INGREDIENTE

 250 g faina
 150 ml apa calduta
 1/2 bucata cub de drojdie proaspata
 1 praf sare
 2 linguri zahar
 2 cani ulei

pentru umplutura

 200 g branza sarata sau alte umpluturi la alegere

MOD DE PREPARARE

Langoşi – Mod de preparare:

Învaţă cum să faci aceste delicioase gogoşi umplute cu brânză,
cunoscute sub numele de langoşi. Le poţi umple şi cu gem de
căpşuni, cremă de ciocolată, fructe, brânză dulce şi stafide,
cubulețe de șuncă etc.
Vezi cum se fac langoşile.
Dizolvă într-un castron drojdia şi se amestecă cu apă călduţă, sare şi zahăr. Adaugă
făina şi se frământă bine.

Pune aluatul frământat într-un vas uns cu ulei, acoperă cu o cârpă. Lasă la cald, ferit
de curent, să crească, circa 30 de minute.

Pune ulei la încins într-o tigaie şi desfă cu o lingură, sau cu mâna, bucăţi de aluat
crescut.

Se aplatizează (turtesc) bucăţile de aluat și, dacă nu le vrei simple, pune umplutura (de
brânză, brânză cu verdeţuri, stafide, fructe, gem, etc.).

Lipește marginile, ca într-un plic şi pune în uleiul încins, la prăjit, circa 2 minute pe
fiecare parte, până devin aurii.

Se scot langoşile pe prosoape de hârtie şi se lasă la scurs. Pudrează cu zahăr sau

scorţişoară, după gust. Se servesc calde.