10 motive să te împrietenești cu sfecla roșie

Scris acum 4 luni 2013-01-19 15:09:48

Postat in categoria de Anonim

Săptămâna aceasta ne-am tot jucat cu sfeclă roșie în bucătăria

noastră încercând diverse preparate. Iată și cîteva motive (10 ne
sună bine) pentru care ne place atât de mult (în afară de faptul ce e
bună și e de sezpn) și o recomandăm cu drag:
1. Frunzele sfeclei sunt la fel de delicioase ca și rădăcina. Puteți
folosi frunzele în smoothies, salate sau ciorbe.
2. E frumos colorată și face orice fel de mâncare mai apetisant. în
plus pigmentul care îi dă culoarea - betacianina - este și antioxidant.
3. Vitaminele și microelementele din sfecla roșie, spre deosebire de restul legumelor, nu se distrug
și nu se dezactivează în procesul de prelucrare termică - așa că nu e musai să o mâncați raw.
4. Conține fier alături de vitamina C, astfel fierul devine mult mai ușor asimilabil.
5. Are un puternic efect de energizare și de remineralizare a organismului, conținând multe glucide
și oligoelemente (magneziu, fosfor, potasiu, fier). Nu e recomandată însă dacă aveți diabet.
6. Sucul de sfeclă roșie ajută ficatul să distrugă grăsimile depozitate, astfel menține sănătatea
ficatului și ajută la buna funcționare a acestuia - adică s-ar putea să scăpați de oboseala cronică
după o cură cu suc de sfeclă.
7. Incetinește îmbătrânirea
8 Contine acid folic care este esențial pentru dezvoltarea normală a țesuturilor.
9. Poate ajuta în reducerea tensiunii arteriale care este asociată cu atacurile de cord și infarcturile și
asta consumand doar 250 ml de suc pe zi sau 100gr de sfeclă gătită.
10. Conține fibre solubile care te satură, scad colesterolul și contribuie la eliminarea grăsimilor în
exces.