INFORME Nº 001 SUPT APC-2018

PARA : Wilfredo Ubillus

Gerente de contrato.

DE : David Cieza Silva

Superintendente de Operaciones
ASUNTO : Inspección por Apertura de servicio en Carpa Caracoles
FECHA : 15 de Junio de 2018
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1. JUSTIFICACIÓN.

El presente informe se ha elaborado con el fin de verificar el levantamiento de

observaciones por parte de Tecno Fast en carpa blanca. ubicada en Caracoles.
Estas observaciones se realizarón hace 3 dias con el fin de dar inicio al servicio
de alimentación en Caracoles.

2. OBJETIVO.

 Verificar el levantamiento de observaciones por parte de Tecnofast, para asi

dar inicio al servicio de alimentación en Caracoles.

3. ANTECEDENTE.

El área de SSGG de la empresa Fluor encargada de la construcción del proyecto

Quellaveco, viene solicitando desde hace tiempo atrás el inicio del servicio de
alimentación en Caracoles. En la apertura del servicio solamente se atenderá a
110 comensales, llegando en su pico a 1000 comensales.

4. OBSERVACIONES

El día 12 de Junio se realiza una caminata hacia carpa de Tecnofast ubicada en

Caracoles. Participando de esta verificación: Gerentes de APC, Gerente de
SSGG-Fluor y representante de Tecnofast, donde APC presenta sus
propuestas para poder realizar la atención normal de su servicio de
alimentación, a continuación se detalla las propuestas por cada ítem observado:
4.1. Cambio de Cuchillas; Se propone el cambio de cuchillas por una de mayor
amperaje. Hasta el día de hoy no se realizó ese cambio.

4.2. Instalación de Meneque para línea de servicio: Se propone el

acondicionamiento de un meneque con punto independiente. Hasta el día de hoy no
se realiza la implementación.

4.3. Acceso Peatonal: Delimitar un acceso peatonal para ingreso y salida de

comensales por la parte lateral izquierda de la carpa. Hasta el día de hoy no se a
realizado la implementación.
4.4. Acceso Vehicular: Se sugiere el retiro de parihuelas y accesorios metálicos
para el libre estacionamiento del vehículo de APC transportador de alimentos y el de
DISAL para el recojo de residuos. Hasta el dia de hoy no se a realizado la
implementación.

4.5. Dotación de energía: Se sugiere la dotación de energía a través de un

generador con capacidad mínima de 70 amperios. Hasta el día de hoy no se
evidencia la conexión de energía a través de un generador. Hasta el día de hoy
no se ha dotado de energía.

4.6. Caseta de Residuos: Hasta el día de hoy no se cuenta con caseta de residuos
temporales. Hasta el dia de hoy no se ha implementado.

5. Sugerencias y Recomendaciones:

5.1.- Se sugiere y recomienda que la atención del servicio de alimentación en

Caracoles se Suspenda hasta que se cuente con: Energía eléctrica,
implementación de meneque, cambio de cuchillas, accesos peatonal-Vehicular y
caseta de residuos.

Es cuanto tengo que informar.

David Cieza Silva

Superintendente de Operaciones