una parte de su producción
agrícola al etanol como combustible o para usar como materia prima en la
síntesis de otros productos químicos.

En uno de estos procesos, una porción del almidón en el maíz se convierte en

etanol en dos reacciones. En una reacción de sacarificación, el almidón se
descompone en presencia de ciertas enzimas (catalizadores biológicos) para
formar un puré acuoso (mash) que contiene maltosa (C12H22O11, un azúcar) y
varios otros productos de descomposición. El mash (el producto obtenido) se
enfría y se combina con agua adicional y una levadura cultivo en un tanque de
fermentación discontinuo (fermentador). En la reacción de fermentación (en

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realidad una serie compleja de reacciones), el cultivo de levadura crece y en el
proceso convierte la maltosa en etanol y dióxido de carbono:

C12H22O11 + H2O → 4C2H5OH+ 4CO2

El fermentador es un tanque de 550,000 galones lleno al 90% de su capacidad

con una suspensión del mash y levadura en agua. La masa de la levadura es
insignificante en comparación con la masa total del contenido del tanque.
Térmico la energía se libera mediante la conversión exotérmica de maltosa en
etanol. En una etapa operativa adiabática, la la temperatura del contenido del
tanque aumenta desde un valor inicial de 85 ° F a 95 ° F, y en una segunda etapa
la la temperatura se mantiene a 95 ° F por un sistema de enfriamiento del reactor.
La mezcla de reacción final contiene dióxido de carbono disuelto en una
suspensión que contiene 7,1% en peso de etanol, 6,9% en peso de sólidos
solubles y en suspensión, y el resto agua. La mezcla se bombea a un evaporador
flash en el que se vaporiza CO2, y el producto de etanol se luego se separó de
los componentes restantes de la mezcla en una serie de operaciones de
destilación y decapado.

Datos:

Un bushel (56 lbm) de maíz rinde 25 galones de mash alimentados al

fermentador, que a su vez rinde 2,6 galones de etanol Aproximadamente 101
fanegas de maíz se cosechan de un acre de tierra.

• Un ciclo de fermentación por lotes (cargando el tanque de fermentación,

ejecutando la reacción, descargando el tanque, y la preparación del tanque para
recibir la próxima carga) toma ocho horas. El proceso opera 24 horas por día,
330 días por año.

• La gravedad específica de la mezcla de reacción de fermentación es

aproximadamente constante a 1.05. la capacidad calorífica promedio de la
mezcla es de 0.95 Btu / (lbm ° F).

• El calor de combustión estándar de maltosa para formar CO2 (g) y H2O (l) es
Δ 𝐻 °𝐶 = 5649 kJ / mol.

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(a) Calcule (i) la cantidad de etanol (lbm) producida por lote, (ii) la cantidad de
agua (gal) que debe agregarse al puré y la levadura en el tanque de
fermentación, y (iii) los acres de tierra que deben ser cosechado por año para
mantener el proceso en marcha.

(b) Calcule el calor estándar de la reacción de conversión de maltosa, Δ𝐻𝑅 (Btu).

(c) Estime la cantidad total de calor (btu) que debe transferirse del fermentador
durante el período de reacción. Tenga en cuenta solo la conversión de maltosa
en este cálculo (es decir, despreciar la reacción de crecimiento de la levadura y
cualquier otra reacción que pueda ocurrir en el fermentador), suponga que el
calor de reacción es independiente de la temperatura en el rango de 77 ° F 25 °
C a 95 ° F, y descuidar el calor de la solución de dióxido de carbono en el agua.

(d) Aunque Brasil y Venezuela son países vecinos, producen etanol a partir de
granos para su uso como combustible es un proceso importante en Brasil y casi
inexistente en Venezuela. ¿Qué diferencia existe entre los dos países, explique
esta observación? (7 puntos)

Indicaciones:
Solamente utilizar las tablas que proporcionó el Jefe de Practica y el Apéndice B
del Libro Felder.
Entregar la solución de esta Practica Calificada el Dia Lunes 25 de junio a las 11:00
AM en el R5-4B, utilizar un cuadernillo para la solución.

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