DETERMINACION DEL COEFICIENTE DE DIFUSIVIDAD DEL AGUA EN EL

AIRE
I. INTRODUCCIÓN

El informe de laboratorio consiste en determinar experimentalmente la difusividad

molecular del agua en el aire, cuando transcurre el tiempo en que esta se encuentra a
la intemperie o al medio ambiente; esta sustancia se evapora con el transcurrir el
tiempo por ser volátil a temperaturas normales.
Se usara la regresión lineal simple para demostrar la variación de la cantidad de la
sustancia que quede de cuando el tiempo avanza.

II. OBJETIVO
2. Objetivo general
 Determinar el coeficiente de difusividad del vapor de agua en una bandeja.
3. objetivo específico
 Determinar la velocidad de evaporación de agua en una placa
 Determinar el coeficiente de transferencia de masa (km)
 Determinar el número de Reynolds, Schmidt y Sherwood para el flujo en
que es difundido (aire)
III. MARCO TEÓRICO
Difusión: Transporte de materia
Difusión corresponde al movimiento microscópico de átomos y moléculas. Esta es
presente en todos los estados de agregación de la materia
_ Convección corresponde al movimiento de largo alcance de materia, y ocurre
principalmente en fase fluida.
_En fluidos, los transportes difusivos y conectivos están generalmente combinados.
_En sólidos, difusión es el principal mecanismo de transferencia de materia.
La difusividad suele presentarse como la letra ɑ (en algunas ocasiones también con
la letra mayúscula D) y es índice característico de un material. La expresión
matemática que relaciona la conductividad térmica (expresada como K), el calor
especifico (expresado como Cp y denominado igualmente como capacidad de calor),
y su densidad (ρ) es:
𝐾
ɑ=
𝜌𝐶𝑝
O dicho de otra forma, la difusividad térmica es directamente proporcional a la
conductividad térmica de un material, e inversamente proporcional a su densidad y
calor especifico. El denominador (producto de la densidad por la capacidad
calorífica) puede ser considerado como la capacidad calorífica volumétrica. Por
regla general los metales tienen un coeficiente de difusión térmica mucho mayor
que los materiales aislantes. De igual forma los gases poseen una difusión térmica
casi nula por su baja conductividad y escasa densidad.
En cierta forma es una medida de la inercia térmica de un material. En un material
con alta difusividad térmica el calor se propaga con rapidez y los cambios d
temperatura se producen con dinámica elevada. Es por esta razón por la que
aparece en uno de los términos de la ecuación de calor.

El número de Reynolds: Es quizá uno de los numero adimensionales más

utilizados.
La importancia radica en que nos habla del régimen conque fluye un fluido, lo que
es fundamental para el estudio del mismo. Si bien la operación unitaria estudiada no
resulta particularmente atractiva, el estudio del número de Reynolds y con ello la
forma en que fluye un fluido es sumamente importante tanto a nivel experimental
como a nivel industrial. A lo largo de esta práctica se estudia el número de
Reynolds, así como, los efectos de la velocidad en el régimen de flujo. Los
resultados obtenidos no solamente son satisfactorios, sino que denotan una hábil
metodología experimental.

Numero de Schmidt: para describir la tasa relativa de flujo viscoso versus la

difusión de masa se ha definido el numero adimensional de Schmidt (Sc).
Transporte viscoso Sc = difusión de masa D AB. Para gases el numero Sc es
aproximadamente 1, mientras que para líquidos varían entre 500 a 1000. Cuando el
Sc = 1, el espesor de las capas limites viscosa y de concentración son idénticas. A
temperatura ambiente, el aire tiene un número de Sc cercano a 0.6. Para las mayoría
de los líquidos el Sc es mucho mayor que 1 y la capa límite de momentum.

Este número puede ser definido de la siguiente manera.

ν = corresponde a la viscosidad cinemática

D = Corresponde a la difusividad másica
Cuando el número de Schmidt es alto, esto señala que existe una alta viscosidad o
también puede ser porque hay una baja difusividad másica. Pero también el numero
de Schmidt no mide de forma directa la turbulencia o la viscosidad, la mide de
acuerdo a la relación que existe entre el intercambio de cantidad de movimiento y
de masa.
El Número de Sherwood (Sh): es un número adimensional utilizado en transporte
de masa. Representa el cociente entre la transferencia de masa por convección y
difusión. Se llama así en honor a Thomas Kilgore Sherwood.

Se define como:

Dónde:

Este líquido como toda sustancia está constituido por moléculas (bolitas negras),
que están en constante movimiento al azar en todas direcciones. Este movimiento
errático, hace que se produzcan choques entre ellas, de este choque las moléculas
intercambian energía, tal como hacen las bolas de billar al chocar; algunas aceleran,
mientras otras se frenan.

Factores que influyen en la determinación de la difusividad.

 Naturaleza del líquido

El valor de la presión de vapor saturado de un líquido, da una idea clara de
su volatilidad, los líquidos más volátiles (éter, gasolina, acetona, etc) tienen
una presión de vapor saturado más alta, por lo que este tipo de líquidos)
confinados en un recipiente cerrado, mantendrán a la misma temperatura,
una presión mayor que otros menos volátiles. Esto explica porque a
temperatura ambiente en verano cuando destapamos un recipiente con
gasolina, notamos que hay una presión considerable en el interior, mientras
que sie el líquido es por ejemplo: agua, cuya presión de vapor saturado es
más baja, apenas notamos cuando se destapa el recipiente.

 Temperatura.- La temperatura ejerce gran influencia en los coeficientes y

en las velocidades de la difusion. La dependencia del coeficiente de difusión
con la temperatura cumple la siguiente expresion:
D=D0exp(-Qd/RT)
Donde:
D0=factor de frecuencia independiente de la temperatura (m2/s)
Qd=energía de activación para la difusión (J/mol o eV/atomo).
 La energía de activación se puede interpretar como la energía requerida para
producir el movimiento difusivo de un mol de átomos. Si tomamos
logaritmos: LnD=LnD0-(Qd/RT) podemos ajustar los datos a una recta.
Representando gráficamente D frente al inverso de la temperatura
obtenemos la siguiente gráfica donde -Qd/R es la pendiente y Ln D0es la
ordenada en el origen.

Del mismo modo, habremos notado que la presión de vapor de saturación

crece con el aumento de la temperatura, de esta forma si colocamos un
líquido poco volátil como el agua en un recipiente y lo calentamos,
obtendremos el mismo efecto del punto anterior, es decir a una presión
notable al destaparlo.
La relación entre temperatura y presión de vapor saturado de las sustancias,
no es una línea recta, en otras palabras, si se duplica la temperatura, no
necesariamente se duplicara la presión, pero si se cumplirá siempre, que para
cada valor de temperatura, habrá un valor fijo de presión de vapor saturado
para cada líquido.

Presión.- La presión influye poco en la determinación de la difusividad.

IV. MATERIALES Y METODOS

Materiales
Material de proceso
 Agua destilada
Material de vidrio
 Pipetas Pasteur
 Capilares jeringuilla de inyección
 Vasos de precipitación
Instrumentos
 Balanza analítica
 Cronometro
 Carta Psicométrica/Higrómetro.
Otros
 Ventilador
Métodología:
a. Determinación del coeficiente de difisividad del vapor de agua en el aire.
1) Se determinó mediante gravimetría (diferencia de pesos) la velocidad de
evaporación (g/h) de agua existe en una bandeja plástica a la atmosfera.
 2) Se determinó la temperatura de bulbo seco y la temperatura de bulbo húmedo
del entorno. Con estos dos casos ir a carta psicométrica y determinar la
humedad relativa del entorno.
3) Se determinó la concentración del agua en la corriente actual.
4) Se calculó el coeficiente de trasferencia de materia.
5) Se calculó el número de Reynolds (para el aire)

V. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
5.1 Determinacion de la difusividad de agua en el aire.

T° = 18.4°C
HR aire = 54.4%
V ventilador =1 m/s
Diametro placa = 0.09 m
W placa vacia = 35.31 g
W placa + agua inicial =50.56 g
W placa + agua final = 48.98 g
 Determinación de la concentración de agua en condiciones de
saturación (Csatu) Kg/m3.
Interpolando obtenemos el volumen especifico (Ve) a 18.4°C

15°C………………….77.885m3/Kg
18.4°C………………..X m3/Kg
20°C………………….57.762 m3/Kg

18.4 − 15 𝑋 − 77.885
=
18.4 − 20 𝑋 − 57.762

Ve = 𝑿 = 𝟔𝟒. 𝟐𝒎𝟑 /𝑲𝒈

Csatu = 1/Ve = 1/64.2 m3/Kg = 0.0156Kg/m3

 Determinación de la concentración de agua en la corriente actual

(CAmb).

CAmb = (HR/100)(CSatu) = (54.4/100)( 0.0156 ) = 0.0085Kg/m3

  Determinación del coeficiente de transferencia de materia (Km)

(𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙−𝑖𝑛𝑎𝑙)/1000 (15.25−13.67)/1000
Velocidad de evap. = =
1800 1800
=8.78*10-7 Kg/s

Área placa = (Pi)(r2) = (Pi)(0.0452) = 6.36*10-3 m2

Velocidad de evaporación = (Km)(A)(Csat - CAmb)

8.78*10-7 Kg/s = (Km)( 6.36*10-3 m2) (0.0156 Kg/m3 - 0.0085 Kg/m3 )
Km = 0.019 m/s

 Calculo de la densidad del aire Kg/m3

𝑚 𝑃. 𝑃𝑀
ρ= =
𝑣 𝑅. 𝑇

g
68.36 KPa (28.97 )
ρaire =( mol )( 1𝐾𝑔 )( 1𝑎𝑡𝑚
)(
1𝐿
)
atm. l 3
(0.082 ) (291.4°K) 1000𝑔 101.325𝐾𝑃𝑎 0.001𝑚
mol °K

𝐾𝑔
𝜌𝑎𝑖𝑟𝑒 = 0.818
𝑚3

 Calculo del número de Reynolds (NRe)

𝐾𝑔 𝑚
𝜌.𝑣.𝐷 0.818 3 (1 𝑠 )(0.09𝑚)
𝑚
𝑁𝑅𝑒 = = 𝐾𝑔 = 𝟒𝟎𝟓𝟏. 𝟕𝟑
𝜇 1.817𝑥10−5 𝑚.𝑠

 Calculo del número de Sherwood (Nsh)

1 1 1 1
𝐾𝑚.𝐿
Nsh = = 0.664(𝑁𝑅𝑒)2 (𝑁𝑠𝑐)3 = 0.664(4051.73)2 (0.413)3 =31475
𝐷𝐴𝐵

𝐾𝑔
𝜇 1.817𝑥10−5 𝑚. 𝑠
Nsc = = = 𝟎. 𝟒𝟏𝟑
𝜌. 𝐷𝐴𝐵 𝐾𝑔 𝑚2
(0.818 3 )(5.38𝑥10−5 𝑠 )
𝑚
  Calculo de la difusividad (m2/s)

3
2

(0.019 m/s)(0.09𝑚) −𝟓
𝒎𝟐
𝐷𝐴𝐵 = = 𝟓. 𝟒𝟔𝒙𝟏𝟎
𝐾𝑔 𝒔
1 1.817𝑥10−5 1
0.664(4051.73)2 ( 𝑚. 𝑠)3
𝐾𝑔
[ 0.818 ]
𝑚3

5.2 Discusión:
La difusividad o coeficiente de difusión es una propiedad del sistema que
depende de la temperatura, presión y de la naturaleza de los componentes. El
resultado experimental del coeficiente de difusividad de agua en el aire es de
5.46*10-5 m2/s, este valor es muy cercano a los resultados teóricos.
Ya que pocas veces se puede estimar el efecto de la concentración, desde el
punto de vista práctico se asume que la difusividad a dilución infinita aplica
para mayores concentraciones en mol.

VI. CONCLUCIONES
 La difusividad es directamente proporcional con la temperatura, disminuye
cuando aumenta el peso molecular, y casi no es afectada por la presión.
 Se calculó el número de Reynolds para el aire y este nos dio un tipo de flujo
turbulento de 4051.73
 Se determinó el número de Sherwood (Sh) y Numero de Schmidt (Sc).

VII. RECOMENDACIONES
 Usar un recipiente de forma definida en donde se almacena el agua.
 Se recomienda que el agua utilizada sea agua destilada sin concentración de
sólidos.
VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Bird. Stewart y Lightfoot (2002), “Transport Phenomena”, 2da edición wiley.

Cussler. “Diffusion”: Mass Transfer in Engineering Systems” Cambridge

University Press.

Reid, Prausnitz y OConell (2002), “The Properties of Gases and Liquids” 5ta
Edicion. McGraw-Hill

Reid, Prausnitz y Sherwood (1987), “The Properties of Gases and Liquids” 4ta
Edicion. McGraw-Hill
IX. ANEXOS

Calculo del número de Reynolds (para el aire)

𝛗. 𝐕. 𝐝
𝑵𝐑𝐞 =
µ

∅= densidad masica del aire a su correspondiente temperatura de bulbo seco y presión

(kg/m3)
µ= viscosidad del aire a su correspondiente temperatura de bulbo seco (por tabla). La
viscosidad se determina por tabla debido a que la presión no influye mayoritariamente
d= dimensión característica “d” de la superficie por la que circula el aire (m)
V= velocidad del aire (m/s). Valor determinado con anemómetro.

Calculo de la densidad del aire a las condiciones de Huamachuco

𝑾 𝑷. 𝑷𝑴
∅= =
𝑽 𝐑. 𝐓
𝑃 = 68.36𝐾𝑃𝑎 (𝑎 3200𝑚𝑠𝑛𝑚)
𝑃𝑀𝑎𝑖𝑟𝑒 = 28.97𝑔/𝑚𝑜𝑙
𝑅 = 0.082𝑎𝑡𝑚. 𝐿/(𝑚𝑜𝑙°𝐾)
𝑇 = 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑑𝑒 𝑏𝑢𝑙𝑏𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜 (°𝐾)
𝑅𝑒𝑐𝑜𝑟𝑑𝑎𝑟: 1𝑎𝑡𝑚 = 1.01325 ∗ 106 𝑃𝑎 = 101.325𝑘𝑃𝑎
1𝑘𝑔 = 1000𝑔