Beneficios de la grasa saturada

Todos sabemos que cuando se trata de la alimentación, el consenso nos advierte que cualquier
cosa en exceso es dañino.

Sin embargo, las grasas saturadas siempre han sido un 'no' rotundo a la hora de
prevenir enfermedades cardiovasculares. Ahora, un grupo de cardiólogos ha reabierto el
debate: la creencia de que las grasas saturadas obstruyen las arterias y, por lo tanto, aumentan
el riesgo de un ataque al corazón es “simplemente errónea”. Y las reacciones no se han hecho
esperar.