UNIVERSIDAD ESTATAL

PENINSULA DE SANTA ELENA

FACULTAD DE SISTEMAS Y TELECOMUNICACIONES

ESCUELA DE INFORMATICA

ANTEPROYECTO DE TESIS

Implementación de una Aplicación móvil para pedidos

de comidas rápidas a domicilio en Italian Gourmet

AUTOR:
Borbor Villón Melissa Cecilia

FECHA:
10 – Abril – 2014
INDICE

TEMA............................................................................................................................................ 2
PROBLEMA................................................................................................................................. 2
PLANTENAMIENTO .............................................................................................................. 2
FORMULACIÓN ..................................................................................................................... 3
JUSTIFICACIÓN......................................................................................................................... 4
OBJETIVOS ................................................................................................................................ 5
GENERAL ................................................................................................................................ 5
ESPECÍFICOS ........................................................................................................................ 5
ALCANCE .................................................................................................................................... 6
HIPÓTESIS ................................................................................................................................. 7
VARIABLES............................................................................................................................. 7
MATRICES .............................................................................................................................. 8
METODOLOGIA ....................................................................................................................... 10
PRESUPUESTO....................................................................................................................... 11
SUMARIO .................................................................................................................................. 12
CRONOGRAMA ....................................................................................................................... 13
BIBLIOGRAFIA ......................................................................................................................... 15

1
 TEMA

Implementación de una aplicación móvil para pedidos de comidas rápidas a

domicilio en Italian Gourmet.

PROBLEMA
Baja demanda y demora al realizar pedidos a domicilio de comidas rápidas.

PLANTENAMIENTO

Uno de los problemas que surge en la red de locales de comidas rápidas es la

baja demanda de pedidos a domicilio, debido a que los clientes deben ir a una
de las sucursales para conocer las promociones, costos y productos
disponibles existentes de lo contrario el cliente debe realizar una llamada para
conocer acerca de dicha información y en caso de que la línea telefónica este
ocupada y el cliente no desee esperar o volver a llamar, provocando así la
perdida de pedidos a domicilio.

Otros de los problemas es la demora al realizar pedidos a domicilio ya que

actualmente los pedidos se realizan a través de llamadas telefónicas, lo cual
ocasiona inconvenientes, entre ellos es que al momento de realizar un pedido a
domicilio la línea telefónica este ocupada y el cliente deba esperar o volver a
llamar, como también los empleados del local no contesten las llamadas
porque están ocupados sirviendo pedidos en el local y en caso de contestar lo
hagan de una manera rápida, corriendo el riesgo de receptar mal los datos y no
enviar el pedido a domicilio; estos aspectos provocan la pérdida de tiempo al
realizar perdidos y por ende el descontento de los clientes.

2
FORMULACIÓN

CAUSAS

 Desperdicio de tiempo al realizar pedidos vía telefónica.

 Falta de información de productos disponibles y costos en tiempo real.
 Congestionamiento de pedidos y pagos en caja.

EFECTOS

 Descontento de los clientes

 Desconocimiento de las promociones en tiempo real
 Demora en tiempo de servicio

INDICADORES

 Reciben 5 pedidos por semana.

 El tiempo en que tarda la entrega de pedidos es de 1 hora.
 Al mes cuenta con 1200 clientes.
 Los meses en que más demanda tienen son: Enero y Febrero.

3
 JUSTIFICACIÓN

Ante la existencia de una baja demanda y demora en la realización de pedidos,

se estima que sea necesario el desarrollo de la aplicación móvil, la cual será de
mucha utilidad, beneficiando así tanto a las personas que se sirven del
producto como a las personas encargadas de recibir y entregar los pedidos, ya
que a través de la aplicación móvil se podrá realizar dicha transacción de
manera rápida sin necesidad de realizar llamadas telefónicas.

La aplicación evitará a los clientes ir personalmente a la sucursal para conocer

las promociones, costos y productos disponibles a servirse, más bien brindará
a los clientes dicha información accediendo a través del dispositivo móvil desde
el lugar en que se encuentren.

Con la ayuda de la aplicación móvil aumentarán las demandas y agilitará la

realización de pedidos.

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 OBJETIVOS

GENERAL

Implementar una aplicación móvil para pedidos de comidas rápidas a

domicilio con el fin de aumentar las demandas y agilitar la realización de
pedidos.

ESPECÍFICOS

 Facilitar a los clientes la aplicación móvil sin costo para que aumente la
demanda de pedidos a domicilio.
 Mostrar información actualizada en la aplicación móvil para que el cliente
conozca sobre las promociones y costos de los productos.
 Realizar pedidos a través de la aplicación móvil evitando así que el
cliente realice llamadas o tenga que ir al restaurante para adquirir el
producto.

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 ALCANCE
La aplicación móvil está diseñada para satisfacer las necesidades de los
clientes, brindándole a través de la aplicación información actualizada, mayor
facilidad y rapidez al realizar pedidos desde el lugar en el que se encuentre.
Para esto la aplicación móvil contara con los siguientes módulos:

 Acceso de Usuario

 Ingreso del correo

 Ingreso de contraseña

 Registros.

 Datos personales.
 Teléfono.
 Dirección.
 Correo.
 Contraseña

 Menú
 Lista de productos dispones con su respectiva descripción y
precios.
 Clasificados por su categoría
 Lista de promociones

 Información

 Información general del restaurante

 Información de matriz y sucursales

 Consultas.

 Consultas de productos.
 Consulta de precios.
 Consulta de promociones.

 Transacciones.

 Realizar pedidos de comidas rápidas.

 Actualizaciones y notificaciones

 Actualización de promociones
 Actualización de menú de comidas rápidas disponibles.
 Notificación de envío.

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 HIPÓTESIS

La implementación de la aplicación móvil para pedidos de comidas rápidas a

domicilio permitirá aumentar las demandas y agilitar la realización de pedidos.

VARIABLES

VARIABLES INDEPENDIENTES

Aplicación móvil para pedidos de comidas rápidas a domicilio.

VARIABLES DEPENDIENTES

Aumentar las demandas y agilitar la realización de pedidos.

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 MATRICES

VARIABLE PALABRAS
DEFINICIÓN INDICADORES ITEMS
HIPOTESIS INDEPENDIENTE CLAVES

 ¿Está de acuerdo con

La implementación la implementación de
de la aplicación La aplicación móvil la aplicación móvil?
móvil para pedidos es desarrollada en  ¿Cree Ud. que es
 0 aplicaciones
de comidas rápidas Aplicación móvil para Android para factible recibir más
 Aplicaciones móviles
a domicilio pedidos de comidas dispositivos pedidos a domicilio de
móviles.  5 pedidos a
permitirá aumentar rápidas a domicilio. inteligentes, la cual los que se recibe en
 Pedidos. domicilio por
la demanda y permitirá realizar las sucursales?
semana.
agilitar el servicio pedidos de  ¿Cuál es el rango del
de atención a comidas rápidas. número de pedidos
clientes. que deberían recibir
por día?

8
 VARIABLE PALABRAS
HIPOTESIS DEFINICIÓN INDICADORES ITEMS
DEPENDIENTE CLAVES
 ¿Cuál de las 3
sucursales es la que
más demanda tiene?
 ¿Cree Ud. que el nivel
La implementación de la demanda
de la aplicación  1matriz y 1 aumentaría con la
Los restaurantes
móvil para pedidos  Restaurantes. sucursales. implementación de la
Aumentar las deben incrementar
de comidas rápidas  Incrementar  1200 clientes aplicación?
demandas y agilitar los pedidos a
a domicilio pedidos. al mes.  ¿En los meses de
la realización de domicilio y lograr
permitirá aumentar  Pedidos  1 hora para la más demanda
pedidos. que dichos pedidos
la demanda y rápidos y entrega de también aumenta la
sean rápidos y
agilitar el servicio fáciles. pedidos a demanda de pedidos
fáciles de realizar.
de atención a domicilio. a domicilio?
clientes.  ¿Cuál cree Ud. que
sería el tiempo
considerable para la
entrega de pedidos de
comidas rápidas?

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 METODOLOGIA

La metodología a utilizarse es el método deductivo es aquel que parte de

verdades previamente establecidas como principio general para luego aplicarlo
a casos individuales y comprobar así su validez. La deducción o conclusión va
de los principios generales ya conocidos a lo particular; recurriendo para ello a
la aplicación, comprobación y demostración.(Abril, 2007)

Entre las técnicas e instrumentos de investigación a emplear son: entrevistas,

encuestas y observación.

La entrevista se la realizara tanto al dueño como empleados del restaurante.

Se empleara la entrevista de investigación teniendo como objetivo recolectar
información pertinente para responder una pregunta de investigación, ya sea
en investigación cuantitativa o cualitativa; se conduce en función del paradigma
de investigación usado.(Rodríguez, 2012)

La encuesta será dirigida a los clientes teniendo como definición de encuesta

que es una investigación realizada sobre una muestra de sujetos representativa
de un colectivo más amplio, que se lleva a cabo en el contexto de la vida
cotidiana, utilizando procedimientos estandarizados de interrogación, con el fin
de obtener mediciones cuantitativas de una gran variedad de características
objetivas y subjetivas de la población. (Chiner, 2011)

La observación que es un procedimiento por el cual recogemos información

para la investigación; es el acto de mirar algo sin modificarlo con la intención de
examinarlo, interpretarlo y obtener unas conclusiones sobre ello. (Benguría,
2010)

10
 PRESUPUESTO
TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

Equipos Costo Cantidad Total

laptop $ 1.500,00 1 $ 1.500,00
Impresora $ 200,00 1 $ 200,00
Memoria USB $ 20,00 2 $ 40,00
TOTAL $ 1.740,00

Uso de Licencias - Costo Cantidad Total

Plataformas
MySqlServer $ 0,00 1 $ 0,00
ADT de Android $ 0,00 1 $ 0,00
TOTAL $ 0,00

Materiales de Oficina Costo Cantidad Total

Esferos y lápices 3,00 2 6,00
Resma de papel 4,00 4 16,00
Cartuchos de Tintas 45,00 2 90,00
Anillados 1,00 5 5,00
Empatados 15,00 2 30,00
TOTAL $ 147,00

Personal Costo/hora Costo/mes Total/año

Desarrollador 6,25 1000,00 12.000,00
TOTAL $ 12.000,00

Movilización Costo/día Costo/mes Total/año

Transporte 5,00 100,00 1200,00
Refrigerios 5,00 100,00 1200,00
TOTAL $ 2.400,00

SOLUCIÓN (Software)

Descripción Costos
Equipos $ 1.740,00
Uso de Licencias - Plataformas $ 0,00
Materiales de oficina $ 147,00
Personal $ 12.000,00
Movilización $ 2.400,00
Costo del proyecto $ 16.287,00

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 SUMARIO
Índice General de Tesis

Introducción

1. Capítulo 1: Marco Referencial

1.1. Identificación del problema
1.2. Situación actual del problema
1.3. Justificación del problema
1.4. Objetivos
1.4.1. Objetivo general
1.4.2. Objetivos específicos
1.5. Hipótesis
1.6. Resultados esperados
2. Capítulo 2: Marco Teórico
2.1. Antecedentes
2.2. Bases teóricas
2.3. Variables
2.4. Métodos e instrumentos de investigación
2.5. Términos básicos
3. Capítulo 3: Análisis
3.1. Diagrama de Procesos
3.1.1. Descripción funcional de los procesos
3.2. Identificación de requerimientos
3.3. Análisis del proyecto
3.3.1. Técnico
3.3.2. Económico
3.3.3. Operativo
4. Capítulo 4: Diseño
4.1. Arquitectura de la solución
4.2. Diseño de interfaz (gráfica)
4.3. Diseño de datos
4.4. Diseño del plan de pruebas
5. Capítulo 5: Implementación y demostración de hipótesis
5.1. Construcción
5.2. Pruebas
5.3. Documentación
5.4. Demostración de hipótesis
Conclusiones
Recomendaciones
Bibliografía
Anexos
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CRONOGRAMA

13
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 BIBLIOGRAFIA

Abril, V. H. (2007). MÉTODOS DE LA INVESTIGACIÓN, 1–21. Retrieved from

http://vhabril.wikispaces.com/file/view/M%C3%A9todos+de+la+Investigaci%C3%B3n+-
+Abril+PhD.pdf

Benguría, S. (2010). MÈTODOS DE INVESTIGACIÓN EN EDUCACIÓN ESPECIAL. Retrieved

from
http://www.uam.es/personal_pdi/stmaria/jmurillo/InvestigacionEE/Presentaciones/Curso_1
0/Observacion_trabajo.pdf

Chiner, E. (2011). INVESTIGACIÓN DESCRIPTIVA MEDIANTE ENCUESTAS, 1–18. Retrieved

from http://rua.ua.es/dspace/bitstream/10045/19380/34/Tema 8-Encuestas.pdf

Rodríguez, L. L. E. M. (2012). TEORÍA Y TÉCNICA DE LA ENTREVISTA. Vasa. Retrieved from

http://medcontent.metapress.com/index/A65RM03P4874243N.pdf

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