INFORME DE IDEA DE NEGOCIO

ASPECTOS GENERALES:

EMBOTELLAMIENTO Y VENTA DE VINO

Nuestra idea de negocio consiste en obtener vino suelto de la provincia Gran Chimú Cascas,
someterlo a un embotellamiento y comenzar a venderlo en la ciudad de Trujillo.

¿Porqué de Cascas? ¿Porque Embotellarlo?

Cascas es conocida como la tierra de la uva, es por eso que se puede en encontrar abundancia
de vino de diversos tipos, de excelente calidad y a un precio muy bajo, por lo que consideramos
una buena opción para hacer negocio.
El vino lo compraríamos suelto, por galones o por cilindros, luego lo sometemos a un proceso
de embotellamiento que le daría un mayor valor al momento de venderlo.

Ventaja competitiva

El consumidor compraría nuestro producto porque nuestros vinos tienen el prestigio de ser de
la ciudad de Casca, vinos de la mejor calidad, con un sabor muy agradable a para el paladar de
nuestro consumidor.
Además el beber vino es cultura en un tema de conversación lo que hace que esta sea muy
amena, por lo que los vinos son muy consumidos en la sociedad.
Otra ventaja competitiva es que el vino aparte de ser de buena calidad, tendrá una innovación
en cuanto a la presentación de botellas, etiquetado, contara con diseños exclusivos para todo
tipo de ocasión.

Perfil del consumidor

Nuestro producto va dirigido a hombres y mujeres mayores de 18 años de edad, de cualquier

clase social en cualquier parte de la ciudad de Trujillo.
Nuestros clientes serán personas (consumidor final) y también organizaciones que quieran
comprar nuestros productos para comercializarlo, entre los más representativos tenemos a las
tiendas, mini market.

ANALISIS DE MERCADO

Análisis del sector

Las oportunidades de negocio en el mercado del vino en Perú vienen dadas por el incremento
de la demanda de productos alcohólicos. Entre los factores explicativos de este fenómeno
están el aumento del poder adquisitivo de la población, la expansión de los supermercados, el
desarrollo de la actividad turística, y el apogeo de la gastronomía.

El sector en el que se desarrollara nuestra idea de negocio es netamente comercial, teniendo

conocimiento que en año pasado este sector fue uno de los que más destaco en su incremento
y para el presente año 2018 tendría un crecimiento de un 3,1% por el desempeño de las
actividades de tiendas por departamento y supermercados.
Análisis de la competencia

La competencia principal son los vinos que vienen de otras partes del Perú, como son de Ica, y
también los que son exportados desde otros países como Argentina y Chile teniendo como
canales de distribución a hoteles restaurantes cafeterías bares y bodegas.

FORTALEZAS
 Reconocimiento nacional del producto. (Vinos de Cascas)
 Tendencia creciente a elaborar vinos de calidad en grandes bodegas.
 Oferta por la compra de nuestros productos.
 Diseño personalizado para todo tipo de ocasión.
 Entrega a domicilio.
 Publicidad y pedidos por páginas Web.

DEBILIDADES
 Nuevos en el rubro.
 Alta presencia de productores pequeños y atomizados.
 Insuficiente nivel tecnológico para el proceso de embotellado.
 Poco capital para inicial negocio.

Estrategias de marketing

Nuestro producto estará dirigido a todos las personas de los diferentes niveles
socioeconómicos; momentáneamente se distribuirá por entrega directa y se plantearan
promociones de ofertas a partir de 2 productos, de esa manera haremos más comercial
nuestro producto hasta que sea conocido y se establezca en el mercado. El objetivo es incluir
nuevos atributos a un producto que ya es conocido en el mercado pero con la finalidad de
ampliar una línea de productos.

ANALISIS TÉCNICO:

Proceso productivo
Embotellamiento y venta de vino

1. compra de vino suelto en la cuidad de Cascas.

2. Lavado de las botellas: Se somete a la botellas a un proceso de desinfectado, para

evitar el contagio de cualquier enfermedad.

2.- Llenado: la botella se llena hasta un nivel aconsejable (se deja un espacio hueco por
las dilataciones que pueda sufrir ese vino).

3.- Taponado: Por medio de una maquina especial se pondrá los corchos a las botellas.

4.- Encapsulado: Por medio de una maquina especial se pone las capsulas, como un
detalle de presencia y de higiene ya que evita el contacto con el polvo y otras
sustancias toxicas.
5.- Etiquetado: La etiqueta es fundamental para la imagen que el vino va a transmitir a
las personas. Dan al vino una prestancia y también información sobre su elaboración.

Requerimientos de equipo y materiales

1. Vino suelto para someterlo al proceso de embotellado, el cual se lo comprara de

Cascas de proveedores conocidos por nosotros.

Entre los materiales que se necesita para el embotellado tenemos:

1) Botellas de vidrio (para vino)

2) Corchos.
3) Capsulas.
4) Etiquetas.
5) capsuladora de botellas
6) Máquina para poner corcho
7) Cajas (madera o cartón) depende al lugar de envió.

Cápsulas capsuladora de botellas Máquina para poner corcho