Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
0
7.2.1. Sisteme de întreţinere a solului în livezi ……………………………………………………………..
7.2.2. Impactul lucrărilor asupra însuşirilor solului ………………………………………………………
1
CAPITOLUL 1
2
1994). Pesticidele reprezintă cea mai periculoasă sursă de impurificare a mediului, prin vastitatea
suprafeţelor pe care se folosesc şi toxicitatea lor (Al.Ionescu, 1991).
Chimizarea agriculturii a fost o formulă sinonimă cu progresul şi dezvoltarea, deoarece
chimizarea, mecanizarea, irigaţiile, procedeele agrotehnicii moderne, au contribuit la creşterea
substanţială a produselor agricole.
Însă există din ce în ce mai multe dovezi că utilizarea necorespunzătoare sau exagerată a
cestor tehnologii ameninţă câştigurile obţinute în sporirea productivităţii şi creează serioase
probleme prin poluarea resurselor şi a mediului.
Aplicarea necorespunzătoare şi exagerată a irigaţiilor poate duce la apariţia proceselor de
salinizare a solului, la băltirea şi scăderea fertilităţii.
Mecanizarea lucrărilor agricole a determinat apariţia fenomenelor de tasare , influenţând
negativ însuşirile fizice, chimice şi biologice ale solului.
Prin toate aceste intervenţii, în ecosistemele agricole, se modifică în permanenţă, mult mai
rapid decât în ecosistemele naturale, complexele relaţii de funcţionalitate a ecosistemelor
existente pe terenurile agricole .
3
CAPITOLUL 2
AGROECOSISTEMELE POMICOLE – ELEMENTE STRUCTURALE ŞI FACTORI
DE INFLUENŢĂ
Un ecosistem este prin definiţie un sistem, adică un ansamblu de elemente care se găsesc
în interacţiune, formând un tot unitar ale cărui proprietăţi sunt superioare, sau calitativ altele,
decât suma caracteristicilor elementelor constitutive.
Conceptul de ecosistem, introdus de Tansley în 1935, imaginat şi prezentat sub numele de
microcosmos de către Forbes (1887) şi sub numele de holocenoză de către Friederichs (1930) se
defineşte ca „sistemul format din totalitatea fiinţelor (biocenoză) care locuiesc un anume mediu
abiotic omogen din punct de vedere topografic, climatic şi biochimic, numit biotop”.
Ecosistemele agricole se deosebesc de cele naturale prin principalii producători de
substanţe organică primară (plantele de cultură), prin compoziţia florei de buruieni şi a faunei şi
prin natura biotopului (a tipului de sol şi a microclimei).
Agroecosistemele constituie unitatea funcţională, amenajată şi exploatată în scopul
transformării energiei şi substanţei pentru obţinerea de produse biologice utile, superioare
cantitativ şi calitativ, în condiţii de profit.
2.1. Elementele structurale ale agroecosistemului pomicol.
Din punct de vedere ecologic, orice cultură fructiferă constituie un agroecosistem, adică o
unitate funcţională a biosferei de transformare a energiei şi substanţei, subordonată activităţii
economice a omului.
La orice ecosistem natural, agroecosistemul pomicol este alcătuit din biotop şi biocenoză.
2.1.1. Biotipul ( grec. bios = viaţă, topos = loc) este componentul anorganic, mediul abiotic
al ecosistemului şi cuprinde solul, lumina, căldura, apa, alternanţa dintre zi şi noapte, etc.. Deci,
într-o livadă, biotopul cuprinde toţi factorii climatici şi edafici.
Biotopul reprezintă partea abiotică a ecosistemelor, caracterizat printr-o omogenitate de
structură, topologie, climaterică şi biochimică şi de apartenenţă la o anumită unitate
administrativă.
Termenul de biotop (Dahl, 1908) indică mediul sau locul de viaţă al unei biocenoze.
Biotopul are rol de factor eliminator asupra biocenozei.
Factorii abiotici se pot grupa în : factori de existenţă, absolut necesari supravieţuirii
(lumină, apă, aer, etc.); factori de influenţă, ce intervin uneori fără a fi necesari existenţei
vieţuitoarelor (inundaţii, polei, etc.).
După modul cum acţionează, factorii abiotici pot fi direcţi, acţionând nemijlocit asupra
organismelor vii (oxigenul, etc.) şi indirecţi, care se manifestă prin modificarea modului de
intervenţie al altor factori (umiditate, vânt, etc.).
Lumina are un important rol ecologic, deoarece prin declanşarea fenomenului de
fotosinteză este cea care dă productivitate ecosistemelor. Prin durată, intensitate şi lumina sa de
undă are o funcţie informaţională şi una energetică, ambele cu roluri importante în interrelaţiile
populaţiilor din biocenoză şi bilanţul energetic de materie şi informaţie.
Cantitatea de precipitaţii primită, ca şi repartizarea precipitaţiilor de-a lungul unui an, au
importanţă deosebită asupra distribuţiei speciilor şi structurii ecosistemelor (Al. Ionescu şi colab.,
1989).
Factorii climatici influenţează în complex, între ei existând o interdependenţă strânsă;
intensitatea unuia poate mări exigenţele faţă de alt factor. Exemplu: în condiţii de temperatură
crescută, exigenţele plantelor faţă de apă sunt mai mari. De aceea, noţiunea de optim pentru un
anumit factor are o valoare relativă ce depinde de intensitatea tuturor celorlalţi factori.
Optimul variază în pomicultură chiar şi în timpul ciclului anual. În funcţie de această
variaţie, se pot determina anumite perioade critice, ce se caracterizează prin exigenţe mari faţă de
unul sau mai mulţi factori. Insuficienţa factorilor în perioada respectivă nu poate fi suplinită de
existenţa lor într-o altă perioadă din viaţa plantei.
Recolte mari de fructe şi de calitate se pot obţine acolo unde conjunctura factorilor se
înscrie în zona optimă corespunzătoare exigenţelor soiurilor. Acest deziderat se realizează mai ales
dacă planta este cultivată în locul de origine. Uneori, însă, factorii climatici diferă de la un an la
altul, chiar şi în zona de origine. De ceea, intervenţia pentru realizarea condiţiilor optime de
cultură este sarcina cultivatorului.
2.1.2. Biocenoza (grec. bios = viaţă, koinotes = comunitate) sau comunitatea de viaţă este
componentul organic al ecosistemului şi cuprinde populaţiile tuturor speciilor vegetale şi animale
existente într-un biotop, într-o epocă determinată, populaţii ce trăiesc în relaţii trofice şi
chorologice stabile.
4
Termenul de biocenoză a fost introdus pentru prima dată de Karl Mobius în 1877, care
definea biocenoza ca „o grupare de fiinţe vii, corespunzând prin poziţia sa, prin numărul de specii
şi de indivizi la anumite condiţii de mediu, grupare de fiinţe legate printr-o dependenţă reciprocă
şi care se menţin prin reproducere într-un anumit loc şi în mod permanent”.
Din punct de vedere sistemic, biocenoza este un sistem deschis, supraindividual, au
autoreglare proprie. După originea lor, biocenozele sunt : naturale, semiartificiale şi artificiale.
Biocenozele naturale sunt comunităţi biologice în care nu a intervenit omul. Biocenozele
semiartificiale cuprind comunităţi biologice în acre omul a intervenit profund, dar care mai
păstrează unele specii din biocenozele naturale. Exemplu: culturi agricole, bazine acvatice
amenajate, etc. biocenozele artificiale sunt constituite în întregime de om. După modul de viaţă,
biocenozele pot fi: terestre sau acvatice, iar după stadiul în care se află la un moment dat: tinere,
mature, senescente.
Populaţia este alcătuită din toţi indivizii aparţinând unei specii şi care ocupă un teritoriu
dat.
În agroecosisteme, omul modifică şi simplifică relaţiile trofice dintre populaţii, favorizând o
parte dinte producătorii autotrofi (planta cultivată) şi limitând consumatorii şi producătorii
autotrofi inutili omului (buruienele). Omul intervine şi în privinţa legăturilor chorologice, căutând
să asigure fiecărui individ spaţiul necesar în mod uniform (distanţe de plantare) şi având tendinţa
de a ocupa terenul cu o populaţie ce aparţine unui singur soi. Competiţia dintre populaţiile se
formează comunitatea şi chiar dintre indivizi, este în acest caz dirijată de om. Ca urmare,
conexiunile ce se instalează între componenţii biocenozei se caracterizează prin complexitate
redusă şi sunt relativ stabile. În acest caz, agroecosistemul este mai puţin stabil decât cel natural,
mai sensibil la acţiunea unor factori negativi şi poate fi menţinut numai prin lucrări culturale
datorate intervenţiilor omului.
În agroecosistemele pomicole, omul intervine în sensul uniformizării culturii, atât ca
vârstă cât şi în privinţa particularităţilor indivizilor ce o compun. Ca urmare, în competiţia
intraspecifică pentru factorii de vegetaţie, care creşte pe măsura sporirii populaţiei, se pot distinge
2 etape:
- diminuarea producţiei individuale fără reducerea producţiei /hectar,
- scăderea producţiei la hectar, datorită creşterii concurenţei din cadrul populaţiei, resursele
biotopului devenind insuficiente pentru numărul mare de indivizi, iar secreţiile radiculare
reciproce inhibante se fac simţite puternic.
5
interacţiunea lor. Biosistemul pomicol are de îndeplinit un anumit program genetic format dintr-o
anumită succesiune de creştere şi rodire.
Uneori, însă, factori perturbatori, aleatori ai mediului ambiant, se opun la îndeplinirea
acestui program. W. Cannon arată că organismele vii au proprietatea de a menţine într-un
echilibru dinamic constanta mediului intern indiferent de perturbaţiile mediului. Această
proprietate de păstrare a unei stări cu ea însăşi, este numită homeostazie (grecescul homoios =
asemănător, stasis = stare). După Soran (1981) se cunosc următoarele mecanisme homeostatice :
hidric, ionic şi termic.
Homeostazia (menţinerea între limite apropiate a constantelor biologice) se realizează cu
ajutorul mecanismului de autoreglare (feedback). În codul genetic există anumite gene reglatoare
implicate în funcţia de autoreglare, precum şi enzime reglatoare a sintezei proteinelor.
Mecanismul de feedback permite corectarea erorilor produse, intervenind asupra pomului
cu măsuri agrofitotehnice. Mecanismul de feedbefore (regalare înainte), însă, permite prevenirea
unor erori ce nu ar mai putea fi corectate. Autocontrolul menţine sistemul într-o stare relativ
stabilă, într-un anumit echilibru dinamic. Această stare aparent staţionară se realizează printr-un
aflux continuu de substanţă şi energie, căruia îi urmează (sau are loc concomitent), datorită
catabolismului, o eliberare de energie şi de materie. În agroecosistemele pomicole, în vederea
pregătirii pomilor pentru iarnă, spre sfârşitul perioadei de vegetaţie, creşte conţinutul în
substanţă uscată , amidon şi apă legată şi se observă o capacitate mai mare a frunzelor şi
ramurilor de reţinere a apei. Măsuri tehnologice de tip preventiv (feedbefore) se pot considera
efectuarea de tratamente fitosanitare preventive, executarea de tăieri raţionale, etc.
Autostabilizarea (autoreglarea) la perturbaţiile mediului extern, variază în funcţie de specia
pomicolă, soi, portaltoi şi fenofază. Temperatura este unul din factorii de vegetaţie ce
condiţionează toate procesele de transformare şi circulaţie a substanţelor în organismul vegetal şi
mediul înconjurător al acestuia, precum asimilaţia, respiraţia, transpiraţia, parcurgerea
fenofazelor de creştere şi fructificare, începerea şi încetarea vegetaţiei, căderea frunzelor, mişcarea
apei în sol şi plantă, etc.
Mecanismul de autoreglare este mai fragil în cadrul fenofazei de înflorire, producţiile de
fructe fiind uneori compromise datorită accidentelor climatice din această perioadă.
Excesul de apă nu este suportat de marea majoritate a speciilor pomicole, dar cele mai
sensibile s-au dovedit a fi cireşul altoit pe cireş sau mahaleb, caisul altoit pe zarzăr şi piersicul
altoit pe migdal şi franc. Lumina este factorul ce condiţionează viaţa plantelor verzi, fiind absolut
necesară declanşării procesului de asimilare a carbonului. Cerinţele faţă de lumină depind în
primul rând de specie, iar în cadrul speciei de informaţia ereditară a soiului, dar este condiţionată
şi de alţi factori, cum ar fi: vârsta, fenofază, tipul de livezi, etc. Pomii tineri, în perioada de
creştere, cer mai multă lumină decât în perioada de rodire, iar în funcţie de fenofază, în timpul
creşterii intense a lăstarilor şi maturării fructelor, cerinţele sunt mai mari decât în perioada
dezmuguritului (Sonea, 1968).
Ierarhizarea. Există o ierarhie a sistemelor, o dispunere a lor în scară. Ierarhie înseamnă
şi integrarea unui sistem în câmpul de acţiune al altui sistem, realizarea unei corespondenţe
reciproce, a coadaptării şi contopirii funcţionale într-o organizare unitar-integrală (Schmal
Hausen, 1968).
În ecosistemele pomicole, ierarhizarea se regăseşte în arhitectura coroanei. Etajarea
naturală (cireş) sau artificială, obţinută prin conducerea sistemelor de coroană (piramidă,
palmetă, fus tufă, ax vertical, vas, etc.) datorită intercondiţionării ramurilor, determină a stare de
echilibru morfofiziologic.
Prin dirijarea creşterii, coroanele sunt mai bine luminate, ramurile sunt mai bine
consolidate, încât nu se rup sub greutatea fructelor, producţiile sunt mai mari şi fructele de
calitate superioară, iar îmbătrânirea pomilor este mult întârziată.
Prin această intervenţie se stabileşte o ierarhizare spaţială a ramurilor şi rădăcinilor,
precum şi una diacronică, temporală (ramuri cu diferite biotimpuri). Tăierile însoţite şi de alte
măsuri agrofitotehnice, determină apariţia în coroană a unor noi relaţii ierarhice între stările de
creştere, rodire şi temporale, fapt ce evidenţiază caracterul sistemic al pomului.
Autoorganizarea este capacitate sistemului de a realiza o anumită structură. La pomi, ca
şi la celelalte plante, diferite organe în dezvoltarea lor sunt corelate între le. Creşterea părţii
aeriene este strâns legată de creşterea sistemului radicular. Un alt exemplu îl constituie corelaţia
dintre creştere şi dezvoltare, dintre lăstari şi muguri, fertilitatea lăstarilor, diversitatea calitativă a
mugurilor şi gradul de inducţie florală în ciclul anual al pomilor.
Finalitatea. Recoltarea fructelor este operaţia ce finalizează complexul de măsuri
agrotehnice aplicat în livadă. Pomul este un sistem cu scop. Producţia de fructe reprezintă, deci,
rezultanta sintezei biologice superioare a mulţimilor de stări interne (Negoiţă, 1980).
2.3. Factorii ce influenţează agroecosistemele pomicole.
6
Creşterea şi fructificarea speciilor pomicole se desfăşoară sub influenţa a două grupe de
factori şi anume: ereditari şi ecologici. Concordanţa dintre cerinţele ereditare şi factorii de mediu,
constituie condiţia esenţială a eficacităţii economice ridicate în pomicultură.
Elementele mediului abiotic exercită influenţe asupra organismelor din natură de valori şi
importanţă diferite. O primă categorie a acestor factori, cum ar fi anotimpurile, mareele,
inundaţiile, curenţii de aer, impun o adaptare şi limite de toleranţă largi populaţiilor ce alcătuiesc
biocenoza.
O a doua categorie (exemplu: temperaturile extreme ce depăşesc cu mult media
multianuală) se caracterizează prin variaţii neregulate, variaţii ce devin factori limitanţi capabili
să reducă în mod drastic numărul indivizilor unei populaţii, mergând până la eliminarea speciei
sau crearea unor genotipuri diferite.
Impactul pe care factorii abiotici îl pot avea asupra vieţuitoarelor, poate fi rezumat astfel:
- eliminarea unor specii din teritoriu, ale căror caracteristici climatice şi fizico-chimice nu le
sunt favorabile,
- influenţează repartizarea lor geografică,
- favorizează apariţia de modificări adaptive.
Factorii climatici prezintă importanţă pentru evoluţia şi compoziţia biocenozelor.
Temperatura determină adaptări morfologice, iar preferinţele termice impun repartizarea diferită a
speciilor pomicole (specii puţin pretenţioase, specii cu cerinţe medii, specii cu cerinţe foarte mari).
Fiecare specie şi chiar fiecare soi are exigenţe specifice, ca urmare temperatura are o acţiune
limitativă privind răspândirea speciilor şi soiurilor în condiţiile climatice din ţara noastră.
Temperatura determină activitatea de ansamblu a biocenozelor şi condiţionează structura
calitativ – populaţională a acestora, contribuind la stabilitatea şi instabilitatea ecosistemelor.
Temperatura se caracterizează printr-o gamă permanentă de variaţii. Procesele vitale se
desfăşoară cu intensitate maximă la temperatură optimă, depăşirea limitelor de toleranţă
(inferioară, superioară) ale temperaturii pentru unele specii determină eliminarea lor şi poate
deveni factor limitant când oscilaţiile ei depăşesc anumite valori.
Lumina are în ecosistem o funcţie informaţională şi una energetică cu roluri deosebite în
interrelaţiile populaţiilor din biocenoză şi în bilanţul energetic de materie şi informaţie.
Lumina, fiind un factor important în realizarea unor producţii cât mai apropiate de nivelul
potenţialului biologic al speciilor şi soiurilor, se impune ca amplasarea acestora să se facă în
bazine pomicole diferite în funcţie de cerinţele acestora faţă de acest factor.
Apa (umiditatea), ca factor ecologic, reprezintă componentul esenţial al materiei vii,
participând la toate procesele fiziologo-biochimice. Apa fiind un factor indispensabil în activitatea
vitală a organismelor, constituie un factor limitativ pentru unele specii şi soiuri pomicole.
Repartizarea diferită a precipitaţiilor în cursul perioadei de vegetaţie impune amplasarea diferită a
speciilor şi soiurilor de pomi şi arbuşti fructiferi pe teritoriul ţării noastre în funcţie de cerinţele
specifice faţă de umiditate, de precipitaţii, temperatura medie anuală din perioada de vegetaţie,
toate acestea fiind într-o strânsă interdependenţă.
Factorii geologici, edafici, geografici. Permit să luăm în considerare orice amănunt de
microclimat. La aceiaşi latitudine şi aceiaşi longitudine, altitudinea determină condiţii climatice
deosebite cu influenţe remarcabile asupra biocenozelor.
Favorabilitatea unei zone pentru pomicultură scade odată cu creşterea altitudinii, datorită
faptului că temperaturile medii scad cu cca 0,6 0C pentru fiecare 100 m altitudine (Gh.Amzăr,
1977). Altitudinea întârzie coacerea fructelor, care rămân necolorate şi fade. Studiile pedologice
ale solurilor sunt obligatorii pentru înfiinţarea plantaţiilor pomicole şi trebuie să furnizeze date cu
privire la grosimea solului şi a orizonturilor, asupra texturii şi structurii, a altor straturi compacte
sau de altă natură (pietriş, piatră de var, argile compacte, straturi impermeabile, etc.). Pe baza
acestor studii vor fi excluse de la plantare solurile subţiri, cu bolovani, pietriş, cele argiloase grele
şi cu exces de umiditate.
În ceea ce priveşte relieful, nu se recomandă înfiinţarea de plantaţii pomicole pe terenurile
cu pantă neuniformă, situate pe marne, dispuse alunecării, pe văile înguste şi în depresiuni unde
se adună aerul rece în perioada de primăvară sau aerul cald şi umed din perioada de vară.
Factorii mecanici (curenţi de aer, cursuri de apă, etc.) pot modela biotopul şi prin
interrelaţie, biocenoza.Acţiunea vântului asupra ecosistemelor este directă sau indirectă. Acţiunea
directă a vântului poate provoca remodelări ale reliefului (prin activitatea de transport), poate
provoca fenomene de eroziune, dar este de asemenea, un polenizator eficace la unele plante
anemofile (alun, nuc, castan).
Vânturile puternice sunt totdeauna nefavorabile, deoarece sub acţiunea lor mecanică se
produc pagube în plantaţiile pomicole (ruperea frunzelor, fructelor, ramurilor, pomilor sau chiar
dezrădăcinarea). Iarna, vânturile puternice accentuează efectul negativ al temperaturilor scăzute,
sporind pagubele produse de ger.
7
CAPITOLUL 3
FACTORII PERTURBATORI AI FUNCŢIONĂRII AGROECOSISTEMELOR
POMICOLE ŞI PROBLEMATICA PROTECŢIEI MEDIULUI
8
4. Intensificarea folosirii îngrăşămintelor chimice şi a erbicidelor, având drept consecinţe
negative:
- pierderi mari de substanţe nutritive, uneori poluante (nitriţi, nitraţi);
-pierderi mari de erbicide (peste 60%) ce nu intră în contact cu buruienile;
- cheltuieli energetice nereciclabile din ce în ce mai mari;
- stânjenirea proteosintezei maxime, cu dezvoltarea paraziţilor şi bolilor, mai ales la fructe în
depozitele de păstrare;
- creşterea riscului de poluare a mediului (solului, apei).
5. Intensificarea fitoprotecţiei sanitare chimice (15-20 tratamente anual) ale căror
consecinţe negative sunt:
- pierderi mari de substanţe pesticide ce merg până la 99%, răspândindu-se în mediu ca
substanţe biocite;
- puternice dezechilibre biocenotice mai ales la nivele trofice ce nu sunt exploatate direct, cum
sunt fitofagii şi zoofagii – indispensabili echilibrului în fitoprotecţie, precum şi componentele
descompunătorilor – de neînlocuit în circuitul materie;
- sporirea necesităţii tratamentelor;
- cheltuieli energetice din ce în ce mai mari;
- creşterea pericolului de poluare chimică a aerului, solului şi apei.
6. Degradarea resurselor de sol prin intervenţii tehnogene pentru amenajarea terenului
destinat înfiinţării de plantaţii pomicole, manifestată prin:
- degradarea ofertei pedotopului;
- înlăturarea stratului fertil al solului;
- scoaterea la suprafaţa solului a unor orizonturi nocive pentru plante;
- înrăutăţirea hidrologiei şi a regimurilor de apă, aer, temperatură, etc.
9
CAPITOLUL 4
ZONAREA ŞI MICROZONAREA AGROECOLOGICĂ CORESPUNZĂTOARE
VALENŢEI ECOLOGICE A SORTIMENTULUI
10
asupra tuturor proceselor vitale ale pomilor. Speciile fructifere cultivate în climatul nostru fac
parte din grupa plantelor fotofile, fiind pretenţioase faţă de lumină.
În general, în zonele în care ceilalţi factori climatic sunt favorabili pomiculturii, rar lumina
constituie factorul limitativ, ea depăşeşte nevoile celor mai exigente specii pomicole, existând un
„surplus de lumină” ce nu este folosit de plante, surplus ce justifică speranţele de sporire a
randamentului la hectar printr-o mai bună utilizare a luminii.
Apa are un rol deosebit în viaţa plantelor, cerinţele speciilor faţă de aceasta fiind diferite.
Totuşi apa nu constituie factor limitativ, lipsa ei putând fi substituită prin irigare.
Revenind la diagrama climatică a domeniului românesc şi privind pe ea limitele în cadrul
cărora anumite plante pot creşte (limite biologice) şi fructifica sau da o producţie demnă de luat în
consideraţie din punct de vedere economic, se obţin imagini diferite de la o plantă la alta şi chiar
de la un soi la altul (Teaci şi colab., 1973).
Factorilor edafici (sol, subsol, pânza de apă freatică) trebuie acordată , de asemenea. O
atenţie specială. Solul şi subsolul vor fi cercetaţi pentru fiecare situaţie în parte (la baza, mijlocul
şi vârful versantului, în microdepresiuni, în porţiuni colmatate).
Factorii de sol, exprimaţi ca parametrii de caracterizare a relaţiilor sol-plantă, sunt
numeroşi la plantele pomicole, dar la alegerea terenurilor se folosesc numai cei esenţiali. Aceştia
se referă la adâncimea de apariţie a orizontului cu carbonaţi şi conţinutul de carbonat de calciu
(CaCO3) activ în grosimea solului explorată de sistemul radicular, grosimea solului şi volumul de
sol fără schelet şi adâncimea de apariţie a orizonturilor sărăturate inclusiv intensitatea salinizării
şi alcalizării, condiţiile din sol, reacţia şi oboseala solului (N.Voiculescu, 1999). Prezenţa
carbonaţilor de calciu asociaţi cu alţi carbonaţi, determină riscul apariţiei clorozei ferocalcice în
viitoarele plantaţii, care odată apărută fie sunt necesare costuri suplimentare pentru tratament şi
obţinerea de producţii reduse, fie se defrişează. Reacţia solului este un element important de care
trebuie să se ţină seama. Cerinţele speciilor pomicole faţă de acest element sunt diferite.Solurile
la care pH depăşeşte 8,7 sunt considerate saline sau alcalice, iar la care pH scade sub 5,8 sunt
considerate acide, Înclinarea, uniformitatea şi expoziţia versanţilor, intensitatea procesului de
eroziune de suprafaţă şi adâncime, alunecările de teren, sunt de asemenea, criterii ce trebuie
luate în seamă la alegerea terenurilor.
În acţiunea de zonare trebuie avute în vedere criteriile de ordin tehnic (alegerea soiurilor
şi portaltoilor pentru diferite tipuri de plantaţii) şi economic (direcţii de producţie, gradul de
competivitate, gradul de solicitare, tendinţa de consum).
Alături de toţi aceşti factori, principalul indicator de care se ţine seama pentru amplasarea
unei specii sau soi într-o zonă sau alta, este nivelul producţiilor ce se pot realiza, regularitatea
lor de la un an la altul şi calitatea fructelor. De exemplu: soiurile de prun Agen şi Anna Spath dau
rezultate foarte bune în zonele colinare şi de câmpie, bine însorite , cu veri calde. Aceleaşi soiuri
la altitudini de peste 550-600 mm dau producţii mici, de calitate inferioară, fructele nu ajung
uneori la maturitatea deplină. La aceste altitudini, se comportă bine soiurile de prun Gras
românesc şi Vinete româneşti, mai bine adaptate la zonele cu umiditate mare şi căldură moderată.
La măr, soiurile de vară dau rezultate bune la câmpie, iar cele de iarnă sunt mult mai bine
adaptate în zona dealurilor. Sunt soiuri de măr ce dau producţii mari, de calitate satisfăcătoare la
altitudini de 800-1000 m, ca de exemplu soiurile Kalther de Boemia, Wagener premiat şi în mai
mică măsură Idared şi Delia. Soiul de păr Williams , deşi se poate cultiva cu rezultate foarte bune
din câmpie până în zonele înalte, la altitudini de 800-840 m (Bilceşti- Argeş), produce fructe de
cea mai bună calitate în zonele de câmpie (Bucureşti) şi colinare (Ştefăneşti – Argeş). Dacă este
cultivat în zone cu veri răcoroase, fructele acestui soi se coc inegal, iar pulpa are tendinţa să se
prăbuşească înainte ca pieliţa să atingă coloritul specific coacerii (Gr.Mihăescu, 1998).
Această diferenţiere se datorează faptului că fiecare din ele s-au format în anumite
condiţii de mediu. În procesul de formare ele s-au adaptat la aceste condiţii şi pentru a-şi păstra
însuşirile şi caracteristicile specifice au nevoie de aceste condiţii. Se consideră că nu există „soiuri
universale” valoroase pentru toate zonele de cultură ale unei specii. O serie de factori (genetici şi
ecologici) puţin cunoscuţi sau greu dirijabili, capacitatea de adaptare, producţia şi calitatea
fructelor unui soi într-o zonă dată, face ca acesta să fie productiv într-o zonă şi slab productiv în
alta. Sunt puţine soiuri ce dau rezultate similare, calitativ superioare în mai multe zone. În
general, fiecare soi dă rezultate optime numai într-o anumită zonă, deşi soiurile dispun de
complexe de gene ce le asigură multe posibilităţi de adaptare.
Folosind criterii de climă, sol, relief, etc. , precum şi lucrările de raionare (1956) şi
microraionare (1965), N. Constantinescu şi D. Teaci (1967) împart ţara noastră în 13 regiuni
pomicole : 5 regiuni pomicole sunt situate în cadrul ecosistemelor din dealurile subcarpatice şi a
piemonturilor, 3 în ecosistemele din podişuri şi platforme, 4 în ecosistemele de şes şi coline, iar
una în ecosistemul din zona inundabilă a Dunării şi Deltei.
1.
11
CAPITOLUL 5
TEHNOLOGIILE INTENSIVE ŞI DEGRADAREA MEDIULUI
12
- după defrişarea plantaţiei, terenul să fie cultivat minim 3 ani cu plante anuale, de preferinţă
leguminoase;
- se recomandă folosirea unui alt portaltoi decât cel folosit la specia precedentă;
- la pichetaj să se aibă în vedere ca rădăcinile noii plantaţii să fie trasate între rădăcinile vechii
plantaţii.
13
suprafaţă pe linia de mare pantă. Uneori, datorită neîntreţinerii corespunzătoare a instalaţiei de
irigare, apar pierderi de apă la hidranţi şi conducte, ce participă şi ele la degradarea solului.
Aceste procese de eroziune au efecte negative atât asupra pomilor, cât şi asupra solului.
Fertilitatea solurilor supuse eroziunii scade treptat pe măsură ce acest proces avansează şi
determină o pierdere a orizontului cu humus, bogat în substanţe nutritive, cu regim aerohidric
favorabil şi cu o activitate microbiologică intensă (G.Şorop şi colab., 1982).
Prin antrenarea unei părţi din orizonturile superioare, pentru a supravieţui, pomii sunt
obligaţi să exploreze prin sistemul radicular orizonturi din ce în ce mai profunde, orizonturi al
căror conţinut de carbonat de calciu creşte.
Un alt fenomen este dezgolirea rădăcinilor , în partea superioară, ce duce la pieirea atât a
rădăcinilor active din orizonturile superioare cât şi a celor din orizonturi mai profunde, datorită
uscării treptate a rădăcinilor groase. O altă consecinţă este formarea hardpanului ca o consecinţă
a pătrunderii în sol a unei cantităţi mari de apă, cât şi apariţia fenomenului de cloroză în cazul
apei în exces prin mărirea vitezei de difuziune a CO2 din carbonatul de calciu.
Pentru a preîntâmpina aceste efecte, se impune:
- proiectarea şi executarea unor lucrări de oprire a eroziunii accelerate de suprafaţă şi în
adâncime;
- modernizarea şi verificarea tehnică a sistemului de irigaţie,
- introducerea irigaţiei prin picurare pe versanţi;
- introducerea sistemului de întreţinere a solului de înierbare cu mulcire;
- aplicarea îngrăşămintelor organice bine fermentate;
- optimizarea traficului mijloacelor mecanizate.
14
radicular bine dezvoltat şi care explorează un volum mare de sol. Pericolul deosebit pe care îl
prezintă pesticidele constă în faptul că ele se pot concentra în lanţurile trofice, odată cu circulaţia
substanţei organice şi din acestea se acumulează în sol ( B. Mănescu . 1982).
S-a constatat că îngrăşămintele cu azot modifică raportul dintre populaţiile distructive şi
celelalte populaţii din sol şi inhibă, de asemenea, activitatea bacteriilor fixatoare de azot (Al.
Ionescu, 1979). Prin administrarea de doze exagerate de azot, la măr în sistem superintensiv, pe
un sol sărac în potasiu, din dorinţa de a obţine producţii ridicate, fructele au prezentat pete brune
în tot cuprinsul pulpei, ceea ce le-a depreciat total. Acţiunea poate fi cotată în folosul „poluării” şi
fără eficienţă economică.
Erbicidele, pe lângă rolul de componentă esenţială a fluxului tehnologic ce contribuie la
creşterea producţiei, au acţiune poluantă asupra solului, uneori dificil de constatat şi analizat.
Efectele toxice ale erbicidelor s-au constatat în cultura părului (cercetări efectuate în zona
Oltenia) şi anume la folosirea erbicidelor Sinbar şi Caragard s-a constatat o diminuare a
producţiei de fructe, o cloroză accentuată, creşteri reduse a lăstarilor şi modificarea însuşirilor
fizico-chimice ale fructelor în sens negativ (M.Popescu, 1980).
Erbicidele acţionează diferit în funcţie de sol şi climă. În sol o parte din substanţa
introducă este preluată de planta dăunătoare, o parte se descompune, iar o parte rămâne
neatinsă sau intră în combinaţiile chimice ale solului, fapt foarte grav. Un rol important în
procesul de degradare al erbicidelor se atribuie microorganismelor (bacterii şi actinomicete).
În ceea ce priveşte îngrăşămintele, se produc în prezent diferite tipuri de îngrăşăminte
minerale, care în mod obişnuit conţin forme solubile în apă ale compuşilor azotului, fosforului şi
potasiului, dar o mare parte din producţia de îngrăşăminte cu fosfor o reprezintă fosfaţii
insolubili în apă. Coeficientul de utilizare a componenţilor nutritivi ai îngrăşămintelor minerale se
apreciază că este insuficient – 35-60% pentru îngrăşămintele cu azot, 60-80% pentru
îngrăşămintele cu potasiu, 20-25% pentru îngrăşămintele cu fosfor. Unul din factorii de bază ce
determină pierderile, îl constituie eluarea lor din sol de către apele subterane, precum şi de apa
de precipitaţii.
Aportul sporit de fertilizanţi, pe lângă influenţa pozitivă a sporirii recoltelor, au şi influenţă
negativă, producând poluarea apelor de suprafaţă şi a celor freatice. Gradul de folosire de către
plante a substanţelor nutritive este în funcţie de solubilitatea îngrăşământului, proprietate cu
caracter multifuncţional şi determinată de : proprietatea componenţilor îngrăşământului,
structura granulelor, condiţiile specifice de producţie, particularităţile regimului de apă şi
climatului, proprietatea de absorbţie a solurilor, compoziţia solurilor şi a soluţiilor din sol în zona
utilizării (C.Liteanu şi colab., 1982).
Substanţele nutritive, cuprinse în apele de infiltraţie, influenţează foarte mult calitatea
apelor de suprafaţă. Astfel, din substanţele azotate, cel mai nociv se manifestă conţinutul de
nitraţi. Aplicarea unor doze mari de azot, fără o prealabilă analiză chimică a solului şi plantei,
duce la un dezechilibru între creştere şi fructificare, ce se repercutează negativ asupra calităţii
fructelor.
Pierderile de fosfor prin spălare duc la creşterea conţinutului de substanţe fosfatice în
apele de suprafaţă şi în final, la creşterea rapidă a eutrofizării (sporirea înmulţirii plantelor
acvatice). Poluarea apelor cu săruri de potasiu şi cu cloruri, se manifestă prin creşterea
conţinutului de săruri, care este nefavorabil. Îngrăşămintele cu azot în formă amoniacală şi cele
cu potasiu, măresc aciditatea de schimb şi conţinutul de aluminiu şi mangan mobil
15
CAPITOLUL 6
AMENAJAREA TERENURILOR ÎN VEDEREA ÎNFIINŢĂRII UNEI PLANTAŢII
POMICOLE ŞI PROBLEMATICA PROTECŢIEI MEDIULUI
16
6.2. Eroziunea ca proces şi efectele ei dăunătoare
Eroziunea solului reprezintă un proces natural ce se desfăşoară pe întreaga suprafaţă a
uscatului şi constă în desprinderea, dispersarea şi transportul particulelor de pe suprafaţa
uscatului de către apa în mişcare (apa din ploi sau topirea zăpezilor), sau de acţiunea vântului ca
şi de deplasări ale pământului (alunecări de teren).
Eroziunea solului se înscrie ca un factor de degradare a solului, care poate epuiza
nerecuperabil această sursă de mare importanţă pentru omenire – solul. Dacă se utilizează
raţional, solul este un factor regenerabil, nu se uzează, nu se epuizează şi nu se degradează. Dacă
este întreţinut necorespunzător, el se poate degrada progresiv, uneori foarte repede, putând trece
la neproductiv. Refacerea solului din starea de degradare este cu atât mai dificilă şi mai
costisitoare, cu cât este mai avansată.
În decursul istoriei, eroziunea a continuat să se producă cu intensităţi diferite dând
naştere actualelor forme de relief (eroziunea geologică). Deşi a fost în mare parte încetinită,
aceasta nu a putut fi totuşi oprită, continuând şi în actualele condiţii de climă.
Pentru agricultură, eroziunea solului constituie una din cele mai mari calamităţi pentru
agricultură. Aceasta produce o serie de efecte dăunătoare, cum ar fi:
- scăderea fertilităţii solului,
- diminuarea producţiei,
- înrăutăţirea regimului apelor,
- accentuarea secetei, etc.
Modificarea substanţială a însuşirilor fizice şi chimice ale solului, ca urmare a spălării
particulelor fine de sol, a orizontului cu hu8mus şi a elementelor nutritive (N,P,K,Ca, etc.) conduc
la scăderea treptată a fertilităţii.
Înrăutăţirea regimului apelor din sol constituie un efect dăunător cu consecinţe multiple
pentru zona în care se manifestă. Infiltrarea apei în sol fiind tot mai mică, rezerva de apă
accesibilă plantelor nu poate satisface nevoia acestora pe întreaga perioadă de vegetaţie. Apa ce se
infiltrează pe terenurile în pantă este mică, iar cantitatea de apă ce se scurge este mare. Apele
freatice sunt tot mai puţin alimentate, iar nivelul acestora scade mereu.
Poluarea solului prin eroziune are loc prin spălarea de pe suprafaţa lui a păturii celei mai
superficiale şi mai bogate în hrană pentru plante. În urma acestui fenomen apar la suprafaţă
straturi inferioare, mai puţin fertile, straturi ce se aflau în adâncime, iar ca urmare a solubilizării
liantului de humus rezultă structuri prăfoase, cunoscute în agricultură ca terenuri „fără
structură”. Aceste terenuri degradate sunt nefavorabile creşterii plantelor, înrăutăţesc
funcţionarea lanţurilor trofice şi deci dereglează ecosistemele.
Îndepărtarea straturilor fertile ale solului. Pătura de la suprafaţa solului este cea mai
fertilă şi mai bogată în elemente nutritive pentru plante, permite descompunerea rapidă a
materiilor organice existente în sol şi este locul unde se adună primele cantităţi de apă din
precipitaţii.
Îndepărtarea acestui strat superior, reprezintă o pierdere imensă, deoarece pentru a se
forma o pătură de sol de cca 1 cm grosime sunt necesari, în condiţii medii de zonă temperată, cca
167 ani (M.Measnicov, 1987); ( 1 cm sol/ha reprezintă cca 140t/ha).
Accentuarea secetei pe versanţii erodaţi. Apa se scurge foarte repede pe versanţii erodaţi,
cantitatea de apă ce pătrunde în sol fiind tot mai mare pe măsură ce gradul de erodare creşte.
Solul erodat are o capacitate de reţinere a apei redusă. Deci, din aceste cauze, la aceiaşi cantitate
de apă rezultată din ploi, versanţii erodaţi reţin o cantitate tot mai redusă de apă, ceea ce sporeşte
caracterul secetos al zonei respective.
Înrăutăţirea regimului apelor. O cantitate tot mai mică de apă din precipitaţii se infiltrează
în sol, odată cu sporirea eroziunii solului. Ca urmare, are loc o coborâre continuă a nivelurilor
apelor freatice, multe izvoare seacă, altele îşi reduc debitul ceea ce înrăutăţeşte posibilităţile de
alimentare cu apă a acestora.
17
- să se creeze suprafeţe convenabile din punct de vedere agricol pentru a se putea executa
mecanizat lucrările de întreţinere;
- lucrările ce vor fi executate să nu distrugă sau să îndepărteze stratul de deasupra solului,
care este bogat în humus şi să fie simple, ieftine, uşor de executat, de exploatat şi
rezistente în timp (M.Measnicov, 1987).
18
- valorifică terenurile erodate şi neproductive,
- permite mecanizarea lucrărilor de întreţinere.
Terasele se folosesc în livezi pe pante de peste 15-16% şi pot fi de mai multe feluri, astfel:
- Terase propriu-zise (normale, obişnuite), rezultă din prelucrarea unui versant cu pantă
neregulată dar continuă spre aval, într-un masiv amenajat în trepte. Pe suprafaţa treptei,
denumită platformă, se fac culturi de bază, iar pe taluz o cultură secundară (coacăz, zmeur,
mur, etc.).
Pentru plantaţiile pomicole, în condiţiile din ţara noastră, se folosesc următoarele tipuri de
terase:
- terase continue cu platforma înclinată în sensul pantei,
- terase individuale.
Terasele continue cu platforma înclinată pot fi de mai multe feluri:
- cu panta între 5-10% şi lăţimea cuprinsă între 3,5-6 m. Se recomandă în zonele cu precipitaţii
suficiente (peste 550 mm) şi soluri cu textura mijlocie;
- cu panta maximă de 15% şi lăţimea între 4-8 m. Se recomandă în zonele cu precipitaţii
abundente (peste 600 mm) şi soluri cu textură grea. Lăţimea platformei pentru aceste tipuri de
terase se alege în funcţie de distanţa de plantare (între rândurile de pomi) şi de panta terenului.
Rândul de pomi se va plasa pe axul platformei sau în partea din aval a platformei, la aproximativ
1,5-2 m de muchia taluzului din aval.
Pentru plantaţiile pomicole intensive, în funcţie de distanţa de plantare între rânduri şi
elementele constructive ale teraselor, se folosesc 3 tipuri de terase (S. Bechet, Ileana Neagu,
1975):
- tip A, pentru 3 rânduri de pomi, recomandate pe terenurile cu pante uniforme cuprinse între 15-
20%,
- tip B, pentru 2 rânduri de pomi, recomandate pe terenurile cu pante uniforme cuprinse între
20-25%,
- tip C, pentru 1 rând de pomi, recomandate pe terenurile cu pante uniforme peste 25%
19
înclinată cu 3-5% în sensul pantei, în zonele cu precipitaţii mai abundente. După câţiva ani,
datorită executării lucrărilor solului în jurul pomilor, ajung să se unească între ele şi să rezulte
terase continue.
Terasă individuală:
a _ vedere laterală, b _ modul de execuţie, c_ cu platformă circulară, d_ cu platforme
dreptunghiulară ce se vor uni după câţiva ani prin lucrările de întreţinere
Canale de nivel şi înclinate au rolul de a colecta şi evacua excesul de apă din plantaţii.
Când se amplasează pe curbele de nivel se numesc canale de nivel, iar când li se dă o mică
înclinare se numesc canale înclinate.
Canalele de nivel se folosesc în zone secetoase, pe versanţi uniformi, cu panta de 10-20%,
pe soluri uşoare şi mijlocii. Au rolul de a reţine apa şi a o obliga să se infiltreze în sol şi de a
preveni eroziunea solului. Se execută pe tronsoane lungi, de minim 10 m, despărţite cu pinteni de
pământ. Distanţa dintre canalele de nivel la o pantă de 10% este de 35 m, iar la o pantă de 20% ,
circa 20 m.
Canalele înclinate se construiesc pe versanţi cu soluri mijlocii şi grele, unde există pericol
de alunecări de teren, în zone cu precipitaţii mai mari de 600 mm. Au rolul de a colecta şi evacua
excesul de apă din plantaţii şi se construiesc pe curbele de nivel, asigurând o înclinaţie de 1,5-
2%.
Debuşeele sunt lucrări speciale orientate pe linia de cea mai mare pantă, care colectează
apele aduse de pe valurile de pământ înclinate de pe canalele înclinate, de pe terasele în
contrapantă şi apele ce se scurg pe versant şi le conduc spre baza versantului.
Deoarece se amplasează pe linia de cea mai mare pantă, debuşeele au o pantă mare şi este
necesară consolidarea lor în toate punctele unde se schimbă panta terenului.
Debuşeele folosite pentru evacuarea apei pot fi de 2 feluri: naturale şi artificiale. Debuşeele
naturale, pot fi considerate depresiunile naturale ale versanţilor ce trebuie consolidate natural
astfel încât pe traseul lor să nu se întâlnească eroziunea în adâncime. Acestea au în general
secţiunea de scurgere de formă parabolică. Debuşeele artificiale, sunt construite special şi pot
avea o formă triunghiulară, trapezoidală sau parabolică. Aceste debuşee sunt consolidate fie prin
înierbare sau cu ajutorul altor materiale (beton, dale de beton, etc.). Debuşeele pot fi amplasate în
interiorul tarlalei, utilajele agricole putând să le treacă uşor şi fără să le degradeze.
20
Debuşeu într-o livadă terasată, cu căderi consolidate:
a_ vedere generală, b_debuşeu dalat, c_cădere consolidată
Pe nisipuri.
Fixarea nisipurilor urmăreşte stabilizarea suprafeţelor şi transformarea lor în terenuri ce
pot fi cultivate agricol. Pe nisipurile fixate se pot dezvolta bine pomii fructiferi.
Fixarea nisipurilor se face folosind unul sau mai multe mijloace:
-mecanice – amplasarea de paranisipuri (garduri cu cca 60% goluri),gărduleţe de paie ce acoperă
terenul şi se înfig în sol sub formă de benzi de 1,5 m lăţime, gărduleţe culcate (tulpini vegetale ce
se aşează culcat pe o brazdă trasă de plug şi bine acoperită);
-biologice – semănături de ierburi potrivite (ovăz de nisipuri), plantare de arbuşti fructiferi în
brazde deschise de plug;
-chimice – bitum sub formă de emulsii puternic diluate şi care rezistă 2-3 ani şi permit să fie
străbătute de plante, materiale plastice solubile în soluţii diluate pentru stropirea nisipurilor şi
care permit instalarea vegetaţiei.
Dacă nisipurile sunt fixate, avem de-a face cu soluri nisipoase, a căror fixare definitivă şi
luare în cultură se poate face prin:
-plantarea perdelelor de protecţie (lăţime 12 m),
-fertilizare cu argilă, turbă, mâl şi gunoi de grajd încorporate la 50 cm adâncime,
-nivelarea pentru a dispare denivelările care devin de obicei vetre de deflaţie.
21
CAPITOLUL 7
ÎNTREŢINEREA SOLULUI ÎN PLANTAŢIILE POMICOLE ŞI PROBLEME DE
PROTECŢIE A MEDIULUI
22
Înierbarea permanentă (pe toată durata plantaţiei) şi temporară (se alternează la 3-4 ani
terenul înierbat cu ogorul lucrat) a solului, constă în menţinerea terenului dintre rândurile de
pomi cultivat cu diferite ierburi perene. Înierbarea poate fi totală, când ierburile cresc pe toată
suprafaţa, sau parţială, atunci când o parte din teren este întreţinut ca ogor lucrat.
Sistemul de întreţinere prin introducerea de benzi înierbate cu plante ameliorative,
prezintă avantajul reducerii lucrărilor solului pentru menţinerea ogorului negru şi realizează
importante cantităţi de biomasă ce se administrează direct la suprafaţa solului prin cosiri
repetate, iar la sfârşitul ciclului de viaţă cedează solului importante cantităţi de materie organică
prin descompunerea sistemului radicular foarte bogat în sol. Acest sistem de întreţinere este
benefic şi în ceea ce priveşte aplicarea tratamentelor de combatere a bolilor şi dăunătorilor ce se
pot realiza mai uşor şi de bună calitate pe un teren înţelenit, în anii cu exces de precipitaţii sau în
perioadele cu exces de umiditate în sol. Un alt aspect important îl constituie combaterea eroziunii
solului , ştiut fiind faptul că majoritatea livezilor din ţara noastră sunt amplasate pe versanţi cu
pante diferite.
O experienţă amplasată la SC Tg. Jiu a vizat influenţa sistemului de întreţinere cu benzi
înierbate asupra producţiei la prun (soiul Stanley, altoit pe corcoduş). Compoziţia floristică a fost
alcătuită din graminee perene cu talie mică (Lolium perene, L.multiflorium, Phleum pratensis,
Festuca pratensis) şi o leguminoasă perenă de talie mică (trifoi alb). Acestea sunt rezistente la
trecerea repetată a tractoarelor şi utilajelor şi asigură, în acelaşi timp, o cantitate mare de
biomasă pe hectar necesară mulcirii solului între rânduri şi pe direcţia rândului de pomi.
Observaţiile efectuate au arătat că principalele constante hidrofizice ale solului atestă o uşoară
îmbunătăţire, în special textura ce devine mai uşoară, cu influenţe pozitive asupra regimului
aerohidric al solului. Cantitatea de humus este mai mare şi corelată cu indicele de azot, fosforul
prezintă o aprovizionare slabă-mijlocie, iar potasiul uşor asimilabil prezintă o aprovizionare
mijlocie (I.Tomescu, C.Păducel, 1994).
Mulcirea solului constă în menţinerea solului acoperit cu diferite materiale ce poartă
denumirea de mulci. El poate fi obţinut prin cosirea repetată a ierburilor perene sau anuale din
plantaţii, prin acoperirea cu folie de polietilenă sau utilizarea diferitelor produse vegetale, cum ar
fi paie, coceni tocaţi, frunze, rumeguş, fân degradat, etc.
7.2.2. Impactul lucrărilor asupra însuşirilor solului.
Lucrările solului influenţează atât însuşirile fizice ale solului, cât şi pe cele biologice şi
chimice ale acestuia.
Influenţa lucrărilor asupra însuşirilor fizice ale solului.
Lucrările solului modifică porozitatea, structura, regimul hidric, regimul aerului şi
căldurii. Cel mai pronunţat efect asupra porozităţii îl are arătura, care poate determina creşterea
volumului porilor stratului lucrat cu 25-50% , sporul creşte de la solurile nisipoase spre cele
argiloase şi scade pe măsură ce creşte adâncimea arăturii (Rubenzon, 1969).
Influenţa asupra structurii depinde de intensitatea lucrărilor şi umidităţii solului din
timpul executării acestora. Pe sol umed sau uscat, lucrările repetate des duc la deteriorarea
structurii. Aplicarea lor raţională are influenţă favorabilă şi anume : îngroparea la fundul brazdei
a stratului de sol cu structura deteriorată, afânarea solurilor grele ceea ce face posibil aerisirea lor
şi pătrunderea microorganismelor şi a rădăcinilor plantelor, fenomene ce determină structura
solului, etc. Infuenţând porozitatea şi alte însuşiri, lucrările solului produc indirect mari
modificări ale regimului hidric al solului. Afânarea determină creşterea permeabilităţii pentru apă,
sporeşte capacitatea de înmagazinare a apei, micşorează pierderile de apă prin evaporare, etc.
Creşterea porozităţii conduce la creşterea capacităţii pentru aer a solului şi favorizează
schimbul de aer dintre sol şi atmosferă, infuenţând direct creşterea plantelor şi procesele
microorganismelor din sol şi atmosferă. Într-un sol tasat, viteza schimburilor de aer este redusă,
se acumulează CO2, iar insuficienţa oxigenului frânează creşterea rădăcinilor şi favorizează
apariţia de boli.
Gradul de afânare se reflectă şi asupra capacităţii şi conductibilităţii calorice a solului.
Sporirea volumului de aer determină scăderea capacităţii calorice a solului, ştiut fiind faptul că
aerul are cea mai redusă capacitate calorică.
Influenţa lucrărilor asupra însuşirilor biologice şi chimice.
Regimul de aer, apă şi căldură influenţează în mare măsură activitatea microorganismelor
din sol. În solul lucrat, microorganismele sunt distribuite mai omogen pe adâncime. Afânarea
profundă este o metodă de ameliorare a însuşirilor biologice mai ales pe solurile grele, podzolite,
numărul de microorganisme sporind considerabil în urma lucrărilor de desfundat.
Într-un sol afânat, aerat, procesele de nitrificare sunt mai intense, procese ce atrag după
sine accentuarea unor procese favorabile prin care fosforul, potasiul, calciul şi alte elemente
nutritive trec din forme greu solubile în forme uşor solubile plantelor.
23
CAPITOLUL 8
FERTILIZAREA ÎN POMICULTURĂ ŞI PROBLEMATICA PROTECŢIEI
MEDIULUI
24
fotosinteza (aprovizionarea slabă a sistemului radicular cu sevă elaborată). Temperatura scăzută
(sub – 20C) la nivelul sistemului radicular nu asigură o aeraţie suficientă pentru absorbţia
elementelor nutritive. La umiditate redusă (regim optim pentru pomi 600-700 mm precipitaţii
anuale) îngrăşămintele se valorifică slab, iar când precipitaţiile cresc o parte din îngrăşăminte se
levigă.
Cerinţele pomilor faţă de elementele nutritive diferă şi în funcţie de ciclul lor biologic şi
fazele anuale de vegetaţie. Din punct de vedere al ciclului biologic, pomii parcurg 2 perioade : una
de tinereţe (creştere) şi alta de maturitate (fructificare). În tinereţe, pomii trebuie să găsească în
sol toate elementele necesare nutriţiei, în special azot, deoarece ajută la creşterea rapidă a părţii
aeriene. În perioada de maturitate, nevoile pomilor se accentuează, deoarece apar şi cerinţele
formării fructelor.
Folosirea îngrăşămintelor în raport cu fazele anuale de vegetaţie, are implicaţii în legătură
cu fructificarea. În faza creşterii vegetative este nevoie de toate elementele nutritive. Intensitatea
maximă a absorbţiei substanţelor nutritive se află în epoca înfloririi. După încetarea creşterii
lăstarilor în lungime, rădăcinile cresc, se continuă realizarea formaţiunilor de rod, are loc
creşterea trunchiului, a ramurilor şi rădăcinilor, în acestea fiind depozitate substanţe de rezervă
(glucide, lipide, protide) necesare pornirii vegetaţiei în anul următor. Se acumulează o fracţiune
importantă de fosfor şi potasiu pentru formarea fructelor şi creşterea rezistenţei pomilor la îngheţ.
În faza de repaus, rădăcinile absorb ioni de NO 3 – dacă temperatura este peste 0 0C, ce
sunt transportate primăvara spre partea aeriană, cu implicaţii pozitive asupra fecundării florilor.
După Davidescu, schema nutriţiei minerale la pomii pe rod este următoarea:
25
face şi o îngrăşare locală la groapă (odată cu plantarea) în scopul asigurării elementelor nutritive a
pomilor în anul plantării, când se pot aplica îngrăşăminte chimice şi gunoi de grajd bine fermenta
sau compost, cantităţi ce diferă în raport cu tipul de sol.
În livezile tinere, anual se aplică o îngrăşare ce urmăreşte realizarea unui echilibru
nutritiv care să grăbească intrarea pe rod. Aplicarea îngrăşămintelor organice şi minerale se face
fie pe întreg intervalul dintre rânduri, fie în benzi paralele cu rândurile, în special în plantaţiile
intensive, sau în jurul trunchiului pe proiecţia coroanei, mai ales pe terenurile în pantă.
În livezile pe rod, sistemul de fertilizare se diferenţiază în raport cu condiţiile de sol, relief,
climă, specie (soi), vârstă, portaltoi, sistem de cultură, mod de lucrare a terenului. Îngrăşămintele
chimice se aplică anual, iar cele organice la 3-4 ani odată.
În livezile pe rod (rădăcinile acoperă aproape toată suprafaţa terenului) îngrăşămintele se
împrăştie uniform pe întreaga suprafaţă şi se introduc în sol la 25-30 cm, toamna sau primăvara,
când terenul este plan sau cu panta de 10%.
Gradul de solubilitate al îngrăşămintelor influenţează epoca încorporării îngrăşămintelor
de bază. Toamna (cu o lună înainte de căderea frunzelor) se administrează îngrăşămintele
organice şi cele pe bază de fosfor şi potasiu, pentru a avea timp ca acestea să se transforme în
forme asimilabile până la declanşarea vegetaţiei şi a putea pătrunde în zona rădăcinilor active.
Toamna se administrează şi 1/3 din azot, ce oferă rădăcinilor active posibilitatea să transforme
azotul mineral în forme organice şi să-l depoziteze în rădăcini.
Fertilizarea fazială se face diferit în funcţie de tipul plantaţiei. Utilizarea raţională a
îngrăşămintelor impune cunoaşterea particularităţilor fiecărei fenofaze de creştere şi fructificare.
În livada tânără – prima fertilizare suplimentară se execută la dezmugurit, a doua peste 2-3
săptămâni (creşterea intensă a lăstarilor), iar ultima- după alte 2-3 săptămâni.
În livada pe rod, se ţine seama de producţia de fructe din anul respectiv şi încărcătura de
muguri floriferi pentru anul viitor. Prima fertilizare se execută înaintea fenofazei de înflorire-
legare, a doua – la căderea fiziologică a fructelor, iar a treia – în fenofaza diferenţierii intense a
mugurilor floriferi (iulie-august).
Ca îngrăşăminte se pot utiliza îngrăşăminte cu azot, precum şi îngrăşăminte cu acţiune
rapidă (urină de grajd, uree, ape amoniacale, etc.). Se pot aplica, de asemenea, îngrăşăminte
faziale în stare lichidă (prin apa de irigat), precum şi îngrăşăminte foliare.
26
- contribuie la frânarea absorbţiei chimice a cationilor;
- contribuie la mineralizarea sau sintetizarea humusului solului;
- mobilizarea sau imobilizarea elementelor nutritive ale solului,
- poate provoca antagonismul sau sinergismul elementelor nutritive şi raportul influenţei asupra
absorbţiei şi metabolismului lor în plante.
27
Îngrăşămintele verzi, sunt u mijloc de îmbogăţire a solului în substanţă organică şi azot.
Ca îngrăşământ verde, se folosesc plante ce au însuşirea de a produce o mare masă vegetală,
abundentă şi de a îmbogăţi solul în azot şi anume: leguminoase pe rădăcinile cărora trăiesc
bacterii fixatoare de azot singure sau în amestec cu graminee (mazăre, lupin, sparcetă, trifoi,
muştar, hrişcă).
Îngrăşămintele verzi sunt necesare pe soluri podzolice, argiloase sau nisipoase, sărace în
materie organică, în asociere cu îngrăşămintele minerale. Plantele se încorporează în sol prin
arătură. Efectul îngrăşămintelor verzi este multiplu :
- îmbunătăţesc solul în materie organică, în azot fixat simbiotic, fiind introduse în stratul arat
cantităţi importante de fosfor, potasiu şi alte elemente extrase de plante din orizonturile inferioare
ale solului,
- se măreşte coeficientul de utilizare a substanţelor active din îngrăşămintele chimice introduse în
sol,
- se măreşte esenţial numărul de microorganisme din sol, etc.
Îngrăşămintele verzi pot fi folosite în livezile tinere amplasate pe soluri sărace în materie organică.
28
bine reprezentate decât în plantele terestre. S-au identificat şi vitamine, alături de substanţe de
natură antibiotică (G.Leprat, 1994).
Produse minerale ce conţin potasiu
În pomicultura ecologică se folosesc ca îngrăşăminte cu potasiu : cenuşa de lemn de foc şi
săruri potasice naturale (carnalit, kainit) care conţin pe lângă potasiu şi magneziu şi sulf. Se
aplică după ce au fost măcinate în particule foarte fine, deoarece se folosesc îngrăşăminte ce
provin din roci naturale greu solubile.
Cercetările efectuate de M. Cotorobai şi colab. (1986) privind fertilizarea pomilor cu cenuşă
de cărbune din termocentrale, au arătat că acest produs prin conţinutul său în potasiu, calciu,
magneziu, fosfor şi microelemente, poate contribui la aprovizionarea solului cu elemente minerale
necesare nutriţiei pomilor. Cenuşa condiţionată în vederea fertilizării ca îngrăşământ mineral
poate fi administrată la plantarea pomilor (măr) în cantităţi de 15 kg/pom, având efect
asemănător cu acela al gunoiului de grajd asupra recoltei în primii ani de rodire.
Fertilizarea foliară reprezintă un mijloc modern şi eficient de sporire şi de îmbunătăţire a
cantităţii şi calităţii producţiei agricole. Această metodă suplimentară de fertilizare este folosită şi
în pomicultură . îngrăşămintele foliare conţin surse adecvate de macro- şi microelemente, precum
şi substanţe organice, biologic şi fiziologic active, cu funcţie de hormoni şi vitamine, ce determină
stimularea fotosintezei la plante.
Fertilizarea pe cale foliară poate asigura sporuri importante de recolte, fără a polua
rezidual solul şi producţia agricolă, contribuind la creşterea randamentului energetic şi
fotosintetic al aparatului foliar (Borlon Z. şi colab., 1995).
29
CAPITOLUL 9
IRIGAREA PLANTAŢIILOR POMICOLE ŞI PROBLEMATICA
PROTECŢIEI SOLULUI
Arbuştii fructiferi Cerinţe foarte mari Zone cu peste 700 mm precipitaţii anuale
Gutuiul, mărul (soiuri Cerinţe mari Zone cu 700 mm precipitaţii anuale
târzii), prunul
Părul, nucul, cireşul, Cerinţe medii Zone cu minimum 600 mm precipitaţii anuale
vişinul, mărul (soiuri de
vară)
Piersicul, caisul, migdalul Cerinţe reduse Zone cu minimum 500 mm precipitaţii anuale
30
Consumul de apă este diferit de la o specie la alta şi în funcţie de zona ecologică. Prin
consum de apă se înţelege evapotraspiraţia, adică cantitatea de apă evaporată şi transpirată care
se exprimă în mm sau în mc/ha/zi. Consumul de apă (ET) este influenţat de o serie de factori :
- meteorologici : radiaţia solară, precipitaţii (cantitate şi uniformitate), vânt;
- pedologici : umiditatea solului, textura şi structura, panta şi expoziţia solului;
- biologici : perioada de vegetaţie, faza de vegetaţie, boli şi dăunători, vârsta plantelor.
31
diguleţe de 15-25 cm înălţime. Dezavantajele acestei metode : determină înrăutăţirea sistemului
aerian şi microbian, cu consecinţe negative asupra creşterii sistemului radicular; determină
asfixierea rădăcinilor; necesită forţă de muncă pentru ridicarea diguleţelor.
Irigarea prin conducte perforate. Este o variată a sistemului de irigare prin picurare,
realizat prin simpla perforare a conductelor de material plastic, ce conduc apa la pom. Conductele
sunt suspendate la 30-40 cm de la suprafaţa solului şi fixate de-a lungul rândului prin mijloace
de susţinere. Această metodă de udare asigură economisirea apei de irigaţie, prin distribuirea ei
uniformă în lungul rigolelor ; evitarea executării lucrărilor de nivelare şi modelare, deci
economisirea de carburanţi şi forţă de muncă. La acest sistem se menţine, însă, consumul mare
de materiale (ţevi de polietilenă, în special) şi investiţia ridicată.
Lungimea maximă a rampei perforate este de 200m, iar diametrul orificiilor de la 1,6 mm
în amonte la 2,1 mm în aval, realizând debite uniforme.
Irigarea prin conducte subterane constă în introducerea apei direct la rădăcina pomilor
printr-o reţea de tuburi de ceramică sau material plastic, plasate la adâncimea de 50-60 cm şi
perforate. Avantajele acestui sistem:
-aducerea apei direct la nivelul sistemului radicular,
-se evită pierderile prin evaporare,
-lucrările de întreţinere nu sunt stânjenite,
-se pot administra concomitent îngrăşăminte faziale dizolvate în apă,
-realizează un regim favorabil de umiditate, aeraţie şi nutriţie.
Dezavantajele acestui sistem se referă la costul ridicat al materialelor utilizate şi la
înfundarea orificiilor perforate, dezavantaje ce pot fi eliminate prin utilizarea unor conducte de
material plastic şi a unor mijloace perfecţionate de filtrare a apei.
Se poate aplica pe terenuri cu textură medie omogenă, cu proprietăţi capilare bune. Nu se
recomandă pe terenurile cu textură nisipoasă şi argiloasă, unde circulaţia apei în sol este
defectuoasă şi nici pe solurile sărăturate sau cu pericol de salinizare din cauza sărăturării
secundare produsă de ascensiunea capilară. Din punct de vedere orografic, se recomandă
terenuri uniforme, nivelate, cu pante mici, până la 3-50.
32
Acţiunea chimică şi biochimică.
Folosirea apelor saline la irigaţie, reduc fixarea azotului şi micşorează intensitatea
proceselor de nitrificare şi amonificare. Proprietăţile şi calitatea apei de irigat pot avea
repercusiuni asupra calităţii plantelor şi recoltelor, putând determina apariţia unor boli (ca
urmare a prezenţei unor macro şi microelemente), fie acumularea unor ioni ce sunt toxici în
cantităţi mari.
Sărurile toxice solubile prezente în apa de irigat, se pot acumula şi în sol, ceea ce
influenţează bilanţul final în săruri al solului. Când concentraţia reală în săruri a soluţiei solului
din terenurile irigate cu apă salină atinge un grad toxic (peste 15 g/l), culturile suferă foarte mult
sau pot pieri în întregime.
33
CAPITOLUL 10
POLUAREA CU PESTICIDE A AGROECOSISTEMELOR POMICOLE ŞI
PROTECŢIA MEDIULUI AMBIANT
34
supravieţuit contactului cu toxicul, moştenind caracterul de rezistenţă al supravieţuitorilor.
Aceasta duce treptat la modificarea normei de reacţie a populaţiei şi la adaptarea ei la substanţa
toxică.
În pomicultură, se cunosc cazuri de rezistenţă a unor populaţii de Mysodes persicae
(păduchele verde al piersicului) faţă de paration, malation, etc., de acarieni faţă de paration, etion
şi fencaptan, ale ciupercilor ce cauzează rapănul mărului (Venturia inaequalis) şi perilor (Venturia
pirina) faţă de fungicidele din grupa benzimidazolilor, a ciupercilor ce cauzează putregaiul cenuşiu
(Botrytis cinerea) şi moniliozelor (Monilinia sp.) faţă de fungicidele dicarboximidice, etc (Alexandri
Al., 1982).
Apariţia populaţiilor rezistente la pesticide, duce uneori la mărirea dozelor şi frecvenţei
tratamentelor, ceea ce determină o creştere a reziduurilor acestora în sol şi plantă, deci la o
poluare mai mare.
Alături de efectele de natură demoecologice, se disting şi acţiuni mai complexe, biocenotice
care sunt mai puţin cunoscute. Biocenozele agroecosistemelor (agrocenoze), cât şi cele din
ecosistemele naturale, răspund la prezenţa pesticidelor prin modificări în structura şi funcţiile
populaţiilor care le compun. Acestea se exprimă prin:
- schimbarea dominanţei,
- modificarea raportului dintre specii,
- scăderea diversităţii specifice şi genetice,
- creşterea invadabilităţii biocenozei prin slăbirea capacităţii de autoreglare, etc.
Distrugerea zoocenozelor de paraziţi prin intermediul pesticidelor are drept consecinţă o
resurgenţă rapidă a populaţiilor dăunătoare. În funcţie de speciile componente ale zoocenozei
dintr-un agroecosistem, echilibrul biocenotic al speciilor dăunătoare de bază (principale) se
realizează prin cele 2 fenomene biologice cunoscute – prădătorism şi parazitism. Acestea se
concretizează prin existenţa, în biocenoză, a aşa numitelor „biosisteme” reprezentată prin
organisme contrare, unele fitofage, altele zoofage, ultimele supravieţuind pe seama primelor.
În pomicultură, cazuri de dezechilibre a proceselor de autoregalre prin antagonism sunt
cel al acarienilor fitofagi Panonychus ulmi, Bryobia rubrioculus şi Tetranychus urticae, păduchele
din San Jose (Qaudraspidiotus perniciosus) - viespea parazită (Prospaltella perniciosi), păduchele
lânos al merilor (Eriosoma lanigerum) – viespea parazită (Aphelinus mali), viermle merelor
(Carpocapsa pomonella) – viespea parazită din genul Trichogramma, gărgăriţa florilor de măr
(Antonomus pomorum) – viespea parazită (Primpla pomorum), Coccinella septempunctata –
păduchele negru (Aphis fabae ).
Un alt efect negativ al folosirii pesticidelor este cunoscut sub denumirea de „amplificare
biologică” şi constă în sporirea concentraţiei substanţei active sau a metaboliţilor pe măsura ce
substanţa este preluată de nivelurile trofice superioare. În acest sens se poate realiza o
concentraţie de mii de ori a substanţei care poate deveni dăunătoare pentru organismele din
vârful piramidelor trofice. Acest lucru este posibil deoarece numeroase produse fitofarmaceutice
sunt puţin degradabile. Ele pot persista mult timp incorporate în sol sau pot fi antrenate în ape,
de unde pot contamina practic toate ecosistemele Terrei.
În agroecosistemele pomicole aplicarea pesticidelor pe o perioadă lungă şi poate induce şi
alte modificări cum ar fi reducerea reţelei trofice urmată de o scădere a diversităţii specifice şi o
diminuare a stabilităţii agrobiocenozei, scăderea activităţii fotosintetizante a pomilor, inhibarea
fixării azotului în sol de către bacterii, etc.
Populaţia solului este puternic influenţată de către pesticide. În general, se spune că
erbicidele sunt mai toxice decât celelalte pesticide pentru alge. Insecticidele sunt mai toxice
pentru fauna solului , iar fungicidele inhibă flora microbiană.
Un alt aspect important căreia i s-a acordat importanţă, este influenţa pesticidelor asupra
proceselor microbiene importante legate de fertilitatea solului (descompunerea celulozei, fixarea
azotului, humificarea, mineralizarea humusului, nitrificarea, etc.). Cercetări complexe permit să
se aprecieze cu un grad de securitate ridicat, toate efectele asupra echilibrului microbian al
solului.
În ceea ce priveşte dinamica de degradare, s-a constatat că reziduurile de insecticide se
degradează mai rapid faţă de cele de fungicide, iar fungicidele sistemice sunt mai persistente.
Introducerea în cultură a soiurilor cu rezistenţă genetică la boli, asigură un consum redus
de pesticide, reducând efectul poluant asupra solului, fructelor şi mediului ambiant. Faţă de
158,2 kg (l) insectofungicide folosite pentru cele 15 tratamente aplicate în medie la soiurile de măr
standard, la soiurile rezistente s-au utilizat numai 87,0 kg (l) la 7 tratamente anual, reprezentând
55%. Reziduurile de pesticide ce se înregistrează în livezile de măr cu soiuri rezistente, au nivel
redus, în mod special la insecticide, care se acumulează în cantităţi neglijabile, fiind nedecelabile
(L.Şerboiu şi colab, 2000).
35
Prin mijloace moderne, persistenţa erbicidelor pentru noile substanţe este o proprietate ce
se planifică încă de la sinteza lor, iar cercetările asupra microorganismelor permit să se aprecieze
eventualele efecte nocive asupra patrimonului ereditar al omului şi mamiferelor.
Aceste efecte nedorite, demonstrează că există numeroase riscuri privind folosirea
pesticidelor, impunându-se limitarea poluării cu pesticide prin diferite mijloace şi metode.
36
O altă categorie de substanţe o formează cele ce pătrund în plantă, sunt transportate în
„sistemul „ acesteia, venind în contact direct cu metabolismul plantei gazdă. Este necesar ca
acestea să fie suficient de selective pentru a nu afecta planta şi stabile, astfel încât să nu fie
degradare de aceasta. Substanţele chimice destinate combaterii ciupercilor patogene se numesc
fungicide.
37
Nefiind poluante şi având o specificitate ridicată, aceste metode şi mijloace elimină
pericolul existenţei de reziduuri în produse, protejează fauna şi flora utilă şi nu induc apariţia
unor forme de rezistenţă, cum se întâmplă în cazul combaterii chimice intensive.
Principalele soiuri de măr cu rezistenţă genetică la rapăn obţinute pe plan mondial (1970-1998)
Ţara Soiul
SUA Prima, Priscilla, Sir Prize, Jonafree, Liberty, Redfree, Blairmot, Mc.Shay, Freedom,
Deyton, Williams Pride, Gold Rush, Enterprise
Canada Nova Easygro, Moiree, Novomac, Murray, Trent, Mc.Free, Britegold, Richelieu,
Rouville, Nova Spy
Brazilia Primicina
Germania Reglindis, Realka, Reka, Releta, Relinde, Remo, Rene, Retina, Rewenta, Reanda,
Remura, Renora, Rebekka
Cehia Jolana, Harmonie, Melodie, Vanda, Imuna, Kermina, Rosana, Selena
Franţa Priam, Florina, Judeline, Judaine, Baujade, Delorina
Anglia Gavin, redslevees
Polonia Primula, Sava, Witos
România Remus, romus 1, Romus 2, Romus 3, Romus 4, Pionier, Voinea, Generos, Auriu de
Bistriţa, Ciprian, Aura
Italia Golden Orange, Red Early, Summerfreee, Golden Lasa, Brina, Nova
Olanda Ecolette
Studiile efectuate pe soiuri cu rezistenţă relevă faptul că ele permit reducerea substanţială
a tratamentelor, între 50-70% şi implicit scăderea costurilor de producţie, precum şi a poluării.
În România, se acordă o atenţie sporită obţinerii de soiuri rezistente la boli, dar şi
promovării şi înmulţirii acestora ca urmare a avantajului de reducere a costurilor, creşterii
calităţii fructelor neatacate şi micşorarea poluării mediului.
În ceea ce priveşte părul (Pyrus communis), cercetările efectuate au permis obţinerea de
soiuri rezistente sau tolerante la principalele boli: cancerul bacterian (Pseudomonas sp.), rapăn
(Venturia pyrina) şi arsura bacteriană (Erwinia amylovora).
Preocupări asemănătoare există şi la alte specii pomicole, ca de exemplu: la prun –
obţinerea de soiuri rezistente sau tolerante la plum-pox (şarka, vărsatul prunelor), de cireş şi vişin
cu rezistenţă la antracnoză (Coccomyces hiemalis) şi monilioză (Monilinia laxa), etc.
Soiuri de păr rezistente sau tolerante la principalele boli
38
Boala Soiul
Cancerul Beurre d,Anjou, Beurre Hardy, Decana Comisie, Eldorado, Forella, Winter, Nelis
bacterian
Rapăn Conferance, Dr.Joule Guyot, Beurre Bosc, Kiffer, Seedling, Mardernasse
Borsek, Bonne Louise d'Avranches, Down, Elliot, Eldorado, Garber, Farmingdale,
Siant Sechel, Harrow Delight, Harrow Sweet, Harvest Qeen, Honegsweet, Hood,
Arsura Kiffer, le Conte, Lee, Mac, Magnes, Maxine, Mericourt, Orient, Old Homes,
bacteriană Moonglow, Pierre Corneille, Potomac, Red Spire, Red Spire, Seckel Star, Starking,
Tyson, Waite, Winter Nelis
39
Antibioticele sunt produse de metabolism ale unor ciuperci sau bacterii ce pot fi folosite în
combaterea bolilor.
Steptomicina extrasă din Streptomyces griseus se foloseşte pentru combaterea biologică a
bacteriilor Erwinia amylovora, Erwinia phytophtora, Xanthomonas, etc.
Teramicina extrasă din Streptomyces rimosus este eficace împotriva bacteriei Xanthomonas
pruni. Penicilina obţinută din Penicillium notatum şi Penicillium crisogenum este eficace în
combaterea unor bacterii ca : Agrobacterium tumefaciens, Corynebacterium michiganense.
Actidiona obţinută ca subprodus la fabricarea streptomicinei este indicată în combaterea
ciupercilor: Podosphaera leucotricha, Venturia inaequalis, etc.
Fitoncidele sunt substanţe volatile cu acţiune antibiotică produse de unele plante
superioare. A fost dovedit rolul lor bactericid, bacteriostatic, fungicid sau fungistatic asupra
microorganismelor.
Sunt cunoscute fitoncidele: Allicilină – extras din Allium sativum cu rol bactericid,
Anemonină – extras din Anemone pulsatile şi Ranunculus sp., cu rol bactericid şi fungicid,
Cheirolina – extras din Cheiranthus cheiri ,cu rol bactericid şi fungicid, Humulona – extras din
Humulus lupulus, cu rol bactericid, Juglona – extras din Juglans regia cu rol bactericid şi fungic,
Pinosilvina – extras din Pinus silvestris , cu rol bacterigic şi fungic, etc.
Distrugerea agenţilor fitopatogeni de către insecte. Unele insecte şi larvele lor se
hrănesc cu sporii unor ciuperci.
Preimunizarea împotriva bolilor virotice se face cu ajutorul unor tulpini slab virulente
care se află uneori în plantă şi care limitează infecţia cu tulpini mai virulente.
Preparatele comerciale sunt produse în Germania şi Elveţia, la obţinerea lor asociindu-
se alge, extracte de plante, pudră de rocă şi sulf. Cele mai cunoscute sunt:
- Silicatul de sodiu, recomandat în Germania contra rapănului,
- Ulmosud, folosit în Elveţia şi Germania contra rapănului, fiind o pudră de rocă
(Algamatolit) muiabilă,
- Extractul de compost, combate prin modificarea microflorei superficiale de pe frunze,
- Fosfitul de potasiu, bună eficacitate în combaterea focului bacterian la rozacee,
- Permanganatul de potasiu, acţiune curativă asupra făinării,
- Produsele cuprice (zeama bordeleză, oxiclorura tetracuprică, cuprol) se folosesc pentru
combaterea rapănului la pomacee şi bacteriozelor la cireş,
- Produsele din sulf (sulf muiabil, zeamă sulfocalcică, bentonită), combat făinarea şi
ciuruirea la drupacee, rapănul la pomacee.
40
Cel mai important efect negativ rămâne, însă, lipsa de selectivitate a pesticidelor faţă de
faună. Prin noţiunea de selectivitate se înţelege o acţiune puternic toxică pentru organismele
dăunătoare şi lipsa de toxicitate sau toxicitate redusă faţă de entomofagi. Gradul de selectivitate
se exprimă prin raportul dintre valoarea DL50 a produsului faţă de entomofag şi valoarea DL50 a
aceluiaşi produs faţă de insecte ce constituie obiectul combaterii. Acest raport este cunoscut sub
denumirea de coeficient de selectivitate.
Aplicarea intensivă a acţiunii de combatere chimică a dăunătorilor a avut numeroase
efecte negative, indiferent de gradul de toxicitate a pesticidelor. Printre aceste efecte negative, în
primul rând, trebuie luată în considerare poluarea chimică a mediului ambiant, de aceea s-a
încercat şi se impune aplicarea metodelor biologice de combatere a dăunătorilor.
41
cultura căpşunului. Rezultate bune au fost obţinute în Franţa prin folosirea lui în cultura de
zmeur pentru combaterea afidelor (P. Meesters, 1994).
Insecte entomofage parazite sunt acelea care în stadiul larvar se dezvoltă hrănindu-se cu
un individ din altă specie, numit „gazdă”.
Entomofagii paraziţi Trichogramma embryophagon, T. Maidis, T. Evanescens, Aphelinus
mali, Prospaltella perniciosi, se folosesc curent în lume pentru combaterea diferitelor specii de
dăunători.
Au fost studiate şi experimentate unele specii de Trichogramma (T. evanescens, T.
cacoaeciae, T. pallida, T. embryophagom, T. euproctidis, etc.) în combaterea viermelui merelor
(Carpocapsa pomonella), viermele prunelor (Laspeyresia funebrana), moliei vărgate a piersicului
(Grapholita molesta), etc.
Entomofagii prezintă, în general, câteva particularităţi şi anume:
- abundenţă mare a populaţiilor - zeci de mii de specii ce populează toate mediile posibile,
- regim alimentar specific (se hrănesc cu un anumit organism),
- lipsiţi de efecte nocive,
- au o eficacitate potenţială ridicată,
- facultate mare de înmulţire,
- se adaptează rapid la fluctuaţiile nivelului populaţiilor pe seama cărora se hrănesc şi se
înmulţesc.
Ţinând cont de aceste particularităţi, lumea entomofagilor apare ca o resursă naturală de
o valoare excepţională în materie de protecţie a plantelor, fiind gratuită, omniprezenţă capabilă de
reînnoire şi chiar de autoguvernare (Jourdheuil, 1983).
b) Folosirea agenţilor patogeni (a microorganismelor).
Agenţii patogeni utilizaţi sunt: viruşii, bacteriile, ciupercile, protozoarele şi nematozii. Încă
din secolul XIX, L. Pasteur a teoretizat folosirea microorganismelor patogene contra insectelor
dăunătoare.
Virusurile, având avantajul marii lor specificităţi şi virulente, au mari şanse să ofere
pomiculturii mijloace de combatere a unor insecte dăunătoare cu minimum de incidente asupra
mediului ambiant.
Au fost descoperite cca 2000 de virusuri entomopatogene, din acestea au interes major
pentru combaterea biologică îl are genul Baculovirus ce acţionează în general asupra
lepidopterelor. Rezultatul final al infecţiei este descompunerea insectei, în special a ţesuturilor
abdominale care propagă infecţia cu virus.
Preparatele virale se obţin manipulând larvele moarte prin infecţie, în scopul obţinerii unei
suspensii de „incluziune” virală, miscibilă cu apa. Aceasta poate fi distribuită cu mijloace de
pulverizare obişnuite (A.Menta şi colab., 1990).
Pe plan mondial au fost sintetizate o serie de biopreparate ce se folosesc în combaterea
unor specii de lepidoptere, hymenoptere şi coleoptere sub diferite denumiri comerciale: Biotrol,
Virex R, Polycirocide.
Bacteriile sporogene prezintă interes în combaterea microbiologică şi aparţin în general
genului Bacillus: B.popilliae, B.thuringiensis,. caracteristica principală a acestora este aceea de a
forma în momentul sporulării, cristale proteice de formă bipiramidală, formate dintr-o endotoxină
ce este mortală pentru unele insecte şi inofensivă pentru vertebrate. Există numeroase preparate
comerciale pe bază de B.thuringiensis cum sunt: Dipel (SUA), Bactospeine (Franţa, Belgia),
Entobacterin (CSI), Thuringin (România), Biospor, Thurintox, Alestin, Bitoxibacilin (CSI), etc.
Ciupercile. Moartea insectei poate fi provocată fie de miceliul ciupercii ce îi invadează
ţesuturile, fie de toxinele pe care patogenul le produce; moartea are loc în timp de 1-2 zile, până la
10-20 zile. Insecticidele fungice sunt produse biologice pe bază de ciuperci entomopatogene ce
provoacă îmbolnăviri grave la diferite specii de insecte. Preparatele comerciale pe bază de
Beauveria bassiana şi B. tenella sunt folosite în combaterea unor dăunători la specii pomicole,
cum sunt viermele merelor şi cărăbuşii de mai. Ciuperca Verticillium laconii dă rezultate bune în
combaterea afidelor, coccidelor şi musculiţei albe de seră, Hirsutella thompsoni pentru combaterea
acarienilor, Coniothyriun piricolun infestează stadiile de dezvoltare ale păduchelui San Jose.
Protozoarele infectează ţesuturile insectelor, cele mai multe aparţinând grupului
microsporidiilor. Ele sunt paraziţi intracelulari ce pătrund în organism prin ingestie. Asupra
insectelor acţionează diferit astfel: direct asupra fitofagului ducând la moartea acestuia, indirect
asupra fitofagului care este debilitat, îi creşte astfel predispoziţia pentru alţi paraziţi sau i se
reduce capacitatea de reproducere. Principalele protozoare sunt: amoebele, flagelatele şi
sporozoarele, provocând mortalitatea mai scăzută comparativ cu virusurile, bacteriile şi
ciupercile.
42
Nematozii . sunt utilizaţi aceia ce se comportă ca paraziţi obligaţi selectivi şi în măsură să
controleze populaţiile fitofage. Au fost întreprinse cercetări cu nematozii Neoplectoma şi
Heterorhabditis pentru combaterea insectelor la diferite culturi.
Au fost obţinute rezultate foarte bune (procent de mortalitate 82-91%) prin utilizarea
nematozilor entomopatogeni, Neoplectoma carpocapsae, N.gloseri şi Heterorhabditis.bacteriophora
pentru combaterea lui Otiorhynchus sulcatos la căpşun ce provoacă pagube destul de importante
(R.Georgis şi colab., 1982).
Combaterea biologică cu ajutorul microorganismelor s-a extins în ultimul timp, finalitatea
acestui proces de combatere având caracteristici proprii şi precise şi anume:
- au acţiune selectivă,
- nu atacă populaţii de insecte utile prădătoare sau parazit şi lasă nealterată biocenoza,
- sunt inofensive pentru om,
- menţin populaţiile sub pragul economic de dăunare,
- tehnica de obţinere a preparatelor biologice are costuri mai scăzute comparativ cu
substanţele chimice.
10.4.2.2. Procedee biologice moderne de combatere a dăunătorilor.
Utilizarea hormonilor. Exohormonii au largi utilizări, servind la avertizarea tratamentelor
chimice, stabilirea exactă a ariei de răspândire a unor dăunători şi la combaterea directă prin
dezorientare, feromonii sunt substanţe chimice secretate de glandele exocrine ale insectelor şi
eliminate în atmosferă, determinând comportamentul şi alte forme de activitate ale indivizilor în
cadrul populaţiei.
Fiind la origine substanţe naturale, netoxice, ce acţionează în cantităţi infime, utilizarea
lor prezintă avantaje considerabile din punct de vedere ecologic şi economic faţă de metoda
chimică de combatere a dăunătorilor.
Au fost sintetizaţi o serie de hormoni sexuali pentru pomicultură: Atrapon –pentru
Carpocapsa pomonella, Atramol – pentru Grapholita molesta, Atrafun – pentru Grapholita
funebrana, Atraret – pentru Adoxophyes reticulana, Atranub – pentru Hedya nubiferana, Atravir –
pentru Tortis viridiane, Atrablanc – pentru Lithocolletis blancardella, Atrapod – pentru Archips
podana, etc.
Pentru combatere se folosesc capcane cu feromoni al căror principiu de funcţionare constă
în atragerea masculilor de către stimulii emişi de feromoni şi captarea acestora pe suportul cleios
al capcanei.
Autocidia („distrugerea unei specii prin ea însăşi”), constă în introducerea în populaţia
speciei dăunătoare a unui număr de masculi sterilizaţi fizic şi chimic, care eliberaţi în natură dau
naştere la ponte sterile. Au fost obţinute rezultate bune în combaterea viermelui cireşelor
(Rhagoletis cerasi) şi a merelor (Carpocapsa pomonella).
Lupta genetică constă în manipularea genetică a diferitelor caractere ale insectelor în
urma cărora populaţiile să regreseze sau să fie eradicate.
Acest mijloc se referă la 4 tipuri esenţiale genetice:
- incompatibilitatea dintre rase – constă în recoltarea din natură şi înmulţirea artificială a
unor rase ale unui dăunător, care în urma răspândirii într-un biotop diferit de cel de origine să
fie în imposibilitatea de împerechere,
- sterilizarea hibrizilor – constă în obţinerea unor hibrizi sterili din a căror copulare cu indivizi
normali să nu existe progenituri,
- utilizarea genelor letale – obţinerea de indivizi purtători de gene letale care prin copulare cu
indivizi normali provoacă extincţia speciilor dăunătoare,
- crearea de gene favorabile – imprimarea de caractere genetice defavorabile fie reproducerii
speciei, fie comportamentului normal în condiţii de mediu obişnuite,
Lupta fiziologică („bariere trofice”) – se referă la mecanisme fiziologice sau efecte ce
influenţează comportamentul insectei schimbând modul de viaţă, ceea ce duce la moartea specie.
Rol important în realizarea „barierelor trofice” îl are utilizarea substanţelor
fagostimulatoare, antiapetisante, repelente, etc care prin miros sau gust au acţiune repulsivă
îndepărtând insectele de substratul de hrană sau dezvoltând apetitul acestora.
10.4.2.3. Rezistenţa soiurilor faţă de dăunători
Folosirea de soiuri rezistente la atacul dăunătorilor constituie o metodă importantă în
cadrul conceptului de luptă integrată.
43
Buruienile micşorează în mare măsură cantitatea şi calitatea recoltei, deoarece extrag din
sol cantităţi foarte mari de apă şi elemente chimice nutritive, constituie un focar de înmulţire a
diferiţilor paraziţi şi boli criptogamice şi măresc preţul de cost al recoltelor datorită efectuării unor
lucrări suplimentare.
Viteza de
degradare a
unui erbicid Ridicată = Accelerează
este
infuenţată de:
Temp. Scăzută= Frânează
Accelerează
Optim este solicitat de
degradarea biologică
Subst.organică
uşor degradabilă
Favorizează
degradarea
Capacitate de
absorbţie redusă
44
Solul, este principalul depozitar al produselor toxice, unde pot persista o perioadă de timp
mai mică sau mai mare sau pot suferi unele transformări . Rata degradării erbicidelor în sol este
influenţată de foarte mulţi factori. În privinţa factorilor ce influenţează degradarea chimică a
erbicidelor, aceştia sunt în mare măsură aceiaşi care acţionează şi în cazul descompunerii
biologice şi anume: clima şi solul.
Fryer (1977) afirma că combaterea integrată a buruienilor trebuie să se bazeze pe un
program sofisticat de folosire a erbicidelor, combinat în acelaşi timp cu metode agrotehnice
specifice fiecărei culturi în relaţie cu gradul de infestare cu buruieni.
Dintre erbicidele a căror persistenţă în sol ridică probleme importante, fac parte triazinele,
derivaţii ureici şi uneori fluralinele.
***
Rezumând, deci, mecanismele prin care solul luptă pentru a se elibera de toxine, pot fi
grupate astfel:
- mijloace biologice de degradare (microorganisme),
- mijloace chimice (nebiologice),
- mijloace fizice de absorbţie şi inactivare, dar care furnizează uneori stocarea şi deci
poluarea
Cu toate că solul dispune de rezerve nebănuite pentru a lupta şi a se elibera de toxine,
supraîncărcarea sau supradozarea cu erbicide duce uneori la dereglarea mecanismelor de
degradare.
45
BIBIOLGRAFIE SELECTIVĂ:
46