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DESINTOXÍCATE EN 7 DÍAS

Hay algunos aspectos de desintoxicación que puede ayudar a aumentar su salud.

Estos incluyen comer más frutas y verduras, beber más agua y cortar la “basura” en su dieta.
Cambiemos el plan extremo de desintoxicación que limita casi todos los alimentos, menos
frutas y verduras, y al mismo tiempo te hace beber una mezcla desagradable todos los días
para completar la desintoxicación por un plan más seguro, sensible y no nos deja cortos en
nutrientes si realiza correctamente sólo por una semana.
Aquí te presentamos una alternativa con menos restricciones y que sólo se utiliza para poner
en marcha la dieta (corto plazo), y seguir luego con un variado plan saludable de alimentación.

Alimentos que se deben incluir en el plan

• Fruta – cualquier fruta que incluye frutas frescas, congeladas, secas o enlatadas en jugo de
fruta natural. Esto incluye manzanas, banana o plátano, peras, naranjas, pomelo o toronjas,
uvas pasas, piña, mango, kiwi, frutilla, frambuesas, grosellas negras, arándanos, durazno o
melocotones, melones, pera, etc.
 Jugo de frutas – jugos de frutas caseros o batidos de fruta fresca preferentemente.
Asegúrese de que los jugos comprados estén etiquetados como ‘puro’ o ‘sin azúcar’.
 Verduras – comer cualquier verdura que incluyen frescos, congelados o enlatados en
agua (sin sal añadida). Esto incluye las zanahorias, cebolla, nabo, coles o repollo, ajíes
o pimientos, champiñones, choclo o maíz dulce, puerros, calabacines, brócoli, coliflor,
tomates, pepino, etc.
 Legumbres – coma secos o enlatados en agua. Esto incluye frijoles, porotos, garbanzos,
lentejas rojas, lentejas verdes y lentejones.
 Tofu y Seistán
 La avena – espolvorearla sobre la fruta fresca o utilizar para hacer sémola, endulzada
con miel y fruta fresca
 Tubérculos – todos los tipos (papa, batata o papa dulce, etc.)
 Arroz y fideos de arroz
 Galletas de centeno, galletas de arroz y galletas de avena
 El pescado fresco – comer cualquier pescado fresco como el bacalao, caballa, salmón,
langosta, cangrejo, trucha, abadejo, atún, gambas, lenguado, halibut, lenguado al
limón, rape, pez espada, etc. Las conservas de pescado al agua se puede utilizar.
 Frutas secas sin sal – comer nueces de Brasil, maní o cacahuetes, almendras,
avellanas, nueces de macadamia, pacanas, piñones, pistachos, nueces, etc.
 Semillas sin sal – comer las de girasol y calabaza
 Palomitas de maíz (pochoclo) normal – sin azúcar o sal
 Yogur natural
 Vinagre de manzana y aceite de oliva extra virgen
 Ajo, jengibre y hierbas frescas
 Pimienta negra
 Miel
 Agua – por lo menos 2 litros al día.
 Té de hierbas o frutas – recomendado el té verde. Alimentos que se deben evitar
durante su desintoxicación
 Pollo, pavo y pescado azul.
 Leche, queso, huevos, crema, mantequilla
 Pan integral, árabe integral, de centeno, de linaza.
 Papas sancochadas y aperitivos salados, como frutos secos salados
 Chocolate negro (pasta de cacao, o chocolate de 72% de cacao), Stevia.
 Café pasado y el té verde, blanco y rojo en planta.
 Salsas, encurtidos, aderezo para ensaladas, mayonesa natural (no procesada)
 Sal (poca)
Plan Detox
DESAYUNOS:
Sémola de banana o plátano Sémola de avena hecha con agua y cubierto con yogur
natural, banana o plátano, pasas y endulzado con miel. Ensalada de frutas con yogur y
avena. Ensalada de fruta fresca con yogur natural y una pizca de avena si se desea.
Batido de fruta fresca. Batido de fruta hecha de la fruta fresca, yogur natural y miel para
endulzar si es necesario (o Stevia).
Muesli y yogur: Muesli caseros elaborados con avena, semillas, nueces y frutos secos
servidos con yogur natural.
ALMUERZOS:
Sopa de verduras y galletas de avena: Gran plato de verduras o sopa de lentejas con
galletas de avena.
El atún y el maíz dulce chaqueta papas y ensalada. Patata al horno rellena con atún
(enlatado en agua) mezclado con el maíz dulce (choclo) y yogur natural, y se sirve con
ensalada.
Ensalada mediterránea con pasteles de arroz: Pasteles de arroz servido con rúcula, palta,
tomate, albahaca fresca y pimienta negro. Además de un puñado de frutos secos sin sal.
Guacamole con snacks saludables: Guacamole casera hecha de aguacate, jugo de limón, el
chile dulce, tomate y ajo servido con palitos de verduras y galletas de avena.
Tzatziki con snacks saludables: Tzatziki casera hecha de yogur natural, jugo de ajo, pepino
y limón servido con palitos de verduras y galletas de avena.
Ensalada de aguacate o palta y camarones: Aguacate fresco servido con camarones,
ensalada, vinagre balsámico y el jugo de limón.
Papa al horno con bacalao a la plancha: Lomo de bacalao a la parrilla servido con papas
asadas y verduras ligeramente cocidas al vapor.
CENAS:
Salteado de verduras chinas: Sofría una selección de verduras como el bok choi (repollo
chino), cebolla, champiñones, brotes de bambú y brotes de soja en un poco de aceite con
el ajo y el jengibre. Sirva con arroz integral.
Salmón al horno con papa al horno: Hornear un filete de salmón y servir con una patata al
horno y verduras al vapor.
Atún y gambas con fideos: Sofreír una selección de verduras como champiñones, cebolla,
champiñones, pimientos, calabacín y puerro en un poco de aceite. Cuando estén
ligeramente doradas, añadir un puñado de gambas. Cocine por unos minutos, luego
agregue los tomates en lata, puré de tomate, pimienta negro y el atún enlatado en agua.
Llevar a ebullición y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese. Servir con fideos de
arroz.
Salteado agridulce con arroz: Sofreír en wok una selección de verduras picadas como
cebollas, pimientos, maíz dulce bebé y setas. Agregue la piña enlatada (en jugo de fruta),
tomates en lata, puré de tomate, vinagre de vino blanco y miel. Llevar a ebullición y cocine
a fuego lento hasta que la salsa se haya espesado. Sirva con arroz integral.
Papa y guiso de judías (porotos): Sofreír una selección de verduras de cazuela típicas como
la cebolla, la zanahoria y la chirivía (nabo blanco) en un poco de aceite con ajo. Cuando
esté dorado, añadir la patata en dados y freír durante unos minutos. Agregue el caldo de
verduras frescas, pimienta negra y sus granos favoritos. Llevar a ebullición y cocine a
fuego lento hasta que la cazuela se espese.
SNACKS:
• Fruta fresca o ensalada de frutas
• Yogur natural mezclado con miel
• Palomitas de maíz o pochoclos sin azúcar
• Un puñado de nueces o semillas sin sal

Dietista Juliette Kellow

Fuente:
http://www.alimentacion-sana.org/PortalNuevo/dietas/plantillas/dietas17.htm