INTRODUCCIÓN

El presente informe describe la formulación y evaluación de un proyecto

orientado a la fabricación y comercialización de la crema de batana del distrito.
La idea es poder satisfacer a las personas dicho producto presentándoles así la
crema de batana natural, el cual pueda aplicar la mayoría de las personas que
tengas cicatrices en la piel y piel reseca y también para la caída de pelo.

El nombre que se le dio al proyecto Fue “Crema de Batana”, Enfocado como un

producto completamente distinto y saludable y cien por ciento natural. A esta
crema se le considera un excelente producto ya que sirve hasta para la caída
de pelo y para la piel
Por lo cual se le considera como uno de las cremas más nutritivas para la piel.
Posee un efecto protector y regeneran te

El proyecto comprende: La Definición del mismo, El Estudio de Mercados, El

Estudio Técnico y El Estudio Financiero, los cuales se detallaran en el contenido
del informe.

pág. 1
 OBJETIVOS DEL PROYECTO

OBJETIVO GENERAL

Determinar la factibilidad de llevar este proyecto a cabo, en la cual se dedicara

a la elaboración de la crema de batana, el cual se identificara el resultado del
análisis del mercado, técnico legal y financiero que permita llevar a cabo la
realización la crema batana.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Realizar un estudio de mercado, para determinar las preferencias de los

consumidores y las tendencias de compra hacia la crema de batana.

 Determinar los aspectos técnicos y de ingeniería necesarios para realizar

las operaciones de procesamiento requeridas en la realización del
proyecto.

 Conocer los aspectos financieros y económicos que determinan si es

factible en la implementación del proyecto.

pág. 2
 Estudio del Mercado

pág. 3
OBJETIVO GENERAL

Introducir la crema de batana en la ciudad de Tegucigalpa en el cual se

mantendrá un nivel alto de competitividad y calidad del producto de acuerdo a
los estándares oficiales aplicados en el país y así mismo establecerse en la
mente del consumidor a través de beneficios que brinda la crema de batana
utilizando el marketing para lograr obtener mejor aceptación en nuestros
consumidores.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Establecer los elementos y procesos requeridos para brindar un alto nivel

de calidad que nos permita ofrecer un producto con buena calidad.

 Incentivar el consumo de nuestro mercado meta.

 Determinar la rentabilidad del proyecto en el mercado ya que la crema de

batana es de carácter innovador y nuestros consumidores se
beneficiarían.

 Demostrar que existe un mercado competitivo en el cual podemos

ingresar y obtener un rendimiento óptimo, con la comercialización la
crema de batana.

 Establecer una estrategia de fijación de precios conveniente para la presa,

para alcanzar el nivel esperado de utilidad y así posicionarnos en el
mercado.

 Buscar el canal de distribución más adecuado para comercializar el

producto.

pág. 4
 ANTECEDENTES

La crema de batana es un producto extremadamente rico

en proteínas, vitaminas y que tiene propiedades penetrantes que permiten su
absorción con facilidad. Por ello, su aceite es muy beneficioso para todo tipo de
pieles.
La fruta posee un alto contenido en aceites vegetales, y de otros nutrientes por
lo que se le considera un excelente alimento en cuanto a nutrición, pero en
proporciones moderadas, ya que posee un gran contenido calórico y graso.

MARCO DE REFERENCIA

El producto la crema de batana viene a suplir las necesidades para salones de

belleza, farmacias, tiendas de productos naturales, supermercados, en todo lo
que es Tegucigalpa y luego distribuirlo a todo el país ya que es una crea 100%
natural que es extraído de la palma del ojon.
Al crear este producto elaborado a base de componentes naturales, con la
calidad y las características que el consumidor espera del producto,
aprovechando los beneficios de estos elementos se buscará que el cliente
obtenga la satisfacción de utilizar un producto de alta calidad, lo que le
proporcionara al cliente una nueva dimensión de Crema de batana 100% pura,
teniendo como característica vital los componentes naturales cuidando así la
salud de nuestros consumidores, abarcando de esta manera las exigencias de
los clientes. Demostrando que el producto puede consumirlo para la aplicación
de mascarillas, para la regeneración de la piel, cicatrizante y otro uso importante
para el fortalecimiento de sus cabellos y brindándoles un brillo más natural el
cual no ocupara de químicos que serán dañinos para su cabello y así mismo
ayudando a combatir la calvicie.

DEFINICIÓN DEL PRODUCTO

El aceite de Batana es obtenido de la palma americana (Elaeis oleifera); es un

producto forestal no maderable elaborado en la Mosquitia hondureña por
productores artesanos, en su mayoría mujeres pertenecientes al Pueblo
Indígena Misquito.
Específicamente, el aceite de Batana (Elaeis oleifera), es preferido por sus
propiedades benéficas para el cabello.
El aceite es muy importante y en esta elaboración lo que se quiere mantener es
la mayor parte de sus vitaminas como ser A, B y E.

pág. 5
Usos de la palma y del producto

En sí, la especie tiene un mosaico interesante de beneficios actuales y

potenciales, desde su uso directo en el cabello, como alimento para la familia, o
en el estricto trabajo industrial como componente de productos cosméticos. De
la palma Elaeis oleífera, conocida popularmente como la palma americana o
palma ojón, se puede extraer dos tipos de aceites: de la nuez se obtiene el aceite
conocido como Batana (la que actualmente se comercializa con pedidos anuales
de una empresa canadiense) y de la pulpa el aceite conocido como Batana o
aceite rojo.
Uso doméstico.

En épocas de hambruna ante el paso de huracanes e inundaciones, la población

local usa como principal fuente de alimentación la fibra y el fresco de ojón, como
alimento alternativo para su supervivencia. La palma demuestra una alta
capacidad de tolerancia a inundaciones, plagas y enfermedades.
Beneficios ambientales.

Asimismo, las parcelas de ojón representan un excelente refugio natural para la

fauna silvestre ante los azotes de lluvias, inundaciones y/o tormentas.
Uso Cosmético.

Cuidados del cabello, dándole textura, sedosidad y consistencia. También sirve

para controlar la presencia de caspa y canas en el cabello, así como evitar su
caída. Del mismo aceite de batana se produce un jabón de baño cuyo uso data
desde tiempos inmemorables, transferido este conocimiento de manera
generacional.
Nuevos usos.

El aceite de batana (aceite rojo) sirve para freír alimentos como carne y huevos,
ahora con funciones específicas de diésel natural para hacer propulsar taxis
acuáticos y generadores eléctricos, mientras que el aceite batana (extraído de la
nuez) tiene propiedades dermatológicas, combustión, en algunos casos como
lubricante para mezcla de gasolina y componente importante para la belleza del
cuero cabelludo humano.

pág. 6
Pasos para la elaboración del producto

PERFÍL DEL PROYECTO

Crema de batana, la mosquitia

Marco de Referencia

Nuestro proyecto es una Crema innovador con ingredientes naturales. Es un

trabajo asignatura de Formulación y Evaluación de Proyectos con el propósito
de poner en práctica todo lo visto en el transcurso de la carrera.
Se decidió crear este proyecto de Crema de batana debido a que la materia
prima para la elaboración del producto es de bajo costo y la fabricación del
mismo es tanto artesanal como industrial.
Este producto se dirigirá a un segmento de mercado potencial insatisfecho de
clase media, baja y alta, ya que es un producto novedoso que cuenta con
características únicas, se pretender ampliar la gama de opciones que este
mercado presenta con el mismo material pero orientado a otras formas de
utensilios específicos.

pág. 7
CANTIDAD CONTENIDO DEL ENVASE:

El envase contiene aproximadamente 60ml.

VALOR AGREGADO:

La Crema de batana ofrece al cliente un valor agregado como ser:

El principal valor agregado se basa en la calidad y pureza de su producto,
garantizando mayor cantidad de vitaminas y nutrientes los cuales el cliente
pueda sentir cada uno de ellos.

PRODUCTO BASICO:

Batana.

PRODUCTO REAL:

Cremas de batana.

MERCADO META

Nuestro mercado meta serán los Supermercados, salas de belleza, farmacias, y

tiendas de productos naturales de la ciudad, luego para toda la nación.

ANÁLISIS DE LA DEMANDA

El propósito de analizar la demanda de consumo de la Crema de batana, en

salas de belleza, farmacias, y tiendas de productos naturales, es determinar la
cantidad que el mercado consumirá actualmente y en un futuro del producto.
Tomando en cuenta que el mercado hondureño no es muy grande y que el
producto no ha penetrado el mercado ya que es relativamente nuevo.

pág. 8
 TRABAJO DE CAMPO

Diseño de la investigación

Se utilizó un diseño de investigación exploratorio debido a que no se pudo

encontrar ningún estudio relacionado al tema.

Método de Recolección

Se seleccionó el Método de Encuesta Personal-Intercepción en establecimientos

como ser algunos supermercados, universidades y empresas privadas debido a
que el entrevistado se buscó, con el fin de tener una interacción directa con el
mismo, donde el entrevistador obtuvo conclusiones de la persona que brindó la
información.

Técnica de Muestreo

Se seleccionó el Método de Muestreo No Probabilística por juicio ya que bajo

esta técnica no se utilizarán procedimientos de selección por casualidad, sino
que más bien del juicio personal del encuestador.

pág. 9
 Encuesta
Esta encuesta se está realizando con el objetivo de aplicar los conocimientos
adquiridos de la clase de proyectos industriales de la universidad tecnológica
de honduras.

Instrucciones: Conteste de forma clara y ordenada lo que a continuación se le pide, y

marque con una X la opción de su preferencia.

Sexo. F___ M___ Edad. 18-25 ___ 26-40 ____

1. ¿usted conoce o ha escuchado de la crema de batana? ¿si su respuesta

es sí indique en que medios ha escuchado o ha visto?

SI_____ NO_____

 Medios televisivos_____
 Medio radial_____
 Medios Diarios_____
 En la web______

2. ¿sabe usted o conoce los beneficios que proporciona la crema de

batana? Si su respuesta es no pase a la siguiente pregunta y si su
respuesta es sí e identifique cuales de estos.

SI____ NO____

 Caída del cabello___

 Resequedad de la piel___
 Cicatrizante___

3. ¿compraría usted una crema a base de una planta natural?

SI____ NO____

4. ¿usted utiliza crema?

SI____ NO____

5. ¿Usted utiliza o ha utilizado crema de batana

SI____ NO____

pág. 10
6. ¿Qué le interesa al momento de comprar una crema?

 Precio_____
 Marca_____
 Publicidad____
 Calidad _____
 Beneficios que ofrece el producto_____

7. ¿Qué tipos de cremas ha utilizado usted para cicatriz, resequedad y

caída de cabello?

 Dove ____
 Cicatricure ____
 Betametasona ____
 Ketoconazol ____
 Otros ____

8. ¿Dónde ha comprado la crema de Batana?

 Salones de belleza ____

 Mercados ____
 Clínicas naturales ____
 No recuerda o no sabe ____

9. ¿Le ha gustado utilizar la crema de batana?

SI ____ NO____

10. Después de haber utilizado y saber los beneficios de la crema de batana

¿Compraría nuestro producto?
SI_____ NO_____

Ingresos

L. 4,000.00 a L.8,000.00 _______

L.8,000.00 a L. 12,000.00 _______
L.12,000.00 a L.16,000.00 _______
De L.16,000.00 en adelante _______

pág. 11
 ANALISIS DE LOS RESULTADOS DE LA ENCUESTA

Edad

26-40 18-25
44%
18-25 26-40
56%

Con la encuesta que se realizó a 100 personas entre un rango de edad son las
siguientes: 18 -25 es el 56%, y 26 – 44 es el 44%

Sexo

Maculino Maculino
Femenino 40% Femenino
60%

Con la encuesta que se realizó a 100 personas el 60% son del sexo femenino y
el 40% son del sexo masculino.

pág. 12
 1.usted conoce o ha escuchado
de la crema de batana? ¿si su
respuesta es sí indique en que
medios ha escuchado o ha visto

otros
Si Si
16%
24%
No
Medios
Medios televisivos
Diarios
En la web
4% Medio radial
13%
Medios Diarios
Medio En la web
radial
0% No otros
Medios 37%
televisivos
6%

Con la encuesta que se ha realizado la mayor parte de las personas no conocen

la crema de la batana lo que representa el 37%, y el 24% de las personas si
conocen o lo han escuchado. Se les pregunto que si su respuesta era sí que nos
indicaran en donde habían escuchado; medios televisivos con un 4%, medio
radial con un 0%, medios diarios con un 4%

2. ¿sabe usted o conoce los beneficios que

proporciona la crema de batana? Si su
respuesta es no pase a la siguiente pregunta y
si su respuesta es sí e identifique cuales de…
Cicatrizante
1%
Si
Resequedad
de la piel Si No
13% 36%
Caída del cabello Caída del cabello
17% No
Resequedad de la piel
33%
Cicatrizante

pág. 13
Sobre si conocen los beneficios que brinda la crema de batana tenemos un 36%
que lo conocen y un 33% que lo desconocen. Entre los beneficios que conoce
las personas están, caída del cabello con 17%, resequedad de la piel con un
13% y cicatrizante con 1%.

3. ¿compraría usted una crema a

base de una planta natural?

No
22%
Si
No

Si
78%

En base a la compra de la crema a las personas encuestadas se obtuvo los

siguientes datos, si representa un 78% y no se compra un 22%.

4. ¿usted utiliza crema?

No
26%
Si
No
Si
74%

En base a utilizar el producto, se obtuvo como resultado si se utiliza 74% y no se

utiliza 26%.

pág. 14
 5. ¿Usted utiliza o ha utilizado
crema de batana

Si
36% Si

No No
64%

Sobre si utiliza actualmente o ha utilizado el producto dio como resultado a los

siguientes datos si utilizan o ha utilizado 36% y no utiliza ni ha utilizado 64%.

6. ¿Qué le interesa al momento

de comprar una crema?

Precio

Precio
Beneficios Marca
26%
que ofrece el
producto
26% Publicidad

Marca
13% Calidad
Calidad
30%
Beneficios que
Publicidad ofrece el
5% producto

En base al interés al momento de comprar una crema, se obtuvieron los

siguientes datos, calidad representa el 30%, beneficios que ofrece el producto
26%, precio 13%, marca 13%, publicidad 5%.

pág. 15
 7. ¿Qué tipos de cremas a utilizado
usted para cicatriz, resequedad y
caída de cabello?

Dove
Otros Dove
23% 29% Cicatricure
Ketoconazol Betametasona
6%
Ketoconazol
Cicatricure
Betametasona 34% Otros
8%

Con respecto al tipo de cremas que ha utilizado el consumidor, se obtuvo los

siguientes datos, Dove 29%, cicatricure 34%, Betametasona 8%, Ketoconazol
6% y otros 23%.

8. ¿Dónde ha comprado la crema de

Batana?.
Salones de
belleza
6%
Otros
12%

Salones de belleza
Mercados
Mercados
27%
Clínicas naturales
No recuerda o
no sabe No recuerda o no sabe
34% Otros

Clínicas naturales
21%

pág. 16
En base donde se ha realizado la compra de la batana, se obtuvieron como
resultado los siguientes datos, sala de bellezas 6%, Mercados 27%, Clínicas
naturales 21%, no recuerda 34% y otros 12%.

9. ¿Le ha gustado utilizar la

crema de batana?

No
42% Si
Si
No
58%

Con respecto al gusto de usar la crema se obtuvo el siguiente resultado, si es de

agrado 58% y no es de agrado 42%

10. Después de haber utilizado y saber los

beneficios de la crema de batana
¿Compraría nuestro producto?

No
32%
Si
No
Si
68%

Sobre si está dispuesto a comprar la crema conociendo los beneficios que esta
presenta se obtuvo el siguiente dato, si la compra 68%, no la compra 32%

pág. 17
 De L.16,000.00 Ingresos
en adelante
8%
L.12,000.00 a
L.16,000.00 L. 4,000.00 a L.8,000.00
16%

L. 4,000.00 a L.9,000.00 a L. 12,000.00

L.8,000.00
38% L.12,000.00 a L.16,000.00
L.9,000.00 a L.
12,000.00
38% De L.16,000.00 en
adelante

La mayor parte de la población encuestada tienes ingresos de L. 4,000.00 a L.8,

000.00, teniendo la capacidad sin problema de adquirir el producto, significando
el 38% de la población, siguiéndole con el mismo porcentaje del 38% que son
los que tienen ingresos de L. 9,000.00 a L. 12,000.00, siendo los dos más
grandes y iguales según las encuestas realizadas, con un 16% están las
personas con salarios de L12,000.00 a L16,000.00 siendo muy poco la población
que gana más de L. 16,000.00 con un 8% dando a demostrar que en los 4 datos
que planteamos indican que las personas podrían adquirir este producto.

CONCLUSION GENERAL DEL ESTUDIO DE MERCADO

Con el estudio de mercado que se ha realizado por nosotros los estudiantes,
de la clase de Proyectos Industriales de la UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE
HONDURAS. Da una visión clara y positiva de que sería aceptable la
introducción de la crema de batana al mercado local de la ciudad de
Tegucigalpa, lo cual ahora nos llevaría a un estudio de carácter técnico y un
tercer estudio de carácter económico y financiero para corroborar que el proyecto
podrá ser factible en cuanto a los aspectos de su elaboración, formándose de
esta manera una idea más clara del tipo de alcance que tendría la empresa al
manufacturar la crema de batana a un alto mercado.

pág. 18
 Estudio Técnico

pág. 19
 INTRODUCCIÓN

En el siguiente estudio técnico se muestra como está conformado el proceso de

producción de nuestro producto la crema de batana de manera que se utilicen
los recursos disponibles para obtener un mayor rendimiento y así una mayor
optimización de los recursos en el proceso productivo de dicha crema.
En esta sección se detallaran aspectos importantes entre los cuales podemos
destacar; tamaño de la planta, los requerimientos de materia prima, o
presentaciones de nuestro producto, distribución y logística y manejo de los
materiales, la capacidad instalada para el funcionamiento de la planta industrial,
los procesos productivos, entre otros. Por tanto este estudio técnico brinda una
visión de cuál es la distribución de planta más apropiada para el buen
funcionamiento de la Fábrica.

OBJETIVOS DEL ESTUDIO

 Analizar el tamaño óptimo que requiere la fábrica de la crema de batana

para su mejor funcionamiento y un aprovechamiento de los espacios
físicos de la fábrica.
 Determinar las características de las instalaciones, de los equipos y la
organización dentro de la fábrica y así obtener ventajas para la
elaboración de la crema.
 Señalar cuál es la distribución de planta más apropiada y óptima para el
buen funcionamiento de la Fábrica.

pág. 20
LOCALIZACIÓN ÓPTIMA DE LA PLANTA

Una de las primeras limitantes de la localización de la planta es la disponibilidad

de nuestra materia prima. Se decía en el estudio de mercado que el 68% de la
población encuestada nos compraría la crema de batana , de forma que un
primer condicionante es ubicar la planta cerca del proveedor, seria en el centro
de puerto lempira ya que en las zonas aledañas se cultiva la palma de aceite
de ohjon que se da en este tipo de clima que tiene la Mosquitia y que solamente
se cosecha esta palma y una ventaja de ubicarla en puerto lempira es que en
este lugar ya se encuentra la mano de obra calificada. Otra opción que tenemos
es de ubicarla en la ciudad de la ceiba porque una de las ciudades que está más
cerca a puerto lempira y tomando en cuenta que el medio de trasporte seria por
barco y por otros factores de seguridad importante. Para ello vamos a realizar
un método de localización por puntos ponderados:

Puerto lempira
• Superficie: 8,063 km²
• Distancias: 445km a ceiba
648 km a San Pedro Sula
• Población: 25,000
• Mano de obra: Califica

Ceiba
• Superficie: 63,945 km²
• Población: 250,000
• Mano de obra: Calificada

pág. 21
METODO DE LOCALIZACION POR PUNTOS PONDERADOS

Factores Peso

Cercanía de los proveedores 0.25

Disponibilidad de la mano de obra 0.15

Cercanía del mercado 0.25

Vías de comunicación 0.10

Costo de materia prima 0.25

Evaluación de elementos cuantificables

Clasificación Clasificación
ponderada
Elementos de Peso Puerto Ceiba Puerto lempira Ceiba
evaluación lempira
Cercanía de Los 0.25 9 7 2.25 1.75
proveedores
Disponibilidad de la 0.15 10 8 1.5 1.2
mano de O.
Cercanía del 0.25 6 9 1.5 2.25
mercado
Vías de 0.1 6 9 0.6 0.9
comunicación
Costo de materia 0.25 10 7 2.5 1.75
prima
Total 1 8.35 7.85

pág. 22
La cercanía de los proveedores, costo de materia prima y la mano de obra
calificada tiene la mayor ponderación, ya que todas estas están cercanas a
nuestra fabrica y lo cual nos posiciona en una ponderación total de 8.35.En
comparación con ceiba de ubicarla en dicha ciudad, refleja que su ponderación
más alta la tienen en la cercanía del mercado y se ubica con una ponderación
total de 7.85.
La idea solamente es manufacturar la crema de batana en puerto lempira ya
que en este dicho lugar no tenemos un alto mercado. Y poderla comercializar en
la ciudad de la ceiba y zonas aledañas como decir tela, progreso, san pedro sula,
ya que en estas ciudades tenemos una alta ponderación de mercado.

CAPACIDAD INSTALADA DE LA EMPRESA

Actualmente la producción de batana se realiza en 40 comunidades miskitas en

dos municipios (14 comunidades en el municipio de Villeda Morales y 26 en el
municipio de Puerto Lempira), con una población activa y directa de 2,007 socios
locales, de los cuales un 60% son mujeres y 40 % hombres. La certificación del
bosque de ojón bajo el esquema FSC tiene una cobertura de 55,600 ha, con una
capacidad de producción máxima anual de 160,000 litros según registros de
venta documentados por la ONG MOPAWI; sin embargo, de acuerdo a las
capacidad de compra de la empresa, desde el año 2007 ha ido reduciendo el
volumen de compra gradualmente, y por ello, el año 2016 el pedido fue de 42,000
litros.
La capacidad productiva anual es de 160,000 litros, esto demuestra que su
capacidad promedio mensual seria de 13,300 litros.

pág. 23
DESRIPCION DEL PROCESO PRODUCTIVO

Es el procedimiento técnico que se utilizara para obtener a crema de batana, los

bienes y servicios necesarios, partiendo del tipo de producto y de los insumos
que se transformarán en dicho proceso.
Asimismo, se pudo determinar que el sistema de producción que se utilizará para
la elaboración de la crema de batana será de tipo lineal, porque además de
usarse como alimento optaremos por una producción de crema de batana.

Eslabones en la cadena del procesamiento del aceite de Batana

A. Recolección de racimos de Batana

B. Acarreo de racimos de Batana
C. Transporte de los racimos de Batana
D. Producción del aceite del Batana

pág. 24
Sistema de Producción de la crema de Batana Y descripción del
proceso.

pág. 25
 DIAGRAMA DE FLUJO

Transporte
Recolección de frutas Acarreo

Separación de Separación de las Secado, cocción y

almendras nueces, secado y pilado
quebrado

Fritura de Colado del Enfriamiento

almendras aceite

Comercialización Envasado

pág. 26
 LA CAPACIDAD INSTALADA Y LA TECNOLOGÍA

En el caso de la elaboración de la crema de Batana, No se cuenta con tecnología

ni con sistemas automatizados, debido a que la operación del proceso se hace
de forma artesanal, lo que implica la utilización de herramientas de uso Casero.
Podemos implementar tecnología sencilla, ya que existen ciertas operaciones
del proceso que se pueden sustituir con equipos.
El tipo de Crema que se elaborar puede hacerse en casa, pero si se desea
producir a una alta escala diaria para hacerlo, habría que automatizar ciertos
procesos; Cambia la inversión y la forma de llevar a cabo ciertas operaciones, lo
que depende de la tecnología disponible en el mercado para realizar cada una
de las operaciones que contiene el proceso productivo completo. En este caso
la maquinaria que se utilizaría es de una mezcladora industrial, extractora de
aceite y un horno para el secado.

pág. 27
Maquina extractora de aceite

Maquina horno de secado

pág. 28
Maquina mescladora de aceite

Disponibilidad de la mano de obra.

La mano de obra se obtendrá del mercado local de la ciudad de puerto lempira,

ya que se encuentra una gran capacidad de personal capacitado en las áreas en
las que operara en la fabricación de la crema de batana, las cuales son: Servicio
al cliente, capacitación técnica y asesoría técnica.

DETERMINACIÓN DE LAS ÁREAS DE TRABAJO NECESARIAS

• Almacén de materia prima

• Almacén de materia prima y producto terminado.
• Producción.
• Mantenimiento.
• Sanitarios del área de producción.
• Oficinas administrativas.
• Vigilancia.
• Comedor.
• Estacionamiento.

pág. 29
DISTRIBUCIÓN DE PLANTA

pág. 30
 ESTUDIO ECONÓMICO

pág. 31
 PRECIO DE LA MATERIA PRIMA P/UNIDAD
VENTAS PRESUPUESTADAS ANUAL

Demanda 160,560.00
Crema de batana Precio Unitario 120.00
Proyección de Ventas 19268400

INSUMOS POR UNIDAD

Gajo de
Mortero Agua Secado Trituración Cocción Envasado Etiqueta
Crema de ojón
Batana
Unidad Unidad Galón Tiempo Tiempo Tiempo Unidad Unidad
2a3
4.016 1 1 3 días 8 hrs 1 1
hrs

CONSUMO DE MATERIA PRIMA POR PRODUCTO ANUAL

PROD. ANUAL
UNIDADES Ojón Agua Secado Trituración Cocción Envasado Etiqueta
Crema de
Batana
Unidad Galón Tiempo Tiempo Tiempo Unidad Unidad
68,000
16933 4233 252 días 2016 hrs 832 hrs 68,000 68,000

pág. 32
 GASTOS INDIRECTOS DE FABRICACION

COSTO
DESCRIPCION COSTO ANUAL
MENSUAL
Energía Eléctrica 2,500.00 30,000.00
Agua 350.00 4,200.00
Materiales de Aseo 450.00 5,400.00
Total 3,300.00 39,600.00
PLANILLA MANO DE OBRA (Personal Por Contrato)

PLANILLA TOTAL PLANILLA TOTAL

MANO DE OBRA TIPO CANTIDAD SUELDO MENSUAL
MENSUAL ANUAL

Operador Directo 3 5,800.00 17,400.00 208,800.00

Administrador 1 5,800.00 5,800.00 69,600.00

Total 23,200.00 278,400.00

pág. 33
 COSTO DE PRODUCCION POR UNIDAD

CONCEPTO POR UNIDAD

Materia Prima 22.17
Mano de Obra 4.60
Gastos Indirectos De Fabricación 0.94
Total Costo De Producción 27.70
% de Utilidad 0.8
22.16
Precio de Venta 49.87

GASTOS DE ADMINISTRACION

DESCRIPCION COSTO MENSUAL

Alquiler 2,500.00
Energía 350.00
Agua 400.00
Gastos Telefónicos 310.00
Gastos de Mantenimiento 150.00

Total Gastos de Administración 3,710.00

pág. 34
 COSTO DE VENTAS

DETALLE AÑO 1
Inventario Inicial 0
Costo de Producción 8,500,000.00
Costo Disponible 8,500,000.00
Inventario Final 0
Costo de Ventas 17,000,000.00

ESTADO DE RESULTADO

DETALLE AÑO 1
Ventas 3020,803.36
Costo de Ventas 1677,618.32
Utilidad 1343,185.04

pág. 35
 Conclusiones
 La crema de batana es un producto natural autóctono el cual tiene
múltiples propiedades curativas y nutritivas que es extraída de la planta
americana (ojon).
 Por sus características y composición puede servir como materia prima
para elaborar productos que se usan sobre la piel y el pelo.
 Según el estudio realizado podemos concluir que la crema de batana es
desconocida por un 37% de la población.
 El 74% de la población encuestada afirmo que si compraría la crema de
batana por lo que podemos concluir que este producto seria bien aceptado
en el mercado; ya que las tendencias en los últimos años se inclina más
al uso de productos naturales.
 La crema de batana puede ser distribuida en diferentes comercios, como
ser; farmacias, supermercados, salón de belleza, spa y comercio de
productos naturales.
 De acuerdo al precio calculado en el estudio (120.00) los datos obtenidos
en el estudio, la población si tiene la capacidad económica para adquirir
el producto.

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