Química Orgánica

Licenciatura en Nutrición -2018-

Guía de Trabajos Prácticos 3

Grupos funcionales

Representar las estructuras de los siguientes compuestos

1) formaldehído
2) 2-hexenal
3) benzaldehído
4) acetona
5) ciclopentanona
6) 4-bromobutanona
7) 4-metil-3-penten-2-ona
8) p-nitrofenol
9) ácido fórmico
10) ácido acético
11) ácido propiónico
12) ácido hexanoico
13) ácido butírico
14) ácido 2-bromo-3-fenilpropanoico
15) acetato de etilo
16) propanoato de metilo
17) anhídrido acético
18) urea
19) etilamina
20) trimetilamina
21) anilina

2) La siguiente molécula se llama acetil-coenzima A y es un intermediario clave en el

metabolismo de lípidos e hidratos de carbono. Indique qué grupos funcionales
pertenecen aquellos que están sombreados.
3) Las siguientes moléculas son algunos ejemplos de aminoácidos y constituyen los
bloques estructurales de las proteínas.
a- Identifique y marque los grupos funcionales que forman parte de estas moléculas.
b- Qué similitudes encuentra en estas moléculas entre sí?
c- Qué relación encuentra entre las similitudes estructurales de estas moléculas y la
clasificación a la que pertenecen (aminoácidos).

O O O

H2N CH C OH H2N CH C OH H2N CH C OH

CH3 CH2 CH2

CH2

C O

OH

O
O O
H2N CH C OH
H2N CH C OH H2N CH C OH
CH2
CH2 CH2
CH2
OH SH
CH2

CH2

NH2

4) Confeccione una lista con los prefijos y sufijos que se utilizan en la nomenclatura de
compuestos orgánicos, indicando a qué hacen referencia y mencionando, al menos, un
ejemplo para cada uno.
Ejemplos:
“eno” sufijo que indica un “alqueno”, Ej.: propeno
“al” sufijo que indica un “aldehído”, Ej., butanal
“di” prefijo que indica “dos”, Ej, diol