medio de clasificación por composición química fundamento utilidad interpretación

cultivo su composición
Agar Eosina Peptona….10g La eosina y el azul de metilo son Aislamiento y - Colonias fermentadoras de lactosa fuertes típicos son negro
Azul de Lactosa…….5g colorantes anilinicos que son tóxicos diferenciación de verdoso con brillo metálico (E. coli).
Metileno (EMB) Sacarosa…..5g e inhiben a microorganismos bacilos entéricos - Fermentadores débiles producen colonias púrpuras en 24-48
Fosfato grampositivos y gramnegativos fermentadores y hrs (Klebsiella, Enterobacter, Serratia y Hafnia).
Sintético Dipotásico..2g exigentes. Se combinan para formar no fermentadores - No fermentadores de lactosa, producen colonias
Agar…….13.5g un precipitado a pH ácido, sirviendo de lactosa. transparentes (Proteus, Salmonella y Shigella).
Eosina Y...0.4g así como indicadores. (Familia - Yersinia enterocolotica, fermentador de sacarosa no de
Azul de La lactosa al ser fermentada hace Enterobacteriacea lactosa, produce colonias transparentes en EMB Levine y
Metileno..0.065g que el medio se torne ácido. e). colonias púrpura a negro en la fórmula modificada.
Agua
Destilada….1L
Agar Peptona….17g Las sales biliares y el cristal violeta Aislamiento y -Fermentadores fuertes de lactosa típicos producen colonias
MacConkey Peptona proteosa……3g inhiben el crecimiento de bacterias diferenciación de rojas rodeadas de una zona de bilis precipitada ( Escherichia,
Lactosa……10g grampositivas y de algunas bacilos entéricos Klebsiella y Enterobacter).
Sintético Sales biliares gramnegativas exigentes. fermentadores y -Fermentadores lentos o débiles de la lactosa pueden
#3…………1.5g no fermentadores aparecer sin color después de 24 hrs o rosa pálido en 24-48
Cloruro de Bacterias fermentadoras de lactosa de lactosa, hrs (Citrobacter, Providencia, Serratia y Hafnia).
Sodio……….5g producen colonias que tienen incluyendo a la -Colonias con poco color o transparentes son raras
Agar…….13.5g distintos tonos de rojo, debido a la familia excepciones de presentarse (Proteus, Edwardsiella,
Rojo neutro…..0.03g conversión del colorante indicador Enterobacteriacea Salmonella y Shigella).
Cristal Violeta…..0.001g rojo neutro (rojo a pH por debajo de e.
Agua 6.8) por la producción de ácidos
Destilada….1L mixtos.
Agar Sal y Natural Peptona proteosa #3…3g Por tratarse de un medio hipertónico, Aislamiento - Fermentadores de manitol aparecen de color amarillo
Manitol Extracto de carne de se inhibe el crecimiento de algunas selectivo de rodeadas o no de un halo amarillo.
buey …1g bacterias excepto las halotolerantes. estafilococos. - No fermentadores de manitol producen colonias del color del
Cloruro de El manitol es oxidado con medio, rojas rodeadas o no de halo rojizo-púrpura.
Sodio………75g producción de ácido (fermentación), - Estafilococos coagulasa positiva fermentan el manitol y se
D-Manitol….10g que forma un halo amarillo alrededor aprecian como colonias amarillas rodeadas de una zona del
Solución al 1% rojo de de la colonia. mismo color.
fenol…….2.5mL Los estafilococos crecen en altas
Agar………15g concentraciones de sal, y pueden o
Agua no fermentar el manitol.
Destilada….1L
Agar S-110 Natural Gelatina bacteriológica Los estafilococos crecen Es utilizado en el La mayoría de las especies forman colonias relativamente
30.0g selectivamente en medios con una aislamiento y grandes 2-3mm, despué de24 horas de incubación, o hasta de
Extracto de levadura 2.5g concentración alta de cloruro de diferenciación de 7mm después de 48 a 72 horas. Son colonias opacas
Peptona de caseína 10g sodio, las cepas típicas de estafilococos en convexas, tienen consistecia cremosa y son blancas o
Fosfato dipotásico 5g estafilococos patógenos fermentan base a la muestran una variada gamma de tonos amarillos, en particular
Lactosa 2.0g el manitol, producen pigmentos y fermentación de después de incubación prolongada
D-Manitol 10g licuan a gelatina. manitol, la
Cloruro de sodio 75g En este medio la peptona provee la formación de 1-Fermentación de manitol: agregar unas gotas de púrpura
Agar bacteriológico 15g fuente de carbono, nitrógeno, pigmentos y l de bromocresol a las zonas donde se encuentran las colonias
pH 7.0+- 0.2 vitaminas y minerales. El extracto de hidrólisis de sospechosas y en una zona de la placa donde no hay
levadura proporciona gelatina desarrollo bacteriano. Comparar el color desarrollado entre
vitaminas del complejo B. La alta estas dos zonas.
concentración de cloruro de sodio Prueba positiva: cambio de color del indicador del medio en la
tiene un efecto en el desarrollo zona de crecimiento bacteriano. El medio sin desarrollo de
 selectivo de los microorganismos permanece sin cambio.
estafilicocos. La lactosa y el D- Prueba negativa: no hay diferencias de color entre las zonas
manitol proporcionan la fuente de de crecimiento bacteriano y la zona sin inocular.
energía. La gelatina es el sustrato 2-Hidrólisis de la gelatina: cubrir la placa 5 ml de una
para la enzima solución saturada de sulfato de amonio y colocar en estufa, a
gelatinasa. El agar es usado como 35-37 ºC, en aerobiosis durante 10 minutos.
agente solidificante Positiva: halo transparente alrededor de las colonias.
Negativa: ausencia de halo transparente alrededor de las
colonias.
Agar SS Natural Extracto de carne 5.0 La inhibición de bacterias Gram Medio diferencial
(Salmonella y Mezcla de peptonas 5.0 positivas se obtiene por una mezcla selectivo, muy Los pocos microorganismos fermentadores de lactosa
Shigella) Lactosa 10.0g de sales biliares y verde brillante.; utilizado en la capaces de desarrollar, acidifican el medio haciendo virar al
Mezcla de sales biliares también inhiben el crecimiento de la bacteriología rojo el indicador de pH, obteniéndose colonias rosadas o rojas
8.5g mayoría de los coliformes y del sanitaria para sobre un fondo rojizo.
Citrato de sodio 8.5g invasor Proteus spp. aislar Salmonella Salmonella, Shigella y otros microorganismos no
Tiosulfato de sodio 8.5g sp y Shigella a fermentadores de lactosa, crecen bien en el medio de cultivo,
Citrato férrico 1.0g partir de las y producen colonias transparentes.
Agua 13.5g heces, oina y La producción de ácido sulfhídrico se evidencia como colonias
Rojo neutro 0.025mg diversos con centro negro debido a la formación de sulfuro de hierro.
Verde brillante 0.330mg alimentos, tanto
frescos como
enlataos.
Agar Nutritivo Natural Pluripeptona 5.0g Por las características de sus Medio de cultivo La interpretación de cultivos primarios después de 24-48
(AN) Extracto de carne 3.0g componentes es un medio usado utilizado para horas de incubación 37º requiere una considerable habilidad.
Cloruro de sodio 8.0g para el cultivo de microorganismos propósitos A partir de las observaciones iniciales se debe evaluar el
Agar 15.0g poco exigentes en sus generales, para el crecimiento de las colonias y decidir si son necesarios
Agua 1000mL requerimientos nutricionales. No aislamiento de procedimientos adicionales.
pH fina 7.3+-0.2 contiene inhibidores del desarrollo microorganismos Observado las características y nuero relativo de cada tipo de
bacteriano. La pluripeptona es la poco exigentes en colonia recuperado en medios de agar ; determinando la
fuente de carbono y nitrógeno para lo que se refiere a pureza, coloración de Gram y morfología de las bacterias en
el desarrollo bacteriano. El agregado requerimientos cada tipo de colonia ; y observando cambios en el medio que
de cloruro de sodio permite el nutritivos. rodea a las colonias, que reflejan actividades metabólicas
enriquecimiento con sangre de Su uso está específicas de las bacterias recuperadas
carnero u otras sustancias para descripto en
facilitar el cultivo de muchos
microorganismos exigentes. procedimientos
para el análisis de
alimentos, aguas y
otros materiales
de importancia
sanitaria
Agar Sangre Natural Extracto de carne 3g El extracto de carne y peptonas son Se emplea para el α-hemólisis: Se produce un cambio de color gris-verdoso en el
de carnero 5% Peptona 5g la fuente proteica del medio, cultivo de cultivo en consecuencia de la hemolisis incompleta de los
(ASC) Cloruro de sodio 5g básicamente proporciona carbono, el microorganismos eritrocitos.
Agar con infusión de cloruro de sodio en concentración de con
corazón 0.5% hace al medio isotónico, ideal requerimientos β-hemólisis: Se observa la aparición de una zona clara de
15g para muchos microorganismos, el especiales de células hemolizadas alrededor de la colonia*
Agua destilada 1L agar es el agente solidificante y se cultivo y
Sangre de carnero (5%)* recomienda con infusión de corazón determinación de γ-hemólisis: No hay alteración del color del medio que rodea la
*Se le adiciona después para aumentar el medio proteico, la reacciones colonia.
 de la base a los 50°C sangre de carnero se emplea como hemolíticas
indicador de hemólisis. (producción de α‫י‬-hemólisis: Se observa un pequeño halo de eritrocitos
hemolisinas). intactos inmediatamente adyacente a la colonia con un halo
de hemolisis que rodea el halo de eritrocitos intactos.

*Se recomienda picar el cultivo debido a que la estreptolisina

O es lábil al oxígeno y es la principal responsable de este tipo
de hemólisis.

Agar Chocolate Natural Extracto de carne 3g El extracto de carne y peptonas son Es usado para el El medio es llamado así por el parecido de su color con el
Peptona 5g la fuente proteica del medio, cultivo de chocolate. El crecimiento de las bacterias no será diferenciado
Cloruro de sodio 5g básicamente proporciona carbono, el bacterias sino se le agregan sustancias selectivas debido a que en él
Agar con infusión de cloruro de sodio en concentración de exigentes como pueden desarrollarse gran variedad de bacterias exigentes.
corazón 0.5% hace al medio isotónico, ideal Neisseria
15g para muchos microorganismos, el gonorrhoeae y
Agua destilada 1L agar es el agente solidificante y se varias especies de
Sangre de carnero (5%)* recomienda con infusión de corazón Haemophilus.
*Se le adiciona después para aumentar el medio proteico, la
de la base a los 80°C sangre de carnero se emplea como
fuente de hematina y proteínas.
Se prepara entre dos Este medio es más nutritivo que el
mecheros Fischer con agar sangre debido a que los
guantes y nutrientes están más disponibles
cubrebocas.
Agar verde Natural Extracto de carne 3g El extracto de carne y peptonas son Es un medio El medio de un color café al principio pasa a color rojo durante
brillante (BGA) Peptonas 10g la fuente proteica del medio, selectivo y la incubación a 37°C.
Cloruro de sodio 5g básicamente proporciona carbono, el diferencial para el La Salmonella no fermenta la lactosa sino que alcaliniza el
Lactosa 10g cloruro de sodio en concentración de aislamiento de medio y forma colonias rosa pálido, transparentes y rodeadas
Sacarosa 10g 0.5% hace al medio isotónico, ideal Salmonella de un halo rojo brillante.
Rojo fenol 0.08g para muchos microorganismos. La excepto S. typhi y Algunas colonias de Proteus forman colonias rojas.
Agar 20g lactosa es un indicador de bacterias Shigellas.
Verde brillante 12.5mg fermentadoras, las cuales Ocasionalmente
Agua destilada 1L acidificaran el medio y con ayuda del también se usa
indicar de pH (rojo fenol) serán para Proteus.
colonias amarillo-verdosas, la
sacarosa es fuente de carbono, el
pH final: 6.9 +/- 0.2 verde brillante inhibe la formación de
coliformes.
Agar Natural Por litro de agua -Contiene petona y extracto de -Crecen -El color rosa de la Resazurina indica la concentración de
tioglicolato destilada. levadura que proporcionan los prácticamente oxígeno en el medio.
Agar…. 0.75 g requerimientos nutricionales. todas las bacterias -Los microorganismos aerobios estrictos tienden a crecer
Cloruro de sodio 2.5 g -Contiene agentes reductores aerobias y formando una película delgada sobre la superficie del caldo.
Dextrosa anhidra 5.5 g (tioglicolato y L-cistina) disminuyen anaerobias, -Los bacilos facultativos Gram negativos se diferencian por su
Extracto de levadura 5g el cociente de óxido-reducción y excepto desarrollo difuso.
L-Cistina 0.5 g favorecen el desarrollo de Haemophilus. -Los coscos Gram positivos tienen un crecimiento globuloso.
Peptona de Caseína…. anaerobios. -Puede estudiarse -Los microorganismos anaerobios crecen en el fondo.
15g -Tioglicolato neutraliza el efecto los requerimientos
Resazurina 0.001 g bacteriostático de los conservadores de oxígeno
tioglicolato de sodio…. de mercurio. observando la
0.5 g -Resazurina actúa como indicador zona en que se

pH 7.1 +/- 0.2 a 25°C
(presenta color rosa en estado produce el
oxidado). crecimiento.
-La pequeña proporción de agar que
contiene el medio tiene como
finalidad limitar la absorción del
oxígeno atmosférico.
-Se debe mantener en la oscuridad y
a temperatura ambiente hasta
inocular.
-La pequeña proporción de agar es
para limitar la absorción de oxígeno
atmosférico.

Agar Mueller Natural Fórmula (por litro) del -Para su preparación las Aislamiento y -Realizar un antibiograma al depositar un antibacteriano y
Hinton agar. concentraciones de timina, timidina y cultivo de presentarse el halo de inhibición el diámetro del circulo de
Almidón…. 1.5g ácido 4-aminobenzoico sean lo Neisseria inhibición es inversamente proporcional a la concentración
Infusión de carne (a partir suficiente bajas para no inhibir la meningitidis y mínima inhibitoria(CMI) del agente antibacteriano.
de 300 g)…2.0 g actividad antibacteriana de Neisseria
Peptona de Caseína antibióticos y sulfamidas, para gonorrhoeae.
Hidrolizada….17.5 g realizar las pruebas de sensibilidad a Prueba de
Agar…. 17 g antibacterianos, con lo que se mide sensibilidad a
pH final: 7.4 +/- 0.2 el halo de inhibición del crecimiento antibacterianos
confuentle alrededor del depositó de por el método de
antibiótico. difusión en agar.
Cultivo de
Legionella
pneumophila.
Pruebas de
hidrólisis del
almidón por
Strptococcus
bovis.
Agar base -Natural Peptona…. 5 g -Contiene la leche, para identificar a -Demostración de -La proteólisis se evidencia por halos claros transparentes
leche Extracto de levadura… los microrganismos que hidrolizan la la hidrólisis de la alrededor de las colonias (debido a la degradación de la
3g caseína proteínas de la leche. caseína por caseína).
Leche en polvo microorganismos -Si no hay reacción de hidrolisis se observa el medio turbio
descremada… 1 g aerobios. (blanco grisáceo)
Agar-agar… 12 g
Agua destilada…1.01
pH final: 7.2 +/- 0.2