1.

OBJETIVOS:
2. FUNDAMENTO TEÓRICO:

 ESTEQUIOMETRÍA.
La Estequiometria es el estudio cuantitativo de reactivos y productos en una
reacción química, se expresa mediante una ecuación la cual involucra a la vez
cálculos. Los cálculos estequiométricos requieren el conocimiento de masa molar,
el ajuste de las ecuaciones químicas o balanceo, así como las Leyes Ponderales
de las reacciones químicas.

 LEY DE LA CONVERSACIÓN DE LA MASA.

Esta ley nos dice que la cantidad de materia antes y después de una
transformación es siempre la misma. Es una de las leyes fundamentales en todas
las ciencias naturales. Esta ley se puede resumir con la frase: “nada se pierde,
nada se crea, todo se transforma”.
Es decir, que en todas las reacciones químicas la suma de los pesos de las
sustancia que intervienen como reactantes es igual a la suma de los pesos de las
sustancia obtenidas como productos de la reacción.

 PRINCIPALES OPERACIONES UNITARIAS DE LABORATORIO.

 PRECIPITACIÓN: Este es un proceso de obtención de un sólido a partir de

una disolución. Puede realizarse por una reacción química, por
evaporación del disolvente, por enfriamiento repentino de una disolución
caliente, o por cambio de polaridad del disolvente. Entonces el sólido
obtenido se denomina precipitado y puede englobar impurezas.

 SEDIMENTACIÓN: Entendemos por sedimentación al proceso mediante el

cual se asientan los sólidos suspendidos en un fluido, bajo acción de la
gravedad. Podemos encontrar dos tipos de sedimentación: Simple, cuando
las partículas que se asientan no cambian de forma tamaño o densidad
durante el descenso del fluido e Inducida, cuando las partículas que se
sedimentan son aglomerables.

 DECANTACIÓN: Cuando hablamos de decantación nos referimos a la

técnica que permite separar un sólido mezclado heterogéneamente con un
líquido en el que es insoluble o bien dos líquidos inmiscibles con
densidades diferentes.

 FILTRACIÓN: Se denomina filtrado al proceso de separación de partículas

sólidas de un líquido utilizando un material poroso llamado filtro. La técnica
consiste en verter la mezcla sólido-líquido que se quiere tratar sobre un
filtro que permita el paso del líquido pero que retenga las partículas sólidas.
El líquido que atraviesa el filtro se denomina filtrado.
 SECADO: El secado es la operación en la cual se elimina parcial o
totalmente el agua de un sólido o un líquido.
El producto final será siempre sólido lo cual diferencia el secado de la
evaporación.

 PESADA: Decimos que en general en todos los métodos de análisis

químicos es necesario determinar la masa exacta en alguna etapa, y para
esto utilizamos una balanza, que son instrumentos destinados a determinar
la masa de un cuerpo. Éstas se caracterizan por su exactitud, precisión y
sensibilidad.