Deber de Análisis Instrumental

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Fecha: martes, 13 de junio del 2017.

1. Consultar en que consiste la destilación por arrastre de vapor de agua.

Técnica usada para separar sustancias insolubles en agua y ligeramente volátiles de otras no
volátiles que se encuentran en la mezcla por medio de una destilación a baja temperatura. En
resumen, este proceso consiste en una vaporización a temperaturas inferiores a las de ebullición
por efecto de una corriente directa de vapor de agua, el cual ejerce la doble función de calentar
la muestra hasta su punto de ebullición y adicionar tensión de vapor a la de los componentes
volátiles de las muestras, los vapores que salen de la cámara extractora se enfrían en un
condensador donde regresan a la fase líquida, y finalmente se separan en un decantador (Suárez
Rosales, 2015). Se usa generalmente en el aislamiento de productos naturales y de productos de
reacción que están impurificados con productos resinosos (García, 2014).

MATERIAL FUNCIÓN GRÁFICO REFERENCIA

Pipeta Pasteur
(plástico) Hechos de polietileno.
Sirven para coger (S.N, 2013)
pequeñas cantidades de
disoluciones.
Pipeta Pasteur (vidrio) Hechos de borosilicato.
Sirven para coger
pequeñas cantidades de (S.N, 2013)
disoluciones.
Pera para Pipeta Hechas de goma. Se
Pasteur usa para succionar
líquidos. (Yaque, 2013)

Rotoevaporador Permite la evaporación

rápida de disolvente de
una disolución, (Instrumental Pasteur,
recuperando el soluto. n.d.)

Kitasato Se usan para hacer

filtraciones al vacío
(Borfitz, 2010)

Buchner Se emplea junto al

kitasato para
(Borfitz, 2010)
filtraciones al vacío

Soxhlet Técnica de separación

sólido-líquido usada
para la determinación (Cela, Lorenzo, &
del contenido graso en
Casais, 2003)
muestras

BIBLIOGRAFÍA

Borfitz, V. (2010). MATERIALES DE LABORATORIO. Retrieved June 9, 2017, from

http://ing.unne.edu.ar/pub/quimica/ab1/cml.pdf
Cela, R., Lorenzo, R. A., & Casais, M. del C. (2003). Técnicas de separación en química
análitica. Madrid: Síntesis Editorial.

García, R. (2014). Obtención de aceite esencial de citronela (Cymbopogon winterianus)

extraído por arrastre con vapor a escala piloto: estudio de la influencia de variables en el
rendimiento y la calidad del aceite. Universidad Tecnológica Naciaonal.

Instrumental Pasteur. (n.d.). Rotaevaporador. Retrieved June 9, 2017, from

http://www.instrumentalpasteur.com.ar/rotaevaporador.php

S.N. (2013). Pipeta. Retrieved June 9, 2017, from http://instrumentosdelaboratorio.org/pipeta

Suárez Rosales, K. S. (2015). Estudio de los recursos fitoterapéuticos ancestrales para su

conservación y aprovechamiento sostenible. Universidad Técnica Particular de Loja.

Yaque, A. (2013). Operaciones auxiliares elementales en laboratorio y en procesos en la

industria química y afines (Primera). Málaga: IC Editorial.