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Pour les articles homonymes, voir Milieu et Culture • Une source de potassium et de phosphore :
(homonymie). K2 HPO4
Un milieu de culture est un support qui permet la culture • Une source d'azote et de soufre : (NH4 )2 SO4
• Une source de magnésium : MgCl2
• Une source de calcium : CaCl2
• Une source de fer : on emploie le citrate de
fer (le citrate a pour rôle de maintenir le fer en
solution)
• Une source d'oligo-éléments : sels de Cu, Zn,
Co, Ni, B, Ti
• Une source d'eau, indispensable à toute forme
de vie : on utilise l'eau distillée (stérile)
• Un tampon pH : il permet de maintenir un pH
correct voire optimum : KH2 PO4 par exemple
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2 6 MILIEU CHROMOGÈNE (OU DISCRIMINANT)
sont utilisés pour l'analyse d'un prélèvement polybacté- • la gélose MacConkey (MCK), qui différencie la fer-
rien. Ce milieu permet de sélectionner uniquement en mentation du lactose. De plus, cette gélose est sélec-
cas de crible positif : Résistance à un antibiotique, la tive (voir plus haut) dans la mesure ou elle ne permet
prototrophie etc. que la croissance des bacilles GRAM négatif. La gé-
Exemples de milieux sélectifs : lose Drigalski possède les mêmes propriétés.
• la Gélose Chapman (MSA), milieu sélectif des sta-
• milieu S-S : il ne permet la croissance que des phylocoques qui différencie la fermentation du man-
Salmonelles (Shigella s’y développe moins vite : en- nitol permettant une orientation entre autres vers
viron 48 à 72 heures avant d'obtenir une culture ex- Staphylococcus aureus.
ploitable). • la gélose Hektoën, qui différencie la fermentation
de 3 glucides (lactose, saccharose et salicine) ain-
• milieu de Sabouraud : il permet la pousse des si que la production de sulfure d'hydrogène. Cette
mycètes. gélose est sélective des bacilles GRAM négatif,
elle est particulièrement adaptée à la recherche
• gélose Kanamycine - Vancomycine, dite “Kana-
d'entérobactéries pathogènes dans les selles.
Vanco” ou KV : elle empêche la pousse des bacté-
ries à Gram positif (action de la vancomycine) et de • les géloses SS, XLD, DCL, TCBS sont aussi des mi-
la plupart des entérobactéries (action de la Kanamy- lieux différentiels couramment utilisés.
cine). Sur ce milieu, poussent préférentiellement des
bactéries anaérobies strictes.
6 Milieu chromogène (ou discrimi-
nant)
4 Milieu de culture enrichi
Ce milieu peut être sélectif ou non. Son principe re-
Ils contiennent, outre les composants de base, des com- pose sur la présence d'un ou plusieurs substrat(s) cou-
posants indispensables aux bactéries, que celles-ci ne plé(s) à une molécule chromogène. Lorsque ce substrat
peuvent pas synthétiser. Ce sont des milieux utilisés pour est métabolisé par une enzyme bactérienne spécifique, le
l'obtention des bactéries dites exigeantes et auxotrophes. chromogène associé prend une couleur particulière (il de-
Par exemple : les milieux au sang frais (le sang est riche vient un chromophore)directement lisible sur la colonie.
en nutriments divers) : Gélose au sang frais ou cuit. Les Si l'enzyme n'existe que chez une espèce bactérienne don-
milieux avec du sérum, du jaune d'œuf : Gélose Baird née, l'identification est immédiate.
Parker ou dite BP. Parmi ces milieux, on trouve :
5 Milieu différentiel
Le milieu de culture dit différentiel ou indicateur per-
met de distinguer deux types de microorganismes se
développant dans un même milieu[1] . Ce type de mi-
lieu met en évidence certaines caractéristiques biochi-
miques des microorganismes (principalement l'aptitude
à dégrader un substrat) en présence d'indicateur(s) de
la réaction chimique : des indicateurs colorés de pH ou
d'oxydo-réduction (tel que le rouge neutre, rouge de phé-
nol, l'éosine ou le bleu de méthylène).
On retrouve parmi les milieux différentiels :
culture d'Escherichia coli sur CPS E à partir d'une urine
•
culture de KESC sur CPS E à partir d'une urine
culture d'Enterococcus faecalis sur CPS E à partir d'une urine
• CAN2 : milieu sélectif des levures qui permet la culture de Proteus sur CPS E à partir d'une urine
mise en évidence de Candida albicans par la mise
en évidence de l'activité hexosaminidase.
• Portail de la microbiologie
• autres milieux chromogènes : SAID pour Staphylo-
coccus aureus, MRSA pour la recherche des SARM,
ESBL pour la recherche des BLSE, STRB pour la
recherche des streptocoques du groupe B...
7 Voir aussi
• Liste de milieux de culture
• Agar-agar
• Facteur de croissance
Peptone
• Milieu chromogène
8 Notes et références
[1] (en) Washington JA, Baron’s Medical Microbiology
(Baron S et al., eds.), Galveston, Univ of Texas Medi-
cal Branch, 1996, 4e éd., relié (ISBN 978-0-9631172-1-2,
LCCN 95050499, lire en ligne), « Principles of Diagno-
sis »
4 9 SOURCES, CONTRIBUTEURS ET LICENCES DU TEXTE ET DE L’IMAGE
9.2 Images
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