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ESTUDIO DE MERCADO

El sector gastronómico en el Perú y específicamente en el distrito de CARAPONGO –


HUACHIPA, se ha convertido en uno de los más interesantes y atractivos para invertir en él, Ya
que el alto grado de crecimiento y desarrollo durante los últimos años. Razones como la
entrada de nuevos inversionistas y una tendencia para que el sector gastronómico sea más
formal e innovador.

En 1993, la población era de 100 240 personas, mientras que para el 2007 dicho indicador se
calculó en 169 359 personas. Para el 2017, la población total es de 218 976 personas.

Inversión inicial: La inversión inicial en un local es partir de 500.000 soles ya que el alquiler
tiene un costo mensual de 2000 soles y un adelantó de un adelanto de 6000 soles al momento
de posicionarnos, el costo de luz y agua dependerá del medidor cada fin de mes que cumple la
mensualidad más servicios básicos. Para un local propio y de 600.000 dólares. Además,
solicitaremos en entidades financieras para acceder al crédito, con lo que financiara la
inversión inicial.

Ubicación: El Restaurante se ubicará en el distrito de CARAPONGO – HUACHIPA. Ciudad de


lima. El local está situado frente al centro comercial chaparral, restaurantes campestres,
fabricas, lavaderos de carro, ya que se ubica en la misma avenida. Además, es el de mayor
afluencia de público, pues la calle tiene un doble carril con muy poca densidad de tráfico
rodado, obligando al viandante de disfrutar de la variedad de las rutas gastronómicas del lugar.

“Salir a comer o almorzar se volvió cotidiano, dejó de ser algo para celebrar. En las grandes
ciudades del país, la gente trabaja lejos de sus casas y encuentra en el restaurante un espacio
para socializar y hacer negocios”

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