INFORME

INJERTOS DE PALTO

I. INTRODUCCIÓN:

A nivel mundial el Perú se ubica en el tercer lugar en rendimiento mundial de la

producción de palta, con un promedio de nueve toneladas métricas por
hectárea. Después de Israel (11.2 t/ha) y México (10.2 t/ha), sin embargo, el
Perú presenta ventajas competitivas respecto a los principales productores y
exportadores mundiales ya que cuenta con condiciones climáticas ideales para
la producción de palta en sus diferentes variedades durante todo el año. Los
volúmenes exportados de palta siguen creciendo en los últimos años en forma
acelerada. Las principales exportaciones son a la Unión Europea y un nuevo
destino de esta fruta es EE.UU. La palta fresca constituye el decimosegundo
rubro de agro exportación del Perú y es un mercado de crecimiento moderado
que constituye una oportunidad para el país. A nivel nacional las principales
zonas productoras de palta están en la Costa, los valles interandinos y la selva
alta, principalmente en Junín, Lima, San Martín, Huánuco y Cusco y
Cajamarca.

II. MATERIALES Y MÉTODOS:

 Descripción de la zona de trabajo:

Ubicación:

La presente practica pre- profesional se realizó en las afueras de chota cerca

de Cabracancha en la provincia de chota dicha práctica estuvo influenciada por
un clima optimo en condiciones óptimas para la practica con la cual fue todo un
éxito.
  Materiales:

 Bisturí
 Parafina
 Cintas de amarre
 Cámara digital
 Gillette o navaja
 Yemas de palto
 Patrón
 Palto criollo, etc.

III. OBJETIVOS:

 OBJETIVO GENERAL:

 Adquirir experiencia profesional como practicante. Ampliando el

conocimiento adquirido en las aulas universitarias con los hechos que
ocurren en el campo y cumplir con las metas trazadas por la práctica
profesional.

 OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

 Adquirir conocimiento sobre técnicas de injerto en las especies de palto.

 Conocer las distintas variedades de las especies de, palto que produce
el vivero agroindustrial.

IV. MARCO TEÓRICO:

 Taxonomía del palto:

Familia: lauráceas.

Especie: presea americana.

Origen: Méjico, y luego se difundió hasta las Antillas.

Planta: árbol extremadamente vigoroso (tronco potente con ramificaciones
vigorosas), pudiendo alcanzar hasta 30 m de altura.

 Sistema radicular: bastante superficial.

 hojas: árbol perennifolio. Hojas alternas, pedunculadas, muy brillantes.
 flores: flores perfectas en racimos sub terminales; sin embargo, cada
flor a abre en dos momentos distintos y separados, es decir los órganos
femeninos y masculinos son funcionales en diferentes tiempos, lo que evita la
autofecundación

 Tipos de injertos de palto:

 Como patrón se tiene la topatopa y zutano
 Zutano es un patrón más rápido y vigoroso
 Injertos de yema.
 Injerto de púa con una sola yema.

En la enjertación del palto la unión tiene que ser perfecta entre el patrón y la
pluma. En cuanto a yema, plumas depende al diámetro del patrón. Se debe
unir muy bien el patrón con la pluma y tienen que ser muy compatibles. Se le
debe poner una bolsita para mantener la temperatura, la humedad etc.
Aproximadamente a los 35 días ya debe dar señales de prendimiento del
injerto.

 Procedimiento para enjertación del palto:

 Primeramente debemos tener listo el bisturí con la navaja.

 Luego de colocar lo básico se desinfecta el bisturí para que no haya
contaminación.
 Luego Se procede cuidadosamente al corte de las hojas para evitar
perdida de humedad se deja de 3 a 4 hojas como mínimo.
 Una vez cortado las hojas se hace un corte por la mitad al palto para
comenzar la enjertación.
  Ahora se hace un corte en diagonal al palto y al patrón para unir
correctamente a la misma media.
 Una vez hechos los corte se coloca cuidadosamente la unión de ambas
para luego colocarlas cinta roja y a la misma vez colocarlas parafina
para así evitar la pérdida de humedad.
 Y listo así concluye la enjertación del palto con todas las medidas a
punto para su posible enjertación y crecimiento.

V. DISCUSIONES:

 Se debe prevenir el ataque de insectos sobre todo de la presencia de

pulgones ya que estos son transmisores de virus. Así mismo se debe prevenir
el ataque de enfermedades fungosas (hongos). Formados el injerto de tejidos
jóvenes son suculentos y atractivo para las plagas y enfermedades. A fin de
instalar plantas sanas y libres de patógenos. (MIRANDA, 2000).

 Indica que en condiciones normales los patrones están listos para

injertarse a los 6 meses después haber puesto la semilla pre germinada a la
bolsa. Y Miranda indica injertar a los 9 meses después de la siembra. (Rafael
Franciosi, 2001).

VI. CONCLUSIONES:

 Hemos llegado a la conclusión que para 4 plantas de palto vivas

debemos injertar 4 patrones de palto mejorada para lograr un crecimiento
rápido y óptimo.

 En el vivero agroindustrial de Cabracancha hemos logrado injertar 4

plantas de palto con un patrón mejorado de la misma especie y hemos
colocado en orden para su posterior riego y cuidado.

VII. RECOMENDACIONES:
  En cuanto a la asistencia técnica se recomienda llegar como mínimo una
vez al mes a cada beneficiario y en forma periódica.

 Injertar en los tejidos nuevos, la yema de injertar no debe ser mayor a 5

cm, y no mover las plántulas injertadas hasta el trasplante a campo
definitivo.

VIII. BIBLIOGRAFÍA:

 ACOSTA VILLACORTA, ROSALBINA. 1983. Evaluación del efecto de

enmiendas controladoras de la acidez y fuentes de fósforo en suelos
ácidos. Tesis Ing. Agrónomo. Tingo María. UNAS. 98 p.

 MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESQUERIA. 1969. El cultivo de

palto en el Perú Lima-Peru 20 pág.

IX. ANEXOS: