Experimento 7

Observación de células vegetales y animales

Silvia Saldaña Stefany Batista Allison Espinosa Emmanuel Samudio
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Lore2197@outlook.com stefany.99.23@gmail.com allisonespinosa29@gmail.com
emmanuel1806@gmail.com
Biología General, Escuela de Medicina, Facultad de Medicina, Columbus University,
David, Chiriquí, Republica de Panamá.
Resumen
La célula es la unidad estructural y funcional de los seres vivos, es totalmente autónoma y
desarrolla funciones como las de cualquier ser vivo. Las células se dividen según la presencia
o no de núcleo diferenciado en: Procariotas (sin núcleo celular diferenciado, es decir, el
material genético se encuentra disperso en el citoplasma, reunido en una zona denominada
nucleoide) y eucariotas (tienen su material hereditario, fundamentalmente su información
genética, encerrado dentro de una doble membrana, la envoltura nuclear, que delimita un
núcleo celular). También se dividen en vegetales y animales presentando diferencias en el
límite celular y en la presencia o no de algunos organelos (se encuentran en el citoplasma
con formas y funciones específicas). Las células de los integrantes del reino Animal pueden
ser geométricas, como las células planas del epitelio; esféricas, como los glóbulos rojos;
estrelladas, como las células nerviosas, o alargadas, como las células musculares. La
diversidad también se extiende a los tamaños: varían entre los 7,5 micrómetros de un glóbulo
rojo humano, hasta unos 50 centímetros, como ocurre con las células musculares. Las células
vegetales forman parte de los tejidos y órganos vegetales. La presencia de los cloroplastos,
de grandes vacuolas y de una pared celular que protege la membrana celular. La pared celular
de las células vegetales es rígida, lo que determina las formas geométricas que encontramos
en los tejidos vegetales, como el hexagonal observado en las células de la cubierta de la tela
de la cebolla. Los componentes principales en todas las células son: Membrana celular,
Citoplasma y núcleo. Cada componente presenta características y funciones definidas.
Palabras claves:
 Célula vegetal
 Célula animal
 Diversidad Celular
 Plastos
 Organelos
 Comportamiento
 Fotosíntesis
 Estructura
 Objetivos
 Distinguir organelos específicos de la
célula vegetal.
 Observar e identificar estomas que
presenta una planta.
 Distinguir organelos específicos de la
célula animal.
Marco Teórico
La célula fue descubierta por Robert
Hooke en 1663, quien la vio por primera
vez en laminillas delgadas de corcho.
Célula quiere decir pequeña celda. Tanto
las plantas como los animales están
formados por células, Las células se
forman a partir de otras pre-existentes, y
Todas las actividades y funciones de los
seres vivos están determinadas por
interacciones celulares. De acuerdo al
número de células de los organismos estos
se pueden clasificar en: Unicelulares,
cuando tienen una sola célula bacterias
Pluricelulares, cuando están formados por
muchas células el hombre está formado
por 60 billones de células. La célula es la
unidad funcional, estructural y de origen
de los seres vivos. Se cree que todos los
organismos que viven actualmente en la
Tierra derivan de una célula primitiva
nacida hace más de tres mil millones de
años. Esta célula, superando a sus
competidoras, tomó la delantera en el
proceso de división celular y evolución y
con el tiempo, cubrió de verde la tierra y
cambió la composición de su atmósfera.
Un hito importante a lo largo de este
camino evolutivo se produjo hace casi dos
mil millones de años, cuando ocurrió la
transición desde las células pequeñas con
una estructura interna relativamente
sencilla las denominadas células
 Diferenciar las células animales de las
vegetales, y viceversa.
 Reconocer y analizar los
comportamientos celulares.
 Distinguir y asociar estructuras
observadas en las muestras.
procariotas que incluyen diversos tipos de
bacterias, hasta las células eucariotas,
mayores y radicalmente más complejas, tal
como las encontramos hoyen los animales
y plantas superiores. La célula es la unidad
básica funcional y estructural más pequeña
de los organismos vivos. Se compone de
partes características, cuyo trabajo está
coordinado de tal manera que cada tipo de
célula lleva a cabo una función estructural
bioquímica única. Las células realizan
numerosas reacciones químicas para dar
origen al proceso vital que se lleva a cabo
de manera conjunta; es decir, estructuras
especializadas dentro de la célula efectúan
reacciones químicas aisladas, las cuales
están coordinadas unas con otras para
mantener con vida tanto la célula como los
tejidos, órganos, sistemas y todo el
organismo.
La célula eucariota se caracteriza por
presentar su núcleo dentro de una
envoltura nuclear, esta se encuentra
rodeada por el citoplasma y una serie de
organelos, este a su vez se encuentra
limitado por una membrana celular. La
célula vegetal es un tipo de célula
eucariota, que presenta organelos anexos
de los cuales la célula animal carece; uno
de estos son las plastidios, uno de los más
característicos y de mayor importancia
biológica es el cloroplasto, que junto con
la mitocondria constituyen las maquinarias
bioquímicas que se encargan de producir
las transformaciones energéticas
necesarias para mantener las funciones de
las células vegetal. Cada célula contiene
un número considerable de cloroplastos
que varían de forma esférica, ovoide y
discoidal, por ejemplo en las algas solo
poseen un solo e inmenso cloroplasto muy
voluminoso, en las plantas superiores
existen entre 20 a 40 por célula, si el
número de cloroplasto es insuficiente para
mantener el metabolismo de la planta
aumentan por división, si es excesivo se
reducen por degeneración. La estructura
de los cloroplastos posee tres componentes
principales:
Envoltura: con dos membranas una
externa e interna, donde se producen los
intercambios moleculares con el cito sol,
ambas membranas carecen de clorofila
pero hay presencia de carotenoides.
Estroma: representa la mayor parte del
cloroplasto y en ella se encuentran
inmersos los tilacoides. Compuesta por
proteínas, contiene ADN y ARN que
participan en la síntesis de algunas
proteínas estructurales y enzimáticas de
los cloroplastos. En esta estructura es
donde se genera la fijación del CO2.
Tilacoides: sacos aplanados agrupados
como pilas de monedas, cada pila de
tilacoides recibe el nombre de grana y a los
elementos individuales de cada grana se
les conoce como tilacoides de las grana. La
pared de los tilacoides se llama membrana
tilacoide, esta pared separa el
compartimiento de los tilacoides del
estroma (espacio tilacoide).
La función de los cloroplastos es atrapar la
energía electromagnética de la luz y la
convierten en energía química mediante el
proceso de la fotosíntesis, luego utilizan
esta energía junto con el CO2 atmosférico
para sintetizar varios tipos de moléculas
donde algunas de ellas servirán de
alimento para las mismas plantas u otras
especies de organismos. Los cloroplastos
se caracterizan por presentar pigmentos
como la clorofila, entregando a la planta su
característico color verde o pigmentos
carotenoides. Las conexiones que ocurren
en las células vegetales es por medio
estructuras conocidas como los
plasmodesmos, la presencia de estas
estructuras permite la libre circulación de
líquidos y solutos, importante para
mantener la tonicidad de la célula vegetal.
Otra estructura que marca la diferencia
entre una célula animal y vegetal, es que
esta última presenta una pared celular, que
básicamente es una especie de
exoesqueleto, que envuelve a la membrana
plasmática. Esta pared se encarga de dar
protección y sostén mecánico a la célula,
determinar su forma, también participa en
el mantenimiento del balance entre la
presión osmótica intracelular y la
tendencia del agua a penetrar en el cito sol.
Otra característica que nos entrega esta
pared es que también participa en el
crecimiento y la diferenciación de la
célula, así que a partir de la pared celular
se genera la diferenciación del cambium,
floema y xilema. Las células vegetales
también se caracterizan por presentar una
gran vacuola central que almacena en su
interior agua, ocupando el 90% del
volumen total de la célula. Para entender la
forma en que un organismo se nutre
debemos conocer la manera en que obtiene
la materia, principalmente el carbono que
necesita para formar moléculas orgánicas
que componen su cuerpo y como obtiene
la energía necesaria para su
funcionamiento. Según la forma en que los
organismos obtienen el carbono es posible
distinguir dos tipos de seres vivos:
CELULAS DEL CORCHO
Autótrofos: organismos capaces de fijar
carbono inorgánico, usando como fuente
dióxido de carbono del ambiente,
Heterótrofos: organismo que no pueden
fijar carbono, debiendo usar como fuente
moléculas orgánicas preformadas,
producidas por otros organismos. La
energía que los seres vivos requieren para
realizar estos procesos puede ser obtenida
a partir de dos fuentes: mediante la energía
solar y la contenida en los compuestos
químicos. Es de esta forma que los
organismos que usan la luz son conocidos
como fotosintéticos.
TECNICA PARA LAS CELULAS DE
CEBOLLA
MATERIAL Y REACTIVOS
 Solución salina isotónica
 Azul de metileno al 1%
 Colorante de Wright
 Aceite de inmersión
 Microscopio
 Corcho de botella
 Navaja de rasurar nueva
 Pinzas
 Hisopos estériles
 Alcohol
 Tubos de ensayos
 Huevo
 Cebolla
 Grano de polen
 Naranja
 Tocino
Metodología
1. Sujetamos firmemente y cortamos
una rebanada muy fina del corcho.
2. Lo colocamos en una porta
objetos y se agregó una gota de
agua y se cubrió.
3. Debimos evitar las burbujas de
aire
4. Observamos con menor aumento
sobre todo en las orillas del corte
donde habitualmente es más
delgado.
5. Se dibujó una pequeña porción de
lo visto.
1. Se cortó un bulbo de cebolla en 4
partes.
2. Tomamos una de estas escamas
con la superficie cóncava y se
rompió. Observamos que se
desprendía con facilidad una capa
muy delgada y transparente que es
la epidermis.
3. Se colocó un fragmento y lo
colocamos en un portaobjetos con
una gota de agua de modo que la
superficie que estaba en contacto
con la escama quede hacia arriba.
4. Usamos un fragmento de
epidermis de no más de un 1cm y
lo cubrimos con un portaobjetos.
5. Observamos con menor aumento.
6. Se retiró la preparación de la
platina del microscopio y
colocamos una gota de azul de
metileno de un lado de la
preparación, en el borde del cubre
objeto para que la solución entre
 por capilaridad. Se observó con
menos aumento.
CELULAS DE POLEN
1. Colocamos una partícula de polen
sobre un portaobjetos
2. Agregamos una gota de agua y
colocamos el cubreobjetos
cuidando de no dejar burbujas de
aire.
CELULAS DEL HUEVO
3. Observamos la morfología al
microscopio con el objetivo
menor.
CELULAS DE NARANJA
1. Cortamos transversalmente la
naranja y separamos algunos
sacos que contienen jugo de dicho
cítrico. Estos sacos de jugo
también células gigantes.
2. Observamos
3. Rompimos uno de los sacos con el
agua y observamos en el
microscopio con el objetivo de
menor aumento, luego con el de
OBSERVACIO DE CELULAS DE
mayor aumento.
TEITOS GRASOS (TOCINO)
CELULAS ANIMALES
1. Colocamos una gota de solución
salina isotónica en un portaobjetos
limpio, con un hisopo
2. Frotamos ligeramente la cara
interna de la mejilla y el material
que obtuvimos lo mezclamos con
movimientos rotatorios junto con
la solución salina isotónica hasta
obtener un material con aspecto
lechoso homogéneo.
3. Agregamos una gota de azul de
metileno y cubre la preparación
con un cubreobjetos.
4. Con el objetivo seco, localizamos
las células y la comparamos con la
de las plantas.
5. Se observó claramente el núcleo.
1. Rompimos la cascara del huevo
sin dañar su contenido.
2. Depositamos su contenido en un
plato
3. Observamos y explicamos la
razón por el cual la yema, que es
en realidad una célula gigante, no
se esparce.
4. Presionamos con un objeto no
puntiagudo (el borrador de un
lápiz) sobre la superficie de la
yema.
5. Explicamos lo observado.
1. Tomamos una cuchilla de afeitar e
hicimos un raspado sobre el tejido
graso
2. Lo depositamos en un
portaobjetos y agregamos rojo
sudan III
3. Dibujamos los esquemas en
diferentes aumentos
Diseño experimenta página
Resultados.
1. ¿Cuáles son las partes principales de la
célula vegetal?
Rpta. Núcleo, membrana nuclear,
membrana plasmática o celular, el
citoesqueleto, pared celular, citoplasma,
retículo endoplasmático, aparato de Golgi,
ribosomas, vacuola, mitocondrias, Plastos,
leucoplastos, cromoplastos, cloroplastos.
2. ¿Qué diferencias existen entre una
membrana citoplasmática y pared celular?
Rpta. La membrana plasmática o
membrana celular es una estructura
laminar (en forma de lámina) formada por
fosfolípidos y proteínas que envuelven la
célula definiendo sus límites. Esta tiene
como principal característica
permeabilidad selectiva, una capacidad
que le permite recibir señales para
seleccionar las moléculas que deben entrar
y salir de la célula; está presente en ambos
tipos de células (animales y vegetales),
mientras que la pared celular es una capa
que rodea toda la célula y que puede ser
rígida o flexible dependiendo del tipo. Se
compone de celulosa en las células
vegetales mientras que en las bacterias,
hongos y algas se compone de sustancias
como peptidoglicano, quitina,
glicoproteínas, polisacáridos
seudopeptidoglucano.
3. ¿Tienen todas las células la misma
forma?
Rpta. No, ya que depende de la función
que tengan, dentro de su citoplasma
tendrán diferentes oraganelos y cada una
tiene un trabajo específico, eso es lo que
las hace diferentes, también cuentan con
diferentes tamaños.
4. ¿Cuál es la ventaja biológica que ofrece
el medio interno rodeado por membranas
semipermeables?
Rpta. La membrana plasmática actúa
como barrera semipermeable entre la
célula y el medio extracelular y como un
filtro altamente selectivo que permite la
entrada, la salida y la permanencia de
ciertas moléculas esenciales. La finalidad
es el manteniendo constante el medio
intracelular. Los mecanismos de filtro
(transporte) son distintos dependiendo del
tamaño de las partículas (pequeñas o
grandes).
5. ¿Qué importancia tiene la pared celular
en las células vegetales?
la
Rpta. Es de importancia ya que, a pared
celular protege el contenido de la célula, y
da rigidez a esta, funciona como
mediadora en todas las relaciones de la
célula con el entorno y actúa como
compartimiento celular.
6. ¿Cuál es la consecuencia a nivel de
síntesis de proteínas de la existencia de un
núcleo?
Rpta. El núcleon uca deja de ser la
eucariota si no que se transcribe en
o moléculas de ARN que pueden salir de el.
7. ¿Cuál es la estructura de los
cloroplastos?
Rpta. Los cloroplastos son los orgánulos
celulares que en los organismos eucariotas
foto sintetizadores se ocupan de la
fotosíntesis. Están limitados por una
envoltura formada por dos membranas
concéntricas y contienen vesículas, los
tilacoides, donde se encuentran
organizados los pigmentos y demás
moléculas que convierten la energía
lumínica en energía química, como la
clorofila.
8. ¿En que organero ocurre la respiración
celular?
Rpta. Ocurre en la en la mitocondria,
específicamente en la matriz mitocondrial
también conocido como mitosol
9. ¿Cómo ocurre la transformación de
energía lumínica en química?
Rpta. La energía lumínica se convierte en
energía química cuando al excitarse
fotoquímicamente una molécula especial
de clorofila de los centros de reacción
fotosintéticos pierde un electrón, sufriendo
una reacción de oxidación.
10. ¿Cuál es la relación que existe entre la
disposición de los organelos?
Rpta. Los organelos celulares son los
componentes de las células que tiene como
función brindarle vida, un adecuado
funcionamiento y el correcto proceso
metabólico a cada célula del organismo.
Su papel de especialización ha cumplido
un papel muy importante dentro de la
evolución.
11. Mencione las principales
características que presenta el epitelio de
la cavidad bucal.
Rpta. La mucosa bucal está formada por
un epitelio plano pluriestratificado, por lo
tanto, las células epiteliales que lo forman
son células planas y se caracterizan
principalmente por poseer un núcleo
prominente y aplanado que en ocasiones es
difícil observar al microscopio.
La cohesión entre las distintas células
epiteliales planas o de revestimiento de la
mucosa bucal nos muestra una forma
poligonal y al observarlas al microscopio
tras un frotis bucal la apariencia puede
parecer desordenada.
12. Escriba los principales tipos de tejido
epitelial, propiedades, función y ubicación
en el cuerpo.
Rpta. - Epitelio de Cobertura y
revestimiento: Los epitelios de
revestimiento forman una capa que tapiza
las superficies externas (piel, pulmones o
aparato digestivo) e internas (vasos
sanguíneos, linfáticos y pleuras). Cuando
recubren cavidades serosas del organismo
como las pleuras se denominan
mesotelios, pero cuando recubren la parte
interna de los vasos sanguíneos o linfáticos
se llaman endotelios. Los epitelios de
revestimiento se caracterizan por poseer
muy poca matriz extracelular y sus células
están fuertemente unidas por complejos de
unión. A pesar de que mantienen una gran
estabilidad en su estructura, los epitelios
de revestimiento poseen una alta tasa de
renovación celular debido a la
proliferación de las células progenitoras
que poseen y a una muerte celular
continuada. Pueden presentar
especializaciones celulares que les
permiten ser receptores sensoriales y,
según los organismos, desarrollar
estructuras complejas como pelos, plumas
o escamas.
- Epitelio glandular: El epitelio glandular
está constituido por células especializadas
en la secreción (modelo de célula
secretora), las que pueden estar aisladas o
agrupadas constituyendo las glándulas
unicelulares o multicelulares
respectivamente. Las glándulas exocrinas
multicelulares pueden clasificarse a partir
de las características morfológicas dadas
por el número de conductos, la forma de su
unidad secretora, la naturaleza de la
secreción y el modo de segregar.
Glándulas tubulares. Se originan por una
invaginación en forma de tubo.
Existen en numerosos lugares del
organismo, como en el aparato digestivo,
por ejemplo las glándulas intestinales; otro
tipo de estas son las glándulas sudoríparas
en la que su porción terminal contorneada
se enrolla sobre sí misma. Glándulas
alveolares. Este tipo de glándula se
compone de dos partes, una porción
proximal constituida por el conducto
excretor, el cual puede ser simple o
ramificado, y una porción distal en forma
de esfera, constituida por la porción
secretora.

13. Realizar un cuadro comparativo sobre

los tipos celulares (procariota, eucariota
animal y eucariota vegetal) de acuerdo a
las diferencias que pudo constatar al
observa.

Características Células procariotas Células animales Células vegetales

observables en el
microscopio
Que las células tanto Son organismo sin Es un tipo de Es el tipo de celula
vegetales como núcleo o estructuras célula eucariota eucariota de la que
animales poseían definidas por de la que se están compuestos
tamaños y formas membranas. componen los muchos tejidos
distintas. distintos tejidos vegetales.
de los animales.
 Bibliografía
 https://es.scribd.com/doc/115828309/I
Discusión de los resultados
NFORME-DE-LABORATORIO-
Para las células de cebolla se observo BIOLOGIA-CELULAR
que la pared celular como unos pequeños
polígonos, la membrana celular no se  https://www.google.com/search?q=cel
puede observar para ello se necesita de un ulas+animal&oq=celulas+animal&aqs
microscopio electrónico. Se observaron =chrome..69i57j69i60l3j69i59l2.2749
distintas formas y tamaños. El tamaño de j0j4&sourceid=chrome&ie=UTF-8
las células estaba en un rango de 5µ y
100µLas tomas de muestras y la medición
de cada una de ellas tiene un rango de
error el cual puede estar cercano al 5%.
Ya que cada persona tiene diferente
visión y cálculo de la medidas.
Conclusiones
 Las observaciones que se hicieron de
las diferentes muestras se logra
observar cierta estructura para cada
una de ellas.
 A simple vista se lograra observar la
estructura celular de cada una de las
muestras.
 No todas las muestras tienen la misma
estructura celular, usualmente suelen
variar esta estructura según la muestra.
 Al aplicar los químicos (Lugol al 1% y
azul de metileno al 1%), se observara
que la muestra se vuelve más clara de
identificar las diferentes estructuras
celulares.
 Con respecto a las observaciones de las
muestras en fresco, se concluiría que
las muestra ayudadas de algún químico
colorante, se harán más fácil de
observar e identificar las estructuras
celulares. Por lo que a veces se es
necesario de hacer observaciones
usando químicos los cuales facilitaran
a la hora de la práctica de observación
de las muestras.