EL REY DEL PULPO, S.L.

Venta Al Por Mayor En Arganda

Del Rey

Anedilco dispone de una amplia gama de productos que se comercializan con su propia
marca, y que alimenticios Caamaño vende, transporta y distribuye, habiendo seleccionado
las fuentes de aprovisionamiento, proveedores de Anedilco, con criterios de calidad muy
rigurosos. "Se importa materia prima para la reelaboración de producto, desde congelado a
granel como en tiras", aunque fuentes del sector sostienen que sí hay empresas dispuestas
a pagar más por el que se faena en Galicia porque "pueden traspasar al consumidor" el alza
en los precios.

En este contexto, destaca la "batalla" que se está desatando en hipermercados y

supermercados por cubrir el nicho de pulpo cocido listo para consumir, con el desembarco
progresivo de los grandes operadores y las inversiones de los especialistas para aumentar
sus capacidades Todos ellos tendrán que competir también a partir de ahora con
'Pescanova' , líder destacado del sector de productos del mar congelados que,
curiosamente, no contaba con este tipo de producto en su catálogo.

COCIMAR se eleva como una de las empresas de referencia españolas en el mercado de la

cocción industrial y elaboración de productos del mar. Un producto que previamente estaba
congelado, una vez cocinado se puede volver a congelar, porque el producto ha sido
transformado.

Desde el año 1992 en la pesquería del pulpo en Galicia se utilizó, en la mayoría de los años,
la veda en los meses de mayo y junio, como una medida técnica para proteger la
reproducción de la especie y contribuir a que la explotación fuera más sostenible.
De comprar pulpo congelado al por mayor formas como me parece una cuestión interesante,
y aunque ya se venden los pulpos cocidos y envasados al vacío, me ha parecido interesante
publicar este post, para que os animeis a cocerlo vosotros mismos en casa. Pero si se da el
caso de que llegue a nuestras manos un cefalópodo de este calibre, os contaré que hay dos
formas de cocer un pulpo, con agua y sin agua.

El Plan Estratégico de la compañía para los próximos años mantiene esta apuesta por la
diversificación, por lo que Cocimar trabaja en la incorporación de nuevas referencias con
mayor valor añadido, entre las que se encuentran los productos de quinta gama, como pulpo
a la gallega y salpicón de marisco.

En cambio, si echamos diez quince kilos de pulpo a una caldera de agua, la saturación del
agua desde el primer momento será tal que el agua ya no admitirá más jugos y el sabor se
quedará dentro del animal. En nuestra pescadería online 'Fresco y del Mar' puedes
comprar tanto pulpo fresco como congelado , siendo en ambos casos gallego, de Costa da
Morte y capturado mediante pesca artesanal y sostenible.

Pescado en las proximidades del Atlántico y en el Mediterráneo, ultra-congelado. 4 naves

contiguas, con una superficie global de unos 2.200m², , con marmita de cocción y sala de
limpieza de pescados en Palencia. El microondas es el mejor método para calentar pulpo ya
cocido siempre que se haga correctamente ya que no pierde nada de sabor ni se recuece.