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Introducción
Así mismo por la estructura de la planta requiere alguna de sostén que les permite crecer
satisfactoriamente orientando a la planta con una formación correcta estas se dan de
acuerdo al tipo de poda que se aplique dentro de un sistema de conducción determinado,
si se obvia este manejo tendremos planta con mala formación y con fructificaciones
muy irregulares.
Este sistema de conducción en nuestro país es el mas difundido por ser el sistema de
instalación mas económico.
En este sistema se cultiva las variedades de mesa así como las viníferas
observándose que las que tienen mejor comportamiento en rendimiento y sanidad
son las variedades viníferas.
g. Sistema en T o californiano
En este sistema la altura de la planta es de 1.50m al primer alambre y 1.80m a la
T; lleva tres alambres; el primer alambre soporta ala planta que va distribuida en
forma de un cordón Guyot bilateral y es alambre Nº 10, el 2º y 3º alambre va en
la cruceta de la T en forma de un telégrafo y los alambres son Nº12 que es el que
soporta los brotes.
El distanciamiento de la planta es de 3.5m. Entre plantas y entre surcos es de
3.50n. La poda que se lo aplica es de pulgares y de varetones horizontales. La
altura del poste de instalaciónes de 1.80m. y lleva a los extremos templados.
Este sistema es usado exclusivamente para uva de mesa y los detalles estructurales de
los emparrados son variables. Los emparrados deben de ser lo suficientemente altos
fluctuando la altura de la planta desde 1.80 a 2.10m. Para no interferir en las labores
agrícolas. Estos emparrados deben de ser lo suficientemente rígidos para llevar la carga
del follaje del fruto y resistir el efecto de viento, el distanciamiento de planta es de
3.0x3.0 metros. Entre surcos. La altura de los postes es de 2.30m. Este sistema de
conducción es el de mayor capacidad de producción tiene ya que puede llegar a
obtenerse rendimientos de 35Tm a 40Tm. Y esto se debe a que el número de yemas que
se le dejan fluctúan de 100 a 250 yemas de acuerdo al tipo de poda que se le aplica. En
términos generales la poda que se le realiza es mixta con varetones y casqueras, hay
desventajas de este sistema es que los costos de instalación son muy altos ya que su
infraestructura requiere de muchos postes tanto horizontales como transverles y gran
cantidad de alambre. Existen varios sistemas que están comprendidos dentro de este
sistema de gran expansión vegetativa y son los siguientes:
c. Sistema Barbacoa
Es un sistema empleado exclusivamente en la ciudad de chincha en forma
tradicional en base a troncos altos y madera ubicads en forma vertical en cuya
parte superior se forman los brazos y brotes que son guiados sobre esta
estructura a base de postes y alambres especiales. Algo que hace diferenciar este
sistema a la galera Iqueña es que en la parte interior del emparrado el suelo tiene
un hoyo que sirve par retener y almacenar el agua de avenda, a su vez para dar
facilidades en la cosecha.
SISTEMA EN PARRAL
ESPAÑOL
SISTEMA BARBACOA
SISTEMA GALERA
IQUEÑA