Dr.

Christian Barrantes Bravo

Mg. Sc. Nutrición Animal
 PARTICULARIDADES DE LA ANATOMIA Y
FISIOLOGIA DIGESTIVA DEL CABALLO

Incisivos superiores que permiten el corte del pasto al ras del

suelo.
Movimientos masticatorios durante largos periodos de tiempo.
Reducción de partículas menores de 1.60 mm para la
deglución.

Insalivación profusa con altos

niveles de bicarbonatos.
Velo del paladar engrosado
que no permite la deglución
rápida de los alimentos.
 PARTICULARIDADES DE LA ANATOMIA Y
FISIOLOGIA DIGESTIVA DEL CABALLO

Estómago muy pequeño (10% del tracto digestivo). Esfinter

cardial muy fuerte, no permite el retorno del alimento.

Secreción de jugo
gástrico en forma
continua.

Secreción pancreática
escasa de enzimas,
no hay lipasa
pancreática. Principal
función control del Ph.
 PARTICULARIDADES DE LA ANATOMIA Y
FISIOLOGIA DIGESTIVA DEL CABALLO

Carencia de vesícula biliar, secreción continua de bilis.

Paso del alimento por el I.
delgado muy rápido (30 cm. /
min.)
Gran población de
microorganismos en el ciego
(10 veces más que todas las
células de su cuerpo) y gran
capacidad (30 l.).
Colon presenta altos niveles
de fosfatasa alcalina ligada a
procesos de absorción activa
de nutrientes.
 CARACTERISTICAS DE COMPORTAMIENTO
Animal gregario.
Relaciones sociales muy bien
establecidas (dominancia y
sumisión).

Periodos largos de alimentación.

Como animal de presa requiere
momentos tranquilos para
alimentarse.
 OTRAS CARACTERISTICAS
Hay una gran diversidad de razas
que – por su variabilidad – tienen
requerimientos diferentes.

Existe una serie de funciones que cumple

este animal que generan metabolismos y
requerimientos diferentes.

No es un animal que
ha sido seleccionado
por factores de
crecimiento o
incremento de peso.
 CATEGORIAS DE ANIMALES SEGÚN SUS
REQUERIMIENTOS Y MANEJO DE LA
ALIMENTACION

•Potros y Yeguas en Mantenimiento

•Yeguas en Gestación (9° – 11° mes)
•Yeguas en Lactación (0 – 3 meses)
•Yeguas en Lactación (3 meses – destete)
•Potrillos y Potrancas lactantes (nacimiento – destete)
•Potrillos y Potrancas destetados (destete – 1° año)
•Potrillos y Potrancas de un año (añales) (1° año – 2° año)
•Potrillos y Potrancas de dos años (2° año – 3° año)
•Caballos en Trabajo (ligero – moderado – intenso)
•Potros en reproducción
 CONSIDERACIONES PARA UN MANEJO ADECUADO
DE LA ALIMENTACIÓN DE CABALLOS

Consumo de alimento en base seca entre 2.5 a 3 % del peso corporal

del cual al menos 1 a 1.5 % debe ser forraje

Concentrado debe ser suministrado al menos dos veces al día (con

excepción de los caballos que realizan ejercicio).

No incrementar suministro de granos (Cebada, maíz u otros) más

rápido que 0.5 kg/día

Suministrar el pasto antes de los alimentos concentrados.

Asegurar que los caballos dispongan con frecuencia de agua fresca y

limpia.
Los caballos realizarán ejercicio diariamente. Nunca se debe ejercitar
en forma excesiva, para evitar los estados de fatiga o tensión.

Examinar la dentadura con regularidad.

No dejar comer y beber a los caballos acalorados. Esperar el tiempo

necesario para el proceso de la digestión, antes de iniciar toda labor
(1 hora).

Mantener limpios los pesebres y bebederos.

Revisar el color, olor y consistencia de las heces y realizar

vermifugaciones periódicas.
EL AGUA EN LOS CABALLOS

Caballo adulto consume entre 40 a 50 litros diariamente (2 a 4 litros por

kg de materia seca consumida).

Es mejor dar siempre agua a voluntad debido a que el contenido de

agua en los alimentos es variable aún en el caso de pasturas.

Revisar calidad de agua respecto a contenido de minerales en solución

que puede representar un problema de toxicidad.

Un Caballo no consumirá agua si tiene impurezas a nivel de 7 a 9 g /

litro.

Máx de tolerancia: Nitratos: 100 ppm Nitritos: 10 ppm

LA FIBRA EN LOS CABALLOS

La Fibra para un monogástrico herbívoro como el caballo es

fundamental:
Calidad de Fibra:
Si bien existen características cualitativas para evaluar la calidad del
forraje (momento de corte y conservación), se debe tomar en
consideración algunas características cuantitativas:
% Fibra detergente ácido (FDA)
% Fibra detergente neutra (FDN)

Se puede obtener la Energía digestible de un pasto a partir del

conocimiento de su contenido de proteína, FDA y FDN.

ED (Mcal/Kg.) = 4.22-0.11(%ADF)]+[0.03632(%CP)]+[0.00112(%ADF)2]
 % de Proteína, Fibra detergente acido y Fibra detergente
neutra en función a los requerimiento por categoría en
caballos

%CP %ADF %NDF

Feeding class
Maintenance 10 37-40 50-65
Breeding Stallion 10 37-40 50-65
Performance 10-12 30-37 40-60
Broodmare 12-18 30-37 40-60
Growing Horse 14-18 30-35 40-50
ALIMENTACION PARA
EL MANTENIMIENTO
Caballos adultos
Peso (kg) = [(perímetro toráxico)2 x
longitud] / Y
donde Y=11900
Todas las medidas deben tomarse en
cms.

Ejemplo:
Perímetro Torácico: 179 cm. Longitud de Cuerpo: 158 cm.
Peso: (179)2 X 158/11900 = 425, 4 Kilogramos
 CONDICION CORPORAL DE CABALLOS

1. POBRE
Animal extremadamente delgado, costillas, tuberosidad coxal, apófisis
espinosas de las vértebras prominentes.
Estructura de hombros, espalda y brazos fácilmente observable

2. MUY DELGADO
Pequeña capa de grasa sobre las vértebras, apófisis transversal
redondeada, huesos prominentes

3. DELGADO
Cubierta grasa ligera sobre las vértebras, apófisis espinosa transversal no
visible, cubierta grasa en costillas, aunque aún fácilmente visibles.

4. MODERADAMENTE DELGADO
Vértebras dorsales solamente con las puntas visibles, costillares no
facilmente visibles.
5. NORMAL
Vértebras sin muestra de puntas, costillares no visibles pero
fácilmente palpables. Hombros y cuello se unen al cuerpo en forma no
visible.

6. LIGERAMENTE ENGRASADO
Grasa en las costillas y puntas de nalga (textura esponjosa)

7. ENGRASADO
Además de lo anterior, grasa depositada alrededor de hombro y
cuello.

8. OBESO
Dificultad para palpar las costillas, grupa demasiado suave, grasa
sobre el cuello y alrededor de los hombros

9. EXTREMADAMENTE OBESO
Grasa distribuida en aglomeraciones por todo el cuerpo.
Causas de una Baja Condición Corporal
• Insuficiente cantidad de alimento.
• Densidad energética es baja debido a alto porcentaje de alimento de
baja calidad.
• Problema de dentadura.
• Enfermedad
• Estrés

Efecto de la individualidad sobre la condición corporal

• Menor tasa metabólica (“easy keepers”) Con mismo alimento se
sobrecondicionan.
• Mayor tasa metabólica (“hard keepers”) Con mismo alimento no tienen
buena condición.
• Equinos no han sido seleccionados por eficiencia alimenticia.
Expected Feed Consumption by Horses (% body weight)
Forage Concentrate Total
Mature Horses
Maintenance 1.5-2.0 0-0.5 1.5-2.0
Mares, late gestation 1.0-1.5 0.5-1.0 1.5-2.0
Mares, early lactation 1.0-2.0 1.0-2.0 2.0-3.0
Mares, late lactation 1.0-2.0 0.5-1.5 2.0-2.5
Working Horses
Light work 1.0-2.0 0.5-1.0 1.5-2.5
Moderate work 1.0-2.0 0.75-1.5 1.75-2.5
Intense work 0.75-1.5 1.0-2.0 2.0-3.0
Young Horses
Nursing foal, 3 mo 0 1.0-2.0 2.5-3.5
Weanling foal, 6 mo 0.5-1.0 1.5-3.0 2.0-3.5
Yearling foal, 12 mo 1.0-1.5 1.0-2.0 2.0-3.0
Long yearling, 18 mo 1.0-1.5 1.0-1.5 2.0-2.5
Two year old 1.0-1.5 1.0-1.5 1.75-2.5
* Air-dry feed (about 90% DM)
•La relación Ca: P óptima en la alimentación
de caballos es de 1.7 : 1

•Ca : P no debe ser menor a 1:1

•Heno: Ca  P

•Avena: P >> Ca

•Mayor Ca que P (hasta 6 : 1 ) pueden

causar problemas de articulaciones.

•Mayor P que Ca deficiencia: Problemas de

malformaciones de huesos y Raquitismo
ALIMENTACION DE
YEGUAS
REPRODUCTORAS
 Servicio e inicio de gestación

Fertilidad y relación con nivel nutricional.

Yeguas obesas (condición 8 y 9) o

demasiado delgadas (condición 1 a 3)
tendrán grandes dificultades para preñar.

Los animales delgados deben suplemen-

tarsecon Vit. A, E y complejo B. y minerales
como el Se, Fe, I y Mg.

En yeguas primerizas existe un efecto

FLUSHING por energía, lo que favorece
un mayor nivel de concepción.

Las yeguas luego del parto deben de incrementar su peso (si están
delgadas) o mantenerlo.
Yeguas alimentadas en forma abundante durante la gestación y pobre
durante la lactación presentan problemas de higado graso (pérdida de
apetito, diarrea, hiperlipidemia).

Las yeguas gestantes con sobrepeso deberán perderlo antes del

último tercio de gestación.

Si existe desbalance principalmente en Ca y P. durante la gestación la

cría se verá afectada porque habrá menor producción de leche.

En esta fase se debe evitar con mayor razón, alimentos mohosos o

fermentados.
 Ultimo tercio de Gestación

Eventos
•60 a 65% del desarrollo fetal. Inicio de desarrollo esquelético
del feto.

•Decremento en capacidad gastrointestinal y del consumo

voluntario.

•Debe esperarse mantener condición corporal.

•Uno o dos días antes del parto suministrar alimentos ligeros.

•Yeguas obesas tendrán menor tono muscular.

•Requerimiento de energía incrementa 11 a 20 %.

Las concentraciones de
proteina dietaria influyen en
las concentraciones de
progesterona
Ratio: E / PC =
44 g PC / Mcal ED

Calcio y Fósforo se
incrementan en 100 % en el
décimo mes de gestación.
 Eventos (Maternos)

Pico de lactación a 2 o 3 meses

Producción de calostro
Preparar para reproducción

Eventos (Cría)

Abruptos cambios nutricionales

Crecimiento intenso de hueso y
músculo
 COMPOSICION DE LECHE DE YEGUA

Proteína 2–3%

Grasa 1 -3 %

Comparativamente menor contenido de sólidos

totales y grasa que en vacunos. Proteína
semejante.

En el caso de limitada producción de leche por

la yegua se puede hacer uso de sustitutos de
leche con adecuada dilución y con al menos 8
tomas diarias durante primeras dos semanas de
vida
SUSTITUTOS LÁCTEOS

Sustituto 1
- Leche de vaca 700 ml
- Agua 260 ml
- Lactosa o glucosa 30 g
- Carbonato de Calcio 5g
- Levadura 5g

Sustituto 2
- Leche evaporada 120 ml
- Agua 120 ml
- Miel de Maíz 5 ml
 Nutrición (Materna)
Baja energía y proteína puede limitar producción de leche
Duplica el requerimiento respecto a mantenimiento

Nutrición (Cría)
Leche, forraje y concentrado
Calostro e inmunidad
Incremento de peso
1.3 kg/d
 CREEP FEEDING

Alimento que puede comer la cría pero no la madre lo que es necesario

desde que el animal es joven

Suministro a razón de 1 % del peso corporal en alimento balanceado

para evitar problemas de desarrollo óseo

Suplementación mineral vitamínica adecuada

 Nutrición
Incremento en consumo de Forraje
Disminución producción de leche

Temas
Esta la cría recibiendo adecuada
alimentación?
“PESO CORPORAL = suma de diferentes partes y tejidos del
cuerpo, cada uno creciendo a diferentes velocidades” J.
Hammond, 1950.

1st Hueso
2nd Músculo
3rd Grasa
Nutrición tiene importante rol en cada fase
 Edad en meses
6 12 18 22

Perímetro Toráxico, % del adulto

83 92 95 97

Peso, % del adulto

46 65 83 90

El cambio ocurre rápidamente durante los primeros dos años

 500
500 3

400
400
Weight,kgkg

ADG, kg/d
300
Weight,

300 1
200
200 0
100
100
0 -1

0 0 100 200 300 400 500

Age, d
0 100 200 300 400 500
Age, d
Destete por grupos
Todas las crías producidas por ejemplo en
1 mes se separan de las yeguas todas
juntas.

Destete en corrales continuos

Consiste en colocar a la cría en un corral
al costado de la madre para que el estrés
sea menor.

Destete en forma restringida

Consiste en sacar a la madre del corral
primero por 4 horas, luego por 8 horas,
después solamente que duerma con la
cría y por ultimo se le separa del todo.
 Nutrición
Forraje de calidad
Alimento total (F + C)
14 – 16 % proteina cruda
0.8 – 1.0 % Calcio
0.5 – 0.7 % Fosforo

Consumo de alimento balanceado 1

a 1.5 % del peso corporal
diariamente
 Nutrición

 Alimento (F + C)
 12 % proteína Cruda
 0.8 – 1.0 % Calcio
 0.5 – 0.7 % Fosforo
 Necesidades mínimas diarias de calcio y
fósforo de los caballos en crecimiento

Edad Peso vivo Aumento de Peso Ca P

(meses) (Kg) (kg/día) g/día
3 100 1 37 31
6 200 0.72 33 27
12 300 0.5 31 25
18 375 0.3 28 23
Adultos 450 0 23 18
 ALIMENTACION PARA
EL TRABAJO

Magnitud de trabajo físico del equipo

depende del tipo de actividad involucrada

- Peso
- Distancia
- Velocidad
- Pendiente
Los caballos obtienen su energía de 3
fuentes principales

-Creatina Fosfato

-Glucosa y Glucógeno

-Acidos Grasos

Las cuales tienen diferentes eficiencias de

conversión en energía
Tipo de fibras musculares son producto de genética y entrenamiento

Tipo I: alta oxidación ( grasas, Carbohidratos & oxigeno)

Tipo IIA: alta oxidación.(Carbohidratos, grasas &
oxigeno)
Tipo IIB: baja oxidación.( carbohidratos únicamente )

Equinos de ejercicio prolongado

40% 55% 5 %
Equinos de carrera
12% 53% 35%
 Metabolismo aeróbico
 Fatiga por deplexión de nutrientes
 Fuente: Ac. Acético y Ac. Butírico.
 Relación Forraje/Concentrado: 2/1
 Se puede utilizar hasta 8% de grasa en la ración.
 Se incrementa el consumo de granos los dos días anteriores a la
prueba. Se reduce el nivel de Forraje.
 El día de la prueba no se da alimento.
 La preparación del caballo debe tener un mínimo de 12 a 16 semanas.
Consumo de alimento hasta 3.7% de su peso vivo en M.S.
 La alimentación debe estar de acuerdo con las necesidades inmediatas.
 El concentrado debe fraccionarse al menos 3 veces/día.
 1000-1400 gramos de proteína y 60 gramos de sal por día.
 Abundante agua.
 Luego de la carrera viene la etapa de la recuperación que consiste en el
suministro de agua pero solo cuando el animal presenta una frecuencia
cardiaca normal.
 La última gran comida previa a la carrera debe suministrarse entre 3 y 4 horas
antes.
 Durante este tiempo los animales pueden recibir pequeñas cantidades de
alimento grosero para conservar el funcionamiento óptimo del tracto
digestivo.
 El entrenamiento puede:
 Mejorar la capacidad oxidativa, incrementando el
número de mitocondrias (aunque mínimamente).
 Incrementar el glucógeno muscular.
 Incrementar la capacidad buffer del músculo.
 Incrementar la densidad capilar.
 Incrementar la capacidad torácica y la fortaleza
cardiaca.
 Es importante para el entrenamiento:
- durante los días que el animal no trabajó se debe
ejercitar por lo menos 10-15 minutos en pista o por
lo menos 20 minutos caminando.
- Se debe disponer del tiempo adecuado para el
calentamiento y el enfriamiento del caballo.
- Se debe utilizar técnicas que minimicen el estrés
físico y psicológico.