Hisztamin intolerancia, Candida

és Fermentációs étrend

Mi a hisztamin intolerancia?
• Szabad (bontatlan) hisztamin felhalmozódása a
szervezetben
• Allergiás reakció (kipirosodás, szívdobogás,
ödéma, hasmenés, szemviszketés, fejfájás, orr
dugulás, csalánkiütés, gyomor-bélrendszeri
panaszok, stb.)
 Hisztamin intolerancia
• Hisztamin bontó enzim – DAO enzim
• Vékonybélben termelődik
• DAO hiánya – bél nyálka hártya gyulladás,
vékonybél elsavasodása (kevés gyomorsav,
pilórus zárási problémák, vékonybél PH
felborulása), patogén flóra a vékonybélben
 DAO hiány
• Kevesebbet termel a szervezet
• Felborult PH, inaktív hisztamin bontó enzim
• Vékonybél nyálkahártya gyulladás
• Hisztaminban gazdag ételek fogyasztása, alkohol
fogyasztása – vörös bór, sör, sajtok, kagyló, halak,
halkonzerv, paradicsom, fermentált zöldség, savanyú
káposzta, csirke, sertés, marha, kolbász, stb.
• Olyan ételek, amelyek fokozzák saját hisztamin
termelődését – csokoládé, nyers tojás fehérje, kagyló,
eper, paradicsom, alkohol,
 Hisztamin intolerancia
• Fermentált ételek hisztamin tartalma magas!
• Hisztamin intolerancia Nem az egész életen át
tartó probléma!

Nagyon fontos a bélflóra rendezés!

Gyakran parazita fertőzés van a hátterében –
Ascaris, Gardia, stb.
 Candida fertőzés
• Antibiotikus kezelés!
• Antibiotikum nem hat a candidára, így túlszaporodik
a candida. Antibiotikus kezelés mellett fontos a
gomba elleni szert szedni! – teafa olaj, grape fruit
olaj, Nistatin (már nem lehet kapni), Mandula gomba,
Reishi gomba (Mandula gomba - patogén gomba
elleni hatásos szer!)
• Epehiány (epeútak diszkinézisa, epe kövek, Ascaris,
Gardia parazita fertőzés) hozzájárul a Candida
elszaporodásához!
• Nyombél elsavasodása (kevés gyomorsav, Pilórus
nem zárása, stressz, stb.)
 Candida terápia
• Parazita tesztelés, kezelés – Ascaris, Gardia
• Pilórus zárási terápia – galacsin, só
• Epetermelés fokozása (keserű gyógynövények,
zsír, tojás reggelire, talpmasszázs, stb.)
• Candida fertőzés esetén nem javasolt a
fermentált zöldségek (átmenetileg), savanyú
káposzta (átmenetileg), cukor, fehér liszt,
aszalt gyümölcsök, édes gyümölcsök.