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FACULTAD DE INGENIERÍA
TERMODINÁMICA
TEMAS:
DOCENTE:
JEFE DE PRACTICA:
ESTUDIANTE:
CICLO: V
2018
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INTRODUCCION…………………………………………………………………………….3
INDICE
CAPITULO I
1.- SISTEMA ............................................................................................................................. 3
1.1.-TIPOS DE SISTEMA ............................................................................................. 4
1.1.1.-SISTEMA CERRADO: ..................................................................................... 4
1.1.2.-SISTEMA ABIERTO: ....................................................................................... 4
1.1.3.-SISTEMA AISLADO: ....................................................................................... 4
1.2.-LEY CERO DE LA TERMODINAMICA: ................................................................. 4
1.3.- PRIMER PRINCIPIO DE LA TERMODINAMICA .................................................. 5
1.4.- ESTADO Y EQUILIBRIO: ..................................................................................... 5
1.4.1.- TEMPERATURA Y EQUILIBRIO TÉRMICO .................................................. 6
1.4.2.- TEMPERATURA............................................................................................. 6
CAPITULO II
2.- EQUILIBRIO TÉRMICO EN RECURSOS AGRÍCOLAS ............................................. 7
2.1.- SISTEMAS BIOLÓGICOS .................................................................................... 8
2.2.- TERMODINAMICA BIOLOGICA: ........................................................................ 10
2.3.- EFECTO DE LA TEMPERATURA SOBRE LA MATERIA. ................................. 11
2.3.1.- PRODUCCION DE CALOR EN ANIMALES HOMOTERMOS...................... 11
2.3.2.- PODER CALORICO DE LOS ALIMENTOS ................................................. 12
2.3.3.- VALOR CALORICO DEL OXIGENO ............................................................ 12
2.3.4.- COCIENTE RESPIRATORIO ....................................................................... 12
2.4.- EQUILIBRIO TÉRMICO DE LA TIERRA. ........................................................... 12
2.4.1.-EXPOSICION A TEMPERATURAS EXTREMAS .......................................... 13
3.- CONCLUSIONES Y BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………….14
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INTRODUCCION:
CAPITULO I
1.- SISTEMA.
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1.1.-TIPOS DE SISTEMA
1.1.1.-SISTEMA CERRADO:
Sistema en el cual no entra ni sale masa, pero que puede intercambiar calor y energía
con el ambiente.
Un sistema cerrado (conocido también como una masa de control) consta de una
cantidad fija de masa y ninguna otra puede cruzar la frontera. Es decir, ninguna masa
puede entrar o salir de un sistema cerrado. Pero la energía, en forma de calor o trabajo
puede cruzar la frontera; y el volumen de un sistema cerrado no tiene que ser fijo (Cengel
– 2009).
1.1.2.-SISTEMA ABIERTO:
Sistema que puede tener variación de masa, como por ejemplo intercambio de gases o
líquidos, o de alimentos en los seres vivos.
Un sistema abierto, o un volumen d control, como suele llamarse, es una región elegida
apropiadamente en el espacio. Generalmente encierra un dispositivo que tiene que ver
con flujo másico, como n como un compresor, turbina o tobera. Tanto la masa como la
energía pueden cruzar la frontera de un volumen de control (Cengel – 2009).
1.1.3.-SISTEMA AISLADO:
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La temperatura se mide con dispositivos llamados termómetros. Un termómetro contiene
una sustancia con estados fácilmente identificables y reproducibles, por ejemplo, el agua
pura y sus puntos de ebullición y congelación normales. Si se traza una escala graduada
entre dos de estos estados, la temperatura de cualquier sistema puede determinarse
poniéndolo en contacto térmico con el termómetro, siempre que el sistema sea grande
en relación con el termómetro (Engel – 2007)
La termodinámica trata con estados de equilibrio. Esta última palabra define un estado
de balance. En un estado de equilibrio no hay potenciales desbalanceados (o fuerzas
impulsoras) dentro del sistema, y este no experimenta cambios cuando es aislado de sus
alrededores. Hay muchos tipos de equilibrio, y un sistema no está en equilibrio
termodinámico a menos que satisfagan las condiciones de todos los tipos necesarios de
equilibrio. Por ejemplo, un sistema está en equilibrio térmico si tiene la misma temperatura
en todo ‘el (Cengel; 2009).
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1.4.1.- TEMPERATURA Y EQUILIBRIO TÉRMICO
La figura (a) muestra dos sistemas A y B que, entre muchas cosas, podrían ser bloques
metálicos o gases o líquidos y que están aislados uno de otro y del ambiente, es decir,
no sale ni entra energía. En tal, caso se dice que A y B están térmicamente aislados, los
cambios en las propiedades medidas en uno de los sistemas no repercuten en las del
otro.
(a) (b)
Figura.
En la figura (b), se ha sustituido la pared aisladora que separa los dos sistemas por otra
que permita el flujo de energía en forma de calor. Un ejemplo de ello podría ser una
lámina delgada y rígida de cobre. Esa pared se denomina diatérmica, es decir, conductora
térmica. Cuando los dos sistemas se ponen en contacto mediante una pared diatérmica,
el paso de energía calorífica (si es que ocurre) hace que cambien las propiedades de los
dos sistemas. Si se trata de gases, su presión pudiera alterarse. Los cambios son
relativamente rápidos al inicio, pero se vuelven más lentos con el tiempo, hasta que
finalmente todas las propiedades de los sistemas se aproximan a valores constantes.
Cuando se da la temperatura o la presión de un sistema, se está suponiendo que todos
los puntos del mismo tienen la misma, o prácticamente la misma, temperatura o presión.
Cuando se suponen contantes las propiedades de un punto a otro y cuando no existe
tendencia al cambio con el tiempo, se da la condición de equilibrio termodinámico. Si, por
ejemplo, la temperatura de alguna parte de la frontera del sistema aumenta de repente,
se supone que tiene lugar una redistribución espontánea hasta que todas las partes
del sistema se encuentren a la misma temperatura ( Potter; 2004).
1.4.2.- TEMPERATURA.
Cuando dos sistemas se hallan en equilibrio térmico, se dice que tienen la misma
temperatura. Supóngase, por ejemplo, que se tienen dos gases y que inicialmente su
temperatura, presión y volumen son diferentes. Luego de colocarlos en contacto y
esperar suficiente tiempo para que alcancen el equilibrio, generalmente su presión no
será igual y tampoco su volumen; en cambio, su temperatura tendrá siempre el mismo
valor.
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CAPITULO II
En cuanto a los recursos agrícolas el equilibrio térmico está presente, para mantenerse
térmicamente estable a lo largo del periodo productivo, en término medio, toda la energía
recibida en forma de radiación que regula las condiciones. Existen unos mecanismos
reguladores que efectúan dicha tarea de diferentes maneras. De la energía solar que
llega a la Tierra, en forma de radiación de onda corta, casi la mitad es reflejada de nuevo
al espacio por las nubes, la superficie y el aire y la otra parte llega hasta la superficie de
la tierra, los cuales tienen una función muy importante para en la agricultura.
Mencionamos algunos aspectos importantes, la participación de los rayos que ingresan
a la superficie: es microbicida, ya que al pasar dichos rayos matan algunos
microorganismos que existen los cuales pueden afectar el normal desarrollo de las
plantas; también aporta la producción de alimentos en las plantas, como es el proceso
fotosintético; en las lagunas que existen en lugares tan altas donde la temperatura es
extrema, tienen un función muy importante de absorber calor, cuando llega la noche la
temperatura se hace tan radical para los cultivos, entonces esa energía almacenada se
libera para regular de alguna manera así los efectos sean mínimas
Otro aspecto negativo es el cambio climático y la agricultura son procesos relacionados
entre sí que tienen escala mundial.
Se prevé que el calentamiento global tenga un impacto significativo que afectará la
agricultura, la temperatura, el dióxido de carbono, el deshielo, las precipitaciones y la
interacción entre estos elementos; los cuales determinan la capacidad de carga de
la biosfera para producir suficiente alimento para todos los seres vivos. Las
consecuencias resultantes del cambio climático y de la agricultura dependerán, a nivel
general, del balance de estos efectos. El estudio de estos fenómenos podría ayudar a
anticipar y adaptar adecuadamente el sector agrícola para así maximizar su
productividad.2
A su vez, se ha visto que la agricultura también puede producir efectos significativos en
el clima, principalmente por la producción y liberación de gases de efecto
invernadero como dióxido de carbono, metano y óxido nítrico; por la alteración de la
superficie del planeta, la cual pierde su capacidad de absorber o reflejar calor y luz, así
como por el forzante radiactivo. La deforestación y la desertificación, además de
los combustibles fósiles, son las mayores fuentes antropogénicas de dióxido de carbono.
La agricultura en sí es el principal contribuyente en incrementar las concentraciones de
metano y óxido nítrico en la atmósfera del planeta.
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2.1.- SISTEMAS BIOLÓGICOS:
La interface entre el sistema y el medio que los rodea se denomina límite. Los límites
determinan si se puede transferir energía y masa entre el sistema y el medio ambiente,
dando lugar a la distinción entre los sistemas abiertos, cerrados y aislados. Consideremos
los océanos de la tierra como un sistema, y el resto del universo el medio ambiente. El
limite sistema y medio ambiente consta de la interface solido-liquido entre los continentes
y el fondo de los océanos y la interface agua-aire en la superficie del océano. Para un
vaso abierto en el que el sistema es el contenido, y la superficie limite es, justamente, la
parte interna de pared del vaso, y la superficie de la parte superior abierta del vaso. En
este caso, puede haber intercambio de energía, libremente, entre el sistema y el medio
que lo rodea a través de las paredes de las caras y del fondo, y se puede intercambiar
energía y materia entre el sistema y el medio ambiente a través del límite superior abierto
(Cengel – 2007)
H2 –H1 = Q - Wk
Donde:
H2; Es entalpia del ATP y los fosfatos.
H1; Es la entalpia del difosfato de adenosina (ADP)
Q; Es calor.
Wk; el trabajo obtenido en un musculo.
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Con la siguiente ecuación se calcula el trabajo máximo:
Wkmax = - ∆g(cambio de energía libre).
La eficiencia del sistema muscular es como sigue:
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2.2.- TERMODINAMICA BIOLOGICA:
Los mecanismos que se encuentran en los seres vivientes son, en general, sumamente
complejos y no pueden definirse exclusivamente por los parámetros que habíamos visto
que caracterizan a un sistema físico termodinámico. Este resulta sumamente sencillo en
comparación a los sistemas biológicos.
Los fenómenos que se producen en un organismo viviente, destinados a un fin específico
(por ejemplo, oxidación de las grasas), constan de una serie de reacciones que se
suceden una tras otras, a una cierta temperatura, y a esta serie de reacciones se
denomina cadena.
En los organismos vivientes, las reacciones más frecuentes son irreversibles y además
no son hechas en condiciones adiabáticas (sin intercambio térmico con el medio que
rodea al sistema), de tal modo que la aplicación de las leyes de la termodinámica vistas
anteriormente se limita bastante, y su aplicación sobre la base de analogías con sistemas
simples no es válida, ya que el número de observables a considerar es muy grande y
deben tenerse en cuenta todas. En un sistema simple, como un gas puro, debemos
considerar P, V, T y definimos termodinámicamente al sistema, pero este no es aplicable
estrictamente a un sistema biológico.
Todas las transformaciones en los sistemas biológicos tienen lugar a presión y volumen
prácticamente constante y, además, dado que la temperatura en los animales de sangre
caliente es significativamente constante es prácticamente todos sus puntos, no pueden
existir transformaciones de calor en trabajo, o sea, los organismos vivientes no se
comportan como maquinas técnicas sino como maquinas químicas. En la naturaleza se
están produciendo continuamente reacciones con absorción o liberación de calor
(reacciones endergonicas o exergonicas, respectivamente), entonces, interesa
fundamentalmente los cambios de la energía libre de los sistemas reaccionantes. Por
ejemplo, la descomposición de CO2 en C y O2 requiere 94.300 cal, y la síntesis de CO2 a
partir de C y O2 libera 94.300 cal (reacción exotérmica). Las cantidades absolutas de
energía calorífica de cada elemento no interesan tanto (por otra parte, se desconocen),
pero lo que realmente interesa es la variación de la energía libre, como queda dicho, que
tal reacción involucra.
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2.3.- EFECTO DE LA TEMPERATURA SOBRE LA MATERIA.
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temperatura, más frecuentemente la alteración se halla en la pérdida de calor y su
consecuencia más frecuente es el aumento de la temperatura corporal (hipertermia).
Se denomina poder calórico a la cantidad de calor que libera la unidad de masa de una
sustancia cuando se oxida hasta su total conversión en CO2 y agua (en los hidratos de
carbono y grasas) y CO2 y agua y productos nitrogenados (en las proteínas).
Se ha determinado que el poder calórico de los alimentos corresponde a los siguientes
valores:
Hidratos de carbono………………………………4,1 kcal / g
Grasas…………………………………………….9,3 kcal / g
Proteínas………………………………………….4,1 kcal / g,
El llamado cociente respiratorio (CR) es la relación que existe entre la cantidad de CO2
liberado en una combustión y la cantidad de oxigeno consumido:
El CR para los hidratos de carbono es igual a 10,7 para las grasas y para proteínas 0,8.
La Tierra, para mantenerse térmicamente estable a lo largo del tiempo debe ser capaz
de evacuar, en término medio, toda la energía recibida en forma de radiación. Existen
unos mecanismos reguladores que efectúan dicha tarea de diferentes maneras. De la
energía solar que llega a la Tierra, en forma de radiación de onda corta, casi la mitad es
reflejada de nuevo al espacio por las nubes, la superficie y el aire. El calor que logra
alcanzar la Tierra es devuelto por las noches al espacio, en forma de radiación de onda
larga. Sin embargo, ciertos gases como el vapor de agua y el anhídrido carbónico reflejan
parte de esta radiación de nuevo a la superficie.
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La atmósfera se calienta desde abajo, y no desde arriba como a primera vista podría
pensarse; esto explica que se produzca un descenso de temperatura en la troposfera a
medida que aumenta la altitud. La atmósfera irradia también calor hacia arriba del mismo
modo que lo hace la Tierra, que se pierde en el espacio, y hacia abajo, siendo reabsorbido
por ésta. Tales intercambios suponen la devolución al espacio de una cantidad de calor
igual a la que efectivamente se recibe, hecho que permite mantener el equilibrio térmico
del planeta.
dQ/ dt = k . A (dT)/ dx
Los valores de la constante k están tabulados para algunos tejidos empleados como
aislantes térmicos (lana, fibra de vidrio, sintéticos). El límite de supervivencia al frío esta
aproximadamente en – 50 ºC, y en las vocindados de esta temperatura, el 95% de las
perdidas térmicas se hace por el mecanismo biológico pasivo de la respiración.
El diseño de trajes calentados eléctricamente permite tolerar con comodidad
temperaturas muy bajas.
La exposición a elevadas temperaturas es un problema más difícil de resolver, ya que no
solamente es una cuestión de termorregulación, sino también hosmeotasis, pues el
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elevado volumen de agua del sudor secretado arrastra considerable cantidad de
electrolitos, que puede causar un desequilibrio importante en el medio interno (insolación
y “golpe de calor”).
Siendo tan importantes las perdidas vaporativas a estas temperaturas, la humedad
atmosférica adquiere una gran importancia, pues determinará la velocidad de
vaporización del sudor; y a humedades elevadas no se podrá mantener la temperatura y
el cuerpo puede adquirir calor, subiendo de temperatura, lo que lleva a lesiones
irreversibles.
CONCLUSIONES:
El equilibrio térmico en los recursos agrícolas; son muy importantes debido a que
permiten el normal desarrollo; entre dichos sistemas y su medio que los rodea.
La conclusión más importante que podemos obtener del primer principio es que la
suma de todas las clases de energía que posee un sistema aislado permanece
constante, o sea, la energía no se crea ni se destruye, se transforma.
Como en los ciclos ideales que la energía que entra se aprovecha, en los recursos
agrícolas de la misma manera se aprovecha la energía, uno de los ejemplos es el
proceso que conocemos como los procesos fotosintéticos, también lo que es el
proceso de la evapotranspiración.
BIBLIOGRAFIA:
robles.mayo.uson.mx/fluidos/leyCero.pdf
www.itescam.edu.mx/principal/sylabus/fpdb/recursos/r50241.PDF
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