Sunteți pe pagina 1din 1

Cartofi inabusiti cu legume la vas tip Zepter

1 kg de cartofi
150-200 amestec de legume (morcovi, fasole, ceapa, mazare, patrunjel, taiate bucatele mici,
boabe de porumb fiert)
2-3 catei de usturoi
50 mg ulei
1 lingurita vegeta
1 lingura otet balsamic
1 lingurita zahar

Se curata cartofii de coaja. Se pune uleiul in tigaia cu fund gros tip Zepter. Se taie cartofii
cuburi ca pentru tocanita. Se pun cartofii si legumele in tigaie peste uleiul fierbinte si se pune
capacul. La fiecare minut se amesteca in tigaie ca sa nu se prinda cartofii. Dupa 4-5
amestecari, se adauga vegeta, otetul balsamic si zaharul, se amesteca si se acopera. Se lasa la
foc mic inca vreo 5 minute, apoi se toarna in tigaie 100 ml apa, se curata si se toaca usturoiul
si se adauga in mancare, se amesteca si se pune capacul. Se lasa la foc mic pana cand incep sa
iasa aburii, se stinge focul si nu se umbla la capac. Dupa 15 minute mancarea e gata, dar ea se
poate servi si dupa o ora, e inca suficient de calda. Se poate servi ca atare sau ca ganitura la
friptura sau carnati.