RIESGOS FÍSICOS EN CADENAS DE SUPERMERCADOS UBICADOS EN LA

PARROQUIA FRANCISCO EUGENIO BUSTAMANTE

(PHYSICAL RISKS IN SUPERMARKET CHAINS LOCATED IN THE PARISH EUGENIO

FRANCISCO BUSTAMANTE)

Recibido: 15/10/2016 Aceptado: 15/10/2016

Petit, Irene

Universidad Rafael Urdaneta, 2016

RESUMEN

La presente investigación está sostenida teóricamente por los planteamientos de la

FISO (2012) y Val (2011) donde para el cumplimiento del objetivo, el cual era indagar
sobre los riesgos físicos en cadenas de supermercados ubicados en la Parroquia
Francisco Eugenio Bustamante, se utilizó el análisis e interpretación de la información con
el cual se encontró que debido a la diversidad de la población la existencia de los riesgos
físicos resulta propicia algunos de los cuales pueden incluso pasar desapercibidos ya que
son utilizados como forma de atraer a los clientes (música e iluminación, por ejemplo) por
lo cual se consideró necesario incluir programas de formación para la prevención de
dichos tipos de riesgos así como hacer énfasis en el cumplimiento de la normativa vigente
sobre ello.

Palabras claves: Riesgos físicos, cadenas de supermercados

INTRODUCCIÓN

Un sector muy característico de la vida diaria y que generalmente cuenta con

una gran cantidad de trabajadores por lo que se generan una serie de riesgos para
la salud y seguridad de los mismos tanto de forma individual como de forma
conjunta, son las cadenas de supermercados. Y en ellas un tipo de riesgo
bastante común de presentarse, según los autores, son los riesgos físicos
definidos como aquellos que están constituidos por factores inherentes a los
procesos operacionales de los puestos de trabajo y sus alrededores, los cuales se
manifiestan con la vinculación de maquinarias y equipos del entorno laboral por lo
que resulta interesante conocer cómo se presentan dentro de los diferentes cargos
que aunque pueden parecer básicos, cuentan con riesgos significativos y
consecuencias a corto y largo plazo.

CONTENIDO

De acuerdo a un artículo publicado por la FISO (2012) el trabajo implica un

intercambio del hombre y el medio. Dentro de la realización de las actividades
laborales el trabajador pone sus condiciones físicas pero cuando esto compromete
la salud del mismo entonces está frente a riesgos físicos que serán necesarios
reducir. La Fundación continúa definiendo éste tipo de riesgos como una
exposición a una velocidad y potencia mayores de la que el organismo puede
soportar en el intercambio de energía entre el individuo y el ambiente que implica
toda situación de trabajo. Dentro de ellos se incluye la exposición a calor, al frío, al
ruido, radiaciones, presiones anormales y vibraciones.

Ahora bien, Val (2011) comentó que la posibilidad de que se presenten

riesgos físicos dentro de la empresa va a depender de la razón de la misma y una
de las más propensas debido a las diferentes actividades que realiza son las
cadenas de supermercados. Más específicamente, de acuerdo a observaciones
realizadas aquellas empresas de dicho rubro ubicadas en la Parroquia Francisco
Eugenio Bustamante parecen estar más propensas a los riesgos físicos y aunque
cumplen medidas de prevención parece necesario hacer énfasis en otras. Éstas
empresas tienen una variedad de cargos que van desde cajeros, supervisores,
mercaderistas, charcuteros, carniceros, depositario hasta gerentes y aunque
sorprendente, cada uno labora en un ambiente con condiciones diferentes a pesar
de estar dentro de la misma tienda.

En primera instancia, al hablar de la temperatura resulta que cada extremo

resulta dañino ya que la temperatura en el ser humano debe mantenerse estable
para que sus funciones biológicas no se alteren por ello como consecuencias de la
exposición al calor está la deshidratación y agotamiento mientras que como
consecuencia a la exposición al frío está la hipotermia y en casos severos pueden
producirse temblores involuntarios, dificultades para hablar, pérdida de memoria y
de destreza manual, entre otros. Val (2011)

Continúa afirmando en el mismo ámbito, que existe una notable diferencia entre
el ambiente de trabajo de un carnicero y el de un depositario. Ambos se
encuentran en temperaturas diferentes aunque estar dentro de su área de trabajo
no los exime de dirigirse a la otra área donde el cambio podría ser perjudicial. Se
debe tomar en cuenta que para cada cargo, que se encuentra expuesto de ésta
forma se debe contar con el personal adecuado que cumpla con las medidas de
seguridad adecuadas y esté en pleno conocimiento de los posibles riesgos.

Por otra parte, es innegable que los supermercados tienen métodos para
asegurar la permanencia de los clientes. Uno de ellos es a través de la música que
los puede llevar desde animarse hasta relajarse pero existen diversas normas que
regulan el volumen de la misma ya que el exceso de ruido implica una vibración
intensa de las células auditivas del oído interno, de este modo se dañan y pierden
la capacidad de transmitir los impulsos al cerebro lo que produce una perdida
permanente e irreversible de la audición aunque dependerá del nivel de ruido,
tiempo de exposición y susceptibilidad individual. Por supuesto, éste riesgo sería
mayor para aquellos que permanecen largas jornadas dentro de la tienda sin la
posibilidad de dirigirse a oficinas durante periodos de tiempo tales como
mercaderistas, cajeros y supervisores.

Otro método sería a través de la iluminación principalmente de anaqueles

donde se desea enfocar la atención del cliente. Sin embargo, ésta debe ser
adecuada para no perjudicar a los que laboran entre ellos tales como los
mercaderistas principalmente. Autores afirman que para ello debe utilizarse
lámparas específicas, a una altura propicia que no perjudique tanto a los
trabajadores como a los clientes.
 Como lo menciona Val (2011) resulta de gran importancia cuidar de los
trabajadores no solo de los clientes quienes solo están por algunos momentos a
diferencia del otro y los riesgos físicos están presentes en factores que a veces se
pasan por alto pero que pueden traer consecuencias a corto y a largo plazo que
afectan la productividad de la empresa.

CONCLUSIONES

Se puede concluir entonces que los trabajadores de las cadenas de

supermercados se encuentran expuestos a riesgos físicos que van desde la
temperatura hasta las exposiciones a ruidos que minimizarán de acuerdo a las
acciones que tome la empresa tomando en cuenta que para cada cargo será
diferente la medida a tomar con lo cual indirectamente estarán trabajado en
garantizar la productividad de los colaboradores.

RECOMENDACIONES

1. Recibir asesoramiento de parte del personal capacitado en el área de

Seguridad y Salud Laboral.
2. Para la iluminación, utilizar bombillas adecuadas y acordes al área.
3. En cuanto a la exposición al ruido, garantizar la fácil comunicación sin que
ello sea un inconveniente. Además de cumplir con la normativa vigente.
4. Realizar charlas con respecto a los cambios bruscos de temperatura y sus
consecuencias sobretodo resaltando la importancia del uso adecuado de
los medios de seguridad.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

FISO. (2012). Fundación Iberoamericana de Seguridad y Salud Ocupacional:

Riesgos físicos en el entorno laboral.

Val, B. (2011). Riesgos específicos de un supermercado y medidas de

prevención. Universidad Internacional de la Rioja.