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de ellos. En ausencia de la zoopolinización, los cambios en los
suministros de los cultivos a nivel mundial podrían aumentar los número de abejas
precios para los consumidores y disminuir las ganancias para
los productores25. polinizadoras por hectárea.
En el caso de Chile, para suplir la demanda del servicio de
polinización, los fruticultores, productores de semillas13 y
agricultores de algunas hortalizas7, tradicionalmente usan la Mala determinación de las
introducción de polinizadores gestionados, principalmente Apis
mellífera (desde 1848) y abejorros Bombus terrestris (desde 1997,
colmenas a utilizar.
ver figura 1) 14 y 37.
zoopolinización colmena de Apis de Bombus terrestris mejoran la productividad y sostenibilidad de los cultivos y además
pueden ser más eficientes en la polinización que Apis mellifera.
en Chile mellifera para varían entre los
De otra parte, los polinizadores gestionadas no satisfacen el servicio
provienen en polinización requerido si se considera que Chile según las estimaciones no
un 35% de de cultivos en cuenta con la suficiente oferta de zoopolinizadores gestionados para
Chile varía S D$ $ cubrir la demanda de los principales cultivos agrícolas que así lo
los apicultores U 6 D requieren, a pesar de que tanto la principal superficie plantada de
tamaño y el desde los 5 se distribuyen en la misma zona centro-sur de Chile abarcando las
regiones de La Araucanía, Biobío, Maule, O’Higgins, Metropolitana y
con un promedio de
apicultores utiliza
S D$
U 4,5 Figura 2.
esas mismas
colmenas para
2
8 a 10 Valores agregados de superficie en hectáreas plantadas
de cultivos de frutales, hortalizas y semilleros para el año
2015 y el número de colmenas para las diferentes Regiones
producir miel9.
D $ colmenas por de Chile reportados en el informe anual de producción
US 1
apícola 2008.
hectárea7 y 22
5 90.000
Arica y
Resto del país Parinacota
80.000
70.000
60.000
Los Lagos Atacama
50.000
40.000
30.000
%
DE EMPRESAS La Araucanía Valparaíso
2015
5.000 hectáreas, los cultivos con mayor producción y aporte a la economía nacional (ver
Figura 3)34.
Superficie (ha)
2,6 millones son 800.000 40.000
va
lto
ro
o
w
ra
ez
dr
an
an
el
coliflor.
ne
U
Ki
Pe
Pa
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en
er
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az
an
án
C
m
ur
M
Ar
Al
D
3RO en el ranking de las Superficie (ha) Valor exportación en miles de USD Toneladas exportadas
exportaciones agrícolas de la balanza
silvoagropecuaria del país, después de
la fruta fresca y el vino. Fuente: Elaboración propia con base en los datos de ODEPA 2016b.
Figura 4.
Nivel de impacto por zoopolinizadores en la producción y sostenimiento de los diferentes cultivos de Chile.
NIVEL DE IMPACTO
8 •Maravilla
•Mostaza •Cártamo
•Nabo
24 •Raps •Frejol
•Soya
Semillas
•Ají
•Melón •Apio
14 •Frutilla •Pimiento
•Sandía •Pepino de ensalada
30 •Zapallo •Haba •Poroto
•Tomate
Hortalizas •Zanahoria
•Caqui •Naranjo
•Arándano •Almendro •Damasco •Guindo •Mosqueta •Castaño •Higuera •Feijoa •Níspero
44 •Chirimoyo •Cerezo •Duraznero agrio •Nectarino •Elderberry •Tuna •Kumquat •Nogal
•Kiwi •Ciruelo •Frambuesa •Manzano •Palto •Granado •Zarzaparrilla •Lima •Papayo
60
•Mango •Cranberry •Guayabo •Maracuyá •Peral •Grosella •Limonero •Pomelo
•Mandarino •Tangelo
Frutas
•Membrillo
0 10 20 30 40 50 60
Fuente: Elaboración propia con base en los datos de: ODEPA, 2016b; Klein et al, 2007; Ssymank et al, 2009.
Fuente:
meliferas
Abejas
Abejorros
Avispas
Otras Abejas
Moscas
Mariposas
Escarabajos
Hormigas
Trips
Picaflores
Murciélago
Almendro
Arándano
Caqui
Castaño
Cerezo
Chirimoyo
Ciruelo
Cranberry
Damasco
Duraznero
Eldelberry
Feijoa
Frambuesa
Frutilla
Granado
Grosella
Guayabo
Guindo agrio
Higuera
Frutas
Kiwi
ZOOPOLINIZADORES DE CULTIVOS EN CHILE
Kumquat
Elaboración propia con base en los datos de: Klein et al, 2007; Ssymank et al, 2009.
Lima
Limonero
Mandarino
Mango
Manzano
Maracuyá
Mosqueta
Naranjo
Nectarino
Nogal
Palto
Papaya
Peral
Pomelo
Tangelo
Tuna
Zarzaparrilla
Ají
Apio
Haba
Melón
Pepino de
ensalada
Pimiento
Poroto
Hortalizas
Sandía
Tomate
Zanahoria
Zapallo
Cártamo
Frejol
Maravilla
Mostaza
Nabo
Semillas
Raps
Soya
CULTIVOS DE IMPORTANCIA
ECONÓMICA IMPACTADOS ARÁNDANO
POR LA ZOOPOLINIZACIÓN
EN CHILE: El arándano (Vaccinium corymbosum) alcanzado para el año 2013 algo más Figura 5.
El déficit del servicio ecosistémico de poliniza-
es uno de los frutales comerciales re- de las 14.000 hectáreas y más de Producción de arándano 2013 de los principales países
cientemente domesticado31. Sus flores 136.000 toneladas de producción las productores.
ción que enfrentan los agricultores chilenos de
deben ser polinizadas por insectos cuales se encuentran distribuidas entre
frutales, hortalizas y semillas, alerta sobre la
para obtener fruta de mayor peso y las regiones de Atacama y Los Lagos, 239.071
necesidad de avanzar en la identificación de tamaño6, 11, 24, 36 y 40. El cultivo hoy día ha siendo el frutal con la zona productiva
cultivos que puedan verse amenazados por esa 250.000
traspasado las fronteras de su lugar más extensa del país32 (ver figura 6).
insuficiencia y sus impactos, una vez que: de origen y está siendo cultivado En cuanto a volúmenes de exportación
200.000
en paises de: Europa, Sudamérica, para el año 2015 se exportaron más de
136.436
Toneladas
i) los cultivos son importantes por su aporte a Australia y Nueva Zelanda, China y 87.000 toneladas por un valor de más 150.000
la seguridad alimentaria del país y su impacto Japón40 (ver figura 5). de USD 500 millones (aproximadamen- 109.007
en el PIB silvoagropecuario; te el 0,3% del PIB nacional)34. 100.000
En Chile la superficie plantada de
arándano ha crecido considerable- En el caso de Chile usualmente los 50.000
ii) la zoopolinización está constituyéndose
mente durante los últimos diez años, productores de arándano utilizan
en un incremento adicional de los costos de polinizadores gestionados para suplir 0 12.731 10.277 10.160
producción de los agricultores y; el servicio de polinización40, con reco-
Estados Chile Canadá Polonia Alemania México
A pesar del importante mendaciones de 6 a 10 colmenas por Unidos
iii) la expansión agrícola en el territorio nacio- hectárea9, 10, 24 y 40 lo cual puede costar
valor económico que tiene
nal está limitada por la falta de territorio apto entre USD 47 y USD 92 dólares por Fuente: Producción de cultivos. FAOSTAT, 2016 y Muñoz, 2015.
el cultivo de arándano
para la agricultura y ampliar la superficie de temporada de polinización4.
para Chile y de los ricos
cultivos conlleva consecuencias deletéreas aportes nutricionales que Figura 6.
sobre los servicios ecosistémicos. posee, la demanda del Producción y superficie plantada de arándano en Chile.
servicio de la polinización
En ese sentido, se identifican los cultivos de supera la oferta, en
arándano, kiwi y zapallo, como aquellos donde términos de las abejas
160.000 16.000
la zoopolinización es esencial para su produc- 140.000 14.000
gestionadas que prestan 120.000 12.000
ción y rendimiento, ssu superficie plantada es el servicio en el país 9 y 10.
Toneladas
Hectáreas
100.000 10.000
representativa en comparación con otros culti- De tal manera que el 80.000 8.000
vos del territorio nacional y aportan alrededor cultivo de arándano se 60.000 6.000
del 0,5% del PIB silvoagropecuario nacional. identifica como uno de los 40.000 4.000
cultivos de importancia 20.000 2.000
0 0
económica en el cuál es 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
esencial la zoopolinización
por el impacto en la Producción (toneladas) Superficie (ha)
producción.
Fuente: Elaboración propia basado en datos de Muñoz, 2015.
KIWI
El kiwi es conocido por ser comestible tores de kiwi optaron por prescindir del uso de Figura 7.
pero también es usado como especie colmenas y en su lugar efectuar polinización Producción de Kiwi 2013 de los principales países
ornamental y como fuente tradicional de manual con ramilletes y flores masculinas o productores.
medicinas. Las dos más importantes es- utilizan atrayentes de última generación que
pecies comerciales son nativas de China hacen más atractiva la flor del kiwi para los 2.000.000
(Actinidia deliciosa y Actinidia chinensis) polinizadores8. 1.765.847
1.800.000
y es una fruta que requiere de la zoopoli-
1.600.000
nización para la cuaja y la producción de
Toneladas
frutos 15 y 30. 1.400.000
los grandes productores son China, Italia, cial para el país por su mercado de 0
Nueva Zelanda, Chile y Grecia 18 (ver exportación. China Italia Nueva Zelanda Chile Grecia
Continental
figura 7).
En Chile las primeras plantaciones apa- Fuente: Producción de cultivos. FAOSTAT, 2016.
recen en 197830 y la producción ha venido
Figura 8.
en aumento (ver figura 8) siendo para
Producción y superficie plantada de kiwi en Chile.
el 2015 una superficie plantada de 9.717
hectáreas de las cuales se exportan más
de 185 mil toneladas por un valor cercano 300.000 14.000
a los USD 204 millones de dólares34 (apro-
250.000 12.000
ximadamente 0,1% del PIB nacional),
Hectáreas
Toneladas
Toneladas
cultivado en América, Europa, África, y Asia, 250.000
su producción, por la falta de
usado para consumo humano y en medicina
información sobre el impacto del 200.000
tradicional. Es una planta de polinización cru-
servicio de la polinización sobre
zada5 y 35, siendo esto uno de los factores crí- 150.000
ticos para la producción de frutos y semillas,
el cultivo, por la importancia 119.852
102.596 95.000
puesto que sus flores abren por la mañana, que tiene el cultivo dentro de la 100.000
generalmente, por un solo día y donde un alto producción y consumo nacional 50.000
número de abejas visitantes son necesarias y por el involucramiento de
para una adecuada polinización1 y 20. pequeños productores. 0
Argentina Perú Venezuela Colombia Chile
Hectáreas
Toneladas
donde las abejas Apis mellifera productores del mundo18. 100.000
4.000
no se introdujeron hasta que 80.000
los europeos comenzaron a La evolución de la producción y superficie 3.000
plantada se ha mantenido estable en tér- 60.000
establecerse en la región1 y 35, 2.000
minos generales (ver Figura 10) y aunque 40.000
sospechando por tanto que
su exportación no es comparativa con los 1.000
los zoopolinizadores nativos 20.000
volúmenes, valores y aporte al PIB de las
representan un rol importante al frutas, en el sector hortícola es el cuarto
0 0
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
momento de brindar el servicio cultivo con 440 toneladas exportadas para
de polinización1 y 26. el 2015 por un valor de USD 268 mil34. Producción (toneladas) Superficie (ha)
I7032ES/1/03.17
en cuanto al estado y aporte del Agropecuarias, Centro Regional de Investigaciones La Platina, 27. Klein, A.M., Vaissière, B.E., Cane, J.H., Steffan-Dewenter, I., Estudios y Polñíticas Agrarias. Abril 2013.
Santiago, Chile. Cunnigham, S.A., Kremen, C., Tscharntke, T. (2007). Importance
© FAO, 2017
servicio de la polinización en los di-
15. Estay, P. (2011). Optimización tecnológica de la polinización por of pollinators in changing landscapes for world crops. Proceedings
ferentes cultivos agrícolas del país abejas, como actividad productiva al servicio de la producción of the Royal Society 274, 303–313.
y sobre todo en aquellos de mayor agroalimentaria y diferenciación del polen según sus propiedades, 28. Krarup, C. y Konar, O. (2009). Hortalizas de Estación Calida Fotografías:
importancia. como estrategia de valoración de los productos de la colmena. Cultivadas en Chile. En Urriola, J., A. (2011). Factibilidad técnica Istockphoto (©erAlexVi, ©izzzy71, ©larkyphoto), ©Shutterstock.