IV 27 JUILLET 2018

COURS & MARCHES

➜ Productions végétales
Blé tendre : nette progression
CÉRÉALES 24 juillet ALIMENTATION ANIMALE Les premières tendances de récolte se confirment en Europe : baisse des vo-
N : nominal ; C : camion ; TC : train complet ; P : péniche ; A : acheteur ; V : vendeur ; T : traité 17 juillet lumes et des rendements, bonne qualité. Le cabinet Agritel a publié une note
Blé tendre Récolte 2018 SONS ET ISSUES €/t la semaine passée faisant état d’une baisse attendue de la récolte française de
Fob Spécifications Échéance Euro/tonne Observations
Sons fins - départ région parisienne 108-110 6,5% en volume, à 34,17 millions de tonnes. Agritel précise que cela en ferait
TOURTEAUX «la troisième plus faible de la dernière décennie». L’AGPB devait présenter
Moselle meunier juil.-août 187,50 N un bilan des moissons le jeudi 26 juillet. Hors France, on assiste aussi à une
Soja Lorient 364
Rendu Spécifications Échéance Euro/tonne Tournesol Saint Nazaire 192 confirmation de la baisse de production des zones UE et Mer noire. Du coup,
Rouen 76/220/11 juil.-août 194,00 N Colza - Rouen 227 le boisseau de blé a terminé à 513,75 cts $ le lundi 23 juillet contre 516 cts $
PULPES BETTERAVES le vendredi 20 juillet et 488,50 cts $ le lundi 16. En Europe, le rendu Rouen
Départ Spécifications Échéance Euro/tonne affichait 194 €/t lundi 23 juillet contre 193,50 €/t le vendredi 20 et 184 €/t le
Aisne -
Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl juil.-déc. 184,50 NC Somme - Oise - 16 juillet. Enfin, sur le marché à termes Euronext, le contrat affichait 193 €/t
Marne meunier août-déc. 184,50 NC Marne 154 ce lundi 23 juillet contre 191,25 €/t le vendredi 13 et 184 €/t le 16.
Orge fourragère Récolte 2018 LUZERNE DESHYDRATEE
Départ Marne 170
Orge de mouture : échanges portuaires, toujours
Rendu Spécifications Échéance Euro/tonne La récolte est quasiment achevée en orge d’hiver et progresse en orge de
PSC
Rouen 62-63 kg/hl juil.-août. 189,00 N printemps. Il y a eu un peu d’activité en portuaire mais les marchés de l’orge
Manioc Lorient -
ont surtout suivi la tendance générale à la hausse, comme la quasi-totalité
Fob Spécifications Échéance Euro/tonne Corn gluten feed - Lestrem 168
des autres céréales. Ce lundi 23 juillet, le cours s’établissait à 189 €/t contre
Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl juil.-août. 188,00 N 188 €/t le vendredi 20 et 177 €/t le lundi 16 juillet.
Départ Spécifications Échéance Euro/tonne
PAILLES ET FOURRAGES
13 juillet Orges de brasserie : légère hausse
Aisne 62-63 kg/hl n.p. C PAILLES DE BLE Pas de changement sur les perspectives de récoltes (mauvais rendements at-
Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini juil.-août 183,00 NC Centre Bassin Parisien : A titre indicatif tendus en Scandinavie et au Nord de l’Allemagne ; production française 2018
Marne 62-63 kg/hl n.p. C
attendue à 12,1 millions de tonnes, à l’identique de l’an passé). Le départ Creil
Balle rectangulaire sous abri 300-400 kg inc.
Fob pour la variété Sebastian cotait 229 €/t le lundi 16 juillet avant de gagner
S
Maïs Récolte 2017 Balles pickup (départ champ) 25 kg RVENU
n.p. trois euros le vendredi 20 et de se maintenir à ce niveau le lundi 23.
NON PA
Rendu Spécifications Échéance Euro/tonne Nord-Est : COURS
Bordeaux juil.-août 161,00 N Balles de 20-25kg sous abri inc. Maïs : hausse
Grosses balles rectangulaires de 300-400 kg La bourse aux céréales de Buenos Aires a revu son estimation de production
Fob Spécifications Échéance Euro/tonne inc. argentine à la baisse à 31 millions de tonnes, soit 8 de moins que l’an passé. Au
sans abri
Rhin juin-sept. 160,00 N Grosses balles rectangulaires de 300-400 kg Brésil, les récoltes progressent, avec des variations de rendement importantes
inc. au sein du pays. Mais ce qui a animé le marché cette semaine, c’est la modifi-
Départ Spécifications Échéance Euro/tonne sous abri
cation de l’état des cultures aux Etats-Unis : l’USDA a annoncé une baisse de
Eure/Eure-et-Loir juin-sept.. 153,00 NC 3 points de la notation des maïs US (conditions estimées bonnes à très bonnes
SUCRE pour 72 % des surfaces). Ceci reste cependant supérieur aux notations de l’an
(Londres) 24 juillet passé à la même période (64%). En Ukraine, les conditions sont globalement
OLÉO-PROTÉAGINEUX favorables (stade de floraison atteint et précipitations présentes). L’hypothèse
Terme Oct. 2018 : 381,40 F/T
Colza Récolte 2018 d’un déclenchement potentiel des droits de douane à l’importation sur l’UE
est pour le moment levée. Pour la France, Céré’obs dégrade ses notations de
Rendu Spécifications Échéance Euro/tonne Observations CHEZ NOS VOISINS conditions de cultures de 2 points par rapport à la semaine dernière, pour
Rouen juil.-sept. 345,00 N 13 juillet arriver à 71% des surfaces en bonnes à très bonnes conditions. Au 16 juillet,
Colza Récolte 2018 PAYS-BAS CAF Hollande (en E/tonne) : 65 % des maïs avaient atteint le stade de floraison. L’organisme signale pour
Blé tendre ce stade une avance de 7 jours par rapport à la moyenne quinquennale, et
Fob Spécifications Échéance Euro/tonne Observations
Août-septembre 187,00 un retard de 2 jours par rapport à l’an passé. Même si les cours à Chicago
Moselle juil.-sept. 361,00 N Septembre-décembre 189,00 remontent, ces derniers restent bas selon les observateurs. A Chicago, on est
Pois Récolte 2018 Janvier-mars 193,00 passé de 341,75 $/boisseau le lundi 16 juillet à 355,25 cts $/boisseau le vendre-
Départ Spécifications Échéance Euro/tonne Janvier-juin NUS
PARVE 194,00
di 20 avant de terminer à 357,25 cts $/boisseau ce lundi 23 juillet. En Europe,
N O N
OURS le rendu Bordeaux clôture à 161 €/t ce lundi 23 juillet, contre 160 €/t vendredi
Marne fourrager août-déc. 190,00 VC Orge UE C
20 et 152,50 €/t lundi 16. Le contrat à termes Euronext est passé de 168,50 €/t
Aisne fourrager août-déc. 190,00 VC
Août-septembre 184,00 le lundi 16 juillet à 174,25 €/t le vendredi 20 puis 175,75 €/t ce lundi 23 juillet.
Septembre-décembre 187,00
Janvier-mars 190,00 Colza : plutôt stable
PRIX DU LIN TEILLÉ EN FRANCE janvier-juin 191,00 Contrairement aux autres grandes matières premières végétales, le colza
Récolte 2017 Récolte 2016 échappe au mouvement de hausse général. D’un côté, il se confirme que la
11 juillet
Mois de : 252,0 Mini : 130 récolte européenne s’avère décevante mais d’un autre, les débouchés dans les
222,4 BELGIQUE
Avril 2018 (+7,6) Maxi : 320
243,6 Mini : 100
En euro/tonne CAF Belgique biocarburants restent faibles. Lundi 23 juillet, le colza rendu Rouen cotait
Récolte complète 212,3 Blé meunier (76/220/12) : RVENU S
191,00 345 €/t, en hausse d’un euro par rapport au vendredi 20. Il cotait déjà 34’ €/t
(+2,4) Maxi : 320 PA
Prix en Euros/100 kg de Fibres longues - base Comptabilités Matières Blé fourrager RS NON :
COU(72/73kg/hl) 185,00 le lundi 16. Le contrat Euronext s’affichait à 361 €/t ce lundi 23 juillet contre
Mini/maxi fibres longues - base Factures de vente Comptabilités Matières (source Cipalin) Orge (62/63kg/hl kg) : 177,00 360 €/t vendredi 20 et 360 €/t lundi 16 juillet.

Tournesol : calme plat persistant

MATIF BLÉ MEUNIER MATIF COLZA - PARIS En tournesol, les prix sont stationnaires. Mars projette les rendements au ni-
1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne. 1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne. veau de l’Europe des 28 à 2,47 t/ha en juillet, contre 2,27 t/ha le mois précé-
Echéance 13/07/18 16/07/18 17/07/18 18/07/18 19/07/18 Echéance 13/07/18 16/07/18 17/07/18 18/07/18 19/07/18 dent, du fait notamment de précipitations favorables aux cultures tombées ré-
Sept. 2018 183,5 184 187 186 188 Sept. 2018 183,5 184 187 186 188 cemment sur la Hongrie, la Roumanie et la Bulgarie notamment. En France,
Déc. 2018 185,5 186 188,75 187,75 189,25 Déc. 2018 185,5 186 188,75 187,75 189,25 les rendements se stabilisent à 2,44 t/ha sur la même période, d’après la même
Mars 2019 187,5 188 190,25 189,5 191 Mars 2019 187,5 188 190,25 189,5 191 source. Le rendu Saint Nazaire cotait 325 €/t ce lundi 23 juillet à l’identique
Mai 2019 189,5 190 191,75 191 192,25 Mai 2019 189,5 190 191,75 191 192,25 de la fin de semaine passée et du lundi précédent.
Sept. 2019 183,5 183,5 184,5 183,5 184,75 Sept. 2019 183,5 183,5 184,5 183,5 184,75
Déc. 2019 185,5 186 187 186 187,25 Déc. 2019 185,5 186 187 186 187,25 Soja : hausse modérée sur la semaine
Mars 2020 188,5 188,5 189,75 188,75 189,5 Mars 2020 188,5 188,5 189,75 188,75 189,5 Le marché du soja est bien entendu le plus soumis aux soubresauts de la
Mai 2020 190 190 191,25 189,75 190,25 Mai 2020 190 190 191,25 189,75 190,25 guerre commerciale entre les Etats-Unis et la Chine et de ses ricochets in-
Sept. 2020 182,5 182,5 184,25 182,75 184 Sept. 2020 182,5 182,5 184,25 182,75 184 ternationaux. Les conditions de culture outre-Atlantique se sont dégradées
Déc. 2020 183,75 183,75 185,5 184 185,5 Déc. 2020 183,75 183,75 185,5 184 185,5 d’un côté, mais, de l’autre, le soja US apparaît comme peu cher pour les ac-
Volume 54 244 29 639 38 254 31 679 34 257 Volume 54 244 29 639 38 254 31 679 34 257 teurs autres que la Chine. Du coup, des ventes se réalisent à l’international.
150
PO 383 223 385 310 377 176 385 299 379 451 PO 383 223 385 310 377 176 385 299 379 451 Le boisseau de soja pour novembre a clôturé à 8,6275 dollars lundi 23 juillet,
contre 8,6475 dollars le vendredi 20, mais il avait progressé de 3,66 % dans la
200
>Evolution du cours du blé 200
>Evolution du cours du maïs semaine du 13 au 19.
3/07/2017

25/07/2018

200 200
Chicago
en dollars/boisseau 197 € Déshydratés : en recul
5,11$ (27,2 kilos)
Chicago De l’activité cette semaine sur le marché des déshydratés (luzerne et bette-
0 5,10 $ 100 en dollars/boisseau

199
168 e€
(27,2 kilos) rave) et ont eu tendance à reculer une nouvelle fois, poussant la consomma-
3,71 $ tion à l’achat.
3,52 $
Rouen
199
159 e€
en euros/tonne
Pailles et fourrages : rien à signaler
25/07/2018

163,5 € Le marché des pailles et fourrage n’affiche pas d’évolution et l’activité est au
3/07/2017

Bordeaux 200
en euros/tonne
ralenti.
évolution hebdomadaire évolution hebdomadaire

Sucre : Poursuite de la baisse
>Evolution du cours du soja et du colza >Evolution du cours du sucre Le sucre blanc a touché jeudi 318,10 dollars la tonne, à son plus bas depuis
deux mois et demi. Faiblesse du réal, la monnaie du Brésil (par ailleurs pre-
25/07/2018

Londres
25/07/2018
3/07/2017

Chicago
(sucre blanc)
en dollars/tonne
mier producteur mondial de canne à sucre), attente d’une production in-
en dollars/boisseau
(25,4 kilos)
dienne record pour 2018-2019 (deuxième producteur mondial de sucre) ont
403,7 $ marqué à nouveau le marché. Les opérateurs parlent de manque d’entrain
359 € estival et rares sont les optimistes. D’autant que d’autres inquiétudes se font
360,75 € 13,81 c 326,1 $ jour sur le marché du sucre (voir par ailleurs). A Londres, la tonne de sucre
9,42 $ Fob Moselle
en euros/tonne
8,58 $
11,19 c
blanc pour livraison en août valait 319,70 dollars vendredi 20 juillet, contre
3/07/2017

New-York (sucre brut)

en cents/livre (453 gr) 326,00 dollars le vendredi précédent. A New York, la livre de sucre brut pour
livraison en octobre valait 11,02 cents ce vendredi 20, contre 10,99 cents sept
Evolution hebdomadaire évolution hebdomadaire
jours auparavant.
27 JUILLET 2018 V
COURS ET MARCHES
➜ Fruits et légumes
Artichaut : recul des cours MIN DE RUNGIS MARCHE A TERME DE LA POMME DE TERRE
La production bretonne de globuleux s’est maintenue modérée Prix au kg sauf précision 24 juillet 23 juillet
(54 t de Camus et 45 t/j de Castel, vendredi), ce qui a permis d’atténuer Moyen e Francfort industrie (25 t)
€ / 100 kg
l’ampleur du recul des cours, liée à une demande plus prudente. Carottes cat. 1 (botte) 1,20 40 mm +
Choux verts cat. 1 - colis 6 7,00
Le temps chaud, cette semaine, risque de limiter la production et fa- Choux-fleur cat. 1 - colis de 6 7,50
nov. 2018 23,70
voriser la tenue des prix. Champignons de Paris cat. 1 - plateau 1,90 avril 2019 31,20
Epinards 1,20 juin 2019 32,20
Laitue - Batavia cat. 1 - colis de 12 6,60
Carotte : calme Navets violet rond 1,45
avril 2020 15,30
Le commerce a très peu évolué, sur l’Hexagone (2 700 t, commerciali- Charlotte cat. 1 1,05
sées dans le Sud-Ouest, en semaine 29), engendrant quelques ajuste- Chérie cat. 1 1,10
POMME DE TERRE DE CONSOMMATION
Poireaux France cat. I 1,15
ment baissiers des prix. L’activité à l’export a été essentiellement tour- Radis - la botte 0,70 -
née vers la Grande-Bretagne. Les écarts de tri sont restés importants. Endives extra Nord-Picardie colis de 5 kg 1,50 Source : FranceAgriMer - Réseau RNM Cours hors taxe en euro
Endives Nord-Picardie colis de 5 kg - Bas Haut Moy. Var.
Pommes Granny Smith cat. 1 201-270 g -
Chou-fleur : marginal Pommes Golden cat.1 201-270 g plateau 1 rg 1,80 AGATA
Une petite production d’été perdure (52 600 têtes, commercialisées Pommes Golden cat.1 170-220 g plateau 2 rg 1,50 France lavée cat. I 50-75 mm carton 12,5 kg - - 450 =
vendredi, en Bretagne). France lavée cat. I 50-75 mm filet 2,5 kg 360 550 420 =
MIN DE LOMME BINTJE
Concombre : réajustements Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille - 24 juillet France non lavée cat. II 40-75 mm filet 10 kg - - - -
Les prix ont été revus à la baisse, en semaine 29, condition nécessaire Prix
Prix Prix France non lavée cat. II 40-75 mm filet 25 kg - - - -
pour conserver l’équilibre commercial, face à une demande rendue Les prix sont en «Euro/kg» (sauf indications contraires)
mini maxi
moyen
(Euro)
plus prudente et à la formation de resserres, dans certaines régions de Salades
France non lavée cat. II 50-75 mm filet 10 kg - - - -
production. Cette semaine, le climat encore très estival et les engage- CHICORÉE frisée France cat.I (la pièce) 1,20 1,50 1,30
France non lavée cat. II 50-75 mm filet 25 kg - - - -
ments prévus en cette fin de mois laissent la filière amont optimiste, CHICORÉE Scarole France cat.I (la pièce) 1,20 1,30 1,20 France non lavée cat. II 60-75 mm filet 25 kg - - 140 =
tout cela étant susceptible de soutenir les ventes. ENDIVE Nord-Picardie extra colis 5kg 1,30 1,40 1,40 CHARLOTTE
LAITUE Batavia blonde France cat.I colis de 12 (la pièce) 0,50 0,60 0,55 France lavée cat. I +35 mm carton 12,5 kg - - 460 =
Courgette : encore lourd LAITUE Feuille de chêne blonde France cat.I colis de 12 (la pièce) 0,50 0,60 0,55
France lavée cat. I +35 mm filet 2,5 kg - - 450 =
La plus forte concurrence interrégionale et le recul des ventes se sont LAITUE Feuille de chêne rouge France cat.I colis de 12 (la pièce) 0,50 0,60 0,55
LAITUE pommée France cat.I colis de 12 (la pièce) 0,70 0,75 0,70 VARIÉTÉS DE CONSERVATION
traduits par un alourdissement du disponible (près de 1 200 t/j, com- AGNE
Légumes et herbes aromatiques 0,70 0,75 0,70 FIN D
Bassin Nord non lavée cat. II 40-75 mm E CAMP -
filet 10 kg - - -
mercialisées dans le Sud-Est) et d’un recul des prix. AIL blanc sec France cat.I 60-80mm 2,80 Bassin Nord non lavée cat. II 40-75 mm filet 25 kg - - - -
Cette semaine, le déclin attendu plus marqué du disponible, en Pro- ÉCHALOTE France cat.I 0,70 0,85 0,75
vence, devrait contribuer à assainir la filière et à induire d’éventuelles Bassin Nord non lavée cat. II 50-75 mm filet 10 kg - - 125 =
ÉCHALOTE primeur France cat.I 1,25
velléités de hausse des cours. OIGNON jaune nouveau France cat.I 60-80mm sac 10kg 0,55 0,70 0,60 Bassin Nord non lavée cat. II 50-75 mm filet 25 kg - - 115 =
PERSIL frisé France (la botte) 0,55 0,70 0,65 Bassin Nord non lavée cat. II 60-75 mm filet 25 kg - - 150 =
Melon : une filière saturée Légumes fruits et graines France lavée cat. I +35 mm carton 12,5 kg 350 480 405 =
Les plus larges apports, avec la chaleur, et les nombreux reports de AUBERGINE France cat.I 1,20 1,50 1,30
France lavée cat. I +35 mm filet 2,5 kg 320 480 385 =
CONCOMBRE France cat.I 400-500g colis de 12 (la pièce) 0,50 0,65 0,55
stocks des jours précédents ont alourdi le marché. Et les sorties ont France lavée cat. I 40-75 mm filet 10 kg 140 260 200 =
CONCOMBRE France cat.I 500-600g colis de 12 (la pièce) 0,60 0,70 0,65
été insuffisantes, ce qui s’est soldé par la chute des cours. Avec les COURGETTE ronde France cat.I plateau 1,20 1,40 1,35 France lavée cat. I 40-75 mm filet 5 kg 150 270 210 =
températures élevées qui accélèrent le mûrissement et entraînent une COURGETTE verte France cat.I 14-21cm colis 5kg 0,60 0,80 0,70 France lavée cat. I 50-75 mm filet 10 kg 150 270 210 =
avance sur le planning de production, la filière s’annonce encore char- HARICOT VERT vert France cat.I fin 4,00 4,50 4,40
France lavée cat. I 50-75 mm filet 5 kg 160 280 220 =
gée, cette semaine, ce qui risque de peser encore sur les prix. HARICOT VERT vert France ramassé machine cat.I fin colis 5kg 1,30 2,20 1,80
MELON Charentais jaune France cat.I 650-800g colis de 15 1,10 1,85 1,60 ÉPIDERME ROUGE

Salade : bonne tenue TOMATE allongée coeur de boeuf France cat.I 67-82mm 2,65 3,10 2,90 France lavée cat. I +35 mm carton 12,5 kg 350 480 405 =
La concurrence interrégionale et, notamment celle des ceintures TOMATE anciennes Noire de Crimée France cat.I colis 3kg 2,50 4,80 3,70 France lavée cat. I +35 mm filet 2,5 kg 320 480 390 =
TOMATE cerise France grappe extra 4,30 5,10 4,65
vertes, s’est amplifiées. Mais la faiblesse des productions a permis de
TOMATE côtelée aumônière France 1,80 2,30 2,10
maintenir assez facilement les prix. L’offre nationale s’annonce encore TOMATE ronde France grappe extra 0,70 0,85 0,80
stable et inférieure à la normale de saison, dans les prochains jours, ce Légumes tubercules, racines
qui devrait contribuer au maintien de l’équilibre du marché. CAROTTE France cat.I colis 12kg 1,00 1,10 1,10
CAROTTE France cat.I sac 10kg 0,70 0,85 0,75
Tomate : amorce de reprise CÉLERI-RAVE France 0,75 1,20 0,90
Le marché s’est sensiblement alourdi, après le week-end du 14 juillet, POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lavée cat.I
1,00 1,20 1,10
+35mm carton 12,5kg
entraînant les cours en forte baisse. En fin de semaine 29, l’assainis- POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata France lavée cat.I
sement progressif du marché s’est soldé par de plus faibles disponi- 50-75mm carton 12,5kg consommation
0,80 0,85 0,80
bilités (1 044 t, vendredi, en Bretagne) et par l’amorce d’une reprise POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons Bassin Nord
NC NC 0,45
des cours. Cette semaine, le retour à un disponible plus mesuré, no- lavée cat.I 55-75mm sac 5kg
POMME DE TERRE div.var.cons Bassin Nord lavée cat.I 40-70mm
tamment en Bretagne, et la persistance du beau temps devraient per- sac 10kg
0,45 0,50 0,45
mettre au marché de se rééquilibrer. J.-L.C RADIS France botte (la botte) 0,70 0,85 0,75
Légumes verts, tiges
Évolution du cours de la pomme de terre du bassin Nord CÉLERI-BRANCHE vert France cat.I (la pièce) 1,00 1,20 1,10
en euro/kg CHOU Brocoli France cat.I 1,30 1,60 1,40
2018 2017 2016 CHOU FLEUR France cat.I gros (la pièce) 1,30 1,45 1,35
0,4
ÉPINARD France cat.I 1,40 2,00 1,60
FENOUIL France 1,40 1,90 1,60
source : FranceAgriMer - RNM

POIREAU primeur France cat.I 1,10 1,20 1,20

Champignons
0,3
PLEUROTE France plateau 4,90 5,50 5,00

• Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de la pomme

0,2 de terre au stade expédition ou industrie :
- sur le site internet :
www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abonnement
directement sur ce site,
Par fax ou mail en souscrivant un abonnement auprès du
semaines centre de Lille au 03 62 28 40 49.
0,1 • Vous pouvez également obtenir la cotation quotidienne de
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 la pomme de terre au stade expédition par un simple coup de
Cours stade expédition bassin Nord, Pdt div. var. cons. lavée, cat. I 40-75 mm, sac 10 kg téléphone sur audiotel au 08 92 68 67 82 (coût : 0,34_ la mn).

ENDIVES
Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille
NORD / PICARDIE Expédition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne. Les prix sont en Euros.
• Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne
de l’endive Nord Picardie au stade expédition :
Cat.I 2 x 500 g : Cat.I 6/9 fruits Cat.I colis Cat.I sachet Extra colis Extra plateau
Date
le kg sachet 1 kg : le kg 5 kg : le kg 1 kg : le kg 5 kg : le kg 1 rg : le kg - sur le site internet :
www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un
- - - - - - - abonnement directement sur ce site,
- - - - - - - - Par fax ou mail en souscrivant un abonnement
auprés du centre de Lille au 03 62 28 40 49.
NE
- - - -G
CAMPA - - -
FIN DE
• Vous pouvez également obtenir la cotation quo-
S. LEITENBERGER

- - - - - - -
tidienne de l’endive Nord Picardie au stade expé-
- - - - - - - dition par un simple coup de téléphone sur audio-
tel au 08 92 68 67 82 (coût : 0,34_ la mn).
Moyenne - - - - - -
VI 27 JUILLET 2018

COURS ET MARCHES
➜ Productions animales
GROS BOVINS ENTREE-ABATTOIR BASSIN NORD-EST GROS BOVINS VIFS COTATION EUROP
du 16 au 22 juillet Au kg net :
JEUNES BOVINS 12 A 24 MOIS BŒUF GENISSES VACHES RETHEL 16 juillet
Bœufs R - (-) - Génisses U 3,90 (=) ; R 3,60 (=) - Vaches U 3,60 (=) ; R 3,40 (+0,05) ;
Viande hors Bl. Aqu. Charolaise Limousine
En Viande O 3,07 (+0,05) - Jeunes bovins U 3,72 (=)
Viande hors Bl. Aqu. Viande BI/Parth. Parth. ARRAS 12 juillet
€/kg Mixte Lait Viande Mixte Lait mixte Mixte Lait
BI/Parth. Parth. + 350 kg - 10 ans - 10 ans - 10 ans - 10 ans Bœufs E 4,90 (=) ; U - (-) ; R 3,40 (=) - Génisses E 5,40 (=) ;
net lait
+ 350 kg + 350 kg + 350 kg + 350 kg U 3,85 (=) ; R 3,55 (+0,05)  ; Vaches E 5,30 (=) ; U 3,75 (=) ; R 3,50 (+0,05) ;
Jeunes bovins U 3,72 (=)
E 4,55 (=) - - - - - - - - - - - - - -
SANCOINS 11 juillet
U+ 3,86 (=) 4,28 (-0,03) - - - - - - - - - - - - - Génisses U 3,84 (+0,03) ; R - (-) - Vaches U 3,72 (+0,02) ; R - (=)
FORGES-LES-EAUX 19 juillet
U= 3,84 (+1) 4,19 (-0,03) - - - - - 4,67 (+0,07) - - 4,69 (-0,01) - - - - Bœufs U - (-) ; R - (-) - Génisses U 4,10 (=) ; R 3,66 (+0,03) ; O 3,35 (+0,02)
- Vaches U - (-) ; R - (-) - Jeunes bovins U - (-) ; R - (-)
U- 3,82 (+0,02) 4,09 (+0,02) - - - - - 4,28 (+0,09) - 3,93 (-0,01) 4,41 (+0,06) 3,85 (=) - - - LE CATEAU -
US
Vaches U 3,48 (=) ; R 3,28 CO(=) NON PARV
UR-SGénisses UEN
3,68 (=) ; R 3,35 (=) -
R+ 3,78 (+0,01) - - - 3,81 (+0,06) - - 3,94 (+0,06) - 3,82 (+0,04) - 3,78 (+0,02) 3,96 (+0,11) - - Bœufs R 3,13 (=)
CHOLET 16 juillet
R= 3,64 (+0,01) - - - - - - 3,73 (+0,01) - 3,68 (-0,01) - 3,69 (+0,05) - - - Bœufs U - (-) ; R - (-) - Génisses E 5,55 (=) ; U 4,33 (=) ; R 3,75 (=) ;
Vaches E 4,88 (=) ; U 4,11 (=) ; R 3,71 (+0,02) ; O 3,51 (+0,03)
R- - - 3,38 - - - - - - 3,62 (+0,01) - - - - - Jeunes bovins E 4,11 (=) ; U 3,80 (+0,02) ; R 3,67 (+0,02)
Blondes d’Aquitaine :
O+ - - 3,37 (+0,02) - - - - - - - - - - 3,34 (-0,02) - Génisses plus de 350 kg : E 5,15-5,90-5,55 (=) ; U 4,12-5,05-4,65 (=) ;
R 3,60-4,07-3,78 (=)
O= - - 3,31 3,21 (=) - 3,46 (+0,04) - - - - - - - 3,33 (=) - Vaches plus de 350 kg moins de 10 ans : E 4,80-5,05-4,88 (=) ;
U 4,10-4,72-4,43 (=) ; R 3,60-4,04-3,78 (=)
O- - - - 3,20 (=) - - 3,22 (=) - - - - - - - 3,04 (+0,01) Jeunes bovins : E 4,24-4,55-4,27 (=) ; U 4,04-4,22-4,16 (=)
P+ - - - 3,20 (+0,02) - - 3,22 (=) - - - - - - - 3,04 (+0,01) BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT
17 juillet
P= - - - - - - 3,20 (+0,02) - - - - - - - 3,01 (+0,01)
< 200 kg : E- U- R-;
P- - - - - - - - - - - - - - - - 200-250 kg : E- U- R-;
250-300 kg : E- U 3,33-3,36 R-;
Légende : Niveaux d’engraissements retenus pour les jeunes bovins, bœufs, génisses et vaches : conformations E et U : niveaux 2 et 3 ; conformations R, O et P : niveau 3 300-350 kg : E- U 2,84-3,06 R 2,72-2,89 ;
Vaches limousines : l’insuffisance des effectifs ne permet pas d’effectuer des cotations selon les critères de FranceAgriMer. 350-400 kg : E- U 2,99-2,99 R-;
L’ensemble des cotations nationales et régionales est disponible sur le site de France Agrimer à www.RNM.franceagrimer.fr 400-450 kg : E- U 2,90-2,90 R-;
450-500 kg : E- U- R -.

BOVINS MAIGRES VEAUX DE BOUCHERIE

Moyenne hebdomadaire FranceAgriMer Moyenne hebdomadaire FranceAgriMer
BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT
Cotation de référence du 16 au 22 juillet Prix moyen pondéré aux 100 kg net : 549 (+2,1) du 16 au 22 juillet (€/Kg/carcasse)
24 avril
(e/Kg/vif) E3 U3 R3 O3 BLANC ROSE TRÈS CLAIR ROSE CLAIR
< 200 kg : E- ROSEU- ROUGE
R -;
Limousins mâle 6-12 mois (250 kg) 3,30 3,09 2,80 – E U R O P E U R E 200-250
OU Rkg : O
P PE - E U R UO3,25-3,37
P E UR2,83-3,24
R O ; P
Limousins mâle 6-12 mois (300 kg) 3,12 2,96 2,63 – 250-300 kg : E- U 2,99-3,32 R 2,81-3,10 ;
Nord - - - - - - - 6,68 5,73
- 300-350
6,68 6,12 -
kg :5,51 4,62 - 3,82
E 3,01-3,01 3,84 3,56
U- 2,81 - - R 2,78-2,87
- 3,12 ; 2,55
Limousins mâle 6-12 mois (350 kg) 2,97 2,82 2,45 –
Limousins femelle 6-12 mois (270 kg) 2,85 2,77 2,30 – Sud - - - - - 350-400 kg : E - U
- 7,70 6,11 5,64 4,29 - 7,13 6,05 5,58 4,69 - 6,06 5,17 5,04 4,13 - 2,90-3,14 - R 2,73-2,93
- 4,35 ; -
400-450 kg : E- U 2,68-2,90 R2,63-2,72 ;
Charolais mâle 6-12 mois (300 kg) – 2,94 2,67 – Cotation nationale - - - - - 8,89 7,69 6,30 5,67 4,52 8,29 450-500
6,95 6,10
kg :5,54 4,65 - 5,54 4,33 U4,47
E 2,66-2,83 3,57 -
2,62-2,71 - R -. - 3,64 2,81
Charolais mâle 6-12 mois (350 kg) – 2,84 – –
Charolais mâle 6-12 mois (400 kg) – 2,83 – –
LE CATEAU EN CAMBRESIS MARCHÉ AU CADRAN
Charolais mâle 12-24 mois (450 kg) – 2,66 –
Effectif total : 21 - Tendances - observations : Cotation des veaux
Charolais mâle 12-24 mois (500 kg) – 2,52 – – - 25 juillet
cours reconduits. de plus de 10 jours
Charolais femelle 6-12 mois (270 kg) – 2,63 2,47 –
Croisé Mixte Mixte/Mixte Mixte/Viande Veaux Engraissement
Charolais femelle 12-24 mois (400 kg) – 2,46 – –
Mâles Standard 50 à 60 kg 340-380-350 ; 45 à 50 kg 160-220-200 ; 59 - Avesnes-sur-Helpe - Desvres
Croisés mâle 6-12 mois (300 kg) – 2,94 2,76 –
Croisés mâle 6-12 mois (350 kg) 3,00 2,79 2,62 – 40 à 45 kg NC
45 à 50 kg 100-150-120 ; Amenés 172 à Haut Lieu.
Croisés mâle 6-12 mois (400 kg) – 2,72 2,53 – Femelles Standard 50 à 60 kg 200-250-225 ;
40 à 45 kg 50-150-120. A la pièce
Croisés femelle 6-12 mois (270 kg) – 2,52 2,23 –
Croisés femelle 12-24 mois (400 kg) – 2,45 2,10 – Laitier
S
RVENU 45 à 50 kg 45-65-60 ; Veaux race Bleue et Croisés 220-400
Mâles Standard 50 à 60 kg NON P; A
80-95-85
COURS
< 40 kg 10-40-30.
VEAUX DE 8 JOURS A 4 SEMAINES 40 à 45 kg 55-60-50 ;
45 à 50 kg 10-20-15 ;
Gros veaux indemnes IBR 160-200
Femelles Standard 50 à 60 kg 20-40-30 ;
Moyenne hebdomadaire FranceAgriMer < 40 kg inc. Très bons veaux non indemnes 160-200
du 16 au 22 juillet Croisé Laitier Lait/Lait Lait/Viande Lait/Mixte
Bons 120-160
Moyennes nationales constatées sur le Foirail Mâles Standard 50 à 60 kg NC ; 45 à 50 kg NC ;
• Mâle type viande : 266 (-11) ; Femelle type viande : 181 (-7) 40 à 45 kg NC ; Moyens 40-70
• Mâle type lait 40-45 kg : 90 (-5) ; 45-50 kg : 136 (-6) ; 50-60 kg : 167 (-7) 50 à 60 kg NC ;
Femelles Standard > 60 kg NC ;
• Femelle type lait 40-45 kg : — ; 45-50 kg : — ; 50-60 kg : — Petits inv.
< 50 kg NC.
E/Tête Mâles Femelles
supérieur > 70 kg < 60 kg 60-70 kg supérieur > 70 kg < 60 kg 60-70 kg
Charolais 510 456 289 357 441 378 222 307 PORCS
Limousin 540 481 273 399 470 426 184 322
Moyenne hebdomadaire FranceAgriMer
Blond d'Aquitaine — — — — — — — —
Rouge des Prés 510 475 300 365 470 395 215 305 du 13 au 19 juillet
€/Kg/Carcasse Classe E Classe S
supérieur < 60 kg 70-80 kg 60-70 kg supérieur < 50 kg 60-70 kg 50-60 kg Bretagne 1,30 1,38
Croisé race à viande 480 275 425 330 365 175 305 240 Centre, Haute et Basse-Normandie, Pays-de-Loire, Poitou-Charentes 1,36 1,44

supérieur 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kg supérieur 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kg

Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Ile-de-France, Lorraine, Alsace, Champagne, Ardennes 1,35 1,44
Mixte Montbéliard 302 266 187 79 — — — — Cotations régionales du porc charcutier classe E - Entre parenthèses, évolution par rapport à la semaine précédente.
Mixte Normand 198 173 142 92 — — — — Classe E (nouvelle définition) : teneur en viande maigre (TMP) de 55% à moins de 60% (antérieurement : TMP de 55% et plus).
Classe S (introduite comme classe obligatoire par le réglement (UE) n°1308/2013) : teneur en viande maigre (TMP) supérieure ou égale à 60%.
supérieur < 40 kg 50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg supérieur < 40 kg 50-60 kg 40-45 kg 40-45 kg
Croisé mixte 503 - 412 281 275 374 — 296 217 165 COTATIONS RÉGIONALES PORC-DÉCOUPE NORD-PICARDIE MARCHÉ DU PORC BRETON
Lait 188 32 167 136 90 — — — — — 22 - Plérin 19 juillet
Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille du 25 au 30 juin
Présentés : 26 918
supérieur > 60 kg < 50 kg 50-60 kg supérieur > 60 kg < 50 kg 50-60 kg Prix net de ristourne, départ salle de découpe, hors taxes aux 100 kg.
Pièces provenant de carcasses de porc dont le pourcentage de muscle oscille entre Base 56 TMP 1,223 E (+0,003)
Croisé race laitière 357 276 125 215 - 280 186 94 145
49 et 60 pour cent. Quantités exprimées en tonnes. Base 56 TMP + charte
Lorsque seul le prix moyen est indiqué, il s’agit de la moyenne pondérée des prix relevés 1,243 E
qualité régionale (T)
PORCELETS Les prix sont en «euro/kg», Prix Prix Variations Vendus au classement de
Prix 1,217 à 1,228 E
Moyenne hebdomadaire FranceAgriMer les quantités sont en «tonne» Apport mini maxi
moyen €
moyennes prix départ élevage
(sauf indications contraires) € € € Moyenne mobile 12 mois 1,228 E
Région : Nord - Picardie Note de conjoncture Tendance -
Les quantités sont exprimées en têtes. Epaule : Ronde, sans gorge, Coches 292 vendues
Lorsque seul le prix moyen est indiqué, il s’agit de la moyenne des prix qui nous sont communiqués. brute non élaborée poids compris - 1,94 2,59 2,10 +0,18 Moyenne départ élevage 0,846 E (+0,007)
Les prix sont en «€/kg», entre 5,5 et 6,5 kg Fourchette départ élevage 0,839 à 0,854 E
Prix Prix Prix Var.
les quantités sont en «la pièce» Apport Moyenne transportées 0,839 E (+0,002)
(sauf indications contraires) mini € maxi € moyen € moy.€
UNIQUE
S Jambon : Sans mouille, sans crosse, Fourchette transportées 0,833 à 0,841 E
N COMM - 2,13 2,68 2,32 +0,21
PORCELET 25 KG COURS NO poids 10 kg environ 23 juillet
NC NC NC NC -
Nord-Picardie : le kg RVENU
S
NON PA Présentés : 5 911
PORCELET POST SEVRAGE COURS
- NC NC NC - Longe : sans palette, sans travers, base 56 TMP 1,224 E (+0,001)
7 kg Nord-Picardie “pièce” avec pointe, poids compris entre - 2,78 3,22 2,98 =
Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille base 56 TMP + charte
9,5 et 10,5 kg 1,244 E
qualité régionale (T)
La grande majorité des informations contenues dans ces pages sont réalisées Poitrine : Brute de coupe avec mouille, Vendus au classement de
1,220 à 1,228 E
avec le concours du quotidien «Les Marchés» et l’hebdomadaire «La Dépêche». Toutes reproductions sans plat de côtes d’épaule, - 2,14 3,27 2,35 +0,16 prix départ élevage
et communications sont interdites poids compris entre 5,5 et 6,5 kg Moyenne mobile 12 mois 1,227 E
27 JUILLET 2018 VII
COURS ET MARCHES
➜ Productions animales ➜ Analyses des marchés
OVINS ŒUFS
Moyenne hebdomadaire FranceAgriMer Zone Nord Rungis Œufs : assez de calibre G,

BREBIS Ciré Couvert
du 16 au 22 juillet
Couvert Sont pris en compte les œufs de la produc-
tion communautaire de la catégorie «A» en
24 juillet
trop de M
U - - 2,77
colis de 360, sauf pour le calibre TG (+73 g).
- 30 kg R 2,34 2,60 + 30 kg 2,70 Cours hors taxe en Euro/. Le 14 juillet, tombé un samedi, a ture. Cela se traduit par des be-
O 1,98 2,28 - Très gros (+73 g) les 100 pièces 8,38 e permis aux éleveurs français de soins plus soutenus en calibre G
AGNEAUX Ciré Couvert Couvert Gros (63-73 g) les 100 pièces 6,78 e
limiter les dégâts la semaine der- au détriment du M. Or, le cheptel
16 U 6,67 6,67 19 à 6,69 Moyens (53-63 g) les 100 pièces 5,95 e
nière. Malgré tout, le commerce français est actuellement assez
à 19 kg R 6,35 6,42 22 kg 6,40 Petits (-53 g) les 100 pièces -
n’échappait pas à la tendance sai- jeune, au regard des nombreuses
O - 6,23 6,20 sonnière. Avec la première grande réformes de ces derniers mois,
vague de départs en vacances, tandis qu’avec les températures
Parthenay 11 juillet VOLAILLES le calme s’est intensifié dans les élevées, les poids moyens peinent
BREBIS E Variation E Variation
Marché de Deinze grandes agglomérations et les à augmenter. De quoi laisser les
U 1,00 +0,05 plus de 1,10 +0,05
18 juillet régions peu touristiques, tandis cours stables pour les TG et G,
moins de 60 kg R 0,80 = 60 kg 0,90 =
Prix e/100 kg Evolution qu’un regain d’animation était mais conforter le repli en M et P.
O - - - -
AGNEAUX E Variation E Variation
Poulets (belplume y compris) 95-97 = relevé dans les zones de villégia- Laure-Anne Lefebvre (Les Marchés)
Poules brunes 0-0 =
E - - - -
Poules blanches 0-0 = Évolution de la Tendance Nationale Officieuse de l’œuf calibré
U 3,20 -0,10 38 à 3,05 -0,10 en euros/100 œufs, par semaine
Reproductrices 46-48 -1
- 38 kg R 2,75 -0,10 44 kg 2,60 -0,10 (poids vivant moins 2%)
9,50
O - - - - Tous les prix sont côtés hors TVA
Gras U.R.O 2018
Min de rungis 2017
Sancoins 11 juillet 8,25
prix HT kg/net 24 juillet 2016
brebis de réforme E Variation E Variation
U 0,90 -0,06 plus de 1,27 -0,18 Mini e Maxi e
Pintades label France 4,70 5,70 7,00
- 60 kg R - - 60 kg - -
O - - - - Poulets entier France
2,20 2,50
standard prêts à cuire
AGNEAUX E Variation E Variation 5,75
Poulets entier France label 3,40 4,70
E - - - -
Poules France standard 1,90 2,15
-38 kg U 2,95 +0,02 38 à 2,90 -0,03
Coqs France standard 2,15 2,30 4,50
R - - 44 kg - - 25 27 29 31 33 35 37 39
Canards entier de Barbarie
O - - - - 3,50 4,00 Source : Les Marchés
3 kg et +

CHEVAUX > Ces pages de cours et cotations sont une co-pro-

Moyenne hebdomadaire FranceAgriMer duction des journaux de Picardie (l’Agriculteur de Commentaires FNB de la situation et des perspectives
 du 16 au 22 juillet
l’Aisne, l’Oise Agricole, l’Action Agricole Picarde) ;
Champagne-Ardenne (Agri-Ardennes, la Marne
de marché
(E/Kg/Carcasse) Agricole, la Revue Agricole de l’Aube, l’Avenir
Animaux jeunes
Extra Bon
Agricole et Rural de Haute Marne) ; Centre Ile-de-
Bovins finis ATTENTION : pas de commentaire FNB de la situation et des perspec-
tives de marché gros bovins finis cette semaine.
Laitons légers clair — — France (Horizons éditions Eure-et-Loir, Loir-et-Cher,
Seine-et-Marne, Ile-de-France) ; et du Nord-Pas-de- INFORMATION : «Les éleveurs dénoncent toujours les modalités de formation des prix
Poulains lourds foncé — — qui ont pour seul objectif de conserver des niveaux de cotations les plus bas possibles.
Calais (Le Syndicat Agricole). Ces modalités consistent à déterminer un prix de base (communiqué à FranceAgriMer
Chevaux d’âges
La grande majorité des informations contenues pour les cotations) puis un complément de prix versé plusieurs semaines après l’abat-
Races légères < 360 kg — — tage (non communiqué à FranceAgriMer). Elles s’appliquent tout particulièrement aux
dans ces pages sont réalisées avec le concours
Races lourdes > 360 kg — — bovins valorisés «Eleveur & Engagé». Les cotations publiées par FranceAgriMer ne re-
du quotidien «Les Marchés» et l’hebdomadaire flètent donc pas la réalité de la valorisation des bovins à l’entrée abattoir».
* Prix rendu à la frontière italienne. Entre parenthèses, variation par rapport à la semaine précé- «La Dépêche». Toutes reproductions
dente. Moyenne nationale des prix des carcasses. Origine France entrée abattoir (Hors taxe) et communications sont interdites Bovins maigres (au 23 juillet) : Cours reconduits.

➜ Analyses des marchés des productions animales

Porc : début d’année terne,

fin d’année incertaine
Le premier semestre a été déce-
vant en termes de prix pour les
filières porcines française et eu-
ropéenne. Si aucune inversion de
tendance ne se dessine à l’horizon
en Europe, les récentes évolutions
des relations commerciales inter-
nationales pourraient rebattre les
cartes sur le marché mondial.
Le début de l’année n’a pas été à
la hauteur des attentes de la filière
porcine française. En cause, des
prix bien plus bas que l’an dernier,
à relier à un contexte commercial
terne. Le cours du porc à Plérin
s’est installé au premier semestre,
en hausse de 4 % dans la zone
Uniporc au premier semestre, se-
lon le MPB), alors que la consom-
mation intérieure continue de
décliner et que la concurrence in-
ternationale demeure rude, avec
une perte de parts de marché en
pièces à plus forte valeur ajoutée,
en particulier vers la Chine.
La France ne fait pas figure d’ex-
ception. Le constat est le même
à travers l’Europe. D’un côté, la
production progresse (+ 1 % dans
l’ensemble Allemagne/Danemark/
Pays-Bas sur six mois, + 7 % en
Espagne sur quatre mois, selon le
le moment à l’horizon en Europe,
si ce n’est la faiblesse des prix
des porcelets qui laisse à penser
que la demande des engraisseurs
est actuellement plus prudente,
ne permettant pas d’exclure une
moindre production à moyen
terme.
A l’export, aucune tendance claire
ne se dégage mais plusieurs para-
mètres sont à surveiller de près,
à commencer par les relations
internationales. Les Etats-Unis,
tout d’abord, font d’ores et déjà
bouger les lignes. Alors que l’US-
DA prévoit une hausse de 5 % de
(Japon, Philippines, Corée du
Sud).
En Chine, à la perte d’attractivi-
té de la viande américaine pour-
rait s’ajouter un marché chinois
moins déprimé. Après avoir chu-
té à des niveaux plus vus depuis
2014, sous le poids de l’offre na-
tionale, le prix du porc en Chine
reprend un peu de hauteur, en
lien avec une production qui
semble vouloir diminuer. En
mars, la marge des éleveurs s’af-
Evolution du prix de base 56 TMP
En euro/kg. Par semaine.
fichait en repli de 162,8 % en
glissement annuel, entraînant
de lourdes pertes qui ont jusqu’à
présent incité l’amont à réduire la
voilure.
Le Brésil reste toutefois en em-
buscade, que ce soit en Chine ou
dans le reste du monde. Il pour-
rait se montrer agressif en termes
de prix, puisque toujours en mal
du débouché russe fermé en dé-
cembre.
Laure-Anne Lefebvre (Les Marchés)

18 % sous son niveau de 2017. MPB). De l’autre, les Européens la production américaine sur la 1,50
Dans le même temps, les prix des demeurent frileux dans leurs fin d’année, le climat s’est récem-
pièces n’ont que peu résisté. Les achats et les exportations peinent ment dégradé avec la Chine et le
tarifs sur le Min de Rungis ont à rebondir, n’ayant repris que Mexique. Ces deux pays ont aug- 1,42
reculé de 0,4 % à 10,9 %, selon 0,2 % sur les quatre premiers menté leurs taxes sur les viandes
le morceau considéré. Les expor- mois de l’année par rapport à américaines, laissant entrevoir 1,34
tations hexagonales ont, quant à la même période de 2017, selon une baisse notable des ventes
elles, perdu 1,4 % en valeur selon Bruxelles. De quoi mettre les dès cet été. Pour l’Europe, cela 2016
1,26
les données Ifip-Marché du porc principales références tarifaires pourrait se traduire par des op-
breton (MPB), malgré une hausse européennes sous pression. portunités vers ces deux pays - si 2017
en volume (+ 8,7 % selon Agreste). les taux de change ne viennent 1,18
2018
Cette mise sous pression des ta- La politique bouscule pas changer la donne -, mais aus-
rifs, à tous les maillons de la fi- le marché mondial si par un regain de concurrence 1,10
lière, est à rapprocher de la crois- Pour le second semestre, aucun américaine vers d’autres débou- 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
sance de la production (abattages changement ne se dessine pour chés clés, comme le reste de l’Asie Source : MPB - élaboration Les Marchés