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IV

6 JUILLET 2018

 

COURS & MARCHES

Productions végétales

 

CÉRÉALES

       

Blé tendre : en hausse nette

 

2 juillet

Finalement, les fondamentaux ont repris leurs droits. Les tensions commer-

     

N : nominal ; C : camion ; TC : train complet ; P : péniche ; A : acheteur ; V : vendeur ; T : traité

   
  • 26 juin

ciales Chine/Etats-Unis et les tentatives de rapprochement entre la Chine et

             

Blé tendre

   

Récolte 2018

 

SONS ET ISSUES

 

/ t

l’UE, une météo qui inquiète en France notamment à l’approche de la récolte

Fob

 

Spécifi cations

 

Échéance

 

Euro/tonne

 

Observations

 

Sons fi ns - départ région parisienne

 

108-110

et la parité des monnaies ont rejoué leur rôle à fond. Pour la Russie, SovEcon

TOURTEAUX

   

a indiqué, vendredi 29 juin, une nouvelle baisse des prévisions de récolte 2018

         

Moselle

meunier

 

juil.-août

 

172,00

N

Soja Lorient

363

avec 72,5 Mt de blé contre 73,1 Mt précédemment à cause du froid et des

Rendu

Spécifi cations

 

Échéance

 

Euro/tonne

   

Tournesol Saint Nazaire

 

195

pluies en Sibérie. Par ailleurs, les Russes auraient planté la plus petite surface

Rouen

76/220/11

 

juil.-août

 

177,00

N

Colza - Rouen

 

224

de blé de printemps jamais effectuée. Légère détente cependant sur le marché

Départ

 

Spécifi cations

 

Échéance

 

Euro/tonne

   

PULPES BETTERAVES

   

de Chicago, ce lundi. Le boisseau de blé a donc terminé à 480,25 cts $ le lundi

Aisne

-

  • 2 juillet contre 497,50 cts $ le vendredi 29 juin et, pour mémoire, 476,75 cts

Eure/Eure-et-Loir

BPMF 76 kg/hl

 

juil.-déc.

 

170,00

N C

Somme - Oise

 

-

$ le lundi 25 juin. En Europe, le rendu Rouen affi chait 177 /t lundi 2 juillet

Marne

meunier

 

août-déc.

 

169,00

N C

Marne

contre 174 /t le vendredi 29 juin et 170 /t le 25 juin. Enfi n, sur le marché à

  • 157 terme Euronext, le contrat affi chait 180,25 /t ce lundi 2 juillet contre 178,50

Orge fourragère

     

Récolte 2018

 

LUZERNE DESHYDRATEE

     
   

Échéance

       

Départ Marne

 
  • 170 /t le vendredi 29 juin et 174 /t le 25 juin.

Rendu

Spécifi cations

Euro/tonne

PSC

 

Orge de mouture : échanges portuaires

Rouen

 

62-63 kg/hl

   

juil.-août.

 

167,00

 

N

 

Manioc Lorient

   

-

Alors que la moisson bat son plein en orge, avec des résultats hétérogènes, les

Fob

 

Échéance

     

Corn gluten feed - Lestrem

   

Spécifi cations

 

Euro/tonne

 

-

acteurs du marché ont signalé quelques échanges en portuaire, les vendeurs

           

Moselle

sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl

 

juil

..

159,00

N

   

devant faire de la place. De 160 /t le lundi 25 juin, les cours sont passés à 165

Départ

Spécifi cations

 

Échéance

 

Euro/tonne

   

/t le vendredi 29 juin avant d’atteindre 167 /t le lundi 2 juillet.

         
  • 28 juin

Aisne

62-63 kg/hl

 

août-déc.

 

151,50

N C

 

PAILLES DE BLE

   

Orges de brasserie : petite baisse

Eure/Eure-et-Loir

63 kg/hl mini

 

sept-déc.

 

159,00

N C

Centre Bassin Parisien : A titre indicatif

   

Tandis que les travaux de récolte avancent à grand pas, avec des premiers

Marne

 

62-63 kg/hl

   

août-déc.

 

157,00

 

N C

 

Balle rectangulaire sous abri 300-400 kg

   

échos révélant une diversité de résultats en termes de rendement et de qua-

inc.

lité, en variété brassicole de printemps (avec la Sébastian en fob Creil pour

             

Maïs

     

Récolte 2017

 

Balles pickup (départ champ) 25 kg

 

n.p.

référence), le marché a progressé entre le lundi 25 juin (207 /t) et le mercredi

Rendu

Spécifi cations

 

Échéance

 

Euro/tonne

   

Nord-Est :

 

27 (212 /t) avant de rester inchangé jusqu’au lundi 2 juillet. On enregistre un

Bordeaux

 

juil.-sept.

 

152,00

N

Balles de 20-25kg sous abri

 

inc.

défi cit hydrique sur l’Europe du Nord.

Fob

Spécifi cations

 

Échéance

 

Euro/tonne

   

Grosses balles rectangulaires de 300-400 kg sans abri

 

inc.

Maïs : légère hausse en Europe, recul à Chicago

Rhin

 

juin-sept.

 

157,00

N

Grosses balles rectangulaires de 300-400 kg

 

inc.

Outre Atlantique, le marché continue d’évoluer à rebours des fondamentaux.

Départ

 

Spécifi cations

 

Échéance

 

Euro/tonne

   

sous abri

En dépit de l’actualité sino-étatsunienne, des rapports de l’USDA sur les sur-

           

faces plantées ou encore des problèmes logistiques au Brésil (prix des trans-

Eure/Eure-et-Loir

 

juin-sept ..

 

144,00

N C

 

SUCRE

 

ports), le marché continue de baisser. La lettre de conjoncture des producteurs

 

de maïs français parle même de «Chicago en chute libre depuis un mois».

OLÉO-PROTÉAGINEUX

     

(Londres)

 
  • 26 juin

L’USDA a par ailleurs confi rmé que les agriculteurs étatsuniens ont semé plus

TERME AOÛT 2018 : 396,91 /T

de soja que de maïs, pour la première fois depuis 1983. On note une petite

Colza

       

Récolte 2018

 

amélioration des cours en Europe. Les importations UE ont été réévaluées

à 17 Mt par la DG Agri. En France, les derniers semis se sont déroulés dans

 

Rendu

Spécifi cations

 

Échéance

 

Euro/tonne

 

Observations

     

des conditions très hétérogènes dans le Sud-ouest, tandis que le potentiel des

           

Rouen

 

juil.-sept.

 

339,00

N

 
  • 28 juin

cultures semble à ce jour bon à très bon pour le reste de la France. A Chicago,

Colza

     

Récolte 2018

   

PAYS-BAS CAF Hollande (en /tonne) :

on est passé de 350,50 cts $/boisseau le lundi 25 juin à 350,25 cts $/boisseau

le vendredi 29 juin avant de terminer à 337,50 cts $/boisseau ce lundi 2 juillet.

En Europe, le rendu Bordeaux clôture à 152 /t ce lundi 2 juillet, contre 151

       

Blé tendre

 
 

Échéance

     

Fob

Spécifi cations

 

Euro/tonne

 

Observations

 

Août-septembre

   

178,00

             

Moselle

 

juil.-sept.

 

358,00

N

Septembre-décembre

   

181,00

/t vendredi 29 juin et 150 /t le 25 juin. Le contrat à terme Euronext est passé

Pois

     

Récolte 2018

 

Janvier-mars

   

185,00

de 163,50 /t le lundi 25 juin à 165 /t le vendredi 29 juin et 166,75 /t le lundi

Départ

Spécifi cations

 

Échéance

 

Euro/tonne

   

Janvier-juin

 

18650

  • 2 juillet.

Marne

fourrager

 

août-déc.

 

183,00

V

C

Orge UE

Colza : renchérissement

Aisne

 

fourrager

 

août-déc.

 

185,00

 

V

C

 

Août-septembre

   

176,00

Plusieurs éléments fondamentaux sont venus raffermir les cours sur ce sec-

   

178,00

teur la semaine passée : début de récolte hexagonale décevante avec des ren-

 

Septembre-décembre

 

PRIX DU LIN TEILLÉ EN FRANCE

   

Janvier-mars

   

182,00

dements en baisse, incertitudes sur les utilisations… Lundi 2 juillet, le colza

janvier-juin

   

183,00

rendu Rouen cotait 339 /t contre 338 /t le vendredi 29 juin et 331 /t le lundi

   

Récolte 2017

   

Récolte 2016

 

Mois de :

   

252,0

         

juin

25 juin. Le contrat Euronext s’affi chait à 359,25 /t lundi 2 juillet et 349,50 /t

Mini : 130

   

222,4

   
  • 27 lundi 25 juin contre 358,25 /t vendredi 29 juin.

Avril 2018

(+7,6)

Maxi : 320

BELGIQUE

En euro/tonne CAF Belgique

 
 

243,6

     

Récolte complète

 

Mini : 100

   

212,3

       

Tournesol : hausse malgré le calme

(+2,4)

Maxi : 320

Blé meunier (76/220/12) :

   

178,00

Prix en Euros/100 kg de Fibres longues - base Comptabilités Matières

 

Blé fourrager (72/73kg/hl) :

   

173,00

En tournesol, le contexte de marché est resté plutôt similaire à celui de la

Mini/maxi fi bres longues - base Factures de vente Comptabilités Matières

 

(source Cipalin)

Orge (62/63kg/hl kg) :

   

inc.

semaine précédente. Cependant, le rendu Saint-Nazaire cotait 325 /t ce lundi

 
  • 2 juillet à l’identique de la fi n de semaine passée mais en hausse par rapport

MATIF BLÉ MEUNIER

 

MATIF COLZA - PARIS

 

au vendredi 25 juin.

1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.

 

1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.

 

Soja : la guerre commerciale continue

Echéance

22/06/18

25/06/18

26/06/18

27/06/18

28/06/18

 

Echéance

22/06/18

25/06/18

26/06/18

27/06/18

28/06/18

C’est l’une des matières agricoles qui est directement impactée par la nouvelle

Sept. 2018

176,25

174

173

 

174,75

174

Août 2018

352,75

349,5

351,5

356,75

 

359,5

guerre commerciale sino-étatsunienne. Et les discussions sur les différentes

Déc. 2018

180,25

177,75

177

 

178,25

177,25

Nov. 2018

359,75

356,25

357,75

363,25

 

366,75

rétentions commerciales possibles entre Washington et Pékin ont encore

Mars 2019

 

184

181,5

180,75

 

181,75

181

Févr. 2019

363

360

361,5

366

 

369,25

mené le marché cette semaine. Le boisseau de soja pour novembre a fi ni à

Mai 2019

 

185,5

183

182,5

 

183,5

183

Mai 2019

365,25

362,25

363,75

367,75

 

370,5

8,6950 $ vendredi 29 juin contre 8,8000 $ en fi n de semaine précédente.

Sept. 2019

 

182,5

180

180

 

180,5

180

Août 2019

357,25

354,25

355,75

358,5

 

361,5

Déc. 2019

185,25

183,25

183

 

183,5

182,75

Nov. 2019

362,25

359

360,5

362,75

 

365,75

Déshydratés : stationnaire

Mars 2020

187,25

185

185

 

186

185,25

Févr. 2020

366,25

363

364,5

366,75

 

369,75

Les cours des luzernes et des pulpes de betterave déshydratées sont recon-

Mai 2020

 

188,5

186,25

186,25

 

187,25

186,5

Mai 2020

367,75

364,5

366

368,25

 

371,25

duits, sur un marché animé par quelques affaires.

Sept. 2020

 

184,5

182,25

182

 

183,75

183

Août 2020

367,75

364,5

366

368,25

 

371,25

Déc. 2020

 

186,5

184,25

184

 

185,75

185

Nov. 2020

367,75

364,5

366

368,25

 

371,25

Pailles et fourrages : calme plat

Volume

23 824

24 497

29 222

 

31 083

35 916

Volume

 

7 727

5 410

4 934

7 978

 

9 013

Les cours des pailles et fourrages n’ont connu aucun changement cette se-

PO

356 356

350 604

351 804

 

355 276

355 406

PO

75 300

74 559

73 855

72 753

 

74 738

maine avec un marché plutôt attentiste. La nouvelle campagne remplace l’an-

>Evolution du cours du blé Chicago en dollars/boisseau (27,2 kilos) 4,34 $ 199 160 e €
>Evolution du cours du blé
Chicago
en dollars/boisseau
(27,2 kilos)
4,34 $
199
160
e €
Rouen
en euros/tonne
évolution hebdomadaire
12/06/2017
 
>Evolution du cours du maïs Chicago en dollars/boisseau (27,2 kilos) 3,77 $ 3,38 $ 199 161
>Evolution du cours du maïs
Chicago
en dollars/boisseau
(27,2 kilos)
3,77 $
3,38 $
199 161
e €
152 €
Bordeaux
en euros/tonne
évolution hebdomadaire
12/06/2017
2/07/2018
>Evolution du cours du sucre Londres 410,2 $ (sucre blanc) en dollars/tonne 14,02 c 339,7 $
>Evolution du cours du sucre
Londres
410,2 $
(sucre blanc)
en dollars/tonne
14,02 c
339,7 $
11,56 c
New-York (sucre brut)
en cents/livre (453 gr)
12/06/2017
2/07/2018

cienne en paille orge et la paille de blé était incotée cette semaine dans l’attente des moissons.

Sucre : un peu de hausse

4,80 $ 177 €
4,80 $
177 €
 

De nouveaux chiffres de production de canne à sucre en provenance du Brésil (source : association brésilienne de l’industrie de la canne à sucre) ont confi r-

mé la tendance du marché : le débouché essence étant plus rémunérateur que

 

le débouché sucre, la canne va plutôt alimentée les usines d’éthanol. Avec ces

nouveaux chiffres et «une météo un peu sèche», selon l’analyse d’un opérateur

2/07/2018

 

du marché, un «léger optimisme est revenu sur les perspectives de prix». A

Londres, la tonne de sucre blanc pour livraison en août valait 349,40 $ vendre-

>Evolution du cours du soja et du colza Chicago en dollars/boisseau (25,4 kilos) 359 € 358
>Evolution du cours du soja et du colza
Chicago
en dollars/boisseau
(25,4 kilos)
359 €
358 €
9,31 $
Fob Moselle
8,49 $
en euros/tonne
12/06/2017
2/07/2018

Evolution hebdomadaire

 

di 29 juin contre 344,70 $ la semaine précédente. A New York, la livre de sucre brut pour livraison en octobre valait 12,20 cts $, contre 12,34 cts $.

Coproduits : retrait en poudre de lait

Le cours de la poudre de lait consommation animale a reculé et celui de la

poudre de lactosérum légèrement progressé. Les prix affi chés correspondent

à ceux pratiqués lors des réservations mensuelles de tonnages. Les cours de la

drêche de maïs française sont en repli, suite à une perte d’intérêt en formula-

tion. Les cours hexagonaux se réalignent avec ceux de Gand (Belgique), qui se

maintiennent. En corn gluten feed, les cotations n’évoluent guère. En paille, la

nouvelle campagne remplace l’ancienne en orge, sur la base de prix en net re-

trait d’une récolte sur l’autre. La paille de blé tendre est incotée sur 2018/2019,

dans l’attente des moissons.

6 JUILLET 2018

V

CRONENBERGER

S. LEITENBERGER

COURS ET MARCHES

Fruits et légumes

Carotte : plus calme

Le marché est plus compliqué avec le temps estival. Quelques actions permettent toutefois d’écouler de la marchandise. Les volumes mis en marché baissent légèrement (4.900 t, commercialisées au départ du Sud-Ouest) et les destinations vers l’Europe du Nord, notamment vers l’Allemagne, sont moins actives. Les prix se réajustent à la baisse.

Chou-fl eur : rythme estival

Un petit courant estival se maintient, au départ de la Bretagne (37.300

têtes, vendredi), sur une base de prix très ferme.

Concombre : un marché très fl uide

Le niveau des productions est resté mesuré, en semaine 26 (110.000 colis, commercialisés dans le Centre-Est), tandis que le grand beau temps sur l’Hexagone a dynamisé les ventes, se soldant par le main- tien de niveaux de prix très fermes.

Courgette : des cours mieux tenus

Les disponibilités se sont montrées plus modérées en semaine 26 (au- tour de 900-1.000 t/j, en Provence), face à des besoins un peu plus soutenus, avec le beau temps sur l’Hexagone, ce qui a favorisé la re- prise des cours, à l’approche du week-end, la fourchette demeurant cependant large.

Melon : regain de consommation

L’allègement des mises en marché, en semaine 26 (1.422 t, commer- cialisées vendredi, dans le grand Sud-Est) et le regain de consomma- tion lié au beau temps ont bien activé le commerce : le melon a été très recherché, dans tous les calibres, au point que certains opérateurs ont manqué de volumes. Les ventes ont été rapides et les cours revus à la hausse.

Salade : de bons prix

Les offres régionales sont toujours peu abondantes et suffi sent tout juste à répondre à une demande davantage intéressée par ce produit, avec le temps estival. Les cours affi chent une plus grande fermeté.

Tomate : de meilleures ventes

Le commerce s’est réactivé, ces derniers jours. Les productions régio- nales —autour de 1.400-1.500 t/j, en Bretagne, en semaine 26— ont trouvé plus facilement preneur, sur une base de prix revue sensible- ment à la hausse.

J.-L.C

Évolution du cours de la pomme de terre du bassin Nord

en euro/kg 2018 2017 2016 0,4 0,3 0,2 semaines 0,1 17 18 19 20 21 22
en euro/kg
2018
2017
2016
0,4
0,3
0,2
semaines
0,1
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
source : FranceAgriMer - RNM

Cours stade expédition bassin Nord, Pdt div. var. cons. lavée, cat. I 40-75 mm, sac 10 kg

MIN DE RUNGIS

Prix au kg sauf précision

 

2 juillet

 

Moyen

Carottes cat. 1 (botte)

1,20

Choux verts cat. 1 - colis 6

7,00

Choux-fl eur cat. 1 - colis de 6

13,00

Champignons de Paris cat. 1 - plateau

1,90

 

1,40

Epinards Laitue - Batavia cat. 1 - colis de 12

6,00

Navets violet rond

1,60

Charlotte cat. 1

0,65

Chérie cat. 1

0,65

Poireaux France cat. I

1,10

Radis - la botte

0,70

Endives extra Nord-Picardie colis de 5 kg

1,50

Endives Nord-Picardie colis de 5 kg

-

Pommes Granny Smith cat. 1 201-270 g

-

 

1,80

Pommes Golden cat.1 201-270 g plateau 1 rg Pommes Golden cat.1 170-220 g plateau 2 rg

1,50

MIN DE LOMME

Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille - 3 juillet

6 JUILLET 2018 V C RONENBERGER S. LEITENBERGER COURS ET MARCHES ➜ Fruits et légumes Carotte

Les prix sont en «Euro/kg» (sauf indications contraires)

Prix

mini

Prix

maxi

Prix

moyen

(Euro)

Salades

6 JUILLET 2018 V C RONENBERGER S. LEITENBERGER COURS ET MARCHES ➜ Fruits et légumes Carotte

CHICORÉE Scarole France cat.I (la pièce)

1,30

1,40

1,30

6 JUILLET 2018 V C RONENBERGER S. LEITENBERGER COURS ET MARCHES ➜ Fruits et légumes Carotte

ENDIVE Nord-Picardie extra colis 5kg

1,30

1,50

1,40

6 JUILLET 2018 V C RONENBERGER S. LEITENBERGER COURS ET MARCHES ➜ Fruits et légumes Carotte

LAITUE Feuille de chêne blonde France cat.I colis de 12 (la pièce)

0,45

0,60

0,50

6 JUILLET 2018 V C RONENBERGER S. LEITENBERGER COURS ET MARCHES ➜ Fruits et légumes Carotte

LAITUE pommée France cat.I colis de 12 (la pièce)

0,50

0,65

0,55

6 JUILLET 2018 V C RONENBERGER S. LEITENBERGER COURS ET MARCHES ➜ Fruits et légumes Carotte

AIL blanc frais France cat.I 60-80mm

3,00

3,95

3,45

6 JUILLET 2018 V C RONENBERGER S. LEITENBERGER COURS ET MARCHES ➜ Fruits et légumes Carotte

ÉCHALOTE France cat.I

0,75

0,90

0,85

6 JUILLET 2018 V C RONENBERGER S. LEITENBERGER COURS ET MARCHES ➜ Fruits et légumes Carotte

PERSIL frisé France (la botte)

0,55

0,70

0,65

6 JUILLET 2018 V C RONENBERGER S. LEITENBERGER COURS ET MARCHES ➜ Fruits et légumes Carotte

AUBERGINE France cat.I

1,40

1,55

1,50

6 JUILLET 2018 V C RONENBERGER S. LEITENBERGER COURS ET MARCHES ➜ Fruits et légumes Carotte

CONCOMBRE France cat.I 500-600g colis de 12 (la pièce)

0,55

0,75

0,65

6 JUILLET 2018 V C RONENBERGER S. LEITENBERGER COURS ET MARCHES ➜ Fruits et légumes Carotte

MELON Charentais jaune France cat.I 650-800g colis de 15

1,20

1,50

1,40

6 JUILLET 2018 V C RONENBERGER S. LEITENBERGER COURS ET MARCHES ➜ Fruits et légumes Carotte

TOMATE anciennes Noire de Crimée France cat.I colis 3kg

2,90

3,65

3,35

6 JUILLET 2018 V C RONENBERGER S. LEITENBERGER COURS ET MARCHES ➜ Fruits et légumes Carotte

TOMATE côtelée aumônière France

2,15

3,50

2,60

6 JUILLET 2018 V C RONENBERGER S. LEITENBERGER COURS ET MARCHES ➜ Fruits et légumes Carotte

TOMATE ronde France grappe extra

0,95

1,25

1,10

6 JUILLET 2018 V C RONENBERGER S. LEITENBERGER COURS ET MARCHES ➜ Fruits et légumes Carotte

CÉLERI-RAVE France

1,10

1,20

1,10

6 JUILLET 2018 V C RONENBERGER S. LEITENBERGER COURS ET MARCHES ➜ Fruits et légumes Carotte

POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lavée cat.I +35mm carton 12,5kg

0,65

0,82

0,75

6 JUILLET 2018 V C RONENBERGER S. LEITENBERGER COURS ET MARCHES ➜ Fruits et légumes Carotte

POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte primeur France cat.I grenaille carton 12,5kg

1,70

1,70

1,70

6 JUILLET 2018 V C RONENBERGER S. LEITENBERGER COURS ET MARCHES ➜ Fruits et légumes Carotte

POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata France lavée cat.I 50-75mm carton 12,5kg consommation

0,60

0,75

0,70

6 JUILLET 2018 V C RONENBERGER S. LEITENBERGER COURS ET MARCHES ➜ Fruits et légumes Carotte

POMME DE TERRE div.var.cons Bassin Nord lavée cat.I 40-70mm sac 10kg

0,22

0,35

0,30

6 JUILLET 2018 V C RONENBERGER S. LEITENBERGER COURS ET MARCHES ➜ Fruits et légumes Carotte

RADIS France botte (la botte)

0,70

0,85

0,75

6 JUILLET 2018 V C RONENBERGER S. LEITENBERGER COURS ET MARCHES ➜ Fruits et légumes Carotte

ARTICHAUT Camus France cat.I 11-13cm

1,30

1,50

1,35

6 JUILLET 2018 V C RONENBERGER S. LEITENBERGER COURS ET MARCHES ➜ Fruits et légumes Carotte

CHOU FLEUR France cat.I gros (la pièce)

2,00

2,50

2,20

6 JUILLET 2018 V C RONENBERGER S. LEITENBERGER COURS ET MARCHES ➜ Fruits et légumes Carotte

FENOUIL France

1,50

2,10

1,80

6 JUILLET 2018 V C RONENBERGER S. LEITENBERGER COURS ET MARCHES ➜ Fruits et légumes Carotte

Champignons

6 JUILLET 2018 V C RONENBERGER S. LEITENBERGER COURS ET MARCHES ➜ Fruits et légumes Carotte

Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de la pomme

de terre au stade expédition ou industrie :

- sur le site internet :

www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abonnement directement sur ce site, Par fax ou mail en souscrivant un abonnement auprès du centre de Lille au 03 62 28 40 49.

Vous pouvez également obtenir la cotation quotidienne de

la pomme de terre au stade expédition par un simple coup de téléphone sur audiotel au 08 92 68 67 82 (coût : 0,34la mn).

MARCHE A TERME DE LA POMME DE TERRE

2 juillet

/ 100 kg

Francfort industrie (25 t) 40 mm +

nov. 2018

14,70

avril 2019

19,80

juin 2019

20,20

avril 2020

15,00

POMME DE TERRE DE CONSOMMATION

- Source : FranceAgriMer - Réseau RNM Cours hors taxe en euro Bas Haut Moy. Var.
-
Source : FranceAgriMer - Réseau RNM
Cours hors taxe en euro
Bas
Haut
Moy.
Var.
AGATA
France lavée cat. I 50-75 mm carton 12,5 kg
- -
450
=
France lavée cat. I 50-75 mm fi let 2,5 kg
360 550
420
=
BINTJE
France non lavée cat.
France non lavée cat.
France non lavée cat.
France non lavée cat.
II
II
II
40-75 mm fi let
40-75 mm fi let
50-75 mm fi let
50-75 mm fi let
60-75 mm fi let
10 kg
-
-
-
-
25 kg
-
-
-
-
10 kg
-
-
-
-
II
25 kg
-
-
-
-
France non lavée cat.
II
25 kg
-
-
140
=
CHARLOTTE
France lavée cat. I +35 mm carton 12,5 kg
-
-
460
=
France lavée cat. I +35 mm fi let 2,5 kg
- -
450
=
VARIÉTÉS DE CONSERVATION
Bassin Nord non lavée cat.
Bassin Nord non lavée cat.
Bassin Nord non lavée cat.
Bassin Nord non lavée cat.
Bassin Nord non lavée cat.
II
40-75 mm fi let 10 kg
-
-
-
-
II
II
II
40-75 mm fi let
50-75 mm fi let
50-75 mm fi let
60-75 mm fi let
25 kg
-
-
-
-
10 kg
-
-
125
=
25 kg
-
-
115
=
II
25 kg
-
-
150
=
France lavée cat. I +35 mm carton 12,5 kg
350
480
405
=
France lavée cat. I +35 mm fi let 2,5 kg
France lavée cat. I 40-75 mm fi let 10 kg
France lavée cat. I 40-75 mm fi let 5 kg
France lavée cat. I 50-75 mm fi let 10 kg
France lavée cat. I 50-75 mm fi let 5 kg
320
480
385
=
140
260
200
=
FIN DE CAMPAGNE
150
270
210
=
150
270
210
=
160
280
220
=
ÉPIDERME ROUGE
France lavée cat. I +35 mm carton 12,5 kg
France lavée cat. I +35 mm fi let 2,5 kg
350
480
405
=
320
480
390
=

ENDIVES

Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille

NORD / PICARDIE Expédition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne. Les prix sont en Euros.

Date

25/06

26/06

27/06

28/06

29/06

Moyenne

Cat.I 2 x 500 g :

Cat.I 6/9 fruits

Cat.I colis

Cat.I sachet

Extra colis

Extra plateau

le kg

sachet 1 kg : le kg

5 kg : le kg

1 kg : le kg

5 kg : le kg

1 rg : le kg

1,33

1,37

1,29

1,31

1,38

1,48

1,34

1,44

1,34

1,37

1,44

1,56

1,35

1,47

1,36

1,38

1,45

1,56

1,40

1,48

1,37

1,39

1,46

1,56

-

-

-

-

-

-

1,35

1,44

1,34

1,36

1,43

1,54

6 JUILLET 2018 V C RONENBERGER S. LEITENBERGER COURS ET MARCHES ➜ Fruits et légumes Carotte

La campagne d’endive 2017-2018 se termine pour le centre RNM de Lille. Nous tenons à re- mercier tous nos inter- locuteurs pour leurs pré- cieux renseignements et leur disponibilité à notre égard. Nous vous sou- haitons une agréable sai- son estivale et nous vous donnons rendez-vous en septembre pour une nouvelle campagne. Cette semaine est comme les précédentes

relativement calme pour le commerce avec des cours bien tenus. A

l’inverse les pays du Bénélux voient leurs cours repartir à la baisse.

Source : FranceAgriMer Réseau des nouvelles des marchés (RNM) centre de Lille

Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de l’endive Nord Picardie au stade expédition :

  • - sur le site internet :

www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abonnement directement sur ce site,

  • - Par fax ou mail en souscrivant un abonnement auprés du centre de Lille au 03 62 28 40 49.

• Vous pouvez également obtenir la cotation quo- tidienne de l’endive Nord Picardie au stade expé- dition par un simple coup de téléphone sur audio- tel au 08 92 68 67 82 (coût : 0,34la mn).

VI

6 JUILLET 2018

COURS ET MARCHES

  • Productions animales

GROS BOVINS ENTREE-ABATTOIR BASSIN NORD-EST

 

du 25 juin au 1er juillet

 

JEUNES BOVINS 12 A 24 MOIS

 

BŒUF

GENISSES

 

VACHES

 

En

/kg

net

Viande hors

BI/Parth.

Bl. Aqu.

Parth.

Mixte

Lait

Viande

Mixte

Lait

Viande

+ 350 kg

Viande

mixte

lait

Viande hors

BI/Parth.

- 10 ans

Bl. Aqu.

Parth.

- 10 ans

Charolaise

- 10 ans

Limousine

- 10 ans

Mixte

Lait

+ 350 kg

+ 350 kg

+ 350 kg

+ 350 kg

E

4,39 (+0,14)

-

-

-

-

-

-

-

 
  • - -

-

 

-

-

-

-

U+

3,83 (=)

4,27 (=)

-

-

-

-

-

-

 
  • - -

-

 

-

-

-

-

U=

3,82 (+0,01)

4,21 (=)

-

-

-

-

-

4,50 (-0,04)

 
  • - 4,73 (+0,01)

-

 

-

-

-

-

U-

3,77 (=)

4,11 (=)

-

-

-

-

-

4,17 (-0,04)

 
  • - 3,93 (-0,02)

4,44 (-0,05)

3,84 (=)

-

-

-

R+

3,74 (+0,01)

-

-

-

-

-

-

3,90 (-0,04)

 
  • - 3,76 (+0,03)

-

3,73 (+0,03)

3,94 (-0,05)

-

-

R=

3,60 (-0,01)

-

3,37

-

-

-

-

3,72 (+0,04)

 
  • - 3,66 (+0,04)

-

3,65 (+0,03)

-

-

-

R-

3,47

-

-

-

-

-

-

-

 
  • - 3,55 (+0,04)

-

-

-

-

-

O+

-

-

3,32 (=)

-

-

-

-

-

 
  • - 3,36 (+0,06)

-

-

-

-

 

-

O=

-

-

3,29

3,15 (=)

-

-

-

-

 
  • - 3,29 (+0,02)

-

-

-

-

 

-

O-

-

-

-

3,14 (=)

-

-

3,18 (+0,01)

-

 
  • - -

-

 

-

-

-

3,00 (+0,02)

P+

-

-

-

3,14 (=)

-

-

3,18 (+0,01)

-

 
  • - -

-

 

-

-

-

2,99 (+0,03)

P=

-

-

-

-

-

-

3,17 (+0,03)

-

 
  • - -

-

 

-

-

-

2,96 (+0,03)

P-

-

-

-

-

-

-

-

-

 
  • - -

-

 

-

-

-

-

Légende : Niveaux d’engraissements retenus pour les jeunes bovins, bœufs, génisses et vaches : conformations E et U : niveaux 2 et 3 ; conformations R, O et P : niveau 3

Vaches limousines : l’insuffisance des effectifs ne permet pas d’effectuer des cotations selon les critères de FranceAgriMer.

L’ensemble des cotations nationales et régionales est disponible sur le site de France Agrimer à www.RNM.franceagrimer.fr

GROS BOVINS VIFS COTATION EUROP

Au kg net :

RETHEL 25 juin

Bœufs R - (-) - Génisses U 3,90 (=) ; R 3,55 (+0,05) -

Vaches U 3,60 (=) ; R 3,35 (+0,05) ; O 2,92 (+0,05) - Jeunes bovins U 3,72 (=)

ARRAS 21 juin

Bœufs E 4,90 (=) ; U 3,70 (=) ; R 3,40 (=) - Génisses E 5,40 (=) ;

U 3,85 (=) ;

R 3,50 (=) ; Vaches E 5,30 (=) ; U 3,75 (=) ; R 3,45 (=) ;

Jeunes bovins U 3,72 (-0,02)

SANCOINS 20 juin

Génisses U 3,75 (+0,03) ; R - (-) - Vaches U 3,66 (+0,01) ; R - (=)

FORGES-LES-EAUX 21 juin

Bœufs U - (-) ; R - (-) - Génisses U 4,10 (=) ; R 3,60 (+0,03) ; O 3,27 (=) – Vaches

U 3,75 (-0,04) ; R 3,50 (+0,03) - Jeunes bovins U - (-) ; R - (-)

LE CATEAU -

COURS NON PARVENUS
COURS NON PARVENUS

Vaches U 3,48 (=) ; R 3,28 (=) - Génisses U 3,68 (=) ; R 3,35 (=) -

Bœufs R 3,13 (=)

CHOLET 25 juin

Bœufs U - (-) ; R - (-) - Génisses E 5,55 (=) ; U 4,33 (=) ; R 3,72 (=) ;

Vaches E 4,88 (=) ; U 4,11 (=) ; R 3,66 (=) ; O 3,43 (=)

Jeunes bovins E 4,11 (=) ; U 3,78 (=) ; R 3,65 (=)

Blondes d’Aquitaine :

Génisses plus de 350 kg : E 5,15-5,90-5,55 (=) ; U 3,81-5,05-4,33 (=) ;

R 3,58-4,15-3,72 (=)

Vaches plus de 350 kg moins de 10 ans : E 4,80-5,05-4,88 (=) ;

U 4,08-4,72-4,43 (=) ; R 3,56-4,02-3,76 (=)

Jeunes bovins : E 4,24-4,55-4,27 (=) ; U 4,04-4,22-4,16 (=)

BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT

 

26 juin

< 200 kg :

E -

U -

R - ;

200-250 kg :

E -

U -

R - ;

250-300 kg :

E -

U -

R - ;

300-350 kg :

E -

U -

R 2,76-2,98 ;

350-400 kg :

E -

U 2,80-2,93

R - ;

400-450 kg :

E -

U 2,83-2,85

R 2,77-2,77 ;

450-500 kg :

E -

U 2,69-2,77

R 2,46-2,55.

BOVINS MAIGRES

Moyenne hebdomadaire FranceAgriMer

 

Cotation de référence

 

du 25 juin au 1er juillet

(e/Kg/vif)

E 3

U 3

R 3

O 3

Limousins mâle 6-12 mois (250 kg)

3,30

3,09

2,70

Limousins mâle 6-12 mois (300 kg)

3,12

2,94

2,56

Limousins mâle 6-12 mois (350 kg)

2,97

2,78

2,35

Limousins femelle 6-12 mois (270 kg)

2,83

2,73

2,20

Charolais mâle 6-12 mois (300 kg)

2,97

2,64

Charolais mâle 6-12 mois (350 kg)

2,86

Charolais mâle 6-12 mois (400 kg)

2,82

Charolais mâle 12-24 mois (450 kg)

2,67

 

Charolais mâle 12-24 mois (500 kg)

2,47

Charolais femelle 6-12 mois (270 kg)

2,64

2,44

Charolais femelle 12-24 mois (400 kg)

2,42

Croisés mâle 6-12 mois (300 kg)

2,94

2,76

Croisés mâle 6-12 mois (350 kg)

3,00

2,79

2,55

Croisés mâle 6-12 mois (400 kg)

2,71

2,49

Croisés femelle 6-12 mois (270 kg)

2,52

2,23

Croisés femelle 12-24 mois (400 kg)

2,45

2,10

VEAUX DE 8 JOURS A 4 SEMAINES

Moyenne hebdomadaire FranceAgriMer

 

du 25 juin au 1er juillet

Moyennes nationales constatées sur le Foirail

• Mâle type viande : 267 (+2) ; Femelle type viande : 186 (+3)

• Mâle type lait 40-45 kg : 100 (=) ; 45-50 kg : 147 (=) ; 50-60 kg : 176 (=)

• Femelle type lait 40-45 kg : — ; 45-50 kg : — ; 50-60 kg : —

E/Tête

 

Mâles

 

Femelles

supérieur

> 70 kg

< 60 kg

60-70 kg

 

supérieur

> 70 kg

< 60 kg

60-70 kg

 

Charolais

505

451

284

352

 

436

373

217

303

 

Limousin

540

481

267

393

 

470

419

177

315

 

Blond d'Aquitaine

 

 

Rouge des Prés

510

475

300

365

 

470

395

215

305

 
                   

supérieur

< 60 kg

70-80 kg

60-70 kg

 

supérieur

< 50 kg

60-70 kg

50-60 kg

 

Croisé race à viande

480

275

425

330

 

365

170

305

240

 
                   

supérieur

50-65 kg

45-50 kg

40-45 kg

 

supérieur

50-65 kg

45-50 kg

40-45 kg

 

Mixte Montbéliard

309

263

184

80

 

 

Mixte Normand

215

190

159

102

 

 
                   

supérieur

< 40 kg

50-60 kg

45-50 kg

40-45 kg

supérieur

< 40 kg

50-60 kg

40-45 kg

40-45 kg

Croisé mixte

500

-

408

272

275

374

292

214

175

Lait

198

46

176

147

100

                   

supérieur

> 60 kg

< 50 kg

50-60 kg

 

supérieur

> 60 kg

< 50 kg

50-60 kg

 

Croisé race laitière

358

283

132

222

 

287

196

101

152

 

PORCELETS

Moyenne hebdomadaire FranceAgriMer

Région : Nord - Picardie Note de conjoncture Tendance

 

-

Les quantités sont exprimées en têtes.

Lorsque seul le prix moyen est indiqué, il s’agit de la moyenne des prix qui nous sont communiqués.

Les prix sont en «/kg»,

les quantités sont en «la pièce»

(sauf indications contraires)

PORCELET 25 KG

Nord-Picardie : le kg

PORCELET POST SEVRAGE

7 kg Nord-Picardie “pièce”

Prix Prix Prix Var. Apport mini € maxi € moyen € moy.€ NC NC NC NC
Prix
Prix
Prix
Var.
Apport
mini €
maxi €
moyen €
moy.€
NC
NC
NC
NC
-
COURS NON COMMUNIQUES
-
NC
NC
NC
-
Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille

La grande majorité des informations contenues dans ces pages sont réalisées avec le concours du quotidien «Les Marchés» et l’hebdomadaire «La Dépêche». Toutes reproductions et communications sont interdites

VEAUX DE BOUCHERIE

Moyenne hebdomadaire FranceAgriMer Prix moyen pondéré aux 100 kg net : 544,7 (-4,1) BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT du
Moyenne hebdomadaire FranceAgriMer
Prix moyen pondéré aux 100 kg net : 544,7 (-4,1)
BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT du 25 juin au 1er juillet (€/Kg/carcasse)
24
avril
BLANC
ROSE TRÈS CLAIR
ROSE CLAIR
ROSE
ROUGE
< 200 kg :
E -
U -
R - ;
E
U
R
O
P
E
U
R
O
P
E
200-250 kg :
U
R
O
P
E -
E
U
R
U 3,25-3,37
O
P
E
U
R2,83-3,24 ;
R
O
P
250-300 kg :
E -
U 2,99-3,32
R 2,81-3,10 ;
Nord
-
-
-
-
- -
7,67
6,27
5,77
4,52
-
6,73
6,00
5,51
4,62
-
4,02
3,76
3,70
3,24
-
- -
3,14
-
300-350 kg :
E 3,01-3,01
U -
R 2,78-2,87 ;
350-400 kg :
E -
U 2,90-3,14
R 2,73-2,93 ;
Sud
-
- -
-
-
9,01
7,95
6,09
5,56
4,52
-
7,16
6,00
5,58
4,60
-
5,71
4,98
4,96
4,16
-
- -
- -
400-450 kg :
E -
U 2,68-2,90
R2,63-2,72 ;
Cotation nationale
8,95- 8,90
-
- -
9,01
7,87
6,16
5,66
4,52
8,20
450-500 kg :
6,95
6,00
5,54
4,61
E 2,66-2,83
-
5,27
4,24
U 2,62-2,71
4,36
3,69
-
-
R -.
- 3,61
2,96
LE CATEAU EN CAMBRESIS
MARCHÉ AU CADRAN
Effectif total : 21 - Tendances - observations :
-
Cotation des veaux
4 juillet
cours reconduits.
de plus de 10 jours
Croisé Mixte Mixte/Mixte Mixte/Viande
Veaux Engraissement
Mâles Standard
50 à 60 kg 340-380-350 ;
45 à 50 kg 160-220-200 ;
59 - Avesnes-sur-Helpe - Desvres
40
à 45 kg NC
Amenés 165 à Haut Lieu.
Femelles Standard
50 à 60 kg 200-250-225 ;
45 à 50 kg 100-150-120 ;
A la pièce
40
à 45 kg 50-150-120.
Laitier
Veaux race Bleue et Croisés
220-400
Mâles Standard
50 à 60 kg 80-95-85 ;
45 à 50 kg 45-65-60 ;
40
à 45 kg
55-60-50 ;
< 40 kg 10-40-30.
Gros veaux indemnes IBR
160-200
Femelles Standard
50 à 60 kg 20-40-30 ;
45 à 50 kg 10-20-15 ;
Très bons veaux non indemnes
160-200
< 40 kg inc.
Croisé Laitier Lait/Lait Lait/Viande Lait/Mixte
Bons
120-160
Mâles Standard
50 à 60 kg NC ;
45 à 50 kg NC ;
40
à 45 kg NC ;
Moyens
40-70
COURS NON PARVENUS
Femelles Standard
> 60 kg NC ;
50 à 60 kg NC ;
Petits
inv.
< 50 kg NC.
PORCS
Moyenne hebdomadaire FranceAgriMer
du 22 au 28 juin
€/Kg/Carcasse
Classe E
Classe S
Bretagne
1,30
1,38
Centre, Haute et Basse-Normandie, Pays-de-Loire, Poitou-Charentes
1,34
1,43
Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Ile-de-France, Lorraine, Alsace, Champagne, Ardennes
1,33
1,42
Cotations régionales du porc charcutier classe E - Entre parenthèses, évolution par rapport à la semaine précédente.
Classe E (nouvelle définition) : teneur en viande maigre (TMP) de 55% à moins de 60% (antérieurement : TMP de 55% et plus).
Classe S (introduite comme classe obligatoire par le réglement (UE) n°1308/2013) : teneur en viande maigre (TMP) supérieure ou égale à 60%.
COTATIONS RÉGIONALES PORC-DÉCOUPE NORD-PICARDIE
MARCHÉ DU PORC BRETON
22 - Plérin
28 juin
Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille
du 18 au 23 juin
Présentés : 27 744
Prix net de ristourne, départ salle de découpe, hors taxes aux 100 kg.
1,216 E (+0,008)
Pièces provenant de carcasses de porc dont le pourcentage de muscle oscille entre
49 et 60 pour cent. Quantités exprimées en tonnes.
1,236 E
Lorsque seul le prix moyen est indiqué, il s’agit de la moyenne pondérée des prix relevés
Les prix sont en «euro/kg»,
Prix
Prix
Variations
Prix
1,205 à 1,222 E
les quantités sont en «tonne»
Apport
mini
maxi
moyennes
moyen €
(sauf indications contraires)
1,243 E
Coches 269 vendues
Epaule : Ronde, sans gorge,
brute non élaborée poids compris
-
1,94
2,59
2,10
+0,18
0,835 E (+0,004)
entre 5,5 et 6,5 kg
0,826 à 0,843 E
0,825 E (+0,0041)
Jambon : Sans mouille, sans crosse,
0,820 à 0,828 E
-
2,13
2,68
2,32
+0,21
poids 10 kg environ
2 juillet
Présentés : 5 602
Longe : sans palette, sans travers,
1,217 E (+0,001)
avec pointe, poids compris entre
-
2,78
3,22
2,98
=
9,5 et 10,5 kg
1,237 E
Poitrine : Brute de coupe avec mouille,
1,208 à 1,222 E
sans plat de côtes d’épaule,
-
2,14
3,27
2,35
+0,16
poids compris entre 5,5 et 6,5 kg
1,241 E

6 JUILLET 2018

VII

COURS ET MARCHES

Productions animales

 
 

OVINS

 

ŒUFS

Moyenne hebdomadaire FranceAgriMer

 

Zone Nord

Rungis

 

du 25 juin au 1er juillet

 

3

juillet

BREBIS

 

Ciré

Couvert

Couvert

 

Sont pris en compte les œufs de la produc-

U

-

-

2,67

tion communautaire de la catégorie «A» en

   

colis de 360, sauf pour le calibre TG (+73 g).

   

-