Cambios de estado

Fusión

Temperatura de fusión

Se coloca hielo en una vasija que contiene

agua. Se observa que la temperatura del agua
alcanza 0º C. Esta temperatura se mantiene
mientras coexistan hielo y agua.

Evaporación

Temperatura de ebullición

Una vasija con agua que tiene un termómetro

se coloca sobre una cocinilla encendida. Se
puede observar el incremento de temperatura
hasta 95º C (1.600 mts) punto en el cual
empieza la ebullición. Esta temperatura se
mantiene constante aunque el agua continúa
recibiendo calor de la cocinilla.

Cambio de fase líquido-gas

Se coloca agua en un pyrex y se cierra, con

un globo, la parte superior de él. Al hacer
hervir el agua que se encuentra en el pyrex, la
producción de vapor del cambio de fase hace
que el globo se infle.

Condensación
 Condensación en un vaso con agua

Se coloca hielo en un vaso con agua. Al cabo

de un tiempo, se puede observar las gotitas de
agua que aparecen en la parte externa del
vaso como producto de la condensación del
aire en contacto con él.

Condensación en una olla con agua

Una olla tapada que contiene agua se coloca

en una cocinilla, se puede observar en la parte
interna de la tapa la condensación que se
produce.

Aplicaciones

Cafetera

Este utensilio doméstico es un buen ejemplo

para mostrar los cambio de estado agua-vapor
y vapor-agua en los cuales se basa su
funcionamiento.

Crióforo

Se dispone de un un dispositivo de vidrio, el

cual se denomina crióforo, que posee dos
bulbos y un tubo que los une. Un bulbo
contiene en su interior un líquido que se
evapora con facilidad al colocar sobre él las
manos, esto aumenta la presión del gas en el
bulbo lo cual permite desplazar el líquido al
otro bulbo.
 Regelación

Se cuelga de un trozo de hielo una pesa de 5

kilos por medio de un fino hilo metálico. Se
puede observar que el hilo metálico funde el
hielo por la presión que ejerce la pesa. Al
desplazarse el hilo y cesar la presión sobre el
hielo éste se vuelve a congelar. De tal manera,
que el hilo metálico atraviesa el trozo de hielo
sin cortarlo. Este fenómeno se conoce con el
nombre de Regelación.

Calor y trabajo
Trabajo realizado por un gas

Émbolo desplazable

Se dispone de un pyrex lleno parcialmente con

agua y que tiene un tubo con un émbolo en su
parte superior. Al hacer hervir el agua del
pyrex, la presión ejercida por el vapor de la
ebullición desplaza el émbolo hacia arriba.

Globo

Se coloca un poco de agua en un pyrex y se

cierra la parte superior de él con un globo. Al
calentar el pyrex se dilata el aire que está
encerrado y el globo se infla, mostrando el
trabajo realizado por el gas.

Máquinas térmicas
 Máquina de Heros

Se dispone de un pyrex con dos picos curvos

que apuntan en distinto sentido. En él se coloca
agua que se calienta hasta que hierva. El pyrex
gira debido a la expulsión a través de los picos
del vapor producto de la ebullición.

Motor de dos tiempos

Se dispone de un dispositivo que representa un

motor de dos tiempos, el cual tiene un corte
transversal que permite observar sus partes
internas y explicar su funcionamiento.

Teoría Cinética
Movimiento de partículas
Simulador del movimiento de partículas
en un gas

Se dispone de un dispositivo que tiene

pequeñas esferitas plásticas que representan
las moléculas de un gas. Por medio de un
vibrador se puede variar el movimiento de las
mismas y se puede observar la presión que
ejercen sobre una lámina metálica que puede
desplazarse.
 Movimiento de partículas en un líquido

Una vasija transparente con agua se ubica

sobre un retroproyector. Se espolvorea sobre
la superficie del agua algunas semillas de
grama. Al calentar el agua se puede observar
el movimiento de las semillas.

Procesos termodinámicos
Proceso isotérmico

Ebullición del agua

En una vasija con agua que tiene un

termómetro y se encuentra sobre una cocinilla
encendida, se puede observar que una vez
alcanzada la temperatura de ebullición ésta se
mantiene constante aunque el agua continúa
recibiendo calor de la cocinilla.

Fusión del hielo

Se coloca hielo en una vasija que contiene

agua. Se observa que la temperatura del agua
alcanza 0º C. Esta temperatura se mantiene
constante durante el proceso de fusión del
hielo.

Proceso Isocórico
 Olla a presión, primera etapa

El proceso térmico que se desarrolla en una

olla presión de uso doméstico, desde el
momento que se coloca al fuego hasta que
escapa por primera vez aire a través de la
válvula, corresponde a un proceso a volumen
constante.

Proceso Isobárico

Olla a presión, segunda etapa

El proceso térmico que se desarrolla en una

olla presión de uso doméstico, cuando ha
entrado en funcionamiento la válvula,
corresponde a un proceso que mantiene una
presión constante.

Proceso Adiabático

Destape de una botella de resfresco

Al destapar una botella se refresco el gas

contenido en ella se expande en un periodo de
tiempo muy corto, por lo cual no alcanza a
haber intercambio de calor con el medio, por lo
tanto dicho proceso se puede considerar una
expansión adiabática que enfría el gas y
condensa el aire en contacto con él.

Extintor de incendios

Existe un tipo de extintores de incendio que

contienen dióxido de carbono a alta presión. Al
usar dichos extintores se libera el gas
contenido en ellos en un proceso de expansión
adiabática que hace que el gas salga a una
baja temperatura.
 Inflador de cauchos de bicicleta

La compresión de un inflador de bicicleta es

un proceso que se realiza con rapidez, por lo
cual no se produce intercambio de calor con el
medio y por lo tanto puede ser considerado un
proceso adiabático. La comprensión adiabática
hace que el gas contenido en el inflador se
caliente.