LA EMPRESA PRODUCTORA DE CHOCOLATE CON

ALTOS ESTANDARES DE CALIDAD EN SU

PRODUCCION, PROPUESTA PARA EL MERCADO
NACIONAL E INTERCIONAL.

PROYECTO
EMPRESARIAL
MICROEMPRESA DE CHOCOLATES

.
 PROYECTO EMPRESARIAL
1: NOMBRE DE LA EMPRESA

1.1. JUSTIFICACIÓN:

“Chopis”, se crea, con el fin de satisfacer necesidades propias de los socios,

como el mejoramiento de la calidad de vida tanto nuestra como de la
sociedad en general, brindando nuevas oportunidades de empleo. Nace
también como respuesta a las necesidades de la demanda de diseños
exclusivos, sabores variados de menor costo y buena calidad.

1.2. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Producimos tortas y bocaditos para todo tipo de celebraciones, elaboradas
con el más avanzado control de higiene, calidad y tecnología en diseño y
manufactura; utilizando como materia prima básica harina, con diseños
innovadores acordes a cada celebración, con acabados impecables
permitiendo así una plena satisfacción de nuestros clientes. Creamos
productos con garantía, calidad tamaño y frescura ideal para la aceptación
total.

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1.3. OBJETIVOS
1.3.1. GENERAL.
Producir y comercializar productos de pastelería (Tortas y Bocaditos).

1.3.2. ESPECÍFICOS.
 Elaborar un producto que cumpla la atención de los posibles
consumidores.
 Elaborar chocolates y bocaditos, de alta calidad, exquisito sabor y
menor costo con el propósito de establecernos en el mercado.
 Dar a conocer las ventajas que ofrece la materia prima que utilizamos
con respecto a los productos elaborados con esta.
 Innovar con diseños acordes a las preferencias dentro del mercado.
 Elaborar modelos de chocolate de diversos Tamaños y colores.
Trabajar en equipo para que así los productos sean de una buena
calidad.

1.4. TIPO DE EMPRESA

Chopis Empresa de producción y comercialización de chocolate
con un 70% de cacao (micro empresa).

1.5 ORGANIZACIÓN:
MISIÓN
Como empresa productora y comercializadora de chocolates y
bocaditos, ofrecemos servicio y garantía con un alto concepto de
calidad, reflejado en el respeto por nuestros clientes y colaboradores.

Garantizamos confiabilidad de los productos que procesamos y

distribuimos, apoyados con una continua asesoría que asegura una
mayor productividad y optima elaboración de los mismos.

VISIÓN

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 CHOPIS, será la mejor opción en tortas y bocaditos, innovando
continuamente los sabores, diseños y decoraciones, para satisfacer
nuestros objetivos de preferencia, rentabilidad y crecimiento, con un
claro compromiso de mejoramiento continuo en toda nuestra
actividad.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE LA EMPRESA:

DIRECTOR GENERAL

DEP. DE DEP. DE GESTION

DEP. DE VENTAS
PRODUCCION COMERCIAL

Contabilida Locales de Convenios y

d venta Marketing
expansión
del producto
VENDEDORES

Control de Almacenamiento Control de

calidad del producto maquinaria y
terminado productos

Control de
calidad

1.6. MARKETING EMPRESARIAL:

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Es un sistema de actividades que incluye un conjunto de procesos
mediante los cuales se identifican las necesidades o deseos de los
consumidores o clientes para luego satisfacerlos de la mejor
manera posible al promover el intercambio de productos y/o
servicios de valor con ellos, a cambio de una utilidad o beneficio
para la empresa u organización.
Pasos del marketing para la creación de una empresa:
 Identificar una oportunidad de mercado
 Realización de una investigación de mercado: encuestas, grupos
focales, paneles de estudio.
 Participación activa en el desarrollo de productos.
 Fijación de precios.
 Implementación de actividades de promoción
 Monitoreo o control de todas las actividades de marketing.
 ETC.

1.7. PLAN DE MARKETING DE LA EMPRESA QUE

QUEREMOS REALIZAR:
Estructurando nuestro plan de mercado tendremos 4 partes importantes
adquiridos del plan de marketing, los cuales son: producto, mercado, precio,
promoción y distribución.

 El producto: El producto ya analizad o presenta sus ventajas por el

cual el cliente podría elegir dentro del mercado, desde el momento de
manipulación del postre hasta la decoración del mismo junto con el
excelente servicio que se brindara.
 Mercado: Ubicación espacial del negocio, este será ubicado en un
lugar tranquilo sin ruido de automóviles, pero de mucho tránsito
peatonal, se dará un toque tanto familiar como romántico adecuado,
generando un ambiente propicio para nuestros clientes.
 Precio: Para poder satisfacer el mercado meta, el precio de los
productos es fundamental, para ello, tenemos y podemos competir
diferencialmente en el mercado, por la ventaja de la empresa como
productor.

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  En el futuro cuando la demanda sea mayor, esta bajada de precio se
convertirá en rentabilidad, objetivo esperado. Entonces, conociendo
los estándares de precios en el mercado y en la competencia,
entraremos al mercado dando a conocer nuestros mejores productos
con los mejores precios fidelizando así nuestros clientes.
 Promoción: La promoción a elegir para que el cliente compre nuestros
productos y no el de la competencia, es usando los instrumentos como
la publicidad radial con el público objetivo, por internet y por medio
de los propios clientes ofreciendo una buena calidad de servicio y
excelentes productos.

Conclusiones: Ante la situación presente el marketing es muy importante ya

que es un plan estratégico para el surgimiento y posicionamiento del
producto en el mercado, luego de todo lo planteado se hace una evaluación
de resultados y se re-direcciona a la compañía a alcanzar los objetivos
planteados en una primera instancia.

1.8. FORMALIZACIÓN EMPRESARIAL

 Licencia de funcionamiento
 Evaluación y requisitos para la obtención de la licencia de
funcionamiento
 Para el otorgamiento de la licencia de funcionamiento, la
municipalidad evaluará los siguientes aspectos:
 Zonificación y compatibilidad de uso.
 Condiciones de seguridad en Defensa Civil, cuando dicha
evaluación constituya facultad de la municipalidad.
Cualquier aspecto adicional será materia de fiscalización posterior.
Requisitos: Para el otorgamiento de la licencia de funcionamiento
serán exigibles, como máximo, los siguientes requisitos:
1. Solicitud de Licencia de Funcionamiento con carácter de
declaración jurada, que incluya:

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 1.1 Número de RUC y DNI o carné de extranjería del solicitante,
tratándose de personas jurídicas o naturales, según corresponda.
1.2 DNI o carné de extranjería del representante legal en caso de
personas jurídicas u otros entes colectivos, o tratándose de personas
naturales que actúen mediante representación.
2. Vigencia de poder del representante legal, en el caso de personas
jurídicas u otros entes colectivos. Tratándose de representación de
personas naturales, se requerirá carta poder con firma legalizada.
3. Declaración Jurada de Observancia de Condiciones de
Seguridad o Inspección Técnica de Seguridad en Defensa Civil de
Detalle o Multidisciplinaria, según corresponda.
4. Adicionalmente, de ser el caso, serán exigibles los siguientes
requisitos:
4.1 Copia simple de título profesional en el caso de servicios
relacionados con la salud.
4.2 Informar sobre el número de estacionamientos de acuerdo con
la normativa vigente, en la declaración jurada.
4.3 Copia simple de la autorización sectorial respectiva en el caso
de aquellas actividades que, conforme a ley, la requieran de manera
previa al otorgamiento de la licencia de funcionamiento.
4.4 Copia simple de la autorización expedida por el Instituto
Nacional de Cultura, conforme a la Ley Nº 28296, Ley General del
Patrimonio Cultural de la Nación. Verificados los requisitos
señalados, se procederá al pago de la tasa respectiva fijada por cada
municipalidad.

1.9. CONSTITUCION EMPRESARIAL

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PRIMER REQUISITO
La reserva del nombre en Registros Públicos (Ver dirección de los
locales de Registros Públicos en el PASO 3). La reserva es uno de
los primeros trámites que debo hacer para constituir nuestra
empresa, además de adoptar la modalidad o sociedad empresarial
que nos conviene ( S.A.C.).
Reservar el nombre permite comprobar que no existen otras
empresas con un nombre similar inscritas en el registro e impide la
inscripción de cualquier otra empresa cuando hay identidad o
similitud con otros nombres, denominación o razón social
ingresados con anterioridad a los índices del Registro de Personas
Jurídicas. Para esto tengo que realizar 3 operaciones: A. Buscar en
los índices, B. Solicitar la inscripción del nombre o título y C.
Obtener la Reserva de Preferencia Registral.
Estas operaciones se explican a continuación:

A. Búsqueda en los índices: La pido en Registros Públicos. Esta

búsqueda me sirve para saber si no hay un nombre o título igual, o
parecido, al que le pondré a mi empresa. El resultado de la
búsqueda me lo entregan en el día, tiene vigencia al momento de
su expedición y no produce el cierre temporal del índice de
denominación 3. Si el resultado es negativo, es decir, si no hay un
nombre similar, sigo con la operación B.
B. Solicitud de inscripción de título (en el formato de Reserva de
Nombre): Con esta solicitud reservo el nombre de mi empresa
frente a otras solicitudes que pidan una inscripción con un nombre
similar. Para eso lleno el formato con el nombre de los socios, el
domicilio fiscal, el tipo de sociedad, la indicación de si es micro o
pequeña empresa (MYPE), entre otros datos.

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 C. Obtención de la Reserva de Preferencia Registral: Luego de
solicitar la inscripción del nombre de la empresa, debo esperar
aproximadamente una semana para que me entreguen la reserva.
Esto significa que el índice de denominación se bloquea por treinta
(30) días naturales y nadie puede tomar tal nombre dentro de ese
plazo. También puedo realizar esta reserva desde el módulo de la
SUNARP, disponible para el caso Lima, en las mismas
instalaciones del Programa Mi Empresa.
SEGUNDO REQUISITO
Presentación de los documentos personales. Se acompaña copia
simple del DNI vigente del titular o de los socios. Las personas
casadas adjuntarán copia del documento de identidad del cónyuge.
En el caso de titular/socio extranjero, deberá acompañar copia del
carné de extranjería o visa de negocio.

TERCER REQUISITO
Descripción de la actividad económica. La presento en una hoja
suelta redactada y firmada por los interesados. Si es una Empresa
Individual de Responsabilidad Limitada (E.I.R.L.), lleva solamente
la firma del aspirante a titular.

CUARTO REQUISITO
Capital de la empresa. Debo indicar el aporte del titular o de los
socios que se hace para la constitución de la empresa. Los aportes
tengo que detallarlos en Bienes Dinerarios y Bienes no Dinerarios
como sigue: Bienes Dinerarios. Se le llama al aporte del capital que
hago en efectivo. Una vez elaborada la minuta, y con una copia de
ésta, debo efectuar el depósito bancario a nombre de la empresa.
Tengo que adjuntar la “Constancia de Depósito” en original y

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copia. Bienes no Dinerarios. Aporte del capital que hago en
máquinas, equipos, muebles o enseres. La lista detallada del aporte
de bienes debe presentarse en una declaración jurada simple (según
el formato entregado por el ID Empresarial). Bienes Dinerarios y
Bienes no Dinerarios. Es la combinación de ambos aportes.
QUINTO REQUISITO
Estatuto. Debo acompañar el estatuto que regirá a la empresa
(régimen del directorio, la gerencia, la junta general, los deberes y
derechos de los socios o accionistas, entre otros, según
corresponda). Para completar en un tiempo breve los cinco
requisitos descritos arriba, puedo acercarme a las oficinas del
Programa Mi Empresa-ID Empresarial del Ministerio de Trabajo y
Promoción del Empleo, que me puede brindar asesoría
especializada. El trámite es gratuito y personal. El Programa Mi
Empresa cuenta con experiencia en el tema. Por ejemplo, tiene
modelos de minuta, de estatuto y de declaración jurado pre
elaborado para cada:
Modelos de Minuta
1. Modelo de Minuta para una Empresa Individual de
Responsabilidad Limitada E.I.R.L. (Bienes no dinerarios) -
Declaración Jurada de Aporte de Bienes.
2. Modelo de Minuta para una Empresa Individual de
Responsabilidad Limitada E.I.R.L. (Bienes dinerarios).
3. Modelo de Minuta para una Sociedad Comercial de
Responsabilidad Limitada S.R.L. (Con aporte en bienes no
dinerarios) Estatuto de Declaración Jurada de Recepcion de Bienes.
4. Modelo de Minuta para una Sociedad Comercial de
Responsabilidad Limitada S.R.L. con aporte dinerario (Efectivo)
Estatuto.

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5. Modelo de Minuta Sociedad Anónima -S.A. con el aporte no
dinerario (Bienes muebles) Estatuto Declaración Jurada de
Recepción de Muebles.
6. Modelo de Minuta Sociedad Anónima -S.A. con aporte dinerario
(Efectivo) Estatuto.
7. Modelo de Minuta Sociedad Anónima Cerrada -S.A.C. con
aporte en bienes no dinerarios Estatuto Declaración Jurada de
Recepción de Bienes.
8. Modelo de Minuta Sociedad Anónima Cerrada -S.A.C. con
aporte en efectivo Estatuto.

Escrituras Públicas
Para la elevación a Escritura Pública existen requisitos generales
(aplicables a todos los actos o contratos) y otros especiales, que
corresponden sólo a algunos actos o contratos.

1.- Requisitos Generales

Minuta suscrita por todos los contratantes y autorizada por

Abogado Colegiado. Ello excepto en los siguientes casos:

Otorgamiento, aceptación, sustitución, revocación y renuncia del

mandato;
Renuncia de nacionalidad.
Nombramiento de tutor y curador en los casos que puede hacerse
por escritura pública.
Reconocimiento de hijos.
Adopción de mayores de edad.

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Autorización para el matrimonio de menores de edad otorgada por
quienes ejercen la patria potestad.
Aceptación expresa o renuncia de herencia.
Declaración jurada de bienes y rentas.
Declaración de voluntad de constitución de pequeña o
microempresa.

2.- Documento Nacional de Identidad (Original y Copia Simple) de

los contratantes. El Documento Nacional debe encontrarse vigente
(revisar su fecha de caducidad) y contener la constancia de última
votación o dispensa de sufragio (pago de la multa respectiva).

3.- En el caso de Extranjeros, presentarán Carnet de Extranjería

vigente (Original y Copia), con el pago de la tasa del año en curso
o Pasaporte (Original y Copia) con visación que lo autorice a
celebrar negocios en el territorio nacional. Debe recordarse que
actualmente se está efectuando el cambio del Carnet Extranjería
Manual por uno de emisión mecanizada.

4.- En caso que alguno de los contratantes actúe a través de

representantes (apoderado) acompañar Certificado de Vigencia de
Poder expedido por la SUNARP.

5.-En caso que alguno de los contratantes actúe en representación

de una persona jurídica, acompañar Certificado de Vigencia de
Poder expedido por la SUNARP.

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6.- Si en la Minuta se solicita transcribir los acuerdos adoptados
por una Persona Jurídica, acompañar los Libros de Actas donde
conste el acuerdo correspondiente.

7.- Si se solicita constancia o fe de entrega notarial de un cheque,

acompañar copia del cheque a ser entregado.

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