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‘Cérdoba es una ciudad de sensaciones, sabores, tradiciones y vanguardias. Su cultura,
hospitalidad e idiosincrasia la distinguen como una de las principales urbes de la
‘Argentina,
La ciudad ofrece una variada gastronomia que va desde la cocina regional argentina a
la cocina gourmet internacional. También se destaca por la creatividad de sus chefs,
‘que realizan una inspirada cocina de autor con sabores y condimentos de otras
latitudes 0 productos regionales.
Desde tiempos coloniales las dulzuras, confituras y los tradicionales alfajores cordobe-
ses deleitan a los visitantes.
Hoy, espacios caracterizados por el buen gusto y la armonia invitan a relajarse y
disfrutar de sus exquisitas propuestas.
Restaurantes naturistas promueven la alimentacién saludable y el bienestar de sus
‘comensales.
Una intensa vida noctura que se desarrolla en bares, pubs o discos, y miltiples
alternativas para todos los gustos con espectaculos en vivo y salones para eventos,
completan la oferta gastronémica y recreativa de la ciudad,MENU COSMOPOLITA Entre
resabios de un pasado aristocratico de
ccasonas sefioriales y un presente
estudianti, joven y alegre con
‘modernos edificios, Nueva Cérdoba
ofrece en sus calles opciones gastro-
némicas que llevan al paladar de los
)_comensales los exquisitos sabores del
mundo. E! Parque Sarmiento, un
ambiente natural y apacible por
cexcelencia, es un iugar de encuentro
para disfrutar en familia de multiples
opciones populares, especialmente
carnes, choripanes, lomitos y pizzas,
con una gran vista de la ciudad.
ESTILO Y GASTRONO-
MIA Elegancia, estilo y
Una intensa vida
nocturna armonizan en
modernos y tradiciona-
les espacios de
recreacién, especticu-
los y centros de
compras; donde la
sgastronomia regional,
internacional y gourmet
se manifiesta con
Infraestructura y
servicios de alto nivel y
calidad.
LEGADOS URBANOS Anti-
‘guas calles coloniales, edificios
historicos y pujante moderni-
‘dad se combinan en reconoci-
dos lugares que ofrecen una
pausa al cotidiano movimiento
de la peatonal, donde se
pueden compartir charlas de
‘café con exquisita pasteleria 0
‘almuerzos condimentados por
manifestaciones artisticas
callejeras. Bares y restaurantes
reflejan en sus cartas la
idiosincrasia de una ciudad en
pleno crecimiento.IDENTIDAD ALACARTA EIMercado, como
en las principales ciudades del mundo, invita a
descubrir los costumbrismos y tradiciones
locales. La tonada y el humor cordobés en los
pregones de los vendedores crean un ambiente
‘alegre y colorido con el aroma a frutas y
verduras frescas. Las carnes, chacinados y
fiambres muestran la variedad de sabores de
lun mercado que celosamente guarda sus
sectetos en los puestos, restaurantes de
mariscos, de comidas del medio oriente, de
espiritu texmex, su parrillada, y en sus
tradicionales pizzerias y bares, creando un
lugar de encuentro de trabajadores de la zona
y transetintes ocasionales.
ARTE, BOHEMIA Y ESPECTACULO Las cdlidas
manos de los artesanos, la pasion de los artistas,
los diserios de vanguardia y a gracia de la
mmiisica se conjugan en un ambito de origenes
rmarginales, donde la cocina de los conventillos,
‘establecia un vinculo de unién que hoy se
traduce en la creatividad y la inventiva de chefs
‘que ofrecen deliciosos platos tradicionales y
‘actuales para compartir entre amigos. Por ia
tarde, los bares de la zona son elegidos por el
turista para conocer las costumbres locales. En
‘estos espacios se pueden tomar meriendas
tradicionales como el mate con peperina, pan
‘casero y ls fritos que acompafian las clases de
‘espafiol donde se aprenden el idioma y los
modismos.DE PALADAR ARISTOCRATICO Y
SENORIAL Suhistoria y tradicion
de barrio selecto presenta variadas
tendencias que hacen al deleite de
los comensales, trasladandolos
desde la consagrada cocina
argentina (de raiz criolla y europea)
internacional, a una novedosa
cocina de fusién que resume una
‘busqueda propia; descubriendo
nuevos y deliciosos sabores en un
ambiente apacible y distinguido
{que se desarrolla en antiguas
casonas recicladas marcando la
identidad del lugar.
SABORES DEL CALICANTO
Los mitos, las leyendas y los
personajes se mezcian con,
la frescura del arroyo y la
somibra de las tipas que se
alzan en una galeria natural
enmarcada por los puentes
del calicanto, En sus
margenes, numerosos
restaurantes invitan a
deleitarse con sus cares,
asadas y pastas caseras, 02
recrearse en sus gratifican-
tes bares,
CONDIMENTAR LA VIDA Alta
Cérdoba es uno de los polos
de la vida cultural, gastronémi-
cay nocturna de la ciudad. La
receta de un barrio donde se
‘combinan los ingredientes de
la vida familiar, la diversion en.
bares, los lugares de comidas
répidas y las discos. El encanto
de las confiterias en las que se
puede disfrutar de tardes de té,
Confituras y exquisitos platos
dela cocina étnica y de autor,
que podemos disfrutar en este
antiguo barrio.eff
\ = CIUDAD DE
‘Cordoba
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YGastronomico