UNIVERSIDAD ANDINA NESTOR CACERES VELASQUEZ

ADMINISTRACION DE PROYECTOS.

"IMPL EMENTACI Ó NDE J AUL AS FL OTANTES MEJ ORA DAS PARA L A

PRODUCCI Ó N DE CARNE DE TRUCHA EN L A L AGUNA DE L ANG UI - L AYO"
CUSCO

DOCENTE: Ing. Miguel Angel Caminada Bonett

PRESENTADO POR:

Juliac a - Per ú
20 18
ESQUEMA DE CONTENIDO

Presentación

A. GESTION DE ALCANCE:

1. Matriz de Involucrados
2. Á rbol de Problemas
3. Á rbol de Objetivos
4. Alternativas
5. Acta de Constitución
6. EDT Estructura Desglose del Trabajo
Diccionario del EDT

B. GESTION DE TIEMPO:
1.- Cuadro de holgura de actividades
2.- Cronograma de actividades.

C. GESTION DE COSTOS:
1. Cuadro de costo de materiales

D. GESTIÓ N DE RR. HH:

1.- Cuadro De Costo De Recursos Humanos

E. GESTION DE RIESGO:

1.- Cuadro de costo de recursos humanos

2. Categorización de riesgos

3. Plan de respuesta al riesgo

F.GESTIÓ N DE COMUNICACIÓ N

GESTIÓ N DE CALIDAD
 CONCLUCIONES

PRESENTACION

La administración de proyectos, es más que una forma de organización o

estrategia, es por lo tanto una forma de pensar "LA ADMINISTRACION DE
PROYECTOS", donde los enfoques tradicionales dan paso a otras que dan
respuestas a las necesidades del ítem a tratar en estos tiempos, y se orienta
hacia la eficiencia en la organización.
Esta eficiencia hace que utilicemos por lo tanto los recursos que son necesarios
para lograr las metas establecidas en el diseño del proyecto, y para eso nos
venimos preparando, los conocimientos adquiridos, las habilidades y técnicas
son utilizadas para no olvidar ningún elemento que haga eficiente la ejecución
del proyecto.
La administración de proyectos se desenvuelve, considerando los procesos
siguiendo los procesos inicio, planificando o planeando todos los elementos
conformantes, siguiendo a esta, el control nos permite introducir o desechar
algunos elementos, para finalmente concluir el proyecto.
Por lo tanto, presentamos aquí, primero a los interesados en la ejecución del
proyecto, problemas, objetivos, soluciones, acta de constitución, el EDT y el
diccionario, herramientas que permiten un panorama completo del proyecto, sin
olvidar ningún elemento para la consecución de los objetivos eco-sociales y
ambientales del proyecto.
 1.- MATRIZ DE INVOLUCRADOS

Grupos involucrados Problemas perc ibidos Intereses

. Escasas estrategias de transferencia . Innovar las estrategias de transferencia
· Dirección Regional tecnoló gica. tecnológica institucional.
de la Producción . Baja productividad de truchas en pozas y . Sistematizar e Institucionalizar la gestión de las
(Gobierno Regional Jaulas Flotantes Mejoradas. relaciones de mercado en la gestión Institucional.
Cusco). . Escasos conocimientos y experiencias en
relaciones de mercado.
. Desarrollar instituciones sociales - productivos
. Conflictos en Comités o Asociaciones de
· Pescadores pescadores de trucha.
para ingresar a mercados competitivos.
. Diferenciar las decisiones de las Asambleas
artesanales . Organizaciones no sostenibles en el tiempo.
Comunales con las organizaciones de mayor
individuales de . Relaciones de pertenencia a las instituciones y
nivel.
trucha organizaciones locales y comunales.
. Desarrollar eventos participativos con el objetivo
. Decisiones tomadas sólo en Asambleas
de proponer reglamentos y otros documentos
Comunales.
consensuados.
2.-ARBOL DE PROBLEMAS (causas y efectos)
 Retraso Socioeconómico de la Región Cusco

Desinterés en la Poca Rentabilidad Posicionamiento de

producción de en la crianza de productores extrarregionales
carne de trucha truchas en el mercado regional

Baja Productividad Mala Calidad de Escaso nivel de articulación

de truchas productos con mercados potenciales

Limitada Capacitación y Asistencia Técnica para el desarrollo

de tecnologías en la producción y comercialización de carne
de trucha en el distrito de Langui

Inadecuado Limitadas
aprovechamiento de los Capacidades de
recursos en la Localidad Gestión y
de Langui Organización

Carencia de Limitado Bajo nivel Poco

tecnologías conocimiento en el organizativo conocimiento de
acuícolas uso de tecnologías empresarial Mercados
mejoradas escalonadas potenciales
3.-ARBOL DE OBJETIVOS (medios y fines)
 Desarrollo Socioeconómico de la Región Cusco

Incremento del interés Incremento de la Posicionamiento de productores

en la producción de Rentabilidad en la regionales en mercados locales y
carne de trucha actividad piscícola extrarregionales

Incremento Productividad Mejora de calidad de Incremento en el nivel de articulación

de truchas productos con mercados potenciales

Incremento en la Capacitación y Asistencia Técnica para el

desarrollo de tecnologías en la producción y comercialización de
carne de trucha en el distrito de Langui

Adecuado Incremento de
aprovechamiento de los Capacidades de
recursos en la Localidad Gestión y
de Langui Organización

Instalación de Mayor conocimiento Mejora en el Mayor

tecnologías en el uso de nivel conocimiento de
acuícolas tecnologías organizativo y Mercados
mejoradas escalonadas empresarial potenciales
4.- ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN.-
 MEDIO MEDIO FUNDAMENTAL 2 MEDIO MEDIO
FUNDAMENTAL 1 FUNDAMENTAL 3 FUNDAMENTAL 4

Instalación de Mayor Mejora en el Mayor

Tecnologías conocimiento en nivel conocimiento
acuícolas el uso de organizativo y de mercados
Mejoradas tecnologías empresarial potenciales
escalonadas

Acción 2a Acción 2b Acción 2c Acción 3a Acción 4a Acción 4b

Acción 1a Acción 1b
Capacitación en Capacitación en Capacitación en Capacitación en Gestión Capacitación en Creación de formadores
Instalación de Jaulas Instalación de Producción Producción de Generación de o Constitución de Organización campesinos en temas
Flotantes Jaulas Flotantes Pesquera de carne de trucha Valor agregado a Empresa Asociativa empresarial con integrales de
Rectangulares Circulares Crecimiento y la carne de trucha Piscícola enfoque de producción y
Mejoradas Mejoradas Engorde de exportación comercialización de
Truchas carne de trucha

Alternativa 1: (1a, 2a, 2b, 2c, 3a, 4a y 4b) Alternativa 2: (1b, 2a, 2b, 2c, 3a, 4a y 4b)
"P r oducció n de Car ne de Tr ucha en Jaul as "P r oducció n de Car ne de Tr ucha en Jaul as
F l otantes Rectangu l ar es M ejor adas, F l otantes Ci rcul ar es M ejor adas, Tr ansf erenci a
Tr ansf erenci a tecnol ó gi ca y Capaci taci ó n, tecnol ó gi ca y Capaci taci ó n, Or gani zaci ó n
Or gani zació n Em pr esar ial y Acceso a M er cados". Em pr esar ial y Acceso a M er cados".

Elegimos la alternativa 1 porque existe menos riesgo de generar una baja rentabilidad, frente a la alternativa 2, que significa la instalació n de Jaulas Flotantes Circulares
Mejoradas (con una capacidad de 5tm/jaula), a bajas de producción por razones productivas o de mercado, la alternativa 2 puede soportar solo hasta menos 10% de bajas
de producción para tener un VANS negativos; lo que no ocurre con la alternativa 1, que podría soportar hasta una baja de más del 10%, lo que hace que tenga mayor
soporte económico.
 5.- EDT - ESTRUCTURA DESGLOSE DEL TRABAJO

" Implementac ión de Jaulas Flotant es Mejorad as para la Producc ión de Carne
de Trucha en la Laguna de Langui - Layo"

1. Ges tión 2. Estudios 3. Expedien te 4. Construc ci ón 5. Pruebas finales y 6. Liquidaci ón 7. Puest a

preliminares técnico entr ega de obra en marcha

1.1. Acta de inicio del 2.1.- Estudio del 3.1. Obras civiles 4.1Construccion de 5.2. Prueba de obr as 6.1.
proyecto Obras civiles civiles Elaboración del
7.1.-
proyecto 3.1.1- Transporte
4.1.1- Adquisición y 5.2.1 Pruebas de expediente de Capacitación en
producción y de Materiales
Implementació n y conformidad de operación y
comercialización de 3.1.2 transporte de
mantenimiento
1.2.- Plan de Gestión del carne de trucha. Almacenamiento Infraestructura básica funcionamiento de obra.
de la obra.
Proyecto de Equipos y acuícola, equipos y Tecnologías Acuícolas
otros Mejoradas.
Materiales
3.1.3 Adquisición 4.1.2 Instalación de
1.3- Acta de reunió n y Jaulas Flotantes 5.1.2Pruebas de
compromiso de los y transporte de transferencia
2.2.- Estudio Mejoradas.
involucrados alimento de peces Tecnológica y 6.2. Entrega y
socioeconómico del 4.1.3 Compra de
proyecto. 3.1.4 Adquisición y Capacitación. recepción de la
transporte de alevines.
producción de
1.4.- Informe de avance materiales y 4.1.4 Siembra de 5.1.3 Pruebas de truchas en
físico financiero del proyecto equipos para alevines. funcionamiento de Jaulas Flotantes
infraestructura 4.1.5 Instalación de Organización Mejoradas, al
2..- Estudio en el complementaria. infraestructura Empresarial. distrito de
uso y manejo 3.1.4 Adquisición y complementaria. Langui por el
1.5. Reporte de residente de productivo del transporte de 4.1.6Capacitación en 5.1.4 Pruebas de GRC.
obra recurso agua para materiales y Producció n Pesquera Acceso a Mercados.
la producción y equipos para valor de Crecimiento y
comercialización de agregado. Engorde de Truchas
carne de trucha. 4.1.7 Instalación de
1.6.- Informe Final del módulo de valor
Gobierno Regional Cusco, agregado.
"Dirección Regional de la 4.1.8 Capacitación en
Producción" Generación de Valor
2.3.- Estudio de
1.7.-Plan Capacitación a impacto ambiental agregado a la carne
beneficiarios del proyecto y de trucha.
Instalación de Tecnologías 4.1.9 Adiestramiento
acuícolas Mejoradas. en producción y
extracció n de truchas
1.8.- Informe de cierre de 4.1.10 Promoción de
proyecto -GRC. productos para
comercialización.
 6.-ACTA DE CONSTITUCIÓN DEL PROYECTO.

COMPONENTE DESCRIPCIÓ N
Grupo ASESORES, CONSULTORES, CONTRATISTAS RAYMI S.A
Titulo proyecto Implementación de Jaulas Flotantes Mejoradas para la Producción de Carne de
Trucha en la Laguna de Langui - Layo"

Administrador del proyecto ERNESTINA ENRIQUETA RAMIREZ SOTELO

Breve descripción del escenario sin el proyecto Los pobladores del distrito de Langui tienen escasos conocimientos de las prácticas de
manejo y producci ón de carne de trucha, generalmente lo que se produce es para el
autoconsumo y lo poco que se tiene como excedencia, para el mercado no así
satisfaciendo las múltiples necesidades de los pobladores. Se muestran además en los
datos estadísticos de producción, claramente que la producción a través de los años se ha
ido reduciendo notablemente en un 13% cada año, principalmente por la carencia de
recursos económicos y la depreciación acelerada del tipo de tecnología utilizada en la
actualidad.
Los costos de producción, para una poblaci ón pobre que cría para autoconsumo la trucha,
no cuentan con capitales para invertir más en la crianza de la trucha e incrementar su
producción continuada y en mayor volumen.
La dificultad para acceder a mercados potenciales, debido principalmente a la baja
disponibilidad de la producción y calidad de productos, listos para lograr una articulación a
mercados, como parte final de la cadena productiva, a cargo de las instituciones
encargadas.

Breve descripción del escenario con el Los productores de trucha del distrito de Langui tienen mayores conocimientos de las
proyecto prácticas de manejo y producción de carne de trucha.
Se promueve la producción a mayor escala de carne de trucha de buena calidad y
generación de valor agregado,
Implementación de módulos mejorados de Jaulas flotantes rectangulares que permite
una producción sistematizada.
Transferencia tecnológica logradas con programas de capacitación en aspectos
productivos, empresariales y de comercialización obteniendo de esta manera mayores

Breve descripción de las características de la
culminación del proyecto
Breve descripción del producto
conocimientos en comercialización, mercadeo y por ende mayor articulación al mercado.
- Instalación de 3 baterías con 4 Jaulas Flotantes Rectangulares mejoradas cada una,
con un capacidad de 8 Tm/jaula, en la laguna de Langui-Layo.
-12 cursos de capacitación a 168 productores de trucha en la laguna de Langui-Layo, en
Producción pesquera en crecimiento y engorde de trucha.
- 6 cursos de capacitación a 168 productores de trucha en la laguna de Langui-Layo, en
Producción de carne de trucha.
- 6 cursos de capacitación a 168 productores de trucha en la laguna de Langui-Layo, en
generación de valor agregado a la carne de trucha.
- 6 cursos de capacitación a 168 productores de trucha en la laguna de Langui-Layo, en
Gestión y Constitución de Empresas Asociativas Piscícolas.
- 12 cursos de capacitación a 168 productores de trucha en la laguna de Langui-Layo, en
Organización empresarial con enfoque de exportación.
- Creación de 1 escuela para la formación de 12 Kamayoc (Promotores campesinos de
innovación tecnológica), mediante la realización de 20 sesiones.
El proyecto beneficiará a los productores de trucha del distrito de Langui, 68 productores
de trucha en la Laguna de Langui Layo, con un total de 347 beneficiaros directos y de
1380 beneficiarios indirectos para lo cual se se realizara una Implementaci ón de
Tecnologías Acuícola Mejoradas a partir de la instalación de 3 baterías de jaulas
flotantes mejoradas (rectangulares), la que permitirá la crianza de 570 millares de alevinos
de trucha, para lograr una producción de 163 TM/año, tecnología que posee una
capacidad instalada de cada batería de 32 Tm/ batería, con un total de 4 jaulas flotantes
por batería, Transferencia Tecnológica y Capacitación.- la transferencia tecnológica, se
realizará mediante capacitaciones directa a pescadores artesanales de la zona en los
 siguientes temas Producción Pesquera de crecimiento y engorde de truchas,
Producción de carne de trucha.generación de valor agregado a la carne de trucha,
organización Empresarial Componente que promoverá la organización productiva hasta
llegar a una asociatividad empresarial, la misma que se logrará a partir de la formación de
capacidades empresariales, mediante la realización del siguiente tema de capacitación en
Gesti ón y Constitución de Empresas Asociativas Piscícolas, para la formación de
organizaciones productivas con visión a la asociatividad empresarial, tanto para la
producción como para la comercialización; mediante el conocimiento de herramientas de
gestión empresarial, proceso de formalización de empresas productivas y redes
asociativas, Acceso a Mercados enfocando con una visión de uso de los diferentes
canales de comercialización, para lograr que las organizaciones productivas logren
insertar sus productos a mercados actuales y potenciales, a través de lo siguientes temas
Capacitación en Organizaci ón Empresarial con Enfoque de Exportación, para la
formación de organizaciones productivas con visión a la exportación de sus productos,
haciendo uso de de diferentes canales de comercialización, ya sea de forma directa o
indirecta y Creación de formadores campesinos en temas integrales de producción y
comercializaci ón de carne de trucha, por medio de la especialización técnico productiva
y comercial de líderes campesinos, quienes tendrán la tarea de promover y transferir
conocimientos de las acciones desarrolladas en el proyecto.
Lista de las 3 mayores necesidades que · Mejorar la producci ón y productividad de la carne de trucha (producción a escala)
justifican el Proyecto · Producción de Carne de de Trucha de Calidad y generación de valor agregado.
· Formación de promotores Campesinos de Innovación Tecnológica, para producción y
comercio (articulación al mercado).
· Elevar el nivel de ingreso de las familias para la satisfacción de necesidades,
mejorando la calidad de vida.

Patrocinador del proyecto Gobierno Regional Cusco.

Organización Ejecutora Gobierno Regional Cusco "Dirección Regional de la Producción".
Cliente Cusco, Acre, Rondonia, turistas del cusco, demanda potencial a nivel regional e
internacional (Brasil)
Actores involucradas adicionales y breve · Dirección Regional de la Producción (Gobierno Regional Cusco), Innovar las
descripción y breve descripción de su rol en el estrategias de transferencia tecnológica institucional, Sistematizar e Institucionalizar
proyecto la gestión de las relaciones de mercado en la gestión Institucional.
 · Pescadores artesanales individuales de trucha, Desarrollar instituciones sociales
productivas para ingresar a mercados competitivos, diferenciar las decisiones de las
Asambleas Comunales con las organizaciones de mayor nivel, desarrollar eventos
participativos con el objetivo de proponer reglamentos y otros documentos
consensuados.

Fases principales del proyecto FASE HITO

Priorización de proyecto
Elaboración de expediente técnico.
Instalación de Jaulas Flotantes
Mejoradas
Acta de aprobación de la elaboraci ón del Exp.
Técnico
Resolución de aprobación del Exp. Técnico
Entrega de la Instalación de Jaulas Flotantes
Mejoradas a los productores

Transferencia tecnológica y Piscicultores con habilidades y destrezas en el

Capacitación manejo y producci ón de la carne de trucha

Organización Empresarial y Acceso a Mayores conocimientos en comercialización,

Mercados mercadeo y por ende mayor articulación al
mercado.
Seguimiento y supervisión Informes de verificación de resultados de
ejecución del proyecto.
Liquidación de obra Informe de liquidación.