CUM FACI GAZPACHO CU CREVEŢI

INGREDIENTE
 1 castravete
 1/2 ceapa rosie
 1 legatura patrunjel
 1 ardei rosu
 1 catel de usturoi
 1 lamaie verde
 1/4 ceasca ulei de masline
 1/4 ceasca otet balsamic
 2 cesti suc de rosii
 sare, piper, dupa gust
 16 bucati creveti cruzi decorticati

MOD DE PREPARARE
Învaţă să prepari o reţetă delicioasă de gazpacho cu creveţi, urmând secretele
bucătarilor din Spania.

Mod de preparare:

Combină toate ingredientele, în afară de creveţi, într-un blender sau robot de

bucătărie şi amestecă la viteză mare, câteva zeci de secunde, până obţii o pastă
groasă.

Gustă şi asezonează cu sare şi piper, dacă este nevoie. Dă la rece cât timp
prepari creveţii.

Încinge două linguri de ulei de măsline într-o tigaie, la foc mediu. Adaugă creveţii
şi sotează, până ce devin roz şi se strâng, circa 4 minute.

Sărează şi piperează şi dă deoparte, de pe foc.

Ia supa gazpacho cu un polonic şi toarnă în castroane transparente. Pune

deasupra 3-4 creveţi sotaţi şi serveşte cu o frunză de busuioc.