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CENTRO DE APOYO N° 50
En este capítulo nos indica que la planeación estratégica empieza con un análisis a
fondo de los ambientes internos y externos de la organización, llamada también como
análisis situacional.
En este caso por ejemplo Jamestown Sports and Fitness Club, se ha dado cuenta que en su
primer año de actividad está considerada como una empresa emergente, debido a que tiene
gran acogida por la mayoría de personas entre los 22 a 40 años, su gran fama se debió a que
esta organización ofrece una amplia gama de servicios en actividades de fitness (como correr,
andar en bicicleta, y máquinas para entrenar diversas partes del cuerpo), a un precio razonable
y con un ambiente amplio, cómodo y además que esta ubicado en una zona de fácil acceso.
Como segundo punto luego de haber realizado el análisis situacional continua con el
establecimiento de la misión, en el cual trata de responder a la pregunta ¿en qué
negocios participamos? Explica la razón de existir de la organización.
Lograr crecimiento rentable y sostenido de sus clubes de Fitness, otorgando a los clientes
innovadores servicios con tecnología de punta que le permita ganar una identidad diferenciada
de los competidores.
Como tercer punto establece las metas y objetivos funcionales, que son otras funciones
de negocios que deben respaldar la misión y las metas de la organización
traduciéndolas en objetivos como mediciones cuantitativas específicas.
Ejemplo, Jamestown Sports and Fitness Club tiene como meta y objetivo: el recuperar la
inversión la cual se convierte en el objetivo de marketing para lograr esto el de aumentar sus
ventas de los servicios innovando los actuales con la idea "ponerse en forma juntos" esta
estrategia trata de que el ejercicio es más agradable y más fácil de comprometerse cuando es
Ejemplo, Jamestown Sports and Fitness Club tiene como estrategia funcional: el que su
departamento de recursos humanos seleccione y reclute los mejores profesionales para que
trabajen en el club, y el departamento de marketing el de promocionar y desarrollar nuevas
estrategias de ventas del servicio.
Como sexto punto, es la evaluación y control, que sirve para coordinar las actividades
planteadas con las metas y objetivos.
Ejemplo, Jamestown Sports and Fitness: planea sus estrategias basándose en los
resultados de la situación actual de la organización es decir primero realiza su análisis en los
factores internos (fortalezas y debilidades) y en los factores externos (oportunidades y
amenazas).
2. Especifica los resultados (metas y objetivos), de modo que la organización puede
anticipar su situación al final del periodo de planeación.
Ejemplo, Jamestown Sports and Fitness: su meta y objetivo son el de ganar más
consumidores del servicio mediante la innovación del mismo, pero a su vez para lograr esto
dividen los factores internos y externos para analizarlos y poder concluir las oportunidades y los
peligros en la ejecución de este proyecto.
3. Describe las acciones específicas que se deben emprender de modo que es posible
asignar la responsabilidad de cada una de las acciones.
4. Identifica los recursos que se van a necesitar para emprender las acciones planeadas.
Ejemplo, Jamestown Sports and Fitness: identifica los recursos financieros, humanos con
los que cuenta cada club para poner en marcha el proyecto.
5. Permite vigilar cada acción y sus resultados, de modo que es posible implementar los
controles. La retroalimentación por parte de la vigilancia y el controla y proporciona
información para iniciar una vez más el ciclo de planeación en el siguiente periodo.
Ejemplo, Jamestown Sports and Fitness: una vez identificado las metas, los objetivos y
todos los recursos que se van a necesitar para cumplir con estos planes este pasará a ser
ejecutado y este a su vez estará en constante revisión, actualización. En esta situación la
estrategia de marketing que tienen estos clubes son el de llegar a la mayoría de personas
mediante la promoción en los diferentes medios de comunicación con propagandas creativas y
diferentes con la finalidad de que los posibles consumidores no se aburran con los mismos.
Como podemos observar estos planes utilizan el mismo marco referencial que trata el capítulo
dos del texto guía, ya que en los planes de marketing vistos en este sitio web inician con el
análisis situacional de la organización, para luego definir las metas y objetivos que la misma
pretende y luego crear plan de marketing adecuado para su ejecución y evaluación.
En el ejemplo tomado de, Jamestown Sports and Fitness hemos podido notar que este sigue
los mismos procesos estudiados.
La matriz BCG permite identificar cuáles son los productos que tienen mayor
rentabilidad, colocar mayores recursos en estos, también permite focalizar cuales son
productos que generan gastos y tienen poca rotación.
Esta matriz es útil para aquellas empresas que manejan diversos productos o bien que
tienen varias divisiones de producción y de venta que manejan independientemente;
resulta de gran utilidad para la empresa cuales son productos que generan mayor
utilidad, cuales necesitan acciones (estrategias) que los fortalezcan en el mercado,
para cuales productos es mejor tomar la decisión de eliminarlos.
Atractivo del mercado: los factores que pueden conformar esta dimensión son:
La fuerza o posición competitiva del negocio: los factores que pueden conformar
esta dimensión son:
Participación en el mercado
Crecimiento de la participación del mercado
Costos unitarios
Canales de distribución
Capacidad de los proveedores
Calidad del producto o servicio
Imagen de la marca
Capacidad productiva
Capacidad gerencial
Estructura de la competencia
Fortalezas y debilidades de las UEN
Nivel tecnológico
Desempeño en investigación y desarrollo.
Determinar cuál de los negocios deberá recibir mayor o menor inversión, cuales han
de mantenerse con un mínimo de cambios o considerar la creación de nuevos
productos, o reorientar estrategias para eliminar o reducir paulatinamente negocios en
decadencia.
Net grafía:
http://www.todomktblog.com/2013/11/matriz-general-electric.html
http://3w3search.com/Edu/Merc/Es/GMerc059.htm
Código de Ética
Nuestro negocio está basado en un compromiso con nuestros principios, por eso
durante el 2007 elaboramos un código de ética que comprende aspectos legales,
éticos y de responsabilidad social, y que son la base para llevar a la práctica nuestros
valores. Durante el 2008 desarrollamos las actividades necesarias para implementar y
monitorear este código.
Valores
En grupo La fabril vivimos el Compromiso de mantener el liderazgo en la
Responsabilidad, Respeto y Honestidad.
MATRIZ FODA
Fortalezas
Impacto
Nro. Fortalezas
Alto Medio Bajo
Capacidad Tecnológica
1 Tecnología de punta permite la eficiencia en los procesos x
Posee las plantas de procesamiento de margarinas, aceites y
2 mantecas más modernas del país.
Capacidad Administrativa
Oportunidades
Impacto
Nro. Oportunidades
Alto Medio Bajo
Económico
Ambiental
Debilidades
Impacto
Nro. Debilidades
Alto Medio Bajo
Capacidad Administrativa
1 Falta de inversión en mejoras administrativas. x
Concentra sus esfuerzos en una sola división de productos y no
2 desarrolla con la misma intensidad a las demás. x
Capacidad comercial
4
No es líder en el sector de higiene y cuidado personal.
Capacidad RRHH
5 Elevada rotación del personal x
6 Impuntualidad del personal a sus labores diarias en la empresa x
Amenazas
Impacto
Nro. Amenazas
Alto Medio Bajo
Económico
1 Inflación disminuye poder adquisitivo y nivel de ventas x
5 Crisis económica del país limita créditos x
6 Crisis económica del país genera incertidumbre en inversionistas x
Social
7 Altos índices de pobreza reducen las ventas en el mercado x
8 Desempleo disminuye capacidad de compra en el mercado x
Político – legal
Escases de materia prima por regulaciones ambientales por parte del
9 gobierno x
Contrabando de productos cosméticos a menor costo pero de pésima
10 calidad. x
Restricciones y limitaciones en Mercados Internacionales genera alza
11 en los precios en la materia prima. x
Cartera de negocio
Net grafía:
http://www.bolsadequito.info/uploads/prosp/I-
L/LA%20FABRIL/PAPEL%20COMERCIAL/LA%20FABRIL%20PCO%202016.pdf
La industria la Fabril S.A una de las empresas más grandes del Ecuador, en el
sector de aceites y grasas comestibles, además de ser un actor muy importante
en la industria de oleaginosas latinoamericana, hoy en día también lidera en el
mercado de jabones de lavar y tocador.
Entre sus principales productos más comercializados están divididas en
diferentes líneas como las de Consumo, Industrial y Otros Servicios, aquí
podemos observar sus principales marcas:
LINEA DE PRODUCTOS DE CONSUMO LINEA DE PRODUCTOS
INDUSTRIAL
La división de alimentos con La división de hogar y la división de panificación y La división industrial con las
las siguientes marcas: cuidado personal con las pastelería con las siguientes siguientes marcas:
siguientes marcas: marcas:
Aceites LAVANDERÍA Mantecas Aceites y grasas
LA FAVORITA Jabones de lavar ESPECIAL Alta estabilidad
LA FAVORITA VIDA LAVATODO SABROPAN ACEITE TRIREFINADO DE SOYA
LA FAVORITA OMEGA MEGABLU PANAPAN ACEITE GIRASOL
LA FAVORITA ACHOTE MACHETE Margarinas ACEITE DE MAIZ
LIVIAN PERLA MARVA ACEITE EXTRA ALEICO 65
GIRASOL PERLA BEBÉ MARVA CREMA ACEITE EXTRA OLEICO 90
GIRASOL OLIVA Detergentes líquidos FABRIPAN Para frituras
MAIZOL CICLÓN HOJALDRINA OLEYFY
LA PERLA PERLA BEBÉ Coberturas OLEINA 22
CRIOLLO PERLA SECRET COBERCHOC GOTAS OLEINA 30
SABROSÓN Detergente en polvo COBERCHOC CREMA CHIFOL 20
SABROSONFRITO CILÓN Especializado SABROFRITO
SABROSALSA Suavizante DESMOLD CANGUIL OIL
Margarinas PERLA SOFT BK 90
KLAR HOGAR SHARDOUNT
GIRASOL Desinfectante Heladería
RICAMESA OLIMPIA ICE FAT 220
Mantecas OLIMPIA 3EN1 AMBROLEN
LASABROSA lavavajillas Galletas multiuso
Concentrados BRILLEX UNIGAL 213
LA FABORITA CUIDADO PERSONAL UNIGAL 216
Coberturas Jabones de tocador UNIGAL 8131
COBERCHOC DEFENSE OIL SPRAY
COBERCHOC CREMA DUET FILLERFA 80
COBERCHOC GOTAS NINACURO Confitería y chocolatería
COBERCHOC G. BLANCAS Crema dental CHOCOFAT 100
COBERCHOC MINI GOTAS POLAR KAOFAT 100H
KAOFAT 50
COBE 36
COBE 28
SOYA RCB 50
PALMA RBD
PALMISTE RBD
ESTEARINA DE PAMA
OLEOQUIMIC
BIODIESEL
GLICONER
FERTILIZANTES
DURKO PK-35
Matriz BCG
Análisis de la matriz BCG
Dentro de los productos ESTRELLA, LA FABRIL tiene a su línea de
Especiales, ésta hace referencia a los productos elaborados para sus clientes
industriales, está en este cuadrante porque tiene una proyección de
crecimiento del sector dado que la empresa da la opción a sus clientes para
diseñar sus productos con características específicas a diferencia de otras
empresas industriales que sólo presentan productos estándares.
MATRIZ GE
Con los resultados obtenidos de este analisis poemos concluir que debemos invertir
mas en los segmentos de buena rentabilidad como son consumo de alimentos, he
industriales.
Tambien nos muestra que debemos invertir tambien mas en promocionar a los
productos de higente y cudado personal para que estos sean mejor vendidos.
En otro punto muestra que debemos dejar de invertir en la linea de otros servicios ya
que no nos genera muchos ingresos y mejor consume recursos que pueden ser
invertidos en productos mas saludables.
Who? - ¿Quién?
¿Quiénes son sus mejores clientes y prospectos, y cuáles son sus características clave?
What? - ¿Qué?
¿Qué mensaje producirá la mejor respuesta para cada uno de sus segmentos de mercado?
Where? - ¿Dónde?
When? - ¿Cuándo?
Why? - ¿Porque?
¿Por qué nuestros clientes potenciales no comprarían nuestros productos y prefirieran los de
la competencia?
Generalmente adquieren los productos de la competencia debido a que los ofrecen a
un menor precio y además no se promociona correctamente cada segmento de
productos y los consumidores desconocen de ellos.
1. ¿es posible que una organización sea exitosa a pesar de tener una
curva de valor que no sea distinta a la de la competencia? En otras
palabras, ¿una organización puede ser exitosa vendiendo un
producto que no ofrece ninguna diferencia poderosa al compararse
con la competencia? Por lo expuesto, determine la aplicabilidad a
dos empresas competidoras en el mercado local a nivel de
productos de consumo masivo, explique y justifique el enunciado.
En otras palabras, las empresas que produzcan productos similares tienen que
esmerarse en realizar estrategias que hagan que sus productos se diferencien
y que logren que los compradores se interesen por él, de otra forma el
consumidor no sentirá el interés de comprarlos, y las empresas que no logren
vender sus productos en poco tiempo entrara en crisis y serraran a falta de
recursos económicos para seguir operando.
La Fabril:
Danec:
Estas son las diferencias que hacen que los consumidores se dividan,
consuman y se fidelicen por los productos de una de estas dos empresas. Así
cada una de estas logra sobrevivir en el mercado además que cada una de
estas dos empresas también cuenta con clientes muy importantes.
Net grafía:
http://www.danec.com/es/quienes-somos.html
http://www.lafabril.com.ec/somos.php
2. Según Treacy Wieresema, muchas firmas han desarrollado sus
estrategias sobre la base de tres ejes que sustentan la ventaja
competitiva. Considere entonces dichos preceptos básicos de la
ventaja competitiva y confronte dos empresas de telefonía celular
en el país, identifique las estrategias que denotan dicha ventaja
competitiva. De manera complementaria, determine dos
recomendaciones a cada una de las firmas para que dichas
ventajas se conviertan en la mejora de servicio para el cliente.
Net grafía:
https://books.google.com.ec/books?id=8_PwIoGOa6QC&pg=PA208&lpg=PA208&dq
=Treacy+Wiersema&source=bl&ots=BaYBVi0CPo&sig=5Yez83pugAORzsyCgp5AELb
hzMM&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwjx6tHUnavQAhWFSyYKHXzOAIcQ6AEIVTAM#v=
onepage&q=Treacy%20Wiersema&f=false
Claro Movistar
Estrategias que denotan la ventaja Estrategias que denotan la ventaja
competitiva. competitiva.
Liderazgo del producto Liderazgo de producto
En este sentido claro tiene un plan En este sentido moviestar ha incorporado
denominado sin límites en el cual ofrece a su servicio un plan para navegar, y
2000 megas de navegación por 24 meces llamar, exclusivo para discapacitados en
y hacer llamadas de claro a claro por un el cual tienen un benéfico de hasta el
centavo el minuto a tan solo 25 dólares. 50% de descuento costando a penas solo
Con claro se puede adelantar saldo 12 dólares por mes.
paraqué no quedar incomunicado además Moviestar brinda la oportunidad de estar
que también se puede transferir el mismo comunicado a todas las operadoras con
a otra persona. un mejor precio por minuto además que
Trata de innovar con un nuevo producto también se puede transferir saldo.
que permita hablar a una tarifa fija, al que Realiza liquidaciones de celulares con
denominaran “Multidestino” planes a precios cómodos.
Excelencia operacional Trata de innovar su servicio
Claro cuenta con profesionales altamente implementado más equipo tecnológico
capacitado cuenta con diferentes para ganar mayor cobertura.
departamentos como marketing, Excelencia operacional
administración y finanzas, y recursos Claro cuenta con profesionales altamente
humanos que contribuye a la supervisión y capacitado cuenta con diferentes
control de sus actividades internas. departamentos como marketing,
Intimidad con el cliente administración y finanzas, y recursos
Claro cuenta con un departamento de humanos que contribuye a la supervisión y
atención al cliente y un grupo de personal control de sus actividades internas.
capacitado que brinda servicio técnico sin Intimidad con el cliente
costo alguno. Moviestar cuenta con un departamento de
Estrategias adicionales: atención al cliente en la cual no solamente
1. Implementar un plan de recompensas pueden ser atendidas las diferentes dudas y
en una fecha determinada, que quejas de manera personal si no también de
premie la fidelidad de sus clientes manera virtual en su portal.
2. Mejorar la atención del cliente con el Además, que brinda asesoramiento técnico
objetivo de que las quejas por parte gratuito.
de los consumidores del servicio sean Estrategias adicionales:
atendidas y no decidan cambiarse al 1. Promocionar mejor sus servicios para
de la competencia. dar a conocer los beneficios de los
3. Brindar al público precios más mismos ya que algunos de estos son
competitivos en el servicio. desconocidos por los usuarios.
2. Brindar planes de financiación para
gente con bajos recursos para que
pueda adquirir un equipo celular.
Actividad de aprendizaje 1.3.
Anteriormente la radio fue utilizada como el primer medio de comunicación inalámbrica pero de
uso marítimo, pero a partir de la década de 1920 comenzaron los intentos por aplicar también
la comunicación móvil en la tierra. En 1923, el cuerpo de policía de Victoria, Australia, fue el
primero en utilizar comunicación inalámbrica dúplex, es decir un sistema que le permitía
mantener una comunicación bidireccional en forma simultánea, poniendo fin a la práctica de
dar reportes policiales en las cabinas de teléfono públicas. Estos teléfonos móviles
permanecieron restringidos ya que solo era de uso gubernamental.
El primer servicio de telefonía móvil comercial apareció en 1946 en San Luis, EE. UU. La
compañía AT&T (American Telephone and Telegraph), comenzó a operar el MTS (Mobile
Telephone System), que en dos años después estaría disponible en más de 100 ciudades y
autopistas. Debido a las limitaciones en la radiofrecuencia, el sistema permitía un máximo de
seis canales, lo que provocaba largas lista de espera. En los años 60 el Improved Mobile
Telephone Service ofrecería un total de 44 canales por ciudad. En 1964, EE. UU. Contaba con
1,5 millones de usuarios de teléfonos móviles.
Este tipo de tipo de comunicación solo estaba destinado para uso de vehículos debido a su
gran tamaño y peso del dispositivo, gracias a los laboratorios de Bell en 1948 sustituyo a los
tubos de vacío por transistores, para aumentar la señal y reducir el tamaño del dispositivo. Las
mejoras en el diseño del transmisor y del receptor permitieron una reducción en el ancho de
banda del canal de FM de 25-30 KHz.
En 1978, en EE.UU. comenzó a operar el Servicio Telefónico Móvil Avanzado o Advanced
Mobile Phone Service AMPS. En ese año, 10 células cubrían 355000 km cuadradas en el área
de Chicago, operando en las nuevas frecuencias en la banda de 800 MHz. Esta red utilizaba
circuitos integrados LS, una computadora dedicada y un sistema de conmutación, lo que probó
que los sistemas celulares podían funcionar.
Por otro lado AT&T desarrolló junto Martin Cooper quien trabajaba para Motorola un modelo
conocido como Dyna-TACS o TACS que significa Total Access Communications System, que
fue el primer radioteléfono, y es presentado oficialmente en 1984, año en que se empezó a
comercializar.
Ameritehc Mobile Communications, LLC fue la primera empresa en los EE.UU. en proporcionar
servicio de telefonía móvil al público general, en 1990, el sistema celular en EE.UU. agregó una
nueva característica, el tráfico de la voz se convirtió en digital. Esto triplicó la capacidad con el
muestreo, digitalización y multicanalización de las conversaciones. Para 1991, el servicio
celular digital comenzó a emerger reduciendo el costo de las comunicaciones inalámbricas y
mejorando la capacidad de manejar llamadas de los sistemas celulares analógicos.
La tecnología inalámbrica tuvo gran aceptación, por lo que a los pocos años de implantarse se
empezó a saturar el servicio, por lo que hubo la imperiosa necesidad de desarrollar e
implementar otras formas de acceso múltiple al canal y transformar los sistemas analógicos a
digitales para darle cabida a más usuarios.
Las tecnologías inalámbricas están teniendo mucho auge y desarrollo en estos últimos años,
una de las que ha tenido un gran desarrollo ha sido la telefonía celular, desde sus inicios a
finales de los 70s ha revolucionado enormemente las actividades que realizamos diariamente.
Los teléfonos celulares se han convertido en una herramienta primordial para la gente común y
de negocios, las hace sentir más segura y las hace más productivas.
A pesar que la telefonía celular fue concebida para la voz únicamente, debido a las limitaciones
tecnológicas de esa época, la tecnología celular de hoy en día es capaz de brindar otro tipo de
servicios tales como datos, audio y video con algunas limitaciones, pero la telefonía inalámbrica
del mañana hará posibles aplicaciones que requieran un mayor consumo de ancho banda.
Net grafía:
https://telefonia-movil.wikispaces.com/Antecedentes
https://rebecajui.wordpress.com/2008/08/30/historia-de-las-telecomunicaciones-
en-el-ecuador/
http://www.eveliux.com/mx/La-evolucion-de-la-telefonia-movil.html
https://rebecajui.wordpress.com/2008/08/30/historia-de-las-telecomunicaciones-
en-el-ecuador/
¿En qué etapa del ciclo de vida del producto se encuentran en la actualidad?
¿Hay alguna evidencia de que alguno de estos mercados este a un punto de moverse
hacia la siguiente etapa del siclo de vida?
Esta puede pasar a la etapa de madurez, debido a que el servicio ha logrado la aceptación por
la mayoría de los consumidores potenciales, en la cual las empresas que se dedican a este
servicio maximizan las utilidades al defender la participación en el mercado o quitársela a los
competidores.
La idea de desarrollar un nuevo dispositivo empezó a inicios de los años 1990, que tenía como
objetivo remplazar el MMCD (Multimedia Compact Disc), apoyado por las empresas Phillips y
Sony, por uno de mayor capacidad en cuanto a mejor definición de imagen, audio y
almacenamiento esta propuesta de producto estaba apoyada por las empresas (Toshiba, Time-
Warner, Matsushita Electric, Hitachi, Mitsubishi Electric, Pioneer, Thomson y JVC ) quienes ya
lo estaban desarrollando en forma simultánea.
Hitachi, Ltd.
Panasonic Corp
Mitsubishi Electric Corporation
Pioneer Electronic Corporation
Royal Philips Electronics N.V.
Sony Corporation
Thomson
Time Warner Inc.
Toshiba Corporation
Victor Company of Japan, Ltd. (JVC)
El objetivo de esta idea era el de introducir un nuevo dispositivo en diferentes formatos que
cumplieran diferentes funciones algo que el MMCD no podía realizar por su capacidad entre
estas tenemos las siguientes:
Este nuevo producto lanzado al público en general causo gran demanda por parte de los
consumidores, quienes lo adquirían en forma masiva debido a lo novedoso y beneficioso que
resultaba el producto, remplazando por completo el dispositivo MMCD.
Debemos tomar en cuenta que en la actualidad debido a los avances tecnológicos y el deseo
de las compañías que se dedican a esta actividad hace que posiblemente quieran lanzar otra
nueva versión de producto en un futuro en la cual suceda al DVD.
¿En qué etapa del ciclo de vida del producto se encuentran en la actualidad?
¿Hay alguna evidencia de que alguno de estos mercados este a un punto de moverse
hacia la siguiente etapa del siclo de vida?
Antecedentes Pizza.
Fue en el siglo XVII cuando empezó a desarrollarse lo que actualmente conocemos como
pizza. Fue en la ciudad italiana de Nápoles, allí nace esta especie de tarta con tomate, aunque
no fue hasta 1889 cuando se la cubrió de queso. Hoy en día es un plato muy popular, pero
¿antes? Se dice que en la época del rey Fernando I, la reina había prohibido comer pizza en la
corte. Pero Fernando se disfrazaba de plebeyo para poder disfrutar de esta comida en un
barrio pobre de Nápoles. Con el tiempo, el rey confesó su pasión por este alimento y se
convirtió en un gran éxito en toda Italia.
La historia de la pizza comienza probablemente con el empleo del pan por parte de la
humanidad. Se tiene constancia de que en la antigua Grecia (cuna de los panes planos) donde
ya se servía el plakuntos decorado con hierbas, especias, ajo y cebolla, en la época de Darío I
el Grande (521-486 a. C.) los soldados persas tomaban pan plano con queso fundido y dátiles
por su parte superior y Virgilio en la Eneida menciona un plato similar.
Muchos autores afirman que la pizza, tal y como se conoce en la actualidad, procede de la
ciudad de Nápoles (Italia) y aparece como plato popular entre los napolitanos, en algún instante
no definido del siglo XVII. Es pues que la pizza nace de un alimento elaborado por los
habitantes humildes de la ciudad de Nápoles y la composición no fuera tan variada como la
actual.
La pizza es una de las fast food ( comidas rápidas) más globales (junto con la hamburguesa),
que se ha extendido desde Nápoles al resto de Italia y posteriormente al mundo, debido quizás
a la inmigración italiana a diversas partes, diáspora que sacó fuera de las fronteras este plato.
Desde la invención, la pizza ha sufrido muchas modificaciones regionales, por ejemplo en
Roma es muy popular la pizza al taglio, en Liguria la sardenara, en Sicilia la sfincione, etc. Y
fuera de Italia en México la pizza mexicana, la árabe manakish, en EE. UU. La chicago-style
pizza, la francesa pissaladière, etc.
En la actualidad este plato es muy apetecido o demandado en el cualquier lugar que nos
encontremos, debido a su exquisito sabor y precio, también debemos señalar que gran parte
de personas prefieren el mismo por problemas de tiempo que les impiden alimentarse de forma
correcta encontrando en la pizza una comida rápida para saciar el hambre y además que
colabora en su economía.
En todas partes del mundo se puede encontrar negocios que van desde los más pequeños
hasta los más lujosos y exclusivos, que se dedican a la elaboración de este plato debido a que
no necesita de maquinaria complicada y costosa ni ingredientes caros para producirla es por
esto que mucha gente ve a la pizza como una oportunidad de trabajo.
Net grafía:
http://www.mulecarajonero.com/recetas/89-conocimientos-basicos/5441-el-origen-de-la-pizza
¿En qué etapa del ciclo de vida del producto se encuentran en la actualidad?
¿Hay alguna evidencia de que alguno de estos mercados este a un punto de moverse
hacia la siguiente etapa del siclo de vida?